Thịt bò tuy ngon nhưng có nhiều gân và có mùi hôi. Không ít người than phiền rằng,áchhầmthịtbòthơmphứcmềmtơkq tennis hôm nay họ không thể nấu được thịt bò ngon, dù hầm lâu nhưng thịt vẫn dai, khó nuốt.

Trên thực tế, nếu muốn hầm thịt bò mềm và ngon, chị em cần biết một số mẹo.

Nhiều chị em có thói quen khi hầm thịt bò thường chần qua nước sôi trước rồi mới hầm. Tuy nhiên, đây không phải là cách làm đúng. 

Muốn thịt bò ngon, chị em chỉ cần nhớ 3 bước làm sau, thịt sẽ mềm, không tanh và không bị biến chất.

Bước đầu tiên: 

Thịt bò cần phải ngâm trong nước nửa tiếng. Lúc này, thịt bò tươi thường có nhiều huyết, tốt nhất nên thái thành miếng lớn rồi ngâm trong nước sạch. Quá trình này có thể loại bỏ huyết, giúp món bò hầm ít tanh hơn.

Bước thứ 2: 

Chuẩn bị một nồi nước, cho thịt bò vào cùng với rượu nấu ăn. Lưu ý, không nên dùng nước nóng để chần, phương pháp chính xác là sử dụng nước lạnh để làm nóng thịt từ từ. Điều này không chỉ không làm giảm chất lượng thịt mà còn giúp loại bỏ tạp chất và lượng huyết dư thừa. Vì vậy, bước này cực kỳ quan trọng, không được bỏ qua.

Rượu nấu ăn có tác dụng khử mùi tanh của thịt bò hiệu quả. Chần thịt bò trong nước không nên để quá lâu, tối đa đun sôi khoảng 1 phút.

Bước thứ 3:

Trong quá trình hầm, chỉ nên cho một lượng nước vừa đủ, không nên cho vào nửa chừng, sau đó, thêm nhiều loại gia vị khác nhau, đặc biệt là giấm. 

Bản thân thịt bò có nhiều gân, thớ thịt dày, cho giấm vào sẽ giúp thịt bò hầm mềm hơn, rất dễ ăn.

Sau khi đun lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ và đun trong 1 tiếng rưỡi. Thịt bò nên cho vào lúc nhỏ lửa cho đến khi thịt bò chín mềm. Nếu có nồi áp suất, chị em có thể tiết kiệm thời gian, nấu trong 20 phút là đủ.

Để tăng thêm vị ngon cho thịt bò, chị em cũng có thể cho thêm khoai tây hoặc củ cải trắng vào, nó cũng có thể làm cho thịt bò thơm ngon hơn.

Gió mùa về, làm giò thủ ăn với cơm nóng chiều lòng bất cứ người kén ăn nào

Miếng giò thủ béo ngậy, giòn sật sần, thơm mùi hạt tiêu… kết hợp với cơm nóng và dưa chua sẽ là món ăn chiều lòng bất cứ người nào khó tính nhất.

• ·Nhận định, soi kèo Union Magdalena vs Millonarios, 6h30 ngày 21/2: Nối mạch bất bại
• ·Những lưu ý khi mở cửa xe ô tô
• ·Truyện Quan Thanh
• ·21 công thần của Google giờ này đang ở đâu?
• ·Siêu máy tính dự đoán AS Roma vs Porto, 0h45 ngày 21/2
• ·Học trực tuyến
• ·Xây dựng Mạng đường trục Quang của Việt Nam cùng với Vỹ Nguyễn của Ciena
• ·Công cụ giúp Facebook xóa sổ hơn 5 tỷ tài khoản giả mạo
• ·Nhận định, soi kèo Quảng Nam vs Thanh Hóa, 17h00 ngày 19/2: Nỗi đau kéo dài
• ·Xe ô tô KIA chạy 100km hết 3,8 lít xăng
• ·LMHT: ARAM sắp có Phép Bổ Trợ, trang bị cùng lối chơi hoàn toàn mới
• ·Tin thể thao 13/10: Muốn tống cổ Rooney, MU cắn răng mất 26 triệu bảng
• ·Nhận định, soi kèo Al Fateh vs Al
• ·Taxi hất tung người lên nắp capo rồi bỏ chạy 'bạt mạng'
• ·Apex Legends: Respawn đã ban hơn 500,000 người chơi gian lận
• ·Lịch thi đấu cúp C1, trực tiếp Champions League đêm nay