Cua là một trong những món hải sản giàu dinh dưỡng,ónngondễlàmvớicuadànhchocácchịemnộitrợthơi tiết hôm nay được dùng để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng. Dưới đây là một số công thức hấp dẫn với cua dành cho các tín đồ ẩm thực.

Cua luộc bơ tỏi

Ảnh: Carnal Dish.

Nguyên liệu:

- Cua

- 70 g bơ

- Tỏi xay

- Ngò tây, chanh

- Muối, tiêu

Chế biến:

- Luộc cua 10-12 phút đến khi chín, sau đó tách vỏ và càng.

- Làm nóng chảo, xào bơ với tỏi trong 30 giây. Sau đó tắt bếp, thêm muối, tiêu, ngò tây và trộn đều.

- Đảo đều cua với sốt bơ tỏi.

- Thưởng thức chung với chanh.

Salad cua

Ảnh: Delish.

Nguyên liệu:

- Cua

- Ớt chuông, hành tây cắt nhỏ

- 40 g hành tím cắt mỏng

- 1/2 trái chanh (vắt nước)

- 120 g kem chua

- 120 g mayonnaise

- 1 muỗng gia vị hải sản

- Muối, tiêu

- Bánh quy

Chế biến:

- Luộc cua 10-12 phút đến khi chín, sau đó tách vỏ lấy thịt.

- Trộn đều cua cùng ớt chuông, hành tây, hành tím, kem chua, mayonnaise, gia vị hải sản, muối, tiêu và chanh.

- Thưởng thức chung với bánh quy.

Bơ nhồi cua

Ảnh: Alaska Commercial Co.

Nguyên liệu:

- Cua

- Bơ

- 100 g phô mai cheddar

- 95 g sữa chua Hy Lạp

- 1/2 hành tím xay

- Hành lá cắt nhỏ

- Nước chanh, bột ớt

- Muối

Chế biến:

- Luộc chín cua, tách vỏ và lấy thịt.

- Trộn thịt cua, hành tím, sữa chua, 3 muỗng nước chanh, bột ớt, hành lá và muối.

- Bổ đôi bơ và bỏ hạt. Cho hỗn hợp thịt cua vào giữa sau đó thêm phô mai trên cùng.

- Lót giấy bạc lên khay nướng, nướng bơ khoảng 1 phút đến khi phô mai chảy và thưởng thức.

Nui sốt cua phô mai

Ảnh: Omaha Steaks.

Nguyên liệu:

- 450 g nui

- Cua

- 60 g bơ

- 1 củ hành tím cắt mỏng

- 3 tép tỏi xay

- 40 g bột mì đa dụng

- 480 ml sữa

- 100 g phô mai cheddar

- 100 g phô mai mozzarella

- Ngò tây

- Muối, tiêu

Chế biến:

- Luộc nui tới khi chín, vớt ra để ráo.

- Luộc chín cua, tách vỏ và lấy thịt.

- Làm nóng chảo với bơ, phi thơm hành tím và tỏi khoảng 3 phút. Cho bột mì vào, đảo đều khoảng 1 phút đến khi bột có màu vàng.

- Thêm sữa và đảo tiếp 2 phút đến khi hỗn hợp đặc lại, nêm nếm với muối và tiêu. Sau đó cho phô mai vào đảo đều đến khi tan chảy.

- Trộn thịt cua, nui và sốt phô mai. Rắc thêm một ít phô mai cheddar với ngò tây lên trên cùng và thưởng thức.

Cơm chiên cua

Ảnh: Lizee Angel.

Nguyên liệu:

- Cơm trắng

- Cua

- 1,5 muỗng dầu mè

- 30 g bơ

- 60 g hành tây cắt nhỏ

- 60 g cà rốt bào

- 2 quả trứng

- 1 muỗng bột tỏi

- 1 muỗng bột gừng

- Nước tương, ngò, chanh

Chế biến:

- Luộc chín cua, tách vỏ và lấy thịt.

- Làm nóng chảo với dầu mè, xào hành tây và cà rốt khoảng 3 phút. Sau đó cho trứng vào chảo, đánh đều khoảng 1 phút tới khi trứng vừa chín.

- Cho thịt cua, gừng, tỏi và bơ vào đảo đều.

- Cho cơm vào chảo, đảo 2-3 phút tới khi các nguyên liệu được trộn đều. Nêm nếm với nước tương và chanh.

- Trang trí với ngò và thưởng thức.

Theo Zing

Cách làm miến xào cua

Thịt cua thơm, sợi miến mềm kết hợp với rau củ, gia vị đơn giản giúp bạn đổi mới bữa ăn hàng ngày.

• ·Nhận định, soi kèo Deportes Tolima vs Deportivo Pasto, 8h10 ngày 28/1: Đầu xuôi đuôi lọt
• ·Nhận định, soi kèo U21 Norwich vs U21 Chelsea, 1h00 ngày 26/8
• ·Nhận định, soi kèo St.
• ·Nhận định, soi kèo Henan Professional vs Shanghai Port, 18h35 ngày 25/8
• ·Nhận định, soi kèo Namdhari vs Sreenidi Deccan, 14h30 ngày 28/1: Cửa trên thất thế
• ·Nhận định, soi kèo U21 Derby County vs U21 Tottenham, 1h00 ngày 26/8
• ·Nhận định, soi kèo Atletico Junior Barranquilla vs America de Cali, 8h30 ngày 24/8
• ·Nhận định, soi kèo Rotherham United vs Leicester City, 21h00 ngày 26/8
• ·Nhận định, soi kèo Rionegro Aguilas vs La Equidad, 6h00 ngày 28/1: Ra quân nhẹ nhàng
• ·Nhận định, soi kèo Police Tero vs Chonburi, 20h00 ngày 26/8
• ·Nhận định, soi kèo Leoben vs First Vienna, 23h10 ngày 25/8
• ·Nhận định, soi kèo Inter Turku vs Lahti, 19h00 ngày 26/8
• ·Nhận định, soi kèo Rajasthan United vs Inter Kashi, 17h00 ngày 28/1: Xa nhà là thất vọng
• ·Nhận định, soi kèo Independiente Santa Fe vs Envigado, 6h15 ngày 24/8
• ·Nhận định, soi kèo IFK Karlshamn vs Varbergs BoIS FC, 22h59 ngày 24/8
• ·Nhận định, soi kèo Madura United vs Bhayangkara FC, 15h00 ngày 25/8