Bánh tẻ

Với những nguyên liệu như gạo tẻ, thịt lợn, mộc nhĩ, hành, lá dong, lá chuối… Bánh tẻ Ba Vì khi ăn thường được chấm với nước mắm rắc hạt tiêu, chanh, tỏi, ớt, hoặc chấm với tương ớt tùy theo khẩu vị của mỗi người. Món bánh tẻ ngon chế biến không khó nhưng lại đòi hỏi sự cẩn thận và chăm chút của người làm bánh. 

Thịt bê non

Vốn nổi tiếng với những trang trại nuôi bò sạch và rộng lớn, Ba Vì không chỉ cung cấp lượng sữa tươi chất lượng mà còn có một món đặc sản vô cùng nổi tiếng đó là bê non. 

Thịt bê non tại Ba Vì luôn thu hút các thực khách sành ăn nhờ được chăn nuôi theo quy chuẩn nghiêm ngặt, cho chất lượng thịt tươi mềm, thơm ngọt, khó kiếm ở đâu khác. Bê non có thể chế biến được rất nhiều món ngon như tái bê, nướng hay xào với các nguyên liệu đơn giản như rau rừng.

Cá sông Đà

Dòng sông Đà chảy qua Ba Vì mang đến nguồn cá tôm dồi dào và tạo điều kiện để phát triển nghề nuôi cá lồng trên sông. Cá trắm, cá chép, cá lăng, cá nheo… được nuôi tại lòng hồ sông Đà nổi tiếng do thịt ngọt, dai. Đầu bếp có thể chế biến thành các món lẩu, nướng, gỏi, cháo cá.

Bánh quế sữa

Với thành phần chủ yếu là sữa, bột mì, quế, đường nguyên chất, vani, lòng đỏ trứng gà… Những chiếc bánh khi ra lò có vị thơm của quế, xốp xốp giòn giòn và béo bùi của sữa. Bánh quế được đóng thành túi nhỏ nên rất thuận tiện, du khách cũng có thể mang về làm quà bởi sự nhẹ gọn, dễ vận chuyển. 

Tổng hợp 

Mực nháy nướng, bánh ngào và loạt đặc sản Vinh nhất định phải thử một lần

Gà đồi

Gà đồi Ba Vì là gà ri lai mía được nuôi dưới hình thức thả tự do trong vườn. Chính vì vậy mà thịt gà rất săn chắc, thơm ngon ngọt thit. Mỗi con gà chỉ nặng tầm hơn 2kg, và được chế tạo thành rất nhiều món ngon như gà tần, gà luộc, gà rang sả ớt, lẩu gà, nộm gà… 

Bánh tẻ

Với những nguyên liệu như gạo tẻ, thịt lợn, mộc nhĩ, hành, lá dong, lá chuối… Bánh tẻ Ba Vì khi ăn thường được chấm với nước mắm rắc hạt tiêu, chanh, tỏi, ớt, hoặc chấm với tương ớt tùy theo khẩu vị của mỗi người. Món bánh tẻ ngon chế biến không khó nhưng lại đòi hỏi sự cẩn thận và chăm chút của người làm bánh. 

Thịt bê non

Vốn nổi tiếng với những trang trại nuôi bò sạch và rộng lớn, Ba Vì không chỉ cung cấp lượng sữa tươi chất lượng mà còn có một món đặc sản vô cùng nổi tiếng đó là bê non. 

Thịt bê non tại Ba Vì luôn thu hút các thực khách sành ăn nhờ được chăn nuôi theo quy chuẩn nghiêm ngặt, cho chất lượng thịt tươi mềm, thơm ngọt, khó kiếm ở đâu khác. Bê non có thể chế biến được rất nhiều món ngon như tái bê, nướng hay xào với các nguyên liệu đơn giản như rau rừng.

Cá sông Đà

Dòng sông Đà chảy qua Ba Vì mang đến nguồn cá tôm dồi dào và tạo điều kiện để phát triển nghề nuôi cá lồng trên sông. Cá trắm, cá chép, cá lăng, cá nheo… được nuôi tại lòng hồ sông Đà nổi tiếng do thịt ngọt, dai. Đầu bếp có thể chế biến thành các món lẩu, nướng, gỏi, cháo cá.

Bánh quế sữa

Với thành phần chủ yếu là sữa, bột mì, quế, đường nguyên chất, vani, lòng đỏ trứng gà… Những chiếc bánh khi ra lò có vị thơm của quế, xốp xốp giòn giòn và béo bùi của sữa. Bánh quế được đóng thành túi nhỏ nên rất thuận tiện, du khách cũng có thể mang về làm quà bởi sự nhẹ gọn, dễ vận chuyển. 

Tổng hợp 

Mực nháy nướng, bánh ngào và loạt đặc sản Vinh nhất định phải thử một lần

Từ ngày 29/5-31/5/2018, Ủy ban Chương trình Ký ức Thế giới Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương của UNESCO họp Hội nghị Toàn thể lần thứ 8 tại Gwangju, Hàn Quốc.

Tham dự cuộc họp có 125 đại biểu tham dự từ 28 quốc gia thành viên, Văn phòng UNESCO tại Băng Cốc, Văn phòng UNESCO tại Jarkarta, các chuyên gia tư vấn, các thành viên Văn phòng MOWCAP và các thành viên của các tiểu ban của MOWCAP.

Về phía UBQG UNESCO Việt Nam có ông Mai Phan Dũng, Phó Tổng Thư ký UBQG UNESCO. Về phía tỉnh Hà Tĩnh có ông Đặng Quốc Vinh, Ủy viên Ban thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh, Đại diện một số ban ngành tình Hà Tĩnh và đại diện dòng họ Nguyễn Huy.

Ngày 30/5, Hội nghị đã xem xét 12 hồ sơ của 8 quốc gia: Tuvalu, Myanmar, Trung Quốc, Philippines, Hàn Quốc, Úc, Việt Nam và Đảo Salomon. Việt Nam trình hồ sơ Hoàng Hoa sứ trình đồ của dòng họ Nguyễn Huy, tỉnh Hà Tĩnh. Hai hồ sơ (Trung Quốc và Úc) đã rút lui trong ngày họp đầu tiên của Khóa họp.

Vào lúc 17h05 (giờ Hàn Quốc) tức 15h05 giờ Việt Nam, Hội nghị Toàn thể lần thứ 8 Chương trình Ký ức Thế giới Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương của UNESCO đã nhất trí ghi danh hồ sơ “Hoàng Hoa sứ trình đồ” vào danh sách các di sản tư liệu của Chương trình Ký ức Thế giới Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương của UNESCO.

Các đại biểu của Việt Nam tại Hàn Quốc

“Hoàng hoa sứ trình đồ” là cuốn sách miêu tả về một trong những hoạt động ngoại giao của Việt Nam và Trung Hoa trong thế kỷ XVIII, cụ thể là việc đi sứ của sứ bộ Việt Nam sang Trung Hoa, thể hiện việc giao lưu giữa các quốc gia ở khu vực Châu Á-Thái Bình Dương. 

Cuốn sách với phần chính là bản đồ ghi chép bằng nhiều hình ảnh, thông tin phong phú, quý hiếm về hành trình đi sứ của Sứ bộ Đại Việt thế kỷ XVIII do Nguyễn Huy Oánh (1713-1789) biên tập, hiệu đính và chú thích trong các năm 1765-1768 từ các tài liệu của nhiều thế hệ đi sứ trước, đồng thời bổ sung thêm các chi tiết liên quan đến chuyến đi năm 1766-1767 do ông làm Chánh sứ.

Hồ sơ “Hoàng Hoa sứ trình đồ” đã được bảo vệ thành công tại phiên họp thứ 7 của khóa họp, được các nước đánh giá cao là một hồ sơ hiếm, quý nói về quan hệ ngoại giao giữa hai nước trong khu vực Châu Á – Thái Bình Dương trong thế kỷ thứ 18, đóng góp vào việc duy trì nền hòa bình giữa các dân tộc trong khu vực và trên thế giới và được thông qua với số phiếu 17/17 phiếu.

Độc đáo sách “Hoàng Hoa sứ trình đồ”

Với những giá trị văn hóa đặc sắc, công tác chuẩn bị hồ sơ kỹ lưỡng của tỉnh Hà Tĩnh, sự hỗ trợ của của Bộ Ngoại giao và sự hợp tác quốc tế chặt chẽ giữa Ủy ban Quốc gia UNESCO của Việt Nam với UNESCO cùng các nước trong Chương trình Ký ức Thế giới Khu vực Châu Á-Thái Bình Dương, hồ sơ “Hoàng Hoa sứ trình đồ” của Việt Nam đã vượt qua sự đánh giá khắt khe của các cơ quan chuyên môn của UNESCO, đáp ứng được đủ các tiêu chí để được công nhận là di sản tư liệu thuộc chương trình Ký ức Thế giới khu vực Châu Á – Thái Bình Dương.

Tình Lê

Hồ sơ “Hoàng Hoa sứ trình đồ” được ghi danh vào danh sách các di sản tư liệu của Chương trình Ký ức Thế giới Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương của UNESCO.

Từ ngày 29/5-31/5/2018, Ủy ban Chương trình Ký ức Thế giới Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương của UNESCO họp Hội nghị Toàn thể lần thứ 8 tại Gwangju, Hàn Quốc.

Tham dự cuộc họp có 125 đại biểu tham dự từ 28 quốc gia thành viên, Văn phòng UNESCO tại Băng Cốc, Văn phòng UNESCO tại Jarkarta, các chuyên gia tư vấn, các thành viên Văn phòng MOWCAP và các thành viên của các tiểu ban của MOWCAP.

Về phía UBQG UNESCO Việt Nam có ông Mai Phan Dũng, Phó Tổng Thư ký UBQG UNESCO. Về phía tỉnh Hà Tĩnh có ông Đặng Quốc Vinh, Ủy viên Ban thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh, Đại diện một số ban ngành tình Hà Tĩnh và đại diện dòng họ Nguyễn Huy.

Ngày 30/5, Hội nghị đã xem xét 12 hồ sơ của 8 quốc gia: Tuvalu, Myanmar, Trung Quốc, Philippines, Hàn Quốc, Úc, Việt Nam và Đảo Salomon. Việt Nam trình hồ sơ Hoàng Hoa sứ trình đồ của dòng họ Nguyễn Huy, tỉnh Hà Tĩnh. Hai hồ sơ (Trung Quốc và Úc) đã rút lui trong ngày họp đầu tiên của Khóa họp.

Vào lúc 17h05 (giờ Hàn Quốc) tức 15h05 giờ Việt Nam, Hội nghị Toàn thể lần thứ 8 Chương trình Ký ức Thế giới Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương của UNESCO đã nhất trí ghi danh hồ sơ “Hoàng Hoa sứ trình đồ” vào danh sách các di sản tư liệu của Chương trình Ký ức Thế giới Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương của UNESCO.

Các đại biểu của Việt Nam tại Hàn Quốc

“Hoàng hoa sứ trình đồ” là cuốn sách miêu tả về một trong những hoạt động ngoại giao của Việt Nam và Trung Hoa trong thế kỷ XVIII, cụ thể là việc đi sứ của sứ bộ Việt Nam sang Trung Hoa, thể hiện việc giao lưu giữa các quốc gia ở khu vực Châu Á-Thái Bình Dương. 

Cuốn sách với phần chính là bản đồ ghi chép bằng nhiều hình ảnh, thông tin phong phú, quý hiếm về hành trình đi sứ của Sứ bộ Đại Việt thế kỷ XVIII do Nguyễn Huy Oánh (1713-1789) biên tập, hiệu đính và chú thích trong các năm 1765-1768 từ các tài liệu của nhiều thế hệ đi sứ trước, đồng thời bổ sung thêm các chi tiết liên quan đến chuyến đi năm 1766-1767 do ông làm Chánh sứ.

Hồ sơ “Hoàng Hoa sứ trình đồ” đã được bảo vệ thành công tại phiên họp thứ 7 của khóa họp, được các nước đánh giá cao là một hồ sơ hiếm, quý nói về quan hệ ngoại giao giữa hai nước trong khu vực Châu Á – Thái Bình Dương trong thế kỷ thứ 18, đóng góp vào việc duy trì nền hòa bình giữa các dân tộc trong khu vực và trên thế giới và được thông qua với số phiếu 17/17 phiếu.

Độc đáo sách “Hoàng Hoa sứ trình đồ”

Với những giá trị văn hóa đặc sắc, công tác chuẩn bị hồ sơ kỹ lưỡng của tỉnh Hà Tĩnh, sự hỗ trợ của của Bộ Ngoại giao và sự hợp tác quốc tế chặt chẽ giữa Ủy ban Quốc gia UNESCO của Việt Nam với UNESCO cùng các nước trong Chương trình Ký ức Thế giới Khu vực Châu Á-Thái Bình Dương, hồ sơ “Hoàng Hoa sứ trình đồ” của Việt Nam đã vượt qua sự đánh giá khắt khe của các cơ quan chuyên môn của UNESCO, đáp ứng được đủ các tiêu chí để được công nhận là di sản tư liệu thuộc chương trình Ký ức Thế giới khu vực Châu Á – Thái Bình Dương.

Tình Lê

Sau gần 1 tháng bị sâu róm tấn công, hơn 750 ha rừng thông ở huyện Nghi Lộc (Nghệ An) đã bị trụi lá, xác xơ.