Tôi cảm thấy mình là người phụ nữ bất hạnh nhất thế gian. Dù tôi trông cũng không đến nỗi nào, nhanh nhẹn và tự thấy mình khá thông minh. Tôi có một người chồng yêu vợ, thương con, biết kiếm tiền, có nhà cửa khang trang tử tế. Thế nhưng tôi vẫn sống rất khổ sở. Tất cả là do mẹ chồng.

Tôi làm việc tại một công ty tài chính có tiếng, ở môt vị trí mà ai cũng mơ ước. Dù không phải trong đội ngũ quản lý hay lãnh đạo nhưng lương khá cao, gần 20 triệu một tháng. Dù công việc có nhiều khi vất vả nhưng so với những nhân viên vất vả khác thì tôi vẫn còn sướng chán. Không phải chịu nhiều trách nhiệm như quản lý mà vẫn nhận lương cao đều đều, tất cả là do tôi khá may mắn.

Không những thế trong gia đình ngoài tôi ra chồng tôi cũng có thu nhập khá ổn định. Là một cán bộ của một công ty làm về truyền thông, ngoài lương cứng anh cũng có đồng ra đồng vào nhờ các khoản tổ chức sản xuất của công ty. Thu nhập tổng cộng của cả hai vợ chồng tôi hàng tháng có lúc lên đến hơn ba chục triệu. Vậy mà tháng nào chúng tôi cũng "cháy túi", không dư dả được một xu nào và thậm chí còn phải vay nợ tín dụng ngân hàng liên tục nữa.

Tôi ở cùng với bố mẹ chồng. Mẹ chồng tôi là người rất hiền hậu, tốt bụng, yêu thương con cháu. Mẹ chồng tôi chẳng bao giờ coi tôi là con dâu mà lúc nào cũng đối xử như con gái trong nhà. Nhưng tôi phát điên với tính tiêu hoang của mẹ chồng tôi.

Hàng tháng ngoài một số tiền cố định khá lớn mà tôi đưa cho mẹ để chi trả các khoản sinh hoạt gia đình thì thường xuyên phát sinh khá nhiều khoản bất ngờ vô đối khác. Các mẹ có thể tưởng tượng nổi riêng tiền đi chợ thôi mỗi tháng mẹ tôi tiêu hơn chục triệu đồng. Mỗi lần đi chợ về là tay xách nách mang túi lớn túi bé, mẹ tôi nấu một bữa cho 4 người mà 12 người ăn đủ, thức ăn cho một tuần bằng nhà người khác ăn cả tháng. Mỗi lần nấu ê hề ăn không hết lại đem đổ phí hoài hoặc lại đem cho. Có hôm mẹ tôi mua hàng chục cân dưa chuột hay vài ba cân gừng về để muối rồi để...đem cho. Vừa mất công, mất thời gian lại tốn tiền. Có nhiều lần tôi muốn thay đổi để mình đi chợ nấu cơm thì y như rằng mẹ tôi chê mua ít, nấu ít, bóp mồm bóp miệng bố mẹ.

Nhưng có lẽ khoản tiền tốn kém nhất mà mẹ tôi không tiếc mấy chục triệu đồng chi tiêu một lúc chính là khoản lễ lạt, cúng bái. Gia đình chồng tôi theo đạo phật, mẹ chồng tôi có đức tin tín ngưỡng khá cao. Đi lễ bái không chỉ còn xuất phát từ nhu cầu xin thuận lợi bình an nữa mà đã trở thành sở thích. Từ ngày con tôi đi học, bà không phải trông cháu nữa là mẹ chồng tôi đi liên miên, đi không ngừng nghỉ, toàn đi lễ ở những chỗ xa và tốn kém. Có những lúc bất chợt mẹ tôi bảo đưa mẹ vài triệu đi sắm lễ ngay là chuyện bình thường. Thời gian đỉnh điểm khi bố chồng tôi ốm, ngoài tiền viện phí hay thuốc men tốn kém còn là những khoản tiền lễ lạt phải nộp cho mẹ khiến tôi sống dở chết dở. Tiền học cho con tôi, tiền bỉm sữa, tiền sắm sửa cho vợ chồng chúng tôi phải xoay sang dùng thẻ tín dụng. Tôi cứ cắm mặt cày bừa lao động kiếm tiền đúng là chỉ để trả nợ mà thôi.

Càng ngày tôi càng thấy bế tắc. Cứ thế này kiếm bao nhiêu cũng không đủ. Tôi không thể ra ở riêng cũng không thể hỗn láo bảo mẹ đừng hoang phí vì nó là cách sống và tiêu của mẹ tôi từ xưa. Chồng tôi thì nhất mực yêu chiều mẹ, chả nhẽ lúc mẹ cần thì lại không đưa? Có mẹ nào cho tôi giải pháp ngay với!

Tâm sự của độc giả xin được giấu tên

(Theo Khám phá)

Làm bánh mì kẹp salad gà cho bữa sáng

Với thời gian chuẩn bị nhanh, dễ, món bánh mì kẹp salad ức gà phù hợp cho bữa ăn sáng giàu dinh dưỡng, hấp dẫn tại nhà của bạn.

Thịt heo xé

Ảnh: Kim's Cravings.

Nguyên liệu:

- 1,5 kg thịt nạc vai heo

- 120 g sốt thịt nướng

- Một quả hành tây, cắt nhỏ

- 60 g giấm táo

- 60 g nước hầm gà

- 30 g đường nâu

- 90 g tương cà

- Một muỗng mù tạt vàng

- Một muỗng bột ớt

- Một muỗng bột thì là

- Dầu thực vật

- Muối, tiêu

Chế biến:

- Cho dầu vào nồi áp suất, cho thịt vào nồi cùng với sốt thịt nướng, giấm táo và nước hầm gà. Trộn đều hỗn hợp đường nâu, mù tạt vàng, tương cà, bột ớt, hành tây, muối, tiêu và bột thì là rồi ướp thịt. Tiến hành hầm thịt ở nhiệt độ cao trong 5-6 tiếng đến khi thịt mềm.

- Lấy thịt ra và dùng nĩa xé nhỏ thịt. Sau đó trộn đều phần thịt đã xé với nước sốt trong nồi.

- Dùng với cơm hoặc bánh mì.

Đùi gà tỏi mật ong

Ảnh: Cooking Professionally.

Nguyên liệu:

- 4 đùi gà rút xương

- 60 g nước tương

- 60 g tương cà

- 30 g mật ong

- Tỏi xay

- Một muỗng bột húng quế

Chế biến:

- Cho đùi gà vào nồi áp suất.

- Trộn đều nước tương, tương cà, mật ong, tỏi và bột húng quế sau đó rưới lên đùi gà.

- Tiến hành hầm từ 5-6 tiếng đến khi thịt mềm.

- Thưởng thức với cơm.

Thịt heo hầm

Ảnh: Your Home Based Mom.

Nguyên liệu:

- 1,5 kg thịt nạc heo

- 2 củ hành tây, cắt lát

- 120 g nước hầm gà

- 30 g giấm balsamic

- 30 g nước tương

- 2 muỗng mật ong

- 2 muỗng tỏi xay

- 2 muỗng bột bắp

Chế biến:

- Cho thịt heo và hành tây vào nồi áp suất. Trộn đều nước hầm gà, giấm balsamic, nước tương, mật ong và tỏi xay sau đó cho vào nồi.

- Nấu thịt khoảng 60 phút. Sau khi thịt chín, lấy 30 g nước hầm thịt và trộn đều với bột bắp trong một bát riêng, sau đó cho thêm 90 g nước hầm vào và tiếp tục trộn đều.

- Nấu nước sốt trong lò vi sóng khoảng 30 giây và trộn đều một lần nữa. Sau đó rưới nước sốt lên thịt và thưởng thức.

Ớt chuông nhồi thịt

Ảnh: She Likes Food.

Nguyên liệu:

- 6-8 quả ớt chuông

- 450 g thịt gà xay (hoặc thịt heo, thịt bò...)

- 400 g đậu đen đóng hộp

- 400 g cà chua, cắt nhỏ

- 350 g gạo lứt

- 90 g phô mai cheddar

- 2 muỗng bột ớt

- Một muỗng bột thì là

- Một muỗng bột tỏi

- Muối

Chế biến:

- Rửa sạch ớt chuông, dùng dao cắt bỏ cuống. Sau đó, khoét lỗ ở phần cuống đã cắt, bỏ hạt và ruột ở bên trong.

- Trộn đều thịt, đậu đen, cà chua, gạo lứt, bột ớt, bột thì là, bột tỏi, muối và 45 g phô mai cheddar. Sau đó nhồi nhân vào bên trong ớt chuông.

- Cho 100 ml nước vào nồi áp suất và đặt ớt chuông vào nồi. Tiến hành nấu trong 3 tiếng ở nhiệt độ cao đến khi ớt chuông mềm. Sau đó, cho phần phô mai còn lại lên trên ớt chuông, nấu thêm vài phút để phô mai chảy và thưởng thức.

Gà hầm bia

Ảnh: Food Network.

Nguyên liệu:

- Gà nguyên con

- 350 ml bia

- Dầu olive

- 2 muỗng bột ớt

- 2 muỗng bột tỏi

- Một muỗng lá kinh giới

- Một muỗng bột hành tây

- 2 lá húng tây

- Muối, tiêu

Chế biến:

- Vo tròn giấy bạc thành 4 viên và cho vào nồi áp suất, sau đó đổ bia vào.

- Trộn đều các gia vị khô lại với nhau và ướp đều với thịt gà.

- Cho gà vào nồi và nấu 4-6 tiếng ở nhiệt độ cao đến chín đều.

Theo Zing

Cách làm bánh bao chay thơm ngon, đơn giản

Bánh bao chay không nhân phù hợp với khẩu vị thanh đạm của nhiều người. Cách làm bánh bao chay khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm với chút ít thời gian là bạn đã có món bánh bao chay thơm ngon.