Lịch thi đấu AFF Cup 2022 hôm nay 25/12

5/12/2013, nghệ thuật đờn ca tài tử Nam bộ chính thức được UNESCO ghi danh là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Suốt 10 năm qua, TP.HCM đã có nhiều nỗ lực không ngừng nghỉ trong việc bảo tồn và phát huy giá trị của loại hình nghệ thuật đặc sắc này.

Chương trình Đờn ca tài tử Nam bộ - di sản tỏa sáng bên cạnh ý nghĩa tổng kết, đây còn là dịp để vinh danh các tổ chức, cá nhân đóng góp nhằm tiếp tục phát huy giá trị của bộ môn trên. 

Sự kiện do Ban Tổ chức các ngày lễ lớn Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện diễn ra ngày 8/12, tại Khu A – Công viên 23/9, quận 1, TP.HCM. 

Phát biểu tại chương trình kỷ niệm, lãnh đạo Thành phố khẳng định: “Tôi kêu gọi sự tham gia ủng hộ hơn nữa của các tổ chức xã hội, các cơ quan, đơn vị cùng toàn thể nhân dân thành phố cùng chung tay bảo tồn và phát huy giá trị của nghệ thuật đờn ca tài tử Nam bộ - di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại, là tài sản vô giá của nhân dân được sáng tạo và lưu truyền qua nhiều thế hệ, để nghệ thuật này mãi mãi là niềm tự hào của người dân Việt Nam”.

Sự kiện do Trung tâm Ca nhạc nhẹ TP.HCM thực hiện quy tụ nhiều nghệ nhân nhân dân, nghệ nhân ưu tú, tài tử đờn, tài tử ca và các ca sĩ, nghệ sĩ: Quốc Đại, Cao Công Nghĩa, NSƯT Lê Tứ, NSƯT Lê Hồng Thắm, Hà Như, Võ Minh Lâm, nhóm FM, nhóm 135, nhóm Mắt Ngọc và các vũ đoàn Mây Trắng, Mặt Trời, ABC…

Chương trình nghệ thuật với 3 chương gồm: Chương 1 Mối tơ duyênkhắc họa khởi nguồn hình thành nên loại hình đờn ca tài tử, chương 2 Hội tụ thăng hoa thể hiện sức sống của đờn ca tài tử trong đời sống của người dân Nam Bộ và chương 3 Di sản tỏa sáng phản ánh sức lan tỏa của đờn ca tài tử trong lòng đô thị hiện đại và nhịp sống xã hội hôm nay khắc họa rõ nét quá trình hình thành và phát triển của đờn ca tài tử Nam bộ từ cuối thế kỷ 19 đến ngày nay. 

Nguyên liệu làm thịt nướng lá chanh

Lá chanh - thứ gia vị đặc biệt làm nên vị thơm ngon của món thịt nướng lá chanh

- 500g thịt lợn ba chỉ

- 1 nắm lá chanh

- Gia vị: 1 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ mật ong, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu

- Dầu ăn

- Vỉ nướng

- Bún

- Rau sống

- Than củi

Cách làm thịt nướng lá chanh

- Bước 1: Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, ướp chung với tất cả gia vị trên, để khoảng 15-20 phút để thịt ngấm gia vị.

- Bước 2: Xếp một lớp lá chanh, một lớp thịt rồi cuối cùng là lớp lá chanh lên trên vỉ nướng và nướng thịt bằng bếp than.

-Bước 3: Khi lớp lá chanh bên ngoài cháy vàng và khô lại thì gỡ bỏ đi và nướng thêm chút nữa cho thịt vàng đều hai mặt.

- Bước 4: Cho thịt ra đĩa, trang trí với rau sống, hành hoa. Món thịt nướng lá chanh ngon nhất là ăn kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Chúc các bạn thành công với món thịt nướng lá chanh này nhé!

(Theo Dân Việt)