Để làm ra chiếc chả mực này, anh Hà cho biết đã phải tới các chợ đầu mối từ sáng sớm để mua mực tươi sống vừa được đánh bắt từ ngoài biển.

Hơn 2 tạ mực tươi sau khi mua về được phân loại, sơ chế để có đủ 2 tạ thịt mực sạch. Kế đến, gần 20 người thay nhau giã tay liên tục và trộn với gia vị truyền thống để đạt được độ dẻo trước khi đem đi chiên chả mực.

Tiếp đó, khoảng 10 người sẽ đắp mực đã được giã lên khuôn inox để tạo hình rồi đem đi chiên.

"Tính từ khi mua nguyên liệu đến khi hoàn thành, số tiền tôi bỏ ra là hơn 100 triệu để làm ra chiếc chả mực 2 tạ này", anh Hà bật mí.

Cũng theo anh Hà, để chiên được chiếc "siêu" chả mực này, anh cùng mọi người đã phải tự "chế" ra chiếc chảo đủ lớn và khung inox tạo hình chả mực.

Chiếc chảo cỡ lớn có hình vuông rộng 3,4m, thành chảo cao 50cm, phía dưới là 16 bếp gas. Ngoài ra, phải dùng khoảng 3.000 lít dầu để chiên được chiếc chả mực. Trong quá trình chiên, hơn 10 người phải liên tục kiểm tra bếp phía dưới và độ nóng của dầu, cứ 20 phút, chiếc chả mực sẽ được dùng hệ thống tời dây cáp để lật.

Sau 1,5 tiếng chiên ngập dầu, chiếc chả mực đã chín đều, thơm ngon, màu vàng của chả mực Hạ Long.

Khi làm chiếc chả mực này, có rất đông người dân và du khách hiếu kỳ đến xem. Sau đó, chiếc chả mực được cắt ra để chia cho toàn bộ người dân tới xem tại đây.

"Tôi muốn làm điều gì đó khác biệt để mang lại dấu ấn trong dịp Carnaval Hạ Long năm nay cho mọi người. Đây là chiếc chả mực đầu tiên, sắp tới đúng dịp lễ hội Bia và chả mực vào ngày 27/4 tôi và mọi người sẽ làm một chiếc chả mực to như này nữa để chia cho mọi người cùng thưởng thức", anh Hà chia sẻ.

Carnaval Hạ Long sẽ diễn ra từ ngày 28/4 đến 1/5 với nhiều hoạt động hấp dẫn, trong đó có lễ hội Bia và chả mực và phần làm chiếc chả mực 2 tạ thu hút đông người chờ đón.

Chả mực được xem là "đại sứ ẩm thực" của Quảng Ninh, là 1 trong 50 đặc sản nổi tiếng của Việt Nam do Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam công nhận. Chả được làm từ nguồn nguyên liệu tại chỗ, đặc biệt tươi ngon, đó là mực mai ở vùng biển Hạ Long hoặc Vân Đồn. Chả mực được nhiều người ưa chuộng vì hương vị thơm ngon đặc biệt mà chỉ có ở Quảng Ninh.

Cả làng ở Hưng Yên góp gạo làm bánh chưng nặng 7 tấn, luộc liên tục 4 ngày

Dù chưa một lần đến châu Phi và cũng chưa từng nghĩ sẽ lấy một người đàn ông châu Phi làm chồng nhưng cô gái Ê Đê lại rất yêu mến họ qua những video từng xem trên tivi.

Có lẽ vì thế, Thin Byă càng cảm mến Mozie nhiều hơn mỗi ngày. Hai người bày tỏ mọi tâm tư, tình cảm và rồi nảy sinh tình yêu lúc nào không hay. Sau vài tháng nói chuyện, đôi bên quyết định trở thành một cặp dù chưa từng gặp mặt. 

Những ngày đầu yêu qua mạng, ngoài niềm vui, Thin Byă vẫn luôn cảm thấy tự ti vì bản thân nói tiếng Anh chưa sõi. Hơn nữa, cô e ngại việc mình chỉ làm công nhân còn Mozie lại có công việc ổn định ở Trung Quốc. 

Nhưng nhờ sự động viên, an ủi và quan tâm của bạn trai, Thin dần gỡ bỏ được nút thắt trong lòng. Cô cởi mở, vui vẻ và có phần tự tin hơn khi chia sẻ mọi chuyện của mình với Mozie. 

Tình yêu lớn dần, nỗi nhớ nhung cũng bùng cháy trong cô. Năm 2016, biết tin bạn trai từ Trung Quốc sang Malaysia công tác, Byă đã chủ động bay sang đó để được gặp mặt anh. Cảm giác hồi hộp xen lẫn hạnh phúc suốt những ngày đó. 

Thin kể với bố chuyện của mình và nói sẽ sang nước ngoài gặp bạn trai. Bố cô tỏ ra khá lo lắng cho con gái. Thương con, ông dặn con phải cẩn thận vì sợ bị người ta lừa. 

“Bản thân mình lúc đó rất lo lắng, cũng có phần sợ bị lừa như bố nói. Nhưng tình yêu nhắc nhở mình rằng, Mozie là một người tốt. Và mình quyết định bay sang gặp người yêu”, Thin Byă chia sẻ. 

Lần đầu được nhìn thấy người bạn trai thương nhớ bao năm ở ngoài đời, Thin Byă muốn òa khóc vì xúc động. Cô kể về mọi cảm xúc, mọi suy nghĩ của mình cho Mozie biết. Anh rất thương bạn gái và cũng thấu hiểu lo lắng về khoảng cách xa xôi của cô. 

Thời gian bên nhau ở Malaysia không dài, chỉ có 4 ngày nhưng cũng đủ để cả hai có thêm nhiều kỷ niệm và hiểu nhau nhiều hơn. Thin Byă cho biết, Mozie là người ấm áp, nhiệt tình, biết quan tâm và rất tốt bụng. 

Nhưng trong lòng người con gái đang yêu ngổn ngang suy nghĩ vì khoảng cách của hai người quá xa nhau. Thin sợ khi tình yêu sâu đậm, cô sẽ phải đau khổ vì không được gặp người mình yêu thường xuyên và yêu xa như vậy, liệu có kết quả gì?

Giằng co rất nhiều ngày, cuối cùng Thin Byă quyết định nói lời chia tay Mozie. Cô thà đau một lần còn hơn phải chịu nỗi nhớ nhung đau đớn mãi về sau này. 

Ngày chia tay, cả hai đều khóc. Mozie cũng không kìm được lòng nhưng anh hiểu lý do bạn gái quyết định chia tay. Anh đồng ý và cắt đứt liên lạc sau lần gặp mặt định mệnh. 

Đám cưới bất ngờ 

Nhiều năm sau chia tay, Thin Byă vẫn không nguôi ngoai được nỗi nhớ nhung. Suốt mấy năm đó, cô chăm chỉ học ngoại ngữ và phát triển bản thân. Bạn trai cũ cũng chỉ liên lạc đúng một lần duy nhất để hỏi han tình hình sức khỏe của cô. 

Hai người cũng có mối quan hệ mới nhưng đều không tìm thấy cảm giác an toàn, vui vẻ như khi họ nói chuyện cùng nhau trước đây.

Năm 2022, Mozie bất ngờ gửi tin nhắn cho Thin Byă và nói anh sẽ về Việt Nam để hỏi cưới cô. Tin nhắn ấy khiến Thin bán tín bán nghi. Cô không dám tin sau ngần ấy năm xa nhau, bạn trai ngoại quốc lại vẫn còn yêu và muốn cưới mình.

Tháng 6/2023, Mozie thực sự đã bay sang Việt Nam để gặp bạn gái cũ. Gia đình Thin Byă hết sức ngạc nhiên trước sự xuất hiện của chàng rể tương lai ngoại quốc. 

Bố của Thin khi nhìn thấy Mozie thì đã hiểu ra mọi chuyện. Thương con, biết con có tình cảm sâu đậm nên ông luôn ủng hộ sự lựa chọn của con, chỉ cần con vui vẻ, hạnh phúc. 

Mozie ở lại Buôn Ma Thuột 4 tháng. Đây là lần thứ hai cặp đôi được gần gũi, tâm sự và chia sẻ mọi chuyện trong cuộc sống. 4 ngày ở Malaysia nhiều năm trước và 4 tháng ở Việt Nam những năm sau đã giúp cả hai thực sự cảm nhận họ sinh ra là để dành cho nhau. 

Thời gian ở Buôn Ma Thuột, Mozie thể hiện mình là người gần gũi, vui vẻ, chăm chỉ, hoạt bát khiến gia đình bạn gái rất hài lòng. 

Tình yêu của Mozie và Thin trải qua chia cắt rồi hàn gắn để rồi đánh dấu bằng một đám cưới đẹp vào tháng 1/2024. Đại diện của nhà trai sống ở TPHCM cũng đến dự đám cưới đông đủ. Bạn bè, người thân của Thin cũng đến chúc phúc cho cặp đôi. Đám cưới rộn ràng cả buôn làng. 

Dù không có bố mẹ chồng tham dự trong ngày trọng đại, nhưng Thin hy vọng trong tương lai, cô sẽ được đến quê hương chồng để gặp bố mẹ chồng.

Khi chia sẻ về đám cưới của mình lên mạng xã hội, Thin nhận về không ít bình luận tiêu cực, cho rằng cô lấy chồng châu Phi vì kinh tế. Dù có chút chạnh lòng nhưng Thin luôn tự nhủ, tình yêu của mình là do mình làm chủ. Chỉ có người trong cuộc mới hiểu được cả hai đã trải qua những gì để được ở bên nhau. 

Thin của hiện tại đang rất hạnh phúc, được chồng yêu thương và quan tâm. "Mỗi ngày trôi qua với tôi là một ngày hạnh phúc. Tôi tin rằng tình yêu của mình là lựa chọn đúng đắn. Bởi chúng tôi đã có quãng thời gian dài xa nhau nhưng rồi cuối cùng lại về bên nhau. Đó chính là định mệnh", Thin Byă chia sẻ.

Ảnh: Nhân vật cung cấp 

Lấy vợ châu Phi, người đàn ông trở thành đại gia, sở hữu hàng nghìn mẫu đất

Trong lễ vu quy, Trương Ngọc nhận được của hồi môn gồm 500 triệu đồng tiền mặt, 20 cây vàng, 13 sổ hồng, 25 sổ tiết kiệm tổng trị giá 25 tỷ đồng, bông tai hột xoàn, nhẫn kim cương. Tổng giá trị quà cưới hơn 30 tỷ đồng.

Thời điểm đó, hình ảnh Trương Ngọc đeo vàng trĩu cổ, hai tay cầm hai tập sổ hồng, trên bàn bày la liệt sổ tiết kiệm, tiền mặt và hộp chứa vàng đã được chia sẻ rộng rãi khắp các diễn đàn mạng xã hội.

Ít ai biết, phía sau hình ảnh xa hoa, hoành tráng ấy là quá khứ đầy khó khăn của cô dâu Cần Thơ. 

Ngọc có hoàn cảnh đặc biệt, bố mẹ ly hôn khi chị còn nhỏ tuổi. Sau này, Ngọc theo mẹ lên thành phố Cần Thơ mưu sinh. Hai mẹ con cặm cụi may túi xách, mỗi ngày kiếm được vài chục nghìn đồng để mua gạo. 

Ngọc vẫn nhớ căn phòng trọ tồi tàn được hai mẹ con thuê với giá mấy trăm nghìn đồng/tháng. Bữa cơm thịnh soạn nhất chị được ăn là cơm trắng kèm trứng vịt chiên.

Lên lớp 8, Ngọc quyết định nghỉ học, kiếm tiền phụ mẹ. Chị làm đủ nghề như phục vụ ở quán cà phê, lễ tân ở trung tâm tiếng Anh, kinh doanh quần áo... Khi có chút vốn, chị tập tành mở quán ăn, công việc vất vả nhưng kiếm được chẳng là bao.

Sau này, Ngọc học theo mọi người tập tành livestream, bán hàng trên mạng. Ngọc hoạt bát lại ăn nói có duyên nên công việc thuận lợi ngoài sức tưởng tượng. Chị cố gắng từng ngày, gom từng đồng vốn để mở rộng kinh doanh, mở quán cà phê.

Ngọc đã một lần thất bại trong hôn nhân. Cô từng là mẹ đơn thân, với 2 người con riêng. Trong lúc không còn tơ vương đến chuyện tình cảm, Ngọc đã gặp Kỳ Phú – người chồng hiện tại.

Phú kém Ngọc 7 tuổi, là trai tân. Hai người quen nhau trong một lần bàn chuyện làm ăn. Biết rõ hoàn cảnh đơn thân của Ngọc, Phú vẫn đem lòng yêu thương. Anh cố gắng suốt thời gian dài mới có được trái tim của người đẹp.

Bản thân Ngọc từng e ngại khoảng cách tuổi tác khi Phú ngỏ lời. Chị cũng sợ hai gia đình ngăn cản vì hoàn cảnh đôi bên có nhiều khác biệt. Nhưng trước tình cảm chân thành của Phú, chị đã rung động, quyết tâm vượt qua mọi rào cản đến với anh.

Khi chính thức yêu nhau, Phú trở thành cánh tay đắc lực của Ngọc trong công việc. Anh hỗ trợ Ngọc mọi việc như quản lý nhân viên, ký hợp đồng với khách... Ngọc nói, nếu không có người đàn ông này, công việc của chị không thể thuận lợi như vậy.

“Sức khỏe của mình rất kém do trước đây làm việc nhiều quá. Nhờ anh Phú chăm lo cho từng bữa ăn, giấc ngủ, mình mới khỏe mạnh được như bây giờ”, Ngọc chia sẻ.

Hạnh phúc ngọt ngào bên chồng 

Hiện tại, vợ chồng Ngọc sống trong căn nhà riêng bề thế ở Cần Thơ. Cả hai làm kinh doanh và đang ấp ủ nhiều dự định mới.

Ngọc vui vẻ nói, chị đang rất hạnh phúc với cuộc hôn nhân này. Bên người đàn ông kém 7 tuổi, chị tìm được sự đồng cảm, sẻ chia, không còn cảm giác cô đơn, chới với như trước.

“Anh ấy chăm lo cho mình từ những chuyện nhỏ nhất như đưa thuốc cho mình uống, nhắc mình ăn ngủ đúng giờ, chở mình đi trị liệu... Mọi công việc trong nhà, anh ấy đều sắp xếp chu toàn”, Ngọc chia sẻ.

Ngọc thấy may mắn khi cưới được người đàn ông hết lòng vì gia đình, ít tụ tập bạn bè nhậu nhẹt. Hằng ngày, chị được chồng hỗ trợ quản lý nhân viên, làm việc với khách, giúp đưa đón con đi học...

Mối quan hệ giữa Phú và hai con riêng của Ngọc cũng rất tốt đẹp. Thậm chí, Ngọc thấy các con quấn quýt với cha dượng hơn với mẹ.

“Hai đứa nhỏ tâm sự với anh Phú nhiều, làm gì cũng ‘cha Phú’ trước tiên. Anh Phú cũng vậy, luôn lắng nghe trải nghiệm, cảm xúc của con, đi đâu cũng mua này, mua kia về cho hai đứa.

Mình mừng lắm khi vũ trụ đã cho mình gặp được một người yêu mình và cả các con mình như vậy”, Ngọc tâm sự.

Tình yêu và hôn nhân của Ngọc đã được hai bên gia đình chấp nhận. Ngọc khoe, mới đây gia đình hai bên nội – ngoại của chị vừa có chuyến du lịch Thái Lan vui vẻ và ý nghĩa. Mọi người đều quan tâm, lo lắng cho nhau.

Ngọc và Phú có thời gian dài tìm hiểu nhau trước khi tiến đến hôn nhân nên hiểu rõ tính cách, lối sống của nhau. 

“Con người không có ai hoàn hảo, mình và anh Phú hiểu rõ tính xấu của nhau nên lúc mình nóng thì anh ấy nguội và ngược lại.

Nguyên tắc đầu tiên trong hôn nhân của mình là sự tôn trọng. Dù gặp khúc mắc gì cũng phải tôn trọng nhau. Bởi vậy, vợ chồng mình chung sống đến giờ vẫn chưa từng vỡ mộng hôn nhân”, Ngọc chia sẻ.

Đám cưới hơn trăm triệu USD của con trai nhà giàu nhất châu Á gây tranh cãi