Nhận định, soi kèo Aizawl vs Gokulam Kerala, 20h30 ngày 25/2: Khó thắng cách biệt

Nguyên liệu làm thịt kho tàu: 

Chuẩn bị nguyên liệu: thịt ba chỉ, bia , gừng, rượu nấu ăn, nguyên liệu ướp.

4 bước làm thịt kho tàu: 

1. Cắt lát gừng để dùng sau, làm sạch thịt ba chỉ, cắt thịt thành miếng vuông 2cm để dùng sau, cho nước vào nồi đun sôi, cho bì heo đã cắt vào nồi dưới vòi nước lạnh, thêm gừng thái sợi và rượu nấu để khử mùi hôi.

2. Đun sôi nước trên lửa lớn, dùng thìa vớt bọt nổi trong quá trình chần, chần thịt lợn khoảng 4-5 phút để thịt lợn được chần kỹ, sau đó vớt bụng lợn ra, rửa sạch để ráo nước rồi bày ra đĩa để dùng sau.

3. Chuẩn bị một cái xoong, đổ thịt ba chỉ đã chần qua vào xoong, thêm một gói nguyên liệu om và một chai bia. Không cần thêm một giọt nước trong toàn bộ quá trình. Bia có thể khử mùi và làm mềm thịt, khi thưởng thức cũng có mùi thơm của rượu.

4. Đun sôi trên lửa lớn, sau khi sôi thì đậy vung lại đun trong vòng 45 phút, lửa nhỏ sẽ giúp thịt tiết bớt mỡ, để khi ăn không bị ngấy. Sau 45 phút thì dùng lửa lớn để chắt lấy nước cốt, bỏ nước mỡ. 

5. Món thịt heo kho với màu sắc và hương vị thơm ngon đã sẵn sàng, thực sự rất ngon, không hề có dầu mỡ.

Lời khuyên khi làm thịt kho tàu: 

1. Chọn phần thịt ba chỉ có chất lượng cao, dùng tay sờ vào thấy hơi dính máu, phần thịt mỡ và nạc có màu trắng đỏ, tươi sáng. Chọn những phần nạc, mỡ và mỏng của thịt ba chỉ. 

2. Thịt ba chỉ cần được rửa dưới vòi nước lạnh, có thể khử sạch máu và mùi tanh, đồng thời loại bỏ phần mỡ thừa của thịt ba chỉ.

3. Thời gian chần không quá lâu, chỉ cần 4-5 phút là đủ, thời gian chần lâu sẽ khiến thịt lợn rất cứng.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.

Ở tuổi 39, Gemma sở hữu nhiều tài sản giá trị.

Từ năm 10 tuổi, khi bị cha mẹ cắt tiền tiêu vặt, Gemma đã học cách chi tiêu. Cô bé đã tự kiếm tiền bằng cách nhận rửa xe ôtô cho hàng xóm và nhặt từng đồng xu tìm thấy trên đường phố.

10 tuổi, Gemma đã biết cách mua sỉ chocolate rồi bán lại cho các bạn cùng lớp.

Ngoài ra, cô còn kiếm thêm tiền tiêu vặt bằng việc nhặt rau giúp các cô phụ bếp ở trường.

Ở tuổi 18, mỗi tháng, Gemma đã tiết kiệm được hơn 1.000 USD. Đến năm 24 tuổi, Gemma mua chiếc xe hơi đầu tiên với giá 8.000 USD.

Không lâu sau đó, cô và bạn trai mua trả góp được căn nhà với giá 230.000 USD. Năm 2011, Gemma chia tay bạn trai và lấy được hơn 100.000 USD từ việc bán nhà.

“Tôi từng làm 3 công việc cùng một lúc là dạy lái xe, tư vấn tài chính và phục vụ trong một quán rượu vào cuối tuần. Suốt 2 năm liền, tôi không có ngày nghỉ. Trong một tuần, tôi sẽ dành ra một ngày không tiêu xài gì. Tôi tự nấu cơm, pha cà phê mang đi làm. Tôi tiết kiệm từng xu để mua những thứ mình muốn".

Năm 2011, Gemma gặp người chồng hiện tại là Adam Bird. Họ chuyển đến căn nhà 4 phòng ngủ của chồng cô ở Essex, có giá là 1,1 triệu USD. Do Adam còn nợ 300.000 USD, Gemma đã dùng toàn bộ tiền tiết kiệm để trả số tiền chồng vay mua nhà.

Năm 2012, Gemma sinh con trai đầu lòng. Sau đó 7 năm, cô sinh con gái thứ 2. Trong thời gian này, bà mẹ kinh doanh đồ lót cùng một người bạn. Công việc buôn bán của Gemma khá thành công. Đến hiện tại, chồng cô đã bỏ nghề bán hàng để ở nhà phụ giúp công việc cùng vợ.

Với con cái, Gemma cũng dạy dỗ chúng cách chi tiêu hợp lý từ nhỏ. Khi đưa con đi chơi, thay bằng vào tiệm, cô luôn mang đồ ăn, đồ uống từ nhà. Thậm chí, cô đã dạy các con bán đồ chơi cũ để mua được những món đồ chơi mới.

"Những việc nhỏ nhặt này có vẻ không đáng giá, thế nhưng khi bạn tích cóp lại có thể mua được món đồ xa xỉ".

Bà mẹ 2 con lập một website chia sẻ mẹo tiết kiệm tiền.

Năm 2019, Gemma lập một website chia sẻ mẹo tiết kiệm tiền và cùng khuyến khích mọi người tham gia thử thách "Ngày không tiêu tiền" và "Ngày kiếm tiền".

"Do hoàn cảnh của mỗi gia đình là khác nhau, tôi không khẳng định có thể giúp cho tất cả. Thế nhưng, tôi hy vọng chỉ cho mọi người cách mà tôi đã tiết kiệm. Từ đó, các gia đình có thể chọn lựa cách phù hợp".

Nhờ đó, bà mẹ hai con trở nên nổi tiếng, có hơn 70.000 người theo dõi trên Instagram. Thậm chí, với cách chi tiêu của mình, nhiều người còn gọi Gemma là "quý cô keo kiệt".

"Tôi không xấu hổ khi sống thanh đạm, chi tiêu tiết kiệm. Đó là cách giúp tôi có cuộc sống dư dả ở thời điểm hiện tại, khi mà dịch bệnh khiến nhiều gia đình rơi vào cảnh mất cân bằng tài chính", Gemma nói.

Dùng tiền tiết kiệm cả đời mua 'thị trấn ma'

Một nhân viên marketing người Mỹ đã dùng tiền tiết kiệm cả đời để mua một thị trấn ma và sống tại đó suốt 10 tháng qua.

Sa Pa là vùng đất giàu văn hóa

Cũng không chỉ giàu bản sắc văn hóa, Sa Pa còn được thiên nhiên ban tặng cho khí hậu mát mẻ quanh năm cùng cảnh sắc tự nhiên tuyệt đẹp. Trăm năm trước, Sa Pa vốn đã là chốn nghỉ dưỡng lý tưởng của người Pháp ở Đông Dương, ghi dấu với những căn biệt thự mang phong cách Âu, nhà thờ đá…

Điểm đến đậm sắc màu Tây Bắc

Đến với Sa Pa, du khách còn ấn tượng với sự đa dạng dịch vụ du lịch. Trong số đó, không thể không kể đến khu du lịch Sun World Fansipan Legend. Sun World Fansipan Legend là sản phẩm của Sun Group - tập đoàn hàng đầu trong lĩnh vực du lịch nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí , BĐS và hạ tầng ở Việt Nam. Sun Group ghi dấu ấn với những công trình nổi tiếng khắp 3 miền như: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Sun World Ba Na Hills, JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay hay Sân bay Vân Đồn…

Tham quan khu du lịch Sun World Fansipan Legend, du khách được tận hưởng không gian đậm sắc màu Tây Bắc: từ khu chợ dân tộc ngay lối vào ga đi cáp treo với nhà sàn, những gian hàng mái gỗ theo kiến trúc bản địa, đến những lễ hội văn hoá diễn ra quanh năm như lễ hội khèn hoa với cuộc thi múa khèn; lễ hội ẩm thực hội tụ hàng trăm món ngon vùng sơn cước hay giải đua “Vó ngựa trên mây” độc đáo.

Mang đến trải nghiệm văn hóa Tây Bắc thú vị, chân thật, Sun World Fansipan Legend 5 năm qua đã trở thành một điểm đến đầy hấp dẫn tại Sa Pa, thu hút đông đảo du khách Việt Nam và quốc tế đến với “thành phố mây ngàn”.

Tôn vinh nét đẹp văn hóa bản địa

Không đơn thuần tái hiện những nét văn hóa vùng cao đặc sắc, Sun World Fansipan Legend còn nỗ lực đưa văn hóa bản địa trở thành một sản phẩm du lịch cao cấp của khu du lịch. 

Tháng 7/2019, show nghệ thuật “Vũ điệu trên mây” ra mắt đã tạo tiếng vang lớn cho Sun World Fansipan Legend. Từ âm nhạc, vũ đạo đến trang phục và đạo cụ, show diễn là sự chắt lọc những nét đẹp văn hoá vùng cao; truyền tải đến người xem qua sự thể hiện, dàn dựng quy mô và tinh tế. Bằng tâm huyết và cả tình yêu văn hoá bản địa, những nghệ sĩ như: đạo diễn Phạm Hoàng Nam, biên đạo múa NSND Kiều Lê cùng NSƯT Hồng Phong… đã thổi cái hồn, cái tinh hoa xứ Tây Bắc vào từng tiết mục, mang đến những màn trình diễn mãn nhãn. 

Các “kỵ sỹ” dân tộc đang tranh tài tại giải đua “Vó ngựa trên mây” năm 2020

Bên cạnh đó, những nét văn hoá đang có dấu hiệu mai một của người dân bản xứ cũng được Sun World Fansipan Legend dành nhiều tâm huyết để phục dựng, tái hiện và lưu giữ. Trong đó, giải đua “Vó ngựa trên mây” là một điển hình cho tâm huyết này.

Chia sẻ về việc khu du lịch tổ chức giải đua hằng năm miễn phí, ông Nguyễn Xuân Chiến - Giám đốc Sun World Fansipan Legend cho biết: “Từ cả thế kỷ trước, đua ngựa đã trở thành lễ hội văn hóa đặc trưng tại Tây Bắc, nhưng ngày nay đã mai một đi nhiều. Với việc đầu tư tổ chức giải đua “Vó ngựa trên mây”, chúng tôi hy vọng sẽ góp phần nào đó lưu giữ và tôn vinh nét văn hóa truyền thống rất đặc sắc này, để thế hệ trẻ được trải nghiệm và tự hào về những giá trị văn hoá truyền thống vùng sơn cước.”

Sun World Fansipan Legend cũng là đơn vị sử dụng nhiều lao động địa phương. Đại diện Sun World Fansipan Legend cho biết, có tới 60% nhân viên khu du lịch là người dân tộc bản xứ.

Ông Lê Anh - Phó Chủ nhiệm khoa Du lịch học, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn chia sẻ ấn tượng: “Sun Group đã rất cầu kỳ khi đưa người dân tộc làm việc trên Fansipan. Trong những bộ đồng phục chỉn chu là những nụ cười của người Mông, người Dao, điều đó là vô giá. Đây là một điển hình để chúng ta hướng tới việc làm du lịch tốt hơn”.      

Đại lễ cầu an được tổ chức tại quần thể tâm linh trên đỉnh Fansipan

Bên cạnh đó, Sun World Fansipan Legend còn kiến tạo một quần thể tâm linh quy mô trên đỉnh Fansipan.

Những đóng góp, nỗ lực trong việc nâng tầm và phát triển văn hoá bản địa, văn hoá truyền thống đã tạo nên khác biệt cho Sun World Fansipan Legend. Hơn một điểm đến du lịch, nơi đây còn là địa chỉ có những hoạt động văn hoá hấp dẫn, điểm nhấn đặc sắc khiến du khách muốn trở lại nhiều lần khi đến Sa Pa.

Nhờ vậy, Sun World Fansipan Legend gây tiếng vang khi 2 năm liên tiếp (2019, 2020) được World Travel Awards - giải thưởng được mệnh danh “Oscar của ngành du lịch toàn cầu” vinh danh là “Điểm du lịch văn hóa hấp dẫn hàng đầu thế giới”.

Doãn Phong