Chức năng quan trọng của gan là giải độc máu,Ăngìtốlịch âm vạn niên loại bỏ chất có hại. Gan còn giúp lưu trữ vitamin, sắt, chuyển hóa độc tố thành dạng hòa tan trong nước, bài tiết ra khỏi cơ thể.

Bác sĩ Trần Thị Trà Phương, khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết bên cạnh lối sống khoa học, một số loại thực phẩm có khả năng giúp gan tăng cường chức năng và hoạt động khỏe mạnh.

Trà xanh: Uống trà xanh có liên quan đến việc cải thiện các chỉ số sức khỏe gan. Đồ uống này chứa nhiều chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, hỗ trợ cân bằng nội tiết, giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Rau họ cải: Súp lơ, cải brussel, bông cải xanh, bắp cải, giá đỗ, cải xoăn dồi dào chất glutathione có khả năng kích hoạt, tăng cường các enzyme giúp làm sạch độc tố. Những loại rau này cũng chứa glucosinolate loại bỏ các chất gây ung thư và các độc tố khác.