Khi sắp hoàn thành tiết mục máu lửa, giọng ca Whip My Hair bất ngờ ngồi xuống chơi guitar điện và được một người trợ giúp cạo đi mái tóc xoăn kinh điển. 

Đến với thập niên 90, chương trình mang lại cho khán giả những ký ức về bộ phim điện ảnh Đời cát, một bộ phim đã đạt rất nhiều giải thưởng điện ảnh quốc tế và cũng là một trong những bộ phim gây dựng nên tên tuổi của nữ diễn viên Hồng Ánh.

Nữ diễn viên Hồng Ánh, NSƯT Công Ninh, chị Trần Thị Bé (thủ vai người phụ nữ tật nguyền trong phim) và đạo diễn - NSND Thanh Vân của bộ phim Đời cát bất ngờ xuất hiện tại trường quay. Chia sẻ về bộ phim, đạo diễn Thanh Vân cho biết lúc đầu công chiếu bộ phim chỉ có vài người xem, nhưng may mắn sau đó một hai tháng khi phim đạt giải Phim hay nhất tại Liên hoan phim Châu Á Thái Bình Dương. Và sau đó bộ phim được chiếu liên tục vài tháng trời và trở thành bộ phim ăn khách nhất bấy giờ.

Diễn viên Hồng Ánh chia sẻ đã 20 năm mới được gặp lại chị Trần Thị Bé. Những lời của Hồng Ánh đã khiến người phụ nữ này không cầm được nước mắt. Chị chia sẻ hiện tại con chị đã học lớp 12 và ước mơ của bé là trở thành sinh viên Đại học Y khoa Huế. Chị cũng cảm ơn ''Đời cát'' vì đã trao cho chị cơ hội để đứng lên thực hiện từng mơ ước.

Đến với phần thử thách của Nam Trung, câu hỏi được đưa ra là nữ ca sĩ nổi tiếng với các ca khúc trữ tình Bolero, khiến Nam Trung hơi bối rối nhưng anh không khó để đoán ra đó chính là Lệ Quyên.

Lệ Quyên bất ngờ xuất hiện tại sân khấu của Ký ức vui vẻ. Cô cho biết bản thân rất ấn tượng với Thanh Duy vì từng giả giọng của mình. Thanh Duy cũng nhanh chóng xin phép được song ca cùng Lệ Quyên, màn kết hợp một cách hoàn hảo ca khúc Tình lỡ của Lệ Quyên và Thanh Duy khiến khán giả rất thỏa mãn khi được thưởng thức một ca khúc ngọt ngào.

Sau màn trình diễn của Lệ Quyên, Tự Long nhanh chóng lên sâu khấu và tiết lộ mình cũng từng hát chung với Lệ Quyên, nhưng không phải Bolero mà là chèo. "Lệ Quyên chuyển sang hát Bolero, làng chèo mất đi một giọng ca đáng nhớ", anh dí dỏm cho biết. Sau khi biết mẹ Lệ Quyên là một nghệ sĩ hát chèo, cô cũng nhanh chóng thể hiện một đoạn chèo và ca luôn một câu vọng cổ theo yêu cầu của các khách mời.

Khi chương trình nói về những năm 2000 và giới thiệu trò chơi dân gian lô tô khiến MC Lại Văn Sâm rất bỡ ngỡ, ông cho biết vì miền Bắc không hề có. Sau khi được các khách mời giới thiệu kỹ hơn về lô tô MC Lại Văn Sâm mới thốt lên: "Một trò chơi dân gian đậm chất văn hóa và thú thật là tôi rất ngượng khi bây giờ mới biết được cái này". Ông còn ngỡ ngàng hơn khi chương trình giới thiệu xuất xứ của trò chơi dân gian lô tô từ trò Bingo ở Châu Âu.

Đến với phần thử thách của đội Thanh Duy, Phương Mỹ Chi xuất hiện tại trường quay. Không còn là một ca sĩ nhí, Phương Mỹ Chi bây giờ đã mang dáng dấp thiếu nữ. Tuy nhiên giọng ca ngọt ngào biểu diễn ca khúc ''Áo mới Cà Mau'' vẫn ngọt ngào như ngày nào.

Không chỉ ngược dòng ký ức tìm về những mảng màu kỷ niệm tưởng chừng đã quên, tuần này chương trình cũng dành một phần đặc biệt để tưởng nhớ đến diễn viên Lê Công Tuấn Anh, một nam diễn viên tài hoa nhưng bạc mệnh. NSND Hồng Vân cũng kể lại câu chuyện kỳ bí mà cô đã gặp anh trong mơ sau đám tang của nam nghệ sĩ. Câu chuyện kỳ bí của Hồng Vân và diễn viên Lê Công Tuấn Anh khiến mọi người cảm thấy "rùng rợn" nhưng vẫn hết sức xúc động vì tình bạn của cả hai người.

Cũng trong chương trình, NSND Lan Hương xuất hiện tại chương trình Ký ức vui vẻ để chia sẻ về những ký ức đáng quý nhất vào khoảng thời gian cô tham gia đóng phim Em bé Hà Nội. Những chia sẻ của Lan Hương khiến Hồng Vân thú nhận nhờ bộ phim mà cô đã bước vào con đường nghệ thuật.

Lê La

Mỹ Tâm 'đốn tim' fan với hình ảnh cắt móng chân cho mẹ ngày 8/3

Dẫu là ngôi sao hàng đầu showbiz, về nhà Mỹ Tâm vẫn là cô con gái ngồi cắt móng chân cho mẹ - hình ảnh khiến các fan hâm mộ tan chảy. 

Ảnh: Phạm Thành Trung

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm xúc xích:

500g thịt heo xay (chọn phần có cả nạc lẫn mỡ)

Hoặc 500g giò sống

500g lòng non heo

Rượu vang 15 ml

Đường ½ thìa canh

Nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, bột năng, dầu ăn, nước đá lạnh

Muối, chanh, vỏ cam

Cách làm

Nếu dùng thịt xay thì bạn trộn với 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh dầu ăn, 2 thìa canh ngọn bột năng, 3 thìa canh nước đá lạnh, 1/3 thìa canh đường, rượu vang, hạt tiêu, mỳ chính thật đều.

Dùng tay bóp cho thịt thấm gia vị, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi để ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng cho tới khi thịt có dăm đá, xốp và có thể bẻ thành miếng thì đem ra xay nhuyễn như giò. Mỗi lần xay bạn lưu ý xay ít một và rất nhanh sao cho thịt luôn lạnh thì mới không bị bở. Nếu dùng giò sống thì tiện hơn rất nhiều, bạn chỉ cần mua về trộn với 15ml rượu vang, hạt tiêu, 1/3 thìa canh đường, 1 thìa canh bột năng, 2 thia canh nước lạnh rồi dùng muôi gỗ quết đều là được.

Lòng non mua về dùng chuôi dao tuốt đi tuốt lại nhiều lần cho tới khi còn lớp màng trong suốt, rửa lại lòng với muối và chanh cho sạch.

Chần qua lòng với nước sôi rồi vớt ra bát nước lạnh để khi nhồi thịt không bị quá to.

Dùng túi bắt bông kem hoặc 1 chiếc phễu để vào miệng lòng, buộc chặt 1 đầu rồi từ từ nhồi thịt vào.

Chuẩn bị nồi hun khói: trải một lớp giấy bạc lên 1 chiếc nồi có đế dày, sau đó để 1 nắm muối và vỏ cam lên, tiếp tục đặt lên một lớp giấy bạc đã đục lỗ hoặc vỉ hấp.

Cho xúc xích vào nồi, bật lửa to đến khi nồi nóng rồi giảm lửa vừa hấp xúc xích trong khoảng 30 phút, khi hấp bạn nhỡ hãy dùng tăm xăm vài lỗ để xúc xích không bị bục, hấp xúc xích đến khi chín vàng.

Giờ thì bạn có thể ăn luôn hoặc đem rán vàng xúc xích để ăn nhé, còn mình làm bữa xế chiều cho bé cũng rất tiện.

Tự làm xúc xích hơi cầu kỳ một chút nhưng rất đáng để bạn thử và hài lòng với thành quả của mình. Nếu nhà không có máy xay thịt bạn hãy mua giò sống về làm nhé, sẽ rút ngắn thời gian mà xúc xích cũng dai ngon không kém gì loại bán sẵn.

Với xúc xích tự làm bạn khỏi lo chất bảo quản không tốt cho sức khỏe, lại rất tươi ngon nữa chứ!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Theo Trí Thức Trẻ)