Bóng đá

Vụ 38 người ăn chè đậu trắng bị ngộ độc khiến 1 ca tử vong đã tìm ra nguyên nhân

字号+ 作者:NEWS 来源:Giải trí 2025-02-07 17:41:25 我要评论(0)

Chiều 10/2,ụngườiănchèđậutrắngbịngộđộckhiếncatửvongđãtìmranguyênnhâbáo thời tiết Sở Y tế tỉnh An Giabáo thời tiếtbáo thời tiết、、

Chiều 10/2,ụngườiănchèđậutrắngbịngộđộckhiếncatửvongđãtìmranguyênnhâbáo thời tiết Sở Y tế tỉnh An Giang cho biết cơ quan chức năng đã xác định được nguyên nhân gây ra ngộ độc chè đậu trắng khiến 38 người phải nhập viện. Theo đó, tác nhân gây ngộ độc là do nhiễm khuẩn và độc tố của vi khuẩn - độc tố của Bacillus cereus. Đây là kết quả kiểm nghiệm của Viện Y tế công cộng TP.HCM.

Lãnh đạo Sở Y tế tỉnh An Giang thăm hỏi bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn chè. Ảnh: E.X

Như VietNamNetđưa tin, nhân dịp rằm tháng Giêng, bà N.A.T (ngụ tại ấp Long Hòa 2, xã Long Điền A) nấu chè đậu trắng để phát miễn phí cho mọi người. 

Người phụ nữ này nấu chè từ chiều 3/2, sáng hôm sau, bà phát miễn phí cho nhiều người trong xóm. Nguyên liệu nấu chè gồm 20kg đậu trắng, 8kg nếp, 10kg nước cốt dừa, 24kg đường cát và nước tro tàu. Đến khoảng 23h cùng ngày, nhiều người sau khi ăn chè có triệu chứng tiêu chảy, nôn, sốt… 

Khi phát chè, bà T. không làm nóng lại và chia chè vào từng bọc để phát. Mỗi bọc khoảng 4 chén chè (chè ở dưới, nước cốt dừa ở trên). 

Vụ ngộ độc khiến 38 người phải nhập viện cấp cứu tại huyện Chợ Mới. Trong đó, 4 người tiên lượng nặng được chuyển lên Bệnh viện đa khoa Trung tâm An Giang. Sau đó, 1 người phụ nữ nữ đã tử vong. Ngoài ra, 50 người sau khi ăn chè của bà T. bị đau bụng nhẹ, tự mua thuốc uống tại nhà. 

Bacillus cereus là loại vi khuẩn phổ biến, dễ dàng có mặt trong nhiều loại thực phẩm, món ăn.

Khi gặp điều kiện không thuận lợi: khô, nóng do quá trình xử lý, chế biến, bảo quản thực phẩm, B.cereus vẫn có thể tồn tại ở dạng bào tử. Bào tử vi khuẩn chỉ bị giết khi hấp ướt 121 độ C trong 20 phút hoặc sấy khô 160 độ C trong 1 giờ.

Món ăn sau khi nấu nướng, nếu được để nguội vài giờ trước khi ăn, bào tử vi khuẩn có thể trở lại trạng thái sinh trưởng và nhân lên.

B.cereus trong thực phẩm bị ô nhiễm có hai cách gây bệnh, một là đi vào ruột, nhân lên tạo độc tố gây ngộ độc dạng tiêu chảy, thường có thời gian ủ bệnh từ 12-24 giờ. Loại thứ 2, vi khuẩn nhân lên trong thực phẩm và tạo độc tố gây nôn, thời gian ủ bệnh từ 0,5-5 giờ.

Thực phẩm liên quan đến dạng tiêu chảy gồm thịt, sản phẩm từ thịt, rau, giá đỗ, nước sốt, bánh thập cẩm, thịt gia cầm. Thực phẩm liên quan đến dạng gây nôn gồm các thực phẩm giàu tinh bột như cơm, khoai tây, rau quả, trái cây, sản phẩm từ sữa, sản phẩm từ đậu lên men (tương, chao, đậu phụ), nấm.

35 người bị ngộ độc sau khi ăn chè miễn phí

35 người bị ngộ độc sau khi ăn chè miễn phí

Trong số các trường hợp trên, 4 bệnh nhân tiên lượng nặng được chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Trung tâm An Giang. Đặc biệt, một người đang phải thở máy.

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读
Bình Liêu không chỉ có những cột mốc biên giới, những cung đường thơ mộng dẫn lên đồi cỏ lau bạt ngàn mà còn có những dải vàng len lỏi dưới chân núi, thung lũng, sườn đồi khi lúa đến mùa gặt.

8h sáng, trên ruộng bậc thang của người dân thôn Nà Mạ, xã Đồng Tâm đã rộn rã tiếng cười nói của người dân đi gặt lúa.

Bà con ở đây vẫn dùng phương pháp gặt lúa bằng tay chứ không dùng máy như nhiều địa phương khác. Để đẩy nhanh tiến độ, bà con đổi công cho nhau, tập trung lại 1 ruộng rồi thu hoạch, xong ruộng nhà này sẽ sang ruộng của nhà khác.

Trên cánh đồng, phụ nữ dẻo tay thì cầm liềm gặt, đàn ông sức vóc thì gánh gồng bó lúa. Bài hát bằng tiếng của đồng bào dân tộc thiểu số Sán Chỉ vang vọng cả một khu.

Cũng vì nét đẹp bình dị này mà trong khoảng thời gian thu hoạt lúa của người dân, nơi đây đón nhiều lượt khách du lịch tới để trải nghiệm, chụp ảnh và khám phá nét đẹp hoang sơ của huyện miền núi tỉnh Quảng Ninh.

Một số hình ảnh mùa gặt tại huyện Bình Liêu:

{keywords}
Khắp thôn, bản tại huyện Bình Liêu đang vào vụ thu hoạch lúa.
{keywords}
Người dân trong cùng 1 bản sẽ gặt đổi công để đẩy nhanh tiến độ.
{keywords}
Trang phục truyền thống áo xanh của đồng bào dân tộc Sán Chỉ nổi bật giữa thảm vàng lúa chín.
{keywords}
Dù công việc nặng nhọc nhưng nụ cười luôn bừng sáng trên gương mặt những người phụ nữ.
{keywords}
Họ vui mừng khi mùa màng bội thu.
{keywords}
Những bó lúa nặng trĩu được cánh đàn ông gánh gồng từ ruộng bậc thang lên bờ.
{keywords}
Đàn ông sức vóc đảm nhiệm việc bó lúa, gánh lúa.
{keywords}
Phụ nữ dẻo tay cầm liềm thu hoạch.

Phạm Công

Hà Nội trong tôi

Hà Nội trong tôi

Hà Nội luôn trong trái tim của những người con đất Việt. Một Hà Nội đẹp với lãng đãng sương giăng Tây Hồ. Một Hà Nội đẹp với mùa Thu tỏa nắng và những danh thắng trầm mặc...lắng đọng trong thơ và nhạc.

" alt="Bình Liêu rộn ràng mùa lúa chín" width="90" height="59"/>

Bình Liêu rộn ràng mùa lúa chín

Sự lạc quan đến từ vùng đất khô cằn

Chị Lan - nữ nhân viên tại Mytel đã có những chia sẻ chia sẻ về trải nghiệm của chị trong vai trò là một nhân viên Viettel tại nước ngoài, đặc biệt là những vùng đất khó khăn như Mozambique và Burundi.

Chị Lan chia sẻ, vì các cô gái là số ít nên được “nhường nhịn” và quan tâm hơn đồng nghiệp nam. Nhờ có sự quan tâm ấy, các công việc phối hợp sẽ nhẹ nhàng và hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, chị lại có ưu thế là sự khéo léo, nữ tính để làm “mềm hóa” một số luồng công việc vốn dĩ cứng nhắc.

{keywords}
 

Không chỉ công tác tại Myanmar, chị Lan từng làm việc tại 2 quốc gia châu Phi là Mozambique và Burundi. 6 năm sống ở một vùng đất nóng nực và thiếu thốn, chị vẫn lạc quan chia sẻ, châu Phi đã giúp chị cảm nhận sâu sắc và dần hình thành thói quen suy nghĩ đơn giản về những điều phức tạp, có cái nhìn cuộc sống lạc quan và đầy màu sắc hơn.

Những nhân viên tại ở đây đã dạy cho chị biết rằng kiến thức và kinh nghiệm không phải là điều tiên quyết mà là sự thấu hiểu, lắng nghe và tính kỷ luật.

“Công tác ở nước ngoài, điều đầu tiên khiến chúng ta tự hào đó là sự dũng cảm. Dũng cảm thay đổi môi trường sống, xa gia đình, bạn bè, dũng cảm đến một đất nước mà mình chưa bao giờ đặt chân đến, dũng cảm tiếp nhận một công việc mà mình chưa có cơ hội thử qua trước đó, đương đầu với những rủi ro, dũng cảm lắng nghe những tiếng dèm pha “Sao phụ nữ mà cứ thích bôn ba thế?”, chị Lan nói.

Từ sự dũng cảm ấy, những người phụ nữ như chị Lan đã phát hiện ra những sức mạnh tiềm ẩn bên trong bản thân mình.

“Thời gian giúp chúng ta lớn lên nhưng không giúp chúng ta trưởng thành. Chính những va vấp, những trải nghiệm có được khi sống và làm việc ở mỗi thị trường đã giúp tôi hoàn thiện và trưởng thành hơn”, chị Lan bày tỏ.

9x bản lĩnh chinh phục nóc nhà châu Phi

Khi công việc cho Đỗ Thùy Linh - Phó phòng Pháp chế - Viettel Global cơ hội được đặt chân đến Tanzania, thay vì những lo lắng sợ hãi trước viễn cảnh sống ở một nơi khắc nghiệt và thiếu thốn, Linh háo hức vì vừa được làm những công việc mới mẻ, vừa được kết hợp thăm thú, tìm hiểu văn hóa bản địa.

Sau khi công việc ổn định và đạt được những thành quả nhất định, Linh quyết định chinh phục đỉnh Kilimanjaro - ngọn núi được mệnh danh là “nóc nhà của châu Phi” mặc dù trước đó, kinh nghiệm leo núi của Linh bằng không.

{keywords}
 

“Mình đã cực kỳ thận trọng. Những thông tin và kinh nghiệm leo núi mình đọc và tìm hiểu trên các diễn đàn khiến mình tự nhận thức rằng: để có một hành trình đáng nhớ và có ý nghĩa, điều cần đảm bảo trước tiên là an toàn tính mạng và sức khỏe, sau đó mới là niềm vui chinh phục và tận hưởng. Nói cách khác, mỗi người cần phải biết tự lượng sức, lắng nghe cơ thể, tìm hiểu đầy đủ và chuẩn bị kỹ càng về mọi mặt”, Đỗ Thùy Linh kể lại.

Trải qua một hành trình gian khổ bởi những thử thách của thiên nhiên, Linh cũng được đền đáp xứng đáng bằng trải nghiệm tuyệt vời ít người có được.

Thùy Linh chia sẻ: “Ấn tượng lớn nhất của tôi là bầu trời sao đẹp không tưởng và sâu thăm thẳm, dưới ánh trăng sát rằm chiếu vằng vặc trong cả hành trình. Không biết dùng từ nào để tả về độ dày đặc của những vì sao, và camera máy ảnh cũng không thể ghi lại trọn vẹn được vẻ đẹp của bầu trời ấy”.

“Sự may mắn không phải ai cũng được trải qua”

Chị Nguyễn Lưu Ly – Phụ trách Bộ phận Truyền thông và Thương hiệu sản phẩm, Trung tâm Khách hàng và Marketing, Viettel Telecom thuộc thế hệ thứ 3 của Viettel đã đưa thương hiệu của doanh nghiệp đi ra thế giới. Chị đã xây dựng các yếu tố nền tảng cho thương hiệu của Viettel tại 10 thị trường quốc tế (Lào, Campuchia, Đông Timor, Cameroon, Haiti, Mozambique, Burundi, Peru, Tanzania, Myanmar).

{keywords}
 

Đặc biệt, Viettel bắt đầu đầu tư tại Haiti sau khi quốc gia này trải qua thảm họa động đất có sức tàn phá khủng khiếp.

“Khi chúng tôi bước xuống sân bay, trải ra trước mắt là thành phố đổ nát và những dãy lều bạt kéo dài”, chị Lưu Ly kể lại. Mọi thứ tại Haiti đều trong tình trạng đình trệ, không vận hành được, thậm chí thang máy ở trụ sở công ty bị hỏng nhưng phải đến 2 năm sau mới thuê được đội sửa chữa.

Để nhanh chóng đem đến mạng lưới cho người dân sử dụng, những người trẻ Viettel đã vượt qua điều kiện làm việc nghèo nàn sau động đất.

Được biết, mọi người phần lớn phải di chuyển bằng xe thùng trong giai đoạn đó. Con gái được ưu tiên ngồi trong cabin của xe, đàn ông ngồi phía ngoài trong thùng xe.

“Rồi mất điện, mất nước, leo bộ lên 8 - 9 tầng cầu thang làm việc hàng ngày... là những điều thường xuyên diễn ra ở đây. Nhưng đây là một sự may mắn mà không phải ai cũng được trải qua”, chị Ly nhấn mạnh

Đầu tư ra 10 thị trường nước ngoài, Viettel đã tạo ra những thành tích ấn tượng. “Quả ngọt” ấy được vun đắp từ bàn tay của nhiều nữ nhân viên trí tuệ, bản lĩnh như chị Lan, chị Ly và Linh.

Khi nói về những người phụ nữ Viettel, Bí thư Đảng ủy Hoàng Sơn tự hào: “Phụ nữ Viettel trí tuệ - năng lực và bản lĩnh trong mọi lĩnh vực, ngành nghề của tập đoàn từ viễn thông, bưu chính, công trình, đầu tư nước ngoài, thương mại xuất nhập khẩu”.

Đặc biệt, đội ngũ nữ nhân viên của Viettel góp mặt và có vai trò quan trọng trong cả các lĩnh vực mới, kể cả những những lĩnh vực tưởng chừng như chỉ dành cho nam giới như phát triển 5G, radar, hàng không vũ trụ…

“Không chỉ riêng expat (người làm việc ở nước ngoài) mà các phụ nữ làm việc tại Viettel mình thấy đều là một niềm tự hào đối với gia đình và bạn bè”, chị Lan nói.

Minh Ngọc

" alt="Phụ nữ Viettel ở nước ngoài" width="90" height="59"/>

Phụ nữ Viettel ở nước ngoài

Cùng VietNamNet tìm hiểu những món ăn đặc trưng không thể thiếu của lễ Halloween.

1. Bánh linh hồn

Bánh linh hồn là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp lễ Halloween. Đây là loại bánh quy bơ với nho khô xếp hình chữ thập trang trí phía trên.

Tên gọi đầy "ma quái" này bắt nguồn từ quan niệm của người xưa. Người ta tin rằng khi những linh hồn thức dậy và đi lại trên Trái Đất vào ngày 31/10, nếu được ăn bánh, họ sẽ không làm tổn hại đến con người.

Bánh thường có dạng hình tròn hoặc hình chữ thập, bên trên trang trí mứt hoặc quả khô, trông khá giống bánh quy của Việt Nam.

{keywords}
Bánh linh hồn (Ảnh: Natureheathbox).

Mặc dù cái tên nghe ma quái, rùng rợn nhưng bánh linh hồn có ngoại hình rất đáng yêu, bắt mắt. Nguyên liệu chủ yếu làm nên món bánh linh hồn là hạt nhục đậu khấu, đinh hương, bơ ngọt, đường, ale barme (hỗn hợp men làm từ bột và bia)… 

Hiện nay, để tạo nên sự đa dạng và phù hợp với ngày lễ Halloween, bánh linh hồn thường được trang trí với nhiều hình thù khác nhau như: đầu lâu, con nhện, hay những hình ma quỷ rùng rợn…

2. Kẹo táo

Dịp Halloween cũng là mùa của những trái táo, vì thế kẹo táo Toffee Apples đã ra đời như một món ăn đặc trưng của lễ hội này.

Màu đỏ bắt mắt của si rô là điểm khiến kẹo táo thu hút trẻ em khắp thế giới. Ngày nay, kẹo còn được trang trí bằng chocolate, đậu phộng hay cốm nhiều màu để thêm phần hấp dẫn.

{keywords}
Kẹo táo (Ảnh: Marcin)

Công thức của chiếc kẹo táo này rất đơn giản, ai cũng có thể tự làm ngay tại nhà. Chỉ với một que xiên (que kem), một quả táo, đường caramel hoặc si rô đun chảy, chúng ta đã có thể tự tạo cho mình một chiếc kẹo táo.

Đầu tiên, chúng ta cần rửa táo thật sạch. Tiếp theo, cắm que xiên vào phần gốc cuống rồi nhúng quả táo ngập trong đường caramel (hoặc si rô).

Sau đó, để táo nguội và cất vào tủ lạnh khoảng hai giờ là đã có kẹo táo cực ngon để thưởng thức.

3. Súp bí ngô

Bí ngô được coi là biểu tưởng của ngày lễ Halloween. Do đó, những món ăn chế biến từ nguyên liệu này thường không thể thiếu trong bữa tiệc.

Tùy theo từng vùng, món súp được nấu với công thức khác nhau. Vị ngọt của bí đỏ kết hợp độ ngậy béo từ kem tươi giúp món này dễ lấy lòng người ăn.

{keywords}
Súp bí ngô (Ảnh: Ramil, coffeecat)

Ngoài ra súp bí ngô còn là món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ với nguồn nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản.

4. Khoai tây nghiền

Khoai tây nghiền hay còn gọi là món Colcannon bao gồm hỗn hợp khoai tây nghiền cùng cải xoăn hoặc bắp cải.

Hiện nay, nhiều người thích thêm kem sữa, bơ hoặc thêm một chút dầu olive để tăng độ béo cho món ăn truyền thống của lễ Halloween này.

Món ăn này ẩn giấu đồng xu hoặc bùa bên trong. Nếu tìm ra đồng xu, bạn sẽ gặp điều may mắn trong thời gian tới.

{keywords}
Món khoai tây nghiền (Ảnh: @savortheflavourblog, @melinahammer)

Ngược lại, nếu bên trong là bùa, người nhận (đặc biệt là phụ nữ) sẽ phải độc thân trong tương lai. Tuy nhiên, cách hóa giải miếng bùa ấy cũng rất đơn giản, chỉ cần cho Colcannon vào một chiếc vớ và treo trước cửa, khi đó người chồng tương lai sẽ xuất hiện. 

Bí quyết để có một đĩa khoai tây nghiền thật ngon cho người đầu bếp là hãy thêm chút muối, tiêu và bột tỏi để gia tăng hương vị.

Bên cạnh cách ăn truyền thống, bạn cũng có thể nướng giòn hoặc rán khoai tây nghiền lên (tương tự món bánh khoai tây).

Nguyễn Sơn (Tổng hợp)

Cách trang trí nhà đón Halloween 2022 ấn tượng, độc đáo

Cách trang trí nhà đón Halloween 2022 ấn tượng, độc đáo

Cách trang trí nhà đón Halloween 2022 đơn giản nhưng không kém phần ấn tượng với bong bóng, lồng đèn…" alt="Những món ăn đặc trưng không thể thiếu của lễ Halloween 2021" width="90" height="59"/>

Những món ăn đặc trưng không thể thiếu của lễ Halloween 2021