Lý giải cho chế độ ăn uống của người Nhật, Naomi Moriyama, tác giải cuốn "Japanese Women Don’t Get Old or Fat" (Phụ nữ Nhật Bản lâu già và không béo) đã đưa người đọc vào bếp của mẹ cô tại Nhật Bản và tiết lộ bí mật để sống lâu và khỏe mạnh.

Dưới đây là 9 lý do phụ nữ Nhật Bản lâu già và không béo:

Ảnh minh họa

1. Thực phẩm họ ăn hàng ngày bao gồm:

Cá

Các loại rong biển

Các loại rau

Đậu nành

Cơm

Trái cây

Trà xanh

2. Người Nhật thích ăn cơm ở nhà hơn

Một bữa ăn truyền thống bao gồm cá nướng, một bát cơm, rau om, súp miso, trái cây thái lát cho món tráng miệng và trà xanh.

Người Nhật tiêu thụ gần 10% cá của thế giới, mặc dù họ chiếm khoảng 2% dân số thế giới. Các axit béo omega-3 cũng có thể giải thích lý do tại sao họ sống lâu và khỏe mạnh. Bên cạnh đó, họ tiêu thụ các loại rau họ cải, bông cải xanh, cải bắp, cải xoăn, súp lơ và cải bruxen nhiều gấp 5 lần so với người Mỹ.

3. Người Nhật sử dụng thực phẩm tươi và theo mùa

Theo tác giả Moriyama thì siêu thị Nhật Bản bày bán những thực phẩm tươi, phụ nữ Nhật Bản mua cá, thịt, rau, hoặc chuẩn bị bữa ăn của gia đình với thực phẩm được đóng gói nửa giờ ngày hôm đó.

4. Người Nhật ăn các bữa nhỏ

Theo Moriyama, từ thời thơ ấu của họ được dạy phải ăn chậm, thưởng thức từng miếng một và thức ăn trên đĩa chỉ bằng 1/3 so với kích thước đồ ăn của người Mỹ. Moriyama cho biết những nguyên tắc cơ bản khi bày đồ ăn ở nhà của người Nhật bao gồm:

- Không để đầy các đĩa

- Không bao giờ ăn một lượng lớn mỗi món ăn

- Mỗi món ăn được để ở một đĩa riêng

- Mỗi món được trang trí một cách tự nhiên

- Yếu tố tươi ngon là trên hết.

5. Thức ăn được nấu ít chín tới

Các cách chế biến thức ăn được sử dụng phổ biến nhất ở Nhật Bản gồm: hấp, nướng trên chảo, xào, khoai tây chiên xào nhỏ lửa hoặc nhanh chóng trong một cái chảo... Các đầu bếp Nhật Bản sử dụng những loại dầu tốt cho tim và tăng hương vị của món ăn. Và mặc dù các bữa ăn được chế biến không nhiều nhưng cũng khiến người ăn cảm thấy ngon miệng và không quá no.

6. Người Nhật ăn cơm thay vì bánh mì trong mỗi bữa ăn

Đây là một sự khác biệt quan trọng giữa các cách ăn uống của người phương Đông và phương Tây. Tiêu thụ hơn bột mì tinh luyện là một nguyên nhân chính gây bệnh béo phì ở Mỹ ngày nay. Thay vì ăn bánh mì với mỗi bữa ăn, hãy ăn một nửa chén gạo nâu hoặc ngũ cốc nguyên hạt khác 1-2 lần mỗi ngày như người Nhật.

7. Tại Nhật Bản, bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất và lớn nhất trong ngày

Bữa sáng của người Nhật có thể bao gồm một loạt các món như trà xanh, cơm, súp miso với đậu hũ và hành lá, rong biển, trứng tráng hay cá.

8. Hạn chế tiêu thụ món tráng miệng là đồ ngọt

Điều này không có nghĩa là người Nhật không coi trọng các món ăn như sôcôla, bánh ngọt, bánh quy, kem... mà là họ sẽ ăn vào dịp khác chứ không phải tráng miệng. Những thực phẩm ngọt nếu ăn nhiều sẽ càng tăng sự thèm ăn và dễ dẫn tới tăng cân.

9. Tập thể dục là một phần không thể thiếu hàng ngày của người Nhật

Theo một câu chuyện trang bìa tạp chí Time năm 2004 - "Làm thế nào để sống 100 tuổi" - thì: "Người Nhật có sức khỏe tốt và vóc dáng tuyệt vời bởi họ là những người tích cực kết hợp các hình thức tập luyện khác nhau trong cuộc sống hàng ngày của họ. Họ đã tạo ra những phong trào tích cực như đi xe đạp quanh thành phố, đi bộ, đi bộ đường dài và hoạt động ngay cả khi ngồi.

(Theo Trí Thức Trẻ)

Cùng xem những lưu ý dưới đây để giúp xế yêu của bạn tiết kiệm nhiên liệu hiệu quả:

Làm nóng xe rồi bắt đầu khởi động

Trong quá trình khởi động và chuẩn bị để xuất phát, nhiên liệu được sử dụng thường tiêu hao nhiều so với bình thường, đặc biệt nếu bạn chạy xe ngay khi vừa nổ máy mà không cho xe thời gian khởi động thì mức tiêu hao nhiên liệu sẽ càng nhiều hơn.

Do vậy, bạn nên chú ý để tiết kiệm nhiên liệu bằng cách dành thời gian để làm nóng xe, không tăng tốc quá nhanh ngay khi mới xuất phát..

Hạn chế phanh đột ngột

Chạy xe với tốc độ cao khiến việc tiêu hao năng lượng tăng gấp 40% so với việc duy trì tốc độ phù hợp. Chạy nhanh kết hợp với phanh gấp thì lại càng khiến nhiên liệu bị “hao” nhiều hơn.

Kiểm soát tốc độ khi chạy

Duy trì tốc độ chạy ổn định kết hợp với những thao tác lái xe từ tốn sẽ giúp bạn tiết kiệm cho xế yêu khá nhiều. Hạn chế lái xe theo kiểu “thất thường” lúc thì tăng tốc lúc thì giảm tốc khiến hiệu suất hoạt động của động cơ bị giảm mạnh mặt khác còn khiến nhiên liệu tiêu hao nhiều hơn.

Lên lịch đường đi rõ ràng

Không những mất thời gian mà còn khiến chiếc xe của bạn “mệt mỏi” hơn vì phải đối mặt với tình trạng kẹt xe, tắt đường, đi lại lòng vòng tại những khung đường chật hẹp. Việc lên lịch cụ thể trước khi đi sẽ giúp bạn tránh được tình trạng này, chọn được những đường đi rộng rãi hơn, ít phương tiện đi lại.

Lái ở tốc độ vừa phải

Bạn không nên lái xe tốc độ cao trên những con đường gồ ghề. Ngoài ra, trên đường cao tốc, mức tiêu thụ nhiên liệu khi xe đi ở tốc độ dưới 100 km/h và trên 100km/h là rất khác nhau, có thể chênh nhau 10% hoặc hơn tùy từng loại xe.

Người lái cũng nên ước lượng khoảng cách với đèn đỏ và lưu lượng người tham gia giao thông đằng trước để xe giữ được vận tốc đều. Tuy nhiên, ý nghĩ đi xe ở vận tốc thấp là tiết kiệm nhiên liệu hoàn toàn sai lầm. Theo các chuyên gia về xe hơi thì vận tốc xuống dưới 50 km/h làm tốn thêm 10% nhiên liệu.

Hạn chế sử dụng điều hòa

Bạn nên cân nhắc việc sử dụng điều hoàn trong xe, nếu khí hậu bên ngoài mát mẻ và ôn hòa, bạn nên tắt đều hòa. Việc này sẽ giúp tiết kiệm được năng lượng cho xe. Điều hoà không khí có thể tiêu tốn 10% nhiên liệu. Bên cạnh đó, ở tốc độ trên 80km/h sử dụng điều hoà không khí tốt hơn cho việc mở một cửa sổ.

Sử dụng chế độ cruise control

Đây là hệ thống kiểm soát vận tốc tự động đã xuất hiện trên nhiều dòng xe hiện nay. Tính năng này khá tiện dụng, giả sử khi bạn cài đặt ở tốc độ 100km/h trên đường cao tốc, tính năng sẽ tính toán và điều chỉnh van tiết lưu để duy trì tốc độ, giúp tiết kiệm nhiên liệu cho xe. Hiệu quả hơn nữa là hệ thống Adaptive Cruise, sử dụng ra-đa để giữ khoảng cách với xe đằng sau và đằng trước.

Không mang quá nhiều đồ đạc

Nếu không cần thiết trong hành trình không nên mang nhiều đồ đạc, chỉ mang theo những thứ cần thiết. Vì nếu cứ khoảng 50 kg hành lý sẽ tiêu tốn thêm 2% nhiên liệu và khiến xe của bạn tiêu hao nhiên liệu một cách không đáng.

Lưu ý đổ xăng

Mua xăng vào sáng sớm hoặc chiều tối, đây là thời điểm xăng đặc nhất. Không nên đổ quá đầy làm cho xăng bị rò ra ngoài gây nguy hiểm.

(Theo CafeAuto)

Là Giám đốc một doanh nghiệp, anh Hải luôn phải lo lắng cho sự phát triển của công ty và công ăn việc làm cho hơn 20 nhân viên. Anh Hải luôn cố kìm nén những cơn đau từ cuối năm 2010 nhưng mãi tới tận năm 2012 thì anh mới đi khám. 

Anh Hải cho hay: “Những cơn đau đến với tôi dữ dội hơn, có ngày đau 4 -5 tiếng, cứ ăn lại đau tức, làm cho cơ thể mệt mỏi, không ngon miệng. Thậm chí cân nặng của tôi giảm nhanh từ 70kg xuống 64kg. Không thể chủ quan nữa, tôi lên Hà Nội khám nội soi tại bệnh viện Bạch Mai được chẩn đoán là viêm hang vị dạ dày sau khi có đơn thuốc tôi về uống 1 tháng có thấy đỡ đau, nhưng dừng thuốc kháng sinh thì lại bị đau tái phát”. 

Dạ dày bị viêm loét ở vị trí hang vị thì khó có thể chữa viêm hang vị triệt để, vì đó là vị trí thấp nhất ở dạ dày, nơi hay bị tồn đọng thức ăn nên muốn điều trị căn bệnh này thì bệnh nhân phải thật kiên trì, kể cả trong sử dụng các biện pháp đông hay tây y. 

Trường hơp anh Hải cũng như vậy: “Tôi uống thuốc tây vào thì đỡ nhưng người thấy rất mệt, chạy xe buồn ngủ, dừng thuốc bụng mình lại nóng rát, ợ hơi, ợ chua tái phát liên tục, mất ăn, mất ngủ, đôi lúc cáu gắt với vợ, làm việc không hiệu quả”. Sau một thời gian dùng Tây y anh chuyển sang uống 20 thang thuốc nam cắt ở đông y tận Hải Phòng do người quen giới thiệu, kết quả cũng chỉ đỡ, xong ngừng uống lại đau. 

Anh Hải- Hải Dương

Tháng 10/2013, anh Hải tình cờ biết tới sản phẩm Bảo Vị An qua mạng internet, qua tìm hiểu thông tin thấy sản phẩm có nhiều đặc điểm ưu việt nên anh quyết định sử dụng: “Thấy thông tin sản phẩm là thảo dược mà được bào chế dưới công nghệ tiên tiến dễ sử dụng, chỉ việc uống trực tiếp mà không cần phải sắc uống, tôi ra hiệu thuốc trên đường Trương Mỹ, phường Lê Thanh Nghị, TP Hải Dương mua thử 10 hộp Bảo Vị An. 

Tháng thứ nhất dùng với liều 4 viên/ngày tôi thấy ổn định hơn chút, nhưng lúc mà căng thẳng vẫn bị đau, thậm chí những ngày đầu uống còn đau hơn bình thường. Dùng đến tháng thứ 2 thì các triệu chứng ợ hơi, ợ chua, đau vùng thượng vị giảm rõ rệt kể cả vào thời điểm mỗi sáng hay lúc ăn no.”

Anh Hải cũng chia sẻ: “Dùng Bảo Vị An khá tiện lợi và an toàn. Đến nay dù thỉnh thoảng vẫn phải uống rượu bia nhưng cân nặng của tôi vẫn duy trì ở mức 68kg, người khỏe khoắn, tinh thần thoải mái nên công việc gì cũng suôn sẻ”. 

 Thảo Chi