您现在的位置是:Thế giới >>正文
Cách làm mướp đắng nhồi thịt thanh mát ngày hè
Thế giới381人已围观
简介1. Nguyên liệu làm mướp đắng nhồi thịtMướp đắng (khổ qua): 4 quảThịt nạc: 350gMộc nhĩ,áchlàmmướpđắng...
1. Nguyên liệu làm mướp đắng nhồi thịt
Mướp đắng (khổ qua): 4 quả
Thịt nạc: 350g
Mộc nhĩ,áchlàmmướpđắngnhồithịtthanhmátngàyhèngày mình hôm nay nấm hương, hành khô, hành lá, cà rốt
Bột canh, hạt tiêu, nước mắm, mì chính.
2. Cách làm canh mướp đắng nhồi thịt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn rửa sạch, thái miếng rồi cho vào máy xay và xay nhỏ. Nhưng không nên xay nhuyễn thịt vì như thế sẽ không ngon.
![muop dang thit 1.jpg](https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/5/3/muop-dang-thit-1-485.jpg?width=0&s=YRpvULjhU0QEXN_nTmPZvw)
Mướp đắng cắt bỏ phần cuống, cắt thành từng khoanh tròn chừng 3cm, sau đó dùng đuôi thìa nạo sạch phần ruột bên trong để mướp bớt đắng. Bạn rửa sạch mướp đắng, đem ngâm trong tô nước đá có pha muối hạt khoảng 10-15 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Tiếp đó, cho một chút dầu và muối vào nồi nước rồi đun sôi. Cho phần mướp đắng vào chần, đun lửa nhỏ khoảng 2 phút rồi vớt mướp đắng ra. Làm như vậy, mướp vừa giữ được màu xanh và cũng bớt đắng hơn.
Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, thái nhỏ.
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái sợi rồi băm nhỏ.
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm, nở mềm thì rửa sạch sẽ, sau đó thái nhỏ.
Hành lá nhặt lá úa và rửa sạch, một ít băm nhỏ cho vào cùng nhân thịt. Để riêng khoảng 10 sợi dài, rửa sạch, đem chần qua cho dai. Sợi hành này sẽ dùng buộc mướp đắng sau khi nhồi thịt để phần nhân không bị trào ra ngoài.
Bước 2: Làm nhân
Thịt lợn xay cho vào bát rồi cho cà rốt, hành, tỏi, mộc nhĩ, nấm hương đã băm nhỏ vào, nêm cùng với 1 thìa canh nước mắm, nửa thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu ăn, nửa thìa cà phê hạt tiêu rồi trộn đều lên. Sau đó, để nhân thấm gia vị khoảng 20 phút.
Bước 3: Nhồi thịt
Cho nhân thịt vào bên trong quả mướp đắng và nhồi thịt lần lượt cho đến hết.
Sau khi nhồi nhân thịt xong, bạn dùng dây hành buộc lại để giúp mướp định hình, không bị bung ra trong quá trình nấu.
Bước 4: Hấp mướp đắng nhồi thịt
![muop dang thit.jpg](https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/5/3/muop-dang-thit-486.jpg?width=0&s=uvAzeyczEep2TWcGSoVC2A)
Bạn cho vào nồi một lượng nước vừa đủ, đun lửa lớn cho đến khi sôi. Tiếp đó, cho đĩa mướp đắng nhồi thịt vào hấp khoảng 15-20 phút là chín.
Bước 5: Hoàn thành
Cho đĩa mướp đắng nhồi thịt ra khỏi nồi hấp và cắt miếng nhỏ vừa ăn. Như vậy bạn đã có một đĩa mướp đắng nhồi thịt ngon tuyệt. Mướp đắng nhồi thịt có mùi thơm nhẹ nhàng, ăn vô cùng ngon miệng lại không sợ tăng cân.
3. Lưu ý khi làm mướp đắng nhồi thịt
Để làm mướp đắng nhồi thịt ngon, bạn nên chọn quả mướp đắng thật non, vì nếu chọn trái già sẽ bị đắng. Bạn cũng nên chọn quả mướp đắng thon và không dày quá, khi nhồi thịt sẽ dễ rơi ra ngoài.
Không nên nhồi nhân quá nhiều, sẽ dễ bị trào ra ngoài. Và cũng không nên nén nhân thịt quá chặt, khiến cho phần nhân này sau khi nấu bị khô.
Không nên cho mướp đắng vào khi nước chưa sôi. Vì như vậy sẽ khiến màu sắc của mướp đắng không được đẹp mắt và bị đắng.
Mướp đắng nhồi thịt kiểu này sẽ hơi nhạt. Vì thế, bạn nên ăn chúng với nước chấm pha từ nước mắm, tỏi ớt.
Vậy là chỉ cần một chút thời gian, bạn có thể chế biến món mướp đắng nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công!
>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
![](https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/4/25/cachnau-sup-ga-ngo-bo-duong-don-gian-tai-nha-556.jpg?width=260&s=KHH6WDDqxyLLlYK6vXjeeA)
Tags:
相关文章
Nhận định, soi kèo Farul Constanta vs Gloria Buzau, 22h00 ngày 10/2: Khó thoát khỏi đáy
Thế giớiPha lê - 10/02/2025 09:42 Nhận định bóng đá g ...
【Thế giới】
阅读更多Bà nội già yếu muốn mở hàng tạp hóa có cần đăng ký kinh doanh?
Thế giới- Bà nội tôi đã ngoài 70 tuổi nhưng vẫn còn minh mẫn. Sau khi về hưu bà ở nhà trông cháu nên buồn, sức khỏe giảm sút. Gia đình tôi muốn mở cho bà một cửa hàng tạp hóa buôn bán ngay tại nhà. Xin hỏi chúng tôi có cần đăng ký kinh doanh không?Mở hiệu thuốc kinh doanh có được ưu đãi giảm trừ thuế?">
...
【Thế giới】
阅读更多Những điềm báo cho thấy Man City sẽ thắng Inter giành Cúp C1
Thế giớiMan City thống trị bóng đá Anh trong những năm gần đây Đoàn quân của Pep Guardiola cho thấy sự thống trị mạnh mẽ ở Premier League với danh hiệu thứ 5 trong 6 mùa gần đây, tuy nhiên vẫn chưa một lần bước lên đỉnh châu Âu.
Man Cityđang có cơ hội lớn để thực hiện trong những ngày tới, sau lần vuột cúp vào tay Chelsea năm 2021. Và một fan đã chỉ ra, số phận đã định đoạt năm nay sẽ là năm của thầy trò Pep Guardiola, họ sẽ lần đầu vô địch Cúp C1.
Cụ thể, người dùng twitter @Super_JG10 với 15 bài đăng, đưa ra những ‘điềm báo’ cho thấy Man City sẽ vô địch Champions League 2022/23 như không thể khác.
Điều đầu tiên để tin Man City sẽ vô địch Cúp C1 mùa này là: “Mỗi lần Argentina vô địch World Cup (1978, 1986 và 2022), một đội chưa từng lên ngôi tại Cúp C1 sẽ có lần đầu tiên chiến thắng giải đấu”.
Hay, “lần cuối cùng Fulham xếp trên Chelsea là vào năm 1983. Năm đó, một đội chưa từng giành Champions League (Hamburger SV), đã lần đầu tiên ẵm cúp sau khi đánh bại một đội bóng Italy. Man City sẽ gặp Inter Milan ở trận chung kết sắp tới”.
Không chỉ từ những 'điềm báo' được fan chỉ ra mà nhiều người tin rằng, năm nay Pep Guardiola cùng học trò sẽ 'đổi vận' ở Cúp C1, danh hiệu cao quý mà ông từng 2 lần giành được khi dẫn dắt Barca Và còn yếu tố khác được fan này chỉ ra, tin rằng Man City sẽ vô địch Cúp C1: “Đội vô địch trong thế kỷ 21 đều có cầu thủ gười Tây Ban Nha hoặc Brazil ở đội hình chính. Inter Milan không có, Man City có cả 2”.
Có thể thấy sức nóng từ trận chung kết Cúp C1, Man City vs Inter Milan đến từ các fan, khi ít ngày trước đại diện Inter Milan nhận ‘điểm tựa’, tính từ 2013 thì đội nào bước lên đỉnh châu Âu cũng đều có cầu thủ Croatia. Marcelo Brozovic hiện chơi cho Inter Milan, còn Man City thì không có người Croatia nào.
Do vậy, chúng ta sẽ phải chờ xem số phận và vận may sẽ thuộc về Man City hay Inter Milan ở cuộc đấu tại Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ) tới đây.
">...
【Thế giới】
阅读更多
热门文章
- Nhận định, soi kèo Doncaster vs Crystal Palace, 2h45 ngày 11/2: Thắng dễ
- Chồng nhiễm trùng uốn ván chưa hết nguy hiểm, vợ vừa vay lãi nóng đã ngã bệnh
- Khách vượt rét 15 độ C, ùn ùn đổ về săn dã quỳ, đường lên Ba Vì tắc 2km
- Pakistan nộp đơn xin gia nhập BRICS vào năm 2024
- Nhận định, soi kèo Churchill Brothers vs Delhi FC, 17h00 ngày 11/2: Sáng kèo dưới
- Tổng thống Putin tới Belarus họp bàn với liên minh quân sự CSTO
最新文章
-
Nhận định, soi kèo Everton vs Liverpool, 2h30 ngày 13/2: Derby chênh lệch
-
Pobga đề nghị được đến Real Madrid Paul Pogba đang vô cùng hạnh phúc chơi bóng cho MU, tại Old Trafford.
Paul Pogba được cho dù đang chơi hay dưới thời Solskjaer thì vẫn lên tiếng đòi đến Real Madrid Tiền vệ Pháp hồi sinh mạnh mẽ, được tung hoành trên sân cỏ kể từ khi Solskjaer đến thay Mourinho trước Giáng sinh 2018.
Pogba thừa nhận bản thân thấy sảng khoái, vui hơn hẳn kể từ lúc Solskjaer đến, thay cho khoảng thời gian "ở trong bóng tối, trên ghế dự bị" lúc còn Mourinho.
Paul Pogba cũng bày tỏ niềm vui được làm việc cùng Solskjaer lần nữa, sau khi biết từ lúc còn ở học viện Quỷ đỏ, với biệt dành "Siêu dự bị".
Theo báo chí Tây Ban Nha, Pogba đã đàm phán chuyển sang Real Madrid trước khi Solskjaer về vì không chịu nổi sự ngột ngạt dưới thời Mourinho thêm nữa.
Và giờ, dù đang cải thiện mạnh mẽ ở MU, nhưng Ok Diario loan báo, Pogba vẫn muốn được đến chơi cho Real Mardid.
Tuy nhiên, nguồn này nghi ngờ rằng đây chỉ là "chiêu" từ người đại diện - cò bự Mino Raiola, để thúc đẩy việc thương lượng gia hạn với MU, cũng như tăng tiền lương.
Video MU 2-2 Burnley:
Sarri bảo Hazard cứ rời Chelsea nếu muốn
HLV trưởng Maurizio Sarri nói với Eden Hazard rằng, cứ rời Chelsea nếu đó là điều anh thực sự muốn.
Sarri bảo Hazard cứ rời Chelsea nếu đó là điều anh thực sự muốn Tiền vệ Bỉ vẫn khiến đội bóng thành London mờ mịt về tương lai của anh, khi một mặt cho hay mong muốn ở lại Stamford Bridge, nhưng mong một ngày được chơi cho Real Madrid.
Hợp đồng của Hazard với Chelsea còn 18 tháng nữa, và Sarri ủng hộ tiền vệ số 10 hãy cứ làm theo sự mách bảo của trái tim.
Cựu HLV Napoli nói về tương lai của Hazard: "Tình hình của Eden thì khác. Cậu ấy 28 tuổi, nên tôi nghĩ nếu Hazard muốn đi thì hãy cứ đi.
Tất nhiên, tôi hi vọng điều ngược lại. Tôi mong cậu ấy muốn ở lại đây, ở Chelsea này".
Hồi hè qua tưởng như Eden Hazard cập bến Real Madrid tới nơi. Nhưng theo báo chí Anh, HLV Sarri khi đó mới đến Chelsea đã đề nghị rằng, anh có thể đến Bernabeu nhưng hãy "cháy" hết mình ở Stamford Bridge mùa này đã...
L.H
" alt="Tin bóng đá 31">Tin bóng đá 31
-
3 căn hộ nhỏ dưới 40m² nhưng đẹp khó cưỡng nhờ lối thiết kế đơn giản
-
Chị Thủy liên tục vỗ về con trai nhưng cậu bé dường như chẳng nghe thấu. Đưa tay chỉnh lại chiếc chăn mỏng cho con trai, anh Đoàn Văn Hòa (45 tuổi) trầm lặng nhớ lại. Chiều ngày 2/4, vừa đi làm về, anh nhận được cuộc điện thoại báo tin con trai đang làm mướn ở Bình Dương bị tai nạn giao thông, gãy chân. Vợ chồng anh mường tượng cảnh con trai chỉ bị thương nhẹ, vẫn còn tỉnh táo để hỏi chuyện, chẳng ngờ đến lúc gặp, họ tá hỏa, bật khóc.
“Khi chúng tôi vượt quãng đường hơn 100km xuống được đến nơi thì con đã được người dân đưa đi bệnh viện. Cả người con máu me đầm đìa, máu chảy cả từ lỗ tai, rơi vào hôn mê. Vội xin chuyển con xuống Bệnh viện Chợ Rẫy để điều trị, lúc đó bác sĩ dự đoán con chỉ có 30-40% cơ hội sống”, người cha nghẹn giọng, cố kìm nén cảm xúc.
Dù đã tỉnh lại, nhưng trí tuệ vẫn chưa bình phục khiến cậu bé vùng vẫy, quẫy đạp, bác sĩ buộc phải cố định tay chân để an toàn cho em. Sau nhiều lần bị con trai cào cấu đau điếng, chị Thủy đành dùng túi nilon để bao bàn tay. Bình phải nằm trong phòng hồi sức tích cực khoảng 20 ngày, sau khi đánh giá em có khả năng hồi phục, các bác sĩ chuyển cho em sang Bệnh viện Phục hồi chức năng – Điều trị bệnh nghề nghiệp để tiếp tục nằm viện lâu dài.
Theo chẩn đoán, Bình bị dập não xuất huyết trán hai bên, tụ máu não trán trái, máu tụ dưới màng cứng thái dương trái, xuất huyết dưới nhện đỉnh phải, vỡ xương sọ và xương mặt, gãy xương đùi trái, xương đòn phải, xương quay trái. Em vẫn phải nằm điều trị tích cực tại Khoa Thần kinh sọ não.
Ở tuổi 16, trong khi bạn bè còn đang miệt mài trên ghế nhà trường, Bình đã đi làm mướn được vài tháng. Do điều kiện gia đình khó khăn, em xin nghỉ học để phụ cha mẹ mưu sinh. Trước đó, em đi phụ bán xăng cho người ta, mỗi tháng được trả 3 triệu đồng. Thấy số tiền ít ỏi sau khi trừ đi tiền ăn uống đi lại của bản thân thì chẳng còn bao nhiêu nên em quyết định đi theo người thân vào Bình Dương làm mướn. Đáng thương cho em khi mới đi làm được 1 tuần đã xảy ra tai nạn.
Thời điểm đó, Bình chưa có bảo hiểm y tế, vì vậy, trong một tháng đầu tiên chờ bảo hiểm y tế, cha mẹ em phải “gánh” toàn bộ chi phí.
“Chỉ tính ở Bình Dương và Chợ Rẫy đã hết gần 200 triệu rồi cô ạ. Sang đây mới 20 ngày cũng đã đóng viện phí thêm gần 30 triệu nữa, chưa kể tiền mua thuốc, sữa, tã ở ngoài. Hiện tại, mỗi ngày chi phí cho con khoảng 1 triệu đồng”, chị Thủy bày tỏ.
Ngụ ở xã thuộc vùng biên giới giáp Campuchia, cuộc sống khó khăn khiến gia đình chẳng thể nào lo xuể chi phí hàng trăm triệu đồng. 2 tháng nay, vợ chồng chị chỉ ăn cơm từ thiện qua ngày để dành dụm tiền. Sức khỏe của Bình vẫn chưa ổn định, buộc phải thay phiên trông nom cả ngày lẫn đêm, vì vậy, họ phải bỏ hết nhà cửa, công việc để ở bệnh viện chăm sóc.
Trước đây, anh Hòa đi làm hồ, thu nhập bấp bênh, mà chị Thủy lại hay đau ốm nên thỉnh thoảng mới đi làm mướn. Chắt chiu nhiều năm mới được hơn 10 triệu đồng, dự tính cố gắng làm lụng để cuối năm sửa lại căn nhà đã xuống cấp, chẳng ngờ con trai gặp tai nạn, phải chạy vạy vay mượn, nợ nần chồng chất.
Căn nhà cấp 4 do các nhà hảo tâm gom góp giúp đỡ và xây trên đất của người thân nên chẳng thể sang bán hay cầm cố. Giờ đây, anh chị đã chẳng còn chỗ vay mượn thêm.
Anh Hòa buồn rầu: “Giờ đây, chúng tôi chỉ còn biết trông chờ vào số tiền của người tài xế trong vụ tai nạn nữa thôi. Họ hứa sẽ hỗ trợ 130 triệu đồng, nhưng đến nay chúng tôi mới nhận được 10 triệu, số còn lại phải chờ sau khi công an giải quyết xong vụ việc nữa. Chúng tôi kiệt quệ hết cả rồi cô ơi”.
Xót xa thay cho người cha, người mẹ kém may mắn. Suốt 2 tháng vừa lo lắng, chăm sóc cho con trai, lại vừa phải tìm tòi, chạy vạy để có tiền đóng viện phí, họ đều như già đi cả chục tuổi. Nhưng hơn hết lúc này, anh chị chỉ hy vọng con trai còn sống, dẫu rằng chẳng thể lành lặn như ban đầu.
Khánh Hòa
Mọi sự giúp đỡ xin gửi về:
1. Gửi trực tiếp: Phòng Công tác xã hội Bệnh viện Phục hồi chức năng – Điều trị bệnh nghề nghiệp, hoặc chị Nguyễn Thị Thanh Thủy hoặc anh Đoàn Văn Hòa; Địa chỉ: ấp 3, xã Suối Ngô, huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh; Điện thoại: 0392459755 hoặc 0961573584.
2. Ủng hộ qua Báo VietNamNet:Ghi rõ ủng hộ MS 2022.140 (Em Đoàn Văn Bình)
Chuyển khoản: Báo VIETNAMNET
Số tài khoản: 0011002643148. Sở giao dịch Ngân hàng Ngoại Thương Việt Nam - 198 Trần Quang Khải, Hà Nội
- Chuyển khoản từ nước ngoài: Bank account: Báo VIETNAMNET
- The currency of bank account: 0011002643148
- Bank:- BANK FOR FOREIGN TRADE OF VIETNAM
- Address: 198 Tran Quang Khai, Hanoi,Vietnam
- SWIFT code: BFTVVNV X
- Qua TK ngân hàng Vietinbank:
Chuyển khoản:Báo VietNamNet
Số tài khoản: 114000161718
Ngân hàng TMCP Công Thương Việt Nam - Chi nhánh Đống Đa
- Chuyển tiền từ nước ngoài:
Vietnam Joint Stock Commercial Bank for Industry and Trade, Dong Da Branch
- Address: 183 Nguyễn Lương Bằng, quận Đống Đa, Hà Nội
- Swift code: ICBVVNVX126
3. Hoặc trực tiếp báo VietNamNet:
- Phía Bắc địa chỉ: tầng 3, tòa nhà C’Land,156 Xã Đàn 2, phường Nam Đồng, quận Đống Đa, Hà Nội.
- Phía Nam: Văn phòng đại diện báo VietNamNet phía Nam, số 408 Điện Biên Phủ, P11,Q10, TP.HCM. Điện thoại: 19001081.
Mắc bệnh hiếm, bé gái 2 tuổi 7 lần ngưng thở, lay lắt níu giữ sự sốngHơn 2 năm kể từ khi chào đời, Bảo Ngọc phải lấy bệnh viện làm nhà. Đứa trẻ tội nghiệp hết thở máy lại chuyển sang thở oxy, đến cả việc lấy ven của con cũng đã trở thành thử thách gian nan của nhân viên y tế." alt="Gặp tai nạn thảm khốc, con trai rơi vào nguy kịch, cha mẹ nghèo bất lực cầu cứu">
Gặp tai nạn thảm khốc, con trai rơi vào nguy kịch, cha mẹ nghèo bất lực cầu cứu
-
Kèo vàng bóng đá Inter Milan vs Fiorentina, 02h45 ngày 11/2: Đòi nợ?!
-
Khi được hỏi về mối đe dọa từ Nga đối với NATO, ông Pavel cho rằng Moscow sẽ mất nhiều năm để khôi phục năng lực chiến đấu, nhưng vẫn nên thận trọng.
Tổng thống Séc Petr Pavel. Ảnh: Reuters “Hiện có rất nhiều biến số có thể làm thay đổi tình hình. Nó thực sự sẽ phụ thuộc vào kết quả của xung đột ở Ukraine. Quân đội các nước đang chuẩn bị sẵn sàng cho khả năng xảy ra một cuộc xung đột cường độ cao", ông Pavel cho hay.
Trong khi Séc và Ba Lan vẫn ủng hộ Ukraine, thì Hungary lại liên tục từ chối gửi vũ khí cho Kiev đồng thời chỉ trích chính sách hỗ trợ cho Ukraine của Liên minh châu Âu (EU) đang gây tổn hại cho khối.
Chính phủ Slovakia mới đây cũng đã từ chối tiếp tục hỗ trợ quân sự cho Ukraine. Tuy nhiên, Slovakia vẫn duy trì viện trợ nhân đạo cho Kiev.
Nga đã nhiều lần tuyên bố không có kế hoạch tấn công NATO. Tuy nhiên, Moscow xem việc NATO ngày càng mở rộng hoạt động về phía biên giới nước này là mối đe dọa địa chính trị nghiêm trọng.
Quốc gia NATO dựng "răng rồng" ở biên giới với Nga
Estonia đã triển khai các chướng ngại vật chống xe tăng tại biên giới với Nga do tình trạng di cư bất hợp pháp gia tăng." alt="Tổng thống Séc nói NATO đang chuẩn bị cho ‘xung đột cường độ cao’ với Nga">Tổng thống Séc nói NATO đang chuẩn bị cho ‘xung đột cường độ cao’ với Nga