Khúc cua tử thần với hàng loạt vụ tai nạn xảy đến.
Điều đáng nói,úccuatửthầnngàytainạbiểu đồ giá vàng những người đi xe máy gặp tai nạn ở đó không phải ai cũng phóng nhanh. Có những ngươi đang đi với tốc độ bình thương nhưng cũng tự nhiên ngã ra đường dù không vấp phải đá hay có lực tác động nào hết.
Nhiều người cho rằng đoạn đường đó mới làm nên có đá dăm. Người ta phóng xe đi vấp phải đá nên bị ngã. Số khác lại nghĩ đến chuyện phải chăng có chiếc xe chở dầu nào đó đi qua, có dầu trên mặt đường nên người đi xe trượt ngã. Số khác cho rằng kết cấu mặt đường có vấn đề nên mới xảy đến các sự việc trên.
Hiện tại, vẫn chưa có lời giải thích nào thực sự hợp lý cho nguyên nhân tai nạn trên quãng đường này. Tuy vậy, khi tham gia giao thông chúng ta nên chú ý an toàn nhiều hơn, đi chậm và không nên lơ là, tránh sự việc đáng tiếc xảy đến.
Tác giả James Hoffmann là một trong những barista nổi tiếng nhất thế giới. Ảnh: Gearpatrol.
Các diễn giả cho rằng Bản đồ thế giới cà phêcủa James Hoffmann là một cuốn sách giúp độc giả trả lời được phần nào những tò mò của mình về cà phê, cung cấp nhiều kiến thức hữu ích, cho độc giả hiểu được về hạt cà phê, để biết điểm hấp dẫn của một cốc cà phê đến từ những đặc điểm nào.
Sách giới thiệu về cây cà phê, lịch sử việc uống cà phê, các phong cách thưởng thức cà phê trên thế giới và đặc biệt là thông tin về đặc trưng, hồ sơ hương vị và câu chuyện cà phê của các nước sản xuất cà phê trên thế giới.
Việt Nam được coi là quốc gia có tác động lớn lên thị trường cà phê trên thế giới. Trong Bản đồ thế giới cà phê, James Hoffmann cho biết năm 1990, hàng loạt công ty mới được thành lập ở Việt Nam, trong đó có nhiều công ty tập trung sản xuất cà phê trên quy mô lớn. Vào khoảng 1994-1998, giá cà phê tăng cao, tạo động lực mạnh mẽ để tăng trưởng cà phê. Sản lượng cà phê Việt Nam tăng gấp đôi trong giai đoạn 1996-2000, tác động lớn đến giá cà phê thế giới.
Sản lượng cà phê tăng đột biến đưa Việt Nam trở thành quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới, dẫn đến tình trạng dư cung toàn cầu, làm giá cà phê sụt giảm. Thị trường Việt Nam khi ấy hầu như chỉ sản xuất cà phê hạt Robusta, song vẫn tạo ảnh hưởng đến giá hạt Arabica khi mà có nhiều bên mua lớn chỉ cần sản phẩm thương mại chứ không cần sản phẩm chất lượng cao.
Đến nay, Việt Nam vẫn là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai trên thế giới. Dù vậy, tác giả James Hoffmann cho rằng chất không đi với lượng ở thị trường cà phê Việt Nam.
Các diễn giả tại buổi tọa đàm hôm 11/2. Ảnh:N.N.
Cà phê Việt Nam chưa được nhìn nhận khách quan
Đánh giá về chất lượng cà phê của Việt Nam, James Hoffmann viết: "Có rất ít cà phê chất lượng cao ở Việt Nam và hầu hết đều có vị phẳng, nhiều hương gỗ và thiếu độ ngọt hay sự đa dạng".
Dịch giả Nguyễn Xuân Minh chia sẻ: "Tôi nghĩ ở thời điểm Hoffmann viết cuốn sách này, ông ấy chưa được trải nghiệm cà phê đặc sản Việt Nam... Đây là phần tôi không đồng ý với tác giả".
Ông cho rằng cà phê Việt Nam chất lượng cũng có hương vị đặc biệt và không thua kém gì cà phê nước ngoài.
Ông Phạm Tuấn Anh cũng cho rằng đây là điểm tác giả cần nhìn nhận lại, dù vậy, ông cũng cho rằng những gì ông Hoffmann viết không phải không có căn cứ.
Chia sẻ với Zing, ông Phạm Tuấn Anh cho biết có ba lý do chính khiến cho cà phê Việt (trong quá khứ) không được nhiều "tiếng lành".
Lý do thứ nhất là trước kia, người trồng cà phê chọn số lượng và hy sinh về chất lượng. Ông Tuấn Anh nói: "Ví dụ, hạt Arabica thường được đánh giá cao hơn, nhưng loại hạt này trồng khó hơn, diện tích trồng cũng nhiều hơn, nên người ta tập trung trồng hạt Robusta, chạy theo sản lượng... Ngoài ra còn có những yếu tố như phân bón, thuốc trừ sâu...".
Bên cạnh đó là cơ chế thu mua chưa đủ minh bạch về thông tin. Ông cho rằng người nông dân không biết người mua, người dùng cần gì mà chỉ giao dịch qua đội thương lái.
Ông Phạm Tuấn Anh nói thêm: "Lý do cuối cùng là thói quen. Một người làm thế là cả huyện làm thế. Bao thế hệ đều làm theo". Vì lẽ này, trong một thời gian dài, chất lượng hạt cà phê không được chú trọng.
Tuy nhiên, từ năm 2012. những cuộc tranh luận về chất lượng cà phê đã nổi lên. Dần dần, người Việt Nam chú ý đến việc thưởng thức cà phê. Một nhóm người trồng cà phê, người pha chế, người kiểm dịch đã tạo ra bước đi then chốt, thay đổi bộ mặt cà phê Việt.
Ông cho rằng có lẽ Hoffmann thử cà phê ở Việt Nam cách đây đã lâu và có trải nghiệm không tốt, dẫn đến đánh giá với thiên kiến, chưa khách quan nếu xét về thị trường cà phê Việt Nam bây giờ. "Cuốn sách đã ra đời lâu rồi và có lẽ trải nghiệm của tác giả Hoffmann với cà phê Việt còn hạn chế".
Có lẽ tác giả James Hoffmann khi quay lại Việt Nam cũng sẽ đồng tình với nhận định này, khi mà bản thân ông cũng đã nhận thức được sức chuyển mình của cà phê trên thế giới, rằng lịch sử cà phê không khi nào đơn giản và dễ đóng khung. Trong lời giới thiệu sách, James Hoffmann viết:
"Trước đây, cà phê chưa bao giờ tuyệt vời như bây giờ. Các nhà sản xuất đã hiểu hơn bao giờ hết về việc trồng trọt cà phê và có khả năng tiếp cận với nhiều giống cà phê và các kỹ thuật trồng trọt chuyên biệt hơn. Các nhà rang cà phê thời trước có vẻ như chưa từng đánh giá cao tầm quan trọng của việc sử dụng hạt cà phê mới thu hoạch như hiện nay và hiểu biết của họ về quá trình rang cà phê đang tiếp tục nâng cao hơn nữa".
Thị trường cà phê Việt Nam đang chuyển dịch từ thuần thương phẩm (commodity) sang đan xen đặc sản (speciality) và theo các diễn giả tại buổi ra mắt sáchBản đồ thế giới cà phê, chúng ta có thể đặt niềm tin vào tương lai của cà phê Việt Nam.
Thế giới cà phê qua những trang sách
Cà phê được biết đến với tác dụng làm tăng sự tập trung và tạo ra năng lượng sảng khoái. Thức uống này dần trở thành một phần không thể thiếu trong nhịp sống hiện đại.
10:27 11/2/2023
" alt="Vị trí của cà phê Việt Nam trên bản đồ thế giới"/>
Đương kim Hoa hậu Hòa bình Việt Nam Đoàn Thiên Ân đội vương miện, diện đầm đen cúp ngực nhiều tầng. Đêm nay, Thiên Ân chính thức kết thúc nhiệm kỳ, trao lại vương miện Hoa hậu Hoà bình Việt Nam cho người kế nhiệm. Đương kim Hoa hậu Hoà bình Quốc tế Isabella Menin sắc sảo trong đầm dạ hội ôm sát tông vàng, xanh lá, đính đá lấp lánh. Hoa hậu Thuỳ Tiên tạo sự khác biệt khi hoá ’nữ thần’ cùng trang phục độc đáo, với phần thân dưới xẻ cao làm từ vải voan.
Hoa hậu Hà Kiều Anh gợi cảm diện thiết kế xuyên thấu có phần áo choàng dài quyền lực. Hoa hậu Lương Thuỳ Linh lộng lẫy với đầm đính đá tông vàng ôm sát, phần tà mang chất liệu lông vũ. Á hậu Kiều Loan khoe vai trần với đầm vàng cúp ngực, có phần tà phồng nhiều tầng. Cô sẽ biểu diễn cùng HIEUTHUHAI và Chi Pu tại đêm chung kết.
Mai Phương diện đầm dạ hội ôm sát được khoét sâu ở vòng 1. Hoa hậu Bảo Ngọc đội vương miện Hoa hậu Liên Lục địa 2022 nổi bật cùng đầm cổ yếm tông vàng đính kết đá lấp lánh, với thiết kế phồng ở hai tay, phối cùng bông tai cùng màu bản dài. Á hậu Phương Nhi lạ lẫm với mái tóc kiểu Nhật, diện đầm dạ hội xẻ cao có phần mũ trùm đầu và áo choàng dài.
Siêu mẫu Minh Tú xuất hiện với phong cách 'cô dâu đen’ trong đầm dạ hội đuôi cá tông đen dáng corset, mang chất liệu xuyên thấu, phối với chiếc khăn đội đầu dài cùng màu, son môi màu trầm. Hoa hậu Khánh Vân khiến người hâm mộ thích thú khi xuất hiện tại thảm đỏ với trang phục 'hở bạo', khoe trọn hình thể gợi cảm. MC Thanh Thanh Huyền xuất hiện với vương miện Miss Charm Vietnam, diện đầm khoét ngực gợi cảm.
Hoa hậu Đỗ Thị Hà chọn đầm khoét ngực màu xanh lá với phần áo choàng dài có chất liệu vải voan. Hoa hậu Thanh Thuỷ trong trẻo với đầm hai dây màu trắng có tay phồng, phối với bao tay cùng màu. Á hậu Trịnh Thuỳ Linh xuất hiện trong chiếc đầm tà dài màu cam nổi bật.
Á hậu Ngọc Thảo lựa chọn chiếc đầm hai dây kết hợp cổ yếm màu xanh mint, chất liệu vải voan nhẹ nhàng. Á hậu Đào Hiền mặc đầm tà dài hai dây màu cam ấn tượng với thiết kế hở lưng.
Á hậu Tuyết Như, Quỳnh Châu, Minh Thư, Mai Ngô khoe hình thể gợi cảm với các trang phục ôm sát, cắt xẻ.
Vợ chồng Trường Giang - Nhã Phương xuất hiện tại thảm đỏ cuộc thi Hoa hậu Hoà Bình Việt Nam 2023 với trang phục tương đồng màu đen. Diễn viên Phát La chụp chung cùng cặp đôi.
Thanh Phi
Chung kết Miss Grand Vietnam 2023: Lộ diện thí sinh trình diễn áo tắm đẹp nhấtChung kết Miss Grand Vietnam 2023 đang diễn ra tại TP.HCM để tìm ra những ngôi vị cao nhất và hoa hậu đại diện Việt Nam tham dự Miss Grand International 2023." alt="Minh Tú hoá cô dâu đen, Khánh Vân 'hở bạo' dự chung kết Miss Grand Vietnam 2023"/>