Nhận định, soi kèo Skenderbeu Korce vs Tirana, 22h59 ngày 05/12: Chung kết ngược

Cách TP.HCM 95 km, nhiều du khách tìm đến ruộng muối Long Điền để khám phá cuộc sống chất phác của diêm dân nơi đây. Thị trấn Long Điền (Bà Rịa - Vũng Tàu) nổi tiếng với nghề làm muối lâu đời.

Các bậc tiền nhân xưa làm muối bằng phương pháp truyền thống là cô đặc nước biển, hình thành vùng làm muối tại xã An Ngãi và thị trấn Long Điền.

Trải qua bao thế hệ, diêm dân Long Điền vẫn giữ gìn nghề muối truyền thống của cha ông.

Sinh ra và lớn lên ở miền Trung, tôi hiểu rõ sự vất vả của người nông dân làm muối bán mặt cho đất, bán lưng cho trời. Họ vẫn giữ được sự lạc quan trên gương mặt khắc khổ, chất phác.

Để ghi lại những bức hình ở ruộng muối Long Điền, tôi cùng bà con phơi mình ngoài đồng đến tận trưa. Dưới cái nắng đổ lửa khắc nghiệt, những người lao động vẫn miệt mài thu hoạch muối.

Niên vụ muối hàng năm ở Long Điền bắt đầu từ tháng 9 âm lịch của năm trước đến tháng 4 âm lịch năm sau.

Hiện, toàn huyện Long Điền có gần 300 hộ sản xuất muối. Thu nhập bình quân của lao động làm muối khoảng chỉ khoảng 200 nghìn đồng/ngày công.

Vào vụ muối, từ tờ mờ sáng bà con diêm dân đã ra ruộng bắt tay vào công việc. Số muối kết tinh được cào, gom lại thành đống lớn, để ráo nước và gánh về nền tập kết, chờ bán cho thương lái. Sau khi thu hoạch, bà con nông dân tiếp tục đưa nước vào ruộng để làm vựa muối tiếp theo.

Công việc tuy vất vả, thu nhập chưa cao, thậm chí nhiều hộ còn lỗ vốn khi giá muối thấp, người dân Long Điền vẫn bám ruộng, bám nghề, mong muốn gìn giữ nghề cha ông.

Cảnh sống khó tin ở ngôi làng cheo leo trên vách núi

Để leo từ trên làng xuống dưới, người dân phải mất tới 2 giờ đồng hồ. Khi có nông sản cần đi bán, họ cũng phải leo xuống bằng chiếc thang gỗ.

Bước vào giai đoạn bình thường mới, mọi người lại quay trở về với công việc thường nhật, trẻ đi học, người lớn đi làm, chuỗi ngày sáng đi tối về lại tiếp diễn, nhưng có nhiều thói quen đã thay đổi. Nếu trước đây, cả nhà thường ghé cơm hàng cho nhanh, cho tiện, thì giờ đây có bận rộn mấy, cơm nhà vẫn là lựa chọn hàng đầu. Theo một khảo sát của Nielsen, có đến 62% người Việt đang dần bỏ thói quen ăn uống bên ngoài, thay vào đó họ sẽ ưu tiên việc nấu ăn tại nhà.

Bước ra từ những ngày còn nhiều khó khăn do dịch bệnh, không chỉ vì những bữa cơm nhà sum vầy vốn đã thân thuộc, mà khi túi tiền của nhiều người bị thu hẹp thì việc ăn uống ở ngoài lại có phần xa xỉ. Trong thời kỳ bình thường mới, bữa cơm nhà đảm bảo sức khỏe gia đình cũng như cân bằng chi tiêu là một trong nhiều “giải pháp vàng” được ưu tiên.

Nấu cơm tại nhà, được tự tay lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, an toàn, cân đo thực phẩm vừa túi tiền, lại thỏa sức sáng tạo thực đơn sao cho cân bằng dinh dưỡng, nêm nếm gia vị phù hợp khẩu vị từng thành viên. Sau đợt nghỉ dịch, không ít “siêu đầu bếp” tại gia đã sở hữu cả cuốn cẩm nang nấu nướng với những món ăn vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe lại tiết kiệm chi phí cho mâm cơm gia đình. Đây cũng là bí kíp để chị em dành giải trong những cuộc thi nấu ăn truyền cảm hứng “yêu bếp, nghiện cơm nhà” như "Bữa ăn gia đình Việt" mới diễn ra ngày Gia đình Việt Nam ở phố đi bộ Nguyễn Huệ.

Bí kíp nấu cơm nhà ngon khỏe, hợp túi tiền

Nhận được tin cuộc thi vào “phút chót “ trước đêm diễn ra hội thi, đại diện Hội Liên hiệp Phụ nữ quận Thủ Đức chia sẻ cả đêm chị trằn trọc không biết nên nấu món gì. Thế rồi chị quyết định “nấu bữa cơm gia đình như mọi ngày” với những món ăn quen thuộc như cá diêu hồng Hồng Kông, gà ngũ vị, cải thìa xào nấm đông cô, canh đu đủ, thêm dưa hấu và nho tráng miệng… Món ngon chẳng cầu kỳ, vừa đầy đủ dinh dưỡng lại tươi ngon, tiết kiệm… đã giành giải nhất.

Tuyệt chiêu món ngon, cơm nhà hạnh phúc của chị đơn giản lắm, không cần trang trí bắt mắt, chỉ chú tâm làm bữa cơm sao cho ấm cúng. Khi nấu ăn, tất cả con tim đều đặt vào món ăn, cơm nhà cứ thật ngon, thật khỏe, đầy ắp yêu thương là trọn vẹn.  

Nhiều người cảm thấy thật khó có thể biến tấu cơm nhà vừa ngon, vừa đủ vị, vừa dinh dưỡng hàng ngày, nhưng như đại diện Hội Liên hiệp Phụ nữ quận Thủ Đức cũng như hàng trăm chị em tham gia cuộc thi, bí quyết chẳng cần nhiều. Chuẩn bị nguyên liệu, cần cẩn thận lựa đồ tươi ngon, còn khi nấu lại chú ý phối hợp nguyên liệu, gia vị để món ăn tròn vị, cân bằng. Với những gia vị hay dùng như nước tương, nước mắm, hạt nêm và dầu hào Maggi, thật không khó để nấu những món đưa cơm, hấp dẫn cả gia đình. Nào thì cá diêu hồng chiên giòn rụm chấm nước mắm Maggi dậy vị, gà ngũ vị ướp tương Maggi đặc trưng, cải thìa xào nấm đông cô không quên cho chút dầu hào thơm ngậy, canh đu đủ nấu vội không kịp hầm xương cũng đủ đậm đà với bột nêm Maggi tiện lợi.

“Chỉ cần phối hợp nguyên liệu và gia vị hợp lý, món ăn không ngọt gắt cũng chẳng mặn quá, vừa miệng người già lẫn trẻ nhỏ. Bữa cơm còn đủ đầy dưỡng chất khi vừa có cá, vừa có thịt, đã có rau xào thì thêm canh củ không chỉ thanh mát còn nhuận tràng, thêm chút trái cây tráng miệng đã hoàn thành bữa cơm hạnh phúc!” - chị chia sẻ.

Giờ đây, khi những bữa cơm nhà mang ý nghĩa sum vầy, an lành trở nên quan trọng hơn bao giờ hết, những món ăn sáng tạo, ngon khỏe, dễ làm trở thành thông điệp truyền cảm hứng. Bí quyết để cơm nhà không chỉ là bữa cơm qua ngày mà còn cải thiện sức khỏe chính là cách lựa chọn nguyên liệu, gia vị phối hợp, học thêm các công thức nấu ăn dễ kiếm, dễ tìm. Thời gian qua, Maggi là một trong những lựa chọn hàng đầu khi nhắc đến những bữa cơm nhà ngon và lành nhờ hương vị đậu nành tự nhiên, quy trình sản xuất nghiêm ngặt với kho thực đơn hàng trăm món ăn đặc sắc. Mới đây, Maggi còn rất tinh ý khi tạo nên thực đơn 14 ngày ngon khỏe đủ để các con “phát sốt” vì 2 tuần liền ăn không trùng món, đủ để chồng háo hức về sớm nếm món mới vợ làm. Với những bữa cơm đầm ấm, đầy ắp yêu thương mỗi ngày, vị cơm nhà trở nên đậm đà và thân thuộc chẳng thể rời xa. Và “nhà là nơi để trở về”, “cơm nhà là nhất” trở thành câu thần chú gắn kết yêu thương của mỗi gia đình.

Ngọc Minh 

Khi Li Zi yêu, cô ấy không có nhiều liên lạc với mẹ chồng. Lúc đó, Li Zi cảm thấy mẹ chồng mình hơi nghiêm khắc nhưng cô không quan tâm quá nhiều.

Li Zi nói, dù sao, cô cũng sẽ sống riêng sau khi kết hôn. Cô nghĩ rằng miễn là chồng cô yêu cô đủ, những người khác sẽ không quan trọng với cô.

Sau khi kết hôn, trong tuần đầu tiên, mọi thứ đều tốt đẹp. Đến tuần thứ hai, vào cuối tuần, mẹ chồng cô đến nhà. Bà chạy thẳng vào phòng ngủ của hai vợ chồng và thấy chiếc mền vứt trên giường. Người mẹ hét lên và nói ‘làm sao một người vợ lại có thể lười biếng như vậy?’.

Li Zi và chồng nói rằng họ muốn ngủ nhiều hơn vào cuối tuần nên cả hai vừa dậy. Mẹ chồng tiếp tục nói, 'ngay cả khi một người đàn ông ngủ nướng, thì người phụ nữ cũng không được như vậy. Người vợ nên dậy sớm để dọn dẹp nhà cửa…'

Cuối tuần đó, Li Zi và chồng không được tận hưởng thế giới của hai người, họ phải nghe mẹ chồng hướng dẫn thực hiện các công việc trong ngày.

Li Zi liên tục đề nghị chồng yêu cầu mẹ trở về nhà, nhưng chồng cô đang ngồi trên ghế sofa xem ti vi như thể anh không nghe thấy.

Những tuần sau đó, mẹ chồng Li Zi không chỉ can thiệp vào mọi việc trong gia đình cô mà ngay cả chuyện có con, bà cũng muốn 2 vợ chồng phải nghe bà.

Li Zi muốn đợi hai năm rồi mới có con, nhưng mẹ chồng yêu cầu họ mang thai ngay.

Li Zi đã thống nhất với chồng nhưng mẹ chồng ra lệnh cho chồng cô phải thay đổi suy nghĩ.

Vì vấn đề này, mối quan hệ của Li Zi với mẹ chồng ngày càng trở nên căng thẳng. Chồng cô đã không hiểu cô, và mẹ chồng cô cũng cằn nhằn ca thán về cô cả ngày. Li Zi cảm thấy gia đình này không giống gia đình của cô.

Sau đó, mâu thuẫn nổ ra. Li Zi cãi nhau to với mẹ chồng và quyết định đệ đơn ly hôn. Cô nói rằng cô không chịu đựng được bầu không khí gia đình như vậy, nếu cô tiếp tục ở lại, cô sẽ bị trầm cảm.

Tôi có thể hiểu được tâm trạng của Li Zi. Sau khi kết hôn, cuộc sống hoàn toàn khác với những gì cô ấy tưởng tượng. Khi sự thất vọng lên đến cực điểm, không ai muốn tiếp tục.

Tình yêu thì rất ngọt ngào, nhưng khi kết hôn chúng ta cần dự đoán trước 2 vấn đề này và suy nghĩ thật cẩn thận về nó.

Đầu tiên: Bạn có thể hòa nhập với gia đình của bên kia không?

Khi kết hôn, bạn không chỉ sống với anh ta, mà còn gắn bó với cả gia đình anh ta. Nếu bạn có một mối quan hệ xấu với gia đình chồng, sớm hay muộn vợ chồng bạn cũng sẽ có những xung đột không thể giải quyết được.

Thứ hai: Nếu chồng bạn thay đổi, bạn sẽ giải quyết vấn đề này như thế nào?

Không ai dám đảm bảo rằng cuộc hôn nhân của mình luôn hài hòa. Sau khi kết hôn, một số người đàn ông sẽ thay đổi, thậm chí họ còn bị lạc lối. Nếu bạn gặp phải tình huống như vậy, bạn sẽ đối phó với nó như thế nào? Cố gắng lấy lại trái tim của người đàn ông, hay phấn đấu vì lợi ích tốt nhất cho chính mình?

Hãy suy nghĩ về hai vấn đề này trước khi kết hôn để nếu phải đối mặt, bạn sẽ có cách xử lý tình huống bình tĩnh hơn, và khiến bản thân thoải mái hơn.

Say đắm mẹ đơn thân Việt, người đàn ông Mỹ cầu hôn sau 2 lần gặp gỡ

‘6h sáng, đang đi dạo trên bãi biển thì anh quỳ gối rồi nắm tay mình hỏi: ‘Em có đồng ý làm vợ anh không?’, chị Thêm nhớ lại ngày Chris Heath cầu hôn mình.