Dưa chuột là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cần thiết như carotene, vitamin B, đường, protein, canxi, phốt pho và sắt. Giá trị dinh dưỡng của dưa chuột là điều không cần bàn cãi, tuy nhiên không phải bất kỳ thời điểm nào ăn chúng cũng có lợi cho sức khỏe. Thực tế, nếu ăn dưa chuột vào buổi sáng khi bụng đói có thể gây đau bụng, ợ nóng, đầy hơi và khó chịu. Bệnh nhân dạ dày không nên ăn dưa chuột khi bụng rỗng vì có thể khiến bệnh trầm trọng hơn.

Thời điểm “vàng” để ăn dưa chuột là vào bữa tối. Hàm lượng propanol diacid trong dưa chuột sẽ kìm hãm quá trình chuyển hóa đường thành chất béo, từ đó có tác dụng giảm cân. Không những vậy, dưa chuột còn thúc đẩy nhu động ruột, cải thiện hệ tiêu hóa, đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể. Loại quả này cũng là lựa chọn tốt để tăng cường sức khỏe làn da vì các enzyme trong thành phần sẽ mở rộng mao mạch, thúc đẩy hệ thống lưu thông máu.

Cà chua

Cà chua thường được dùng để nấu canh hoặc cho vào phần salad trong bữa ăn sáng. Tuy nhiên, ăn cà chua khi bụng rỗng là nguyên nhân gây tổn hại dạ dày với biểu hiện như đau bụng và khó chịu. Bởi lẽ, cà chua chứa nhiều pectin và nhựa phenolic, nếu tiếp xúc với axit dạ dày sẽ hình thành phản ứng gây hại. Đó cũng là lý do mà mọi người không nên ăn cà chua ngay khi vừa ngủ dậy, đặc biệt là những đối tượng chỉ muốn ăn cà chua để giảm cân.

Không giống như buổi sáng, cà chua chứa nhiều vitamin, ít calo, giàu dưỡng chất và sẽ phát huy tác dụng nếu được nấu kèm trong các món ăn của bữa tối. Lúc này, ăn cà chua sẽ thúc đẩy quá trình giảm cân, đảm bảo sức khỏe làn da sau khi ăn kiêng thành công.

Quả lê

Lê không phải thực phẩm lý tưởng cho bữa sáng, đặc biệt là khi ăn vào lúc đói bụng. Các chất xơ thô của lê có thể phá hủy màng nhầy của dạ dày, biểu hiện rõ rệt hơn nếu ăn lê cứng.

Tuy nhiên, các chất dinh dưỡng trong lê sẽ phát huy tác dụng giảm cân nếu được tiêu thụ vào buổi tối. Nhiều nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên ăn lê có tỷ lệ béo phì và chế độ dinh dưỡng được cải thiện đáng kể so với những đối tượng không ăn.

Chuối

Chuối là thực phẩm hoàn toàn không tốt cho dạ dày của chúng ta vào buổi sáng, nhất là sau khi vừa ngủ dậy. Bởi, chuối có đặc tính axit, nếu ăn khi bụng đói sẽ kích thích các vấn đề ở đường ruột.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng buổi tối mới chính là thời điểm cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng của chuối tốt nhất. Đồng thời, chúng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, chuyển hóa thức ăn và tránh hiện tượng đầy bụng. Thành phần axit amin tryptophan trong chuối sẽ kích hoạt sự hình thành hormone melatonin giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Người hay bị chuột rút vào ban đêm nên ăn chuối trước khi đi ngủ để cải thiện tình trạng này.

Theo Gia đình & Xã hội

Loài mít ngoại lai 'hiếm có khó tìm', quả dài cả mét như đột biến

Giống mít nặng tới 40kg này dường như vẫn còn khá xa lạ đối với nhiều người Việt. Ngoại hình "dài thượt" của nó khiến nhiều người bất ngờ.

Dưa chuột

Dưa chuột là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cần thiết như carotene, vitamin B, đường, protein, canxi, phốt pho và sắt. Giá trị dinh dưỡng của dưa chuột là điều không cần bàn cãi, tuy nhiên không phải bất kỳ thời điểm nào ăn chúng cũng có lợi cho sức khỏe. Thực tế, nếu ăn dưa chuột vào buổi sáng khi bụng đói có thể gây đau bụng, ợ nóng, đầy hơi và khó chịu. Bệnh nhân dạ dày không nên ăn dưa chuột khi bụng rỗng vì có thể khiến bệnh trầm trọng hơn.

Thời điểm “vàng” để ăn dưa chuột là vào bữa tối. Hàm lượng propanol diacid trong dưa chuột sẽ kìm hãm quá trình chuyển hóa đường thành chất béo, từ đó có tác dụng giảm cân. Không những vậy, dưa chuột còn thúc đẩy nhu động ruột, cải thiện hệ tiêu hóa, đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể. Loại quả này cũng là lựa chọn tốt để tăng cường sức khỏe làn da vì các enzyme trong thành phần sẽ mở rộng mao mạch, thúc đẩy hệ thống lưu thông máu.

Cà chua

Cà chua thường được dùng để nấu canh hoặc cho vào phần salad trong bữa ăn sáng. Tuy nhiên, ăn cà chua khi bụng rỗng là nguyên nhân gây tổn hại dạ dày với biểu hiện như đau bụng và khó chịu. Bởi lẽ, cà chua chứa nhiều pectin và nhựa phenolic, nếu tiếp xúc với axit dạ dày sẽ hình thành phản ứng gây hại. Đó cũng là lý do mà mọi người không nên ăn cà chua ngay khi vừa ngủ dậy, đặc biệt là những đối tượng chỉ muốn ăn cà chua để giảm cân.

Không giống như buổi sáng, cà chua chứa nhiều vitamin, ít calo, giàu dưỡng chất và sẽ phát huy tác dụng nếu được nấu kèm trong các món ăn của bữa tối. Lúc này, ăn cà chua sẽ thúc đẩy quá trình giảm cân, đảm bảo sức khỏe làn da sau khi ăn kiêng thành công.

Quả lê

Lê không phải thực phẩm lý tưởng cho bữa sáng, đặc biệt là khi ăn vào lúc đói bụng. Các chất xơ thô của lê có thể phá hủy màng nhầy của dạ dày, biểu hiện rõ rệt hơn nếu ăn lê cứng.

Tuy nhiên, các chất dinh dưỡng trong lê sẽ phát huy tác dụng giảm cân nếu được tiêu thụ vào buổi tối. Nhiều nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên ăn lê có tỷ lệ béo phì và chế độ dinh dưỡng được cải thiện đáng kể so với những đối tượng không ăn.

Chuối

Chuối là thực phẩm hoàn toàn không tốt cho dạ dày của chúng ta vào buổi sáng, nhất là sau khi vừa ngủ dậy. Bởi, chuối có đặc tính axit, nếu ăn khi bụng đói sẽ kích thích các vấn đề ở đường ruột.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng buổi tối mới chính là thời điểm cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng của chuối tốt nhất. Đồng thời, chúng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, chuyển hóa thức ăn và tránh hiện tượng đầy bụng. Thành phần axit amin tryptophan trong chuối sẽ kích hoạt sự hình thành hormone melatonin giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Người hay bị chuột rút vào ban đêm nên ăn chuối trước khi đi ngủ để cải thiện tình trạng này.

Theo Gia đình & Xã hội

Loài mít ngoại lai 'hiếm có khó tìm', quả dài cả mét như đột biến

Giống mít nặng tới 40kg này dường như vẫn còn khá xa lạ đối với nhiều người Việt. Ngoại hình "dài thượt" của nó khiến nhiều người bất ngờ.

- Được biết anh đảm nhận vai trò Giám đốc âm nhạc của 'Người tình in concert' chủ đề 'Vệt nắng dài' với nhân vật chính là Bằng Kiều. Làm việc với Bằng Kiều có gì khác so với các ca sĩ anh từng hợp tác?

Điểm khác biệt giữa bằng Kiều và các ca sĩ khác là anh ấy ngoài việc là một ca sĩ còn là một người có thể sáng tác và chơi nhạc cụ. Do đó, yêu cầu của Bằng Kiều khắt khe hơn. Ngoài ra, còn có một điểm rất đặc biệt ở Bằng Kiều tôi nghĩ ai cũng nhận thấy, đó là nét duyên hóm hỉnh. Đây là điều mà không phải nghệ sĩ nào cũng có thể sở hữu, càng không thể học hay bắt chước. Chúng ta có thể có nhiều ca sĩ hát hay nhưng vừa hát hay lại vừa có duyên như Bằng Kiều chỉ đếm trên đầu ngón tay.  

- Không chỉ là ca sĩ, Bằng Kiều còn có khả năng biên tập âm nhạc và sẽ đảm nhận vai trò đó trong liveshow. Lần hợp tác này, hai người làm thế nào nếu không tìm được tiếng nói chung?

Tôi và Bằng Kiều đã từng bắt tay trong nhiều dự án âm nhạc. Hơn 20 năm trước tôi đã sản xuất album Chuyện lạcho Bằng Kiều. Chúng tôi rất ăn ý và hợp nhau, lần này cũng không ngoại lệ.

- Bằng Kiều có yêu cầu gì đặc biệt dành cho anh khi làm concert này?

Tôi làm khó Bằng Kiều thì đúng hơn. Trước khi họp lên kế hoạch với ê-kíp sản xuất, tôi đã nghĩ trong đầu, ngoài những tác phẩm đóng đinh tên tuổi của Bằng Kiều tôi sẽ yêu cầu anh thử một số ca khúc mới đang thịnh hành. Nhưng sau khi họp xong điều đó thật khó thực hiện vì nhà sản xuất cho biết khán giả Hà Nội vẫn thích nghe Bằng Kiều thể hiện những tác phẩm riêng của anh ấy. Tôi thấy đúng là như vậy.

Mỗi khi có dịp hợp tác cùng Bằng Kiều trong các chương trình dù lớn hay nhỏ, dù anh ấy xuất hiện với vai trò khách mời thể hiện chỉ một hai ca khúc hay cả liveshow riêng, tôi chưa từng thấy sự hạ nhiệt từ khán giả. Vẫn là những yêu cầuCơn mưa băng giá, Linh hồn đã mất, Trái tim bên lề… Đối với tôi một người nghệ sĩ đã hoạt động hơn 30 năm mà khán giả vẫn đón nhận như ngày đầu đó là một sự đặc biệt rồi. Ở vị trí của Bằng Kiều hiện tại, sự đặc biệt đã có thừa.

- Bằng Kiều hay Lệ Quyên đều nói Hoài Sa là một giám đốc âm nhạc khó tính, mệt bở hơi tai để chạy theo. Anh nghĩ sao về nhận xét đó?

Có lẽ là do tôi cầu toàn hơi quá một chút. Nhưng tôi nghĩ, tuy 'phàn nàn' thế thôi nhưng thực ra các bạn đang 'nói yêu' tôi đấy. Nói tôi khó song yêu cầu khi tôi đặt ra các nghệ sĩ không những làm được mà còn làm rất tốt. Suy nghĩ tích cực thì khi gặp một nhạc trưởng khó, nghệ sĩ sẽ được lợi, khán giả càng được lợi hơn vì mục đích cuối cùng chúng ta vẫn là phục vụ cho công chúng. 

- Đã từng hợp tác với nhau nhiều lần, anh làm thế nào để tìm cảm hứng cho mỗi đêm nhạc, tránh cảm giác nhàm chán cho chính mình cũng như khán giả?

Bởi vì tôi chưa bao giờ hài lòng với chính mình. Sau mỗi chương trình tôi đều nghe lại và rút kinh nghiệm và cố gắng làm cho những chương trình tiếp theo hay hơn.

- Hoài Sa luôn được khen là nhà sản xuất, giám đốc âm nhạc hàng đầu của Việt Nam. Anh nghĩ điều gì tạo nên sự khác biệt của bản thân so với các nhạc sĩ, nhà sản xuất khác?

Thật sự là tôi cũng không biết mình khác biệt với những người khác như thế nào bởi tôi không cố tạo ra sự khác biệt của mình với bất cứ ai. Mọi thứ đều rất tự nhiên.

- Anh nuôi cảm xúc cá nhân như thế nào để đảm nhận cùng lúc nhiều chương trình, đêm nhạc?  

Cứ nhìn vợ và hai con mỗi ngày là có cảm xúc ngay thôi mà. 

Đỗ Lê

- Được biết anh đảm nhận vai trò Giám đốc âm nhạc của 'Người tình in concert' chủ đề 'Vệt nắng dài' với nhân vật chính là Bằng Kiều. Làm việc với Bằng Kiều có gì khác so với các ca sĩ anh từng hợp tác?

Điểm khác biệt giữa bằng Kiều và các ca sĩ khác là anh ấy ngoài việc là một ca sĩ còn là một người có thể sáng tác và chơi nhạc cụ. Do đó, yêu cầu của Bằng Kiều khắt khe hơn. Ngoài ra, còn có một điểm rất đặc biệt ở Bằng Kiều tôi nghĩ ai cũng nhận thấy, đó là nét duyên hóm hỉnh. Đây là điều mà không phải nghệ sĩ nào cũng có thể sở hữu, càng không thể học hay bắt chước. Chúng ta có thể có nhiều ca sĩ hát hay nhưng vừa hát hay lại vừa có duyên như Bằng Kiều chỉ đếm trên đầu ngón tay.  

- Không chỉ là ca sĩ, Bằng Kiều còn có khả năng biên tập âm nhạc và sẽ đảm nhận vai trò đó trong liveshow. Lần hợp tác này, hai người làm thế nào nếu không tìm được tiếng nói chung?

Tôi và Bằng Kiều đã từng bắt tay trong nhiều dự án âm nhạc. Hơn 20 năm trước tôi đã sản xuất album Chuyện lạcho Bằng Kiều. Chúng tôi rất ăn ý và hợp nhau, lần này cũng không ngoại lệ.

- Bằng Kiều có yêu cầu gì đặc biệt dành cho anh khi làm concert này?

Tôi làm khó Bằng Kiều thì đúng hơn. Trước khi họp lên kế hoạch với ê-kíp sản xuất, tôi đã nghĩ trong đầu, ngoài những tác phẩm đóng đinh tên tuổi của Bằng Kiều tôi sẽ yêu cầu anh thử một số ca khúc mới đang thịnh hành. Nhưng sau khi họp xong điều đó thật khó thực hiện vì nhà sản xuất cho biết khán giả Hà Nội vẫn thích nghe Bằng Kiều thể hiện những tác phẩm riêng của anh ấy. Tôi thấy đúng là như vậy.

Mỗi khi có dịp hợp tác cùng Bằng Kiều trong các chương trình dù lớn hay nhỏ, dù anh ấy xuất hiện với vai trò khách mời thể hiện chỉ một hai ca khúc hay cả liveshow riêng, tôi chưa từng thấy sự hạ nhiệt từ khán giả. Vẫn là những yêu cầuCơn mưa băng giá, Linh hồn đã mất, Trái tim bên lề… Đối với tôi một người nghệ sĩ đã hoạt động hơn 30 năm mà khán giả vẫn đón nhận như ngày đầu đó là một sự đặc biệt rồi. Ở vị trí của Bằng Kiều hiện tại, sự đặc biệt đã có thừa.

- Bằng Kiều hay Lệ Quyên đều nói Hoài Sa là một giám đốc âm nhạc khó tính, mệt bở hơi tai để chạy theo. Anh nghĩ sao về nhận xét đó?

Có lẽ là do tôi cầu toàn hơi quá một chút. Nhưng tôi nghĩ, tuy 'phàn nàn' thế thôi nhưng thực ra các bạn đang 'nói yêu' tôi đấy. Nói tôi khó song yêu cầu khi tôi đặt ra các nghệ sĩ không những làm được mà còn làm rất tốt. Suy nghĩ tích cực thì khi gặp một nhạc trưởng khó, nghệ sĩ sẽ được lợi, khán giả càng được lợi hơn vì mục đích cuối cùng chúng ta vẫn là phục vụ cho công chúng. 

- Đã từng hợp tác với nhau nhiều lần, anh làm thế nào để tìm cảm hứng cho mỗi đêm nhạc, tránh cảm giác nhàm chán cho chính mình cũng như khán giả?

Bởi vì tôi chưa bao giờ hài lòng với chính mình. Sau mỗi chương trình tôi đều nghe lại và rút kinh nghiệm và cố gắng làm cho những chương trình tiếp theo hay hơn.

- Hoài Sa luôn được khen là nhà sản xuất, giám đốc âm nhạc hàng đầu của Việt Nam. Anh nghĩ điều gì tạo nên sự khác biệt của bản thân so với các nhạc sĩ, nhà sản xuất khác?

Thật sự là tôi cũng không biết mình khác biệt với những người khác như thế nào bởi tôi không cố tạo ra sự khác biệt của mình với bất cứ ai. Mọi thứ đều rất tự nhiên.

- Anh nuôi cảm xúc cá nhân như thế nào để đảm nhận cùng lúc nhiều chương trình, đêm nhạc?  

Cứ nhìn vợ và hai con mỗi ngày là có cảm xúc ngay thôi mà. 

Đỗ Lê

Sinh ra tại Thành Đô, Tứ Xuyên, Dương Tuyết Mai từng theo học Đại học Nam Kinh. Sau khi tốt nghiệp, cô du học Mỹ và Thụy Sĩ, rồi trở về nước năm 2022, gia nhập Đại học Công nghệ Cáp Nhĩ Tân (cơ sở Thâm Quyến) với vai trò phó giáo sư.

Theo Xinhua News Agency, bên cạnh nghiên cứu khoa học, cô Dương, 31 tuổi, còn là một tín đồ gym - niềm đam mê thừa hưởng từ cha mình. Nữ giảng viên cho biết, cô bắt đầu đến phòng gym khi đi du học ở Mỹ và nhanh chóng coi việc luyện tập như một phần không thể thiếu trong cuộc sống, đặc biệt vào những lúc gặp áp lực công việc và học tập.

Cô Dương Tuyết Mai không ngần ngại chia sẻ về niềm tự hào khi sở hữu vóc dáng khỏe khoắn, mạnh mẽ. Trong đám cưới diễn ra đầu năm nay, cô thậm chí còn chọn váy cưới khoe cơ bắp thay vì những thiết kế thông thường nhằm thể hiện quan điểm: Vẻ đẹp không chỉ nằm ở ngoại hình mảnh mai mà còn đến từ sức khỏe và phong cách sống lành mạnh.

Ngoài công việc nghiên cứu, cô Dương còn tổ chức những buổi học đặc biệt với tên gọi “Hóa học hấp dẫn” để chia sẻ kiến thức hóa học trong luyện tập thể hình với sinh viên. Cô khuyến khích sinh viên chú ý đến sức khỏe và thể chất, đồng thời phản đối những quan điểm thẩm mỹ không lành mạnh như “cân nặng dưới 50 kg mới chuẩn đẹp”.

Việc cô Dương Tuyết Mai công khai niềm đam mê thể hình đã phá vỡ định kiến về hình mẫu giảng viên truyền thống. Cô hy vọng hình ảnh một phó giáo sư yêu thể hình sẽ tạo cảm hứng để sinh viên và đồng nghiệp chú trọng đến sức khỏe hơn.

“Tôi muốn bản thân không chỉ đạt danh hiệu giáo sư mà còn có hàm lượng cơ bắp cao nhất”, nữ giảng viên bày tỏ. Với cô, việc rèn luyện sức khỏe cũng quan trọng như những thành tựu trong nghiên cứu khoa học.

Hồi giữa tháng 10, Dương Tuyết Mai - nữ phó giáo sư tại Trường Đại học Công nghệ Cáp Nhĩ Tân (Harbin Institute of Technology) ở cơ sở Thâm Quyến, Trung Quốc - đã gây chú ý khi đăng tải đoạn video độc đáo trên mạng xã hội.

Trong video, cô thực hiện động tác kéo xà đơn với tạ 15kg, đồng thời mời ứng tuyển cho các vị trí nghiên cứu sinh tiến sĩ và sau tiến sĩ trong ngành Hóa học. Sự kết hợp giữa "phó giáo sư 9x, cơ bắp cuồn cuộn" và "lời mời tuyển sinh" nhanh chóng thu hút đông đảo sự quan tâm của cư dân mạng.

Sinh ra tại Thành Đô, Tứ Xuyên, Dương Tuyết Mai từng theo học Đại học Nam Kinh. Sau khi tốt nghiệp, cô du học Mỹ và Thụy Sĩ, rồi trở về nước năm 2022, gia nhập Đại học Công nghệ Cáp Nhĩ Tân (cơ sở Thâm Quyến) với vai trò phó giáo sư.

Theo Xinhua News Agency, bên cạnh nghiên cứu khoa học, cô Dương, 31 tuổi, còn là một tín đồ gym - niềm đam mê thừa hưởng từ cha mình. Nữ giảng viên cho biết, cô bắt đầu đến phòng gym khi đi du học ở Mỹ và nhanh chóng coi việc luyện tập như một phần không thể thiếu trong cuộc sống, đặc biệt vào những lúc gặp áp lực công việc và học tập.

Cô Dương Tuyết Mai không ngần ngại chia sẻ về niềm tự hào khi sở hữu vóc dáng khỏe khoắn, mạnh mẽ. Trong đám cưới diễn ra đầu năm nay, cô thậm chí còn chọn váy cưới khoe cơ bắp thay vì những thiết kế thông thường nhằm thể hiện quan điểm: Vẻ đẹp không chỉ nằm ở ngoại hình mảnh mai mà còn đến từ sức khỏe và phong cách sống lành mạnh.

Ngoài công việc nghiên cứu, cô Dương còn tổ chức những buổi học đặc biệt với tên gọi “Hóa học hấp dẫn” để chia sẻ kiến thức hóa học trong luyện tập thể hình với sinh viên. Cô khuyến khích sinh viên chú ý đến sức khỏe và thể chất, đồng thời phản đối những quan điểm thẩm mỹ không lành mạnh như “cân nặng dưới 50 kg mới chuẩn đẹp”.

Việc cô Dương Tuyết Mai công khai niềm đam mê thể hình đã phá vỡ định kiến về hình mẫu giảng viên truyền thống. Cô hy vọng hình ảnh một phó giáo sư yêu thể hình sẽ tạo cảm hứng để sinh viên và đồng nghiệp chú trọng đến sức khỏe hơn.

“Tôi muốn bản thân không chỉ đạt danh hiệu giáo sư mà còn có hàm lượng cơ bắp cao nhất”, nữ giảng viên bày tỏ. Với cô, việc rèn luyện sức khỏe cũng quan trọng như những thành tựu trong nghiên cứu khoa học.