Đỗ ngâm 3 tiếng rồi đem đồ chín với 1 nhúm muối. Gạo nếp vo sạch ngâm 4-6 tiếng, vớt ra rổ để ráo nước.
Rau khúc rửa sạch, để riêng phần già và phần ngọn non. Phần rau già bạn chỉ dùng để xay lấy nước cho bánh xanh và vứt bã đi, dùng nước đó tiếp tục cho phần rau non vào xay cùng.
Bạn chú ý cho thật ít nước vừa đủ để máy chạy được thôi nhé vì khi trộn bột cũng không cần quá nhiều nước đâu. Sau đó vớt riêng cái ra.
Phần nước đem đun sôi để trộn với bột.
Bột nếp + bột gạo tẻ trộn chung với 1 nhúm muối, 2 thìa canh dầu ăn, phần cái rau đã để riêng rồi từ từ chế nước rau đã đun sôi vào để nhào bột. Bột cần rất ít nước nên bạn hãy cho từng ít một, lúc đầu có thể cảm giác bột rất khô và dính tay nhưng trộn một lúc sẽ có một khối bột dẻo mịn.
Sau khi đỗ chín thì dùng chày nghiền mịn khi đỗ còn nóng.
Thịt ba chỉ thái con chì, ướp với 1 thìa café nước mắm, ½ thìa café gia vị, hành khô băm nhỏ, hạt tiêu trong khoảng 30 phút.
Tiếp tục bóc thêm 1 củ hành khô thái lát mỏng, sau đó cho vào chảo dầu phi thơm, bạn nên cho nhiều dầu 1 chút nhé!
Cho thịt vào xào săn lại thì tắt bếp.
Rồi trộn tất cả đỗ vào chảo thịt cho đều.
Nặn phần bột thành 15 phần bằng nhau.
Đậu và thịt cũng nặn tương tự.
Ấn dẹt viên bột rồi cho nhân đậu vào giữa, viên kín nhân lại cho tròn.
Sau đó lăn qua gạo nếp đã để ráo nước và trộn với ½ thìa canh gia vị.
Đem hấp xôi trong chõ đến khi chín (khoảng 40 phút), bạn cố gắng để phần gạo bao kín lấy phần bánh bên trong nhé!
Giờ thì lấy bánh khúc ra và thưởng thức ngay khi nó còn nóng hổi bạn nhé!
Thành phẩm:
Xôi khúc có mùi thơm rất hấp dẫn của lá khúc nếp. Muốn làm được những chiếc bánh khúc thơm ngon nhất bạn nên lựa những cây khúc nếp có thân mập mạp. Phần xôi bên ngoài dẻo, nhân đỗ bên trong thơm lừng béo ngậy ngon hơn so với những chiếc bánh bán ngoài hàng rất nhiều.
Món xôi muốn dùng làm đồ ăn sáng bạn có thể đồ từ tối hôm trước đến khi chín hẳn rồi dỡ xôi ra cho khô ráo, sáng hôm sau chỉ mất 10 phút hấp lại là bạn đã có món ăn sáng rất chất lượng cho cả nhà rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Theo Afamily/Trí thức trẻ)" alt="Bánh khúc nóng hổi cho bữa sáng ngày lạnh" />Bánh khúc nóng hổi cho bữa sáng ngày lạnh
"Dịch Covid-19 cũng ảnh hưởng khá nhiều đến lịch trình thực hiện với không ít thử thách cho ê-kíp sản xuất. Tuy nhiên, tôi tin tưởng sự cố gắng luôn được đền đáp xứng đáng", anh chia sẻ.
Đạo diễn Quốc Võ là cái tên quen thuộc trong các chương trình văn hóa nghệ thuật, các sản phẩm âm nhạc, liveshow tại cộng đồng hải ngoại. Năm 2018, anh gây tiếng vang với dự án phim Bàn tay máu.
Đạo diễn Quốc Võ.
Ngoài nghệ thuật, nam đạo diễn cũng năng nổ trong hoạt động thiện nguyện. Anh sáng lập quỹ Trái tim Việtvà thực hiện nhiều dự án từ thiện, xây cầu cho bà con ở Việt Nam.
Thúy Ngọc
Sao 'Gái nhảy' sau 18 năm: Người sống xa hoa, kẻ làm mẹ đơn thân ở Mỹ
18 năm sau khi bộ phim gây sốt phòng vé, cuộc sống của 3 nữ diễn viên chính đã có nhiều thay đổi mang tính bước ngoặt.
" alt="Minh Thư, Hoàng Anh đóng phim của Đạo diễn Quốc Võ" />
...[详细]
Cụ Davy Moakes 86 tuổi và cụ Helen Andre 82 tuổi vừa kết hôn vào ngày 11/11 vừa qua
Gần 65 năm trước, Davy Moakes và Helen Andre yêu nhau say đắm sau khi gặp gỡ tại trường cao đẳng nghệ thuật. Hai người thậm chí đã đính hôn và thề nguyện cùng nhau. Tuy nhiên, cha mẹ của Helen là Gertrude và Alan West đã phản đối dữ dội vì cho rằng Davy cùng con đường nghệ sĩ mà chàng trai theo đuổi không xứng với con gái mình.
Cha mẹ của Helen đã phản đối đám cưới của cặp đôi
“Lúc tôi 19 tuổi, sau khi bị cha mẹ ngăn cản kết hôn với Davy, tôi đã cực kì đau khổ. Họ không cho phép tôi chọn người mình yêu mà muốn quyết định chồng thay tôi. Dù không thể làm khác được nhưng cả cuộc đời mình, tôi vẫn yêu Davy tha thiết”, Helen chia sẻ.
Chồng trước của Helen là Tony Rollings đã qua đời vì căn bệnh ung thư
Cụ bà 82 tuổi tiết lộ chính con gái Debbie Williams là người đã giúp cặp đôi trở về bên nhau. Trong một chuyến đi đến miền nam Normanton, Anh, người phụ nữ 57 tuổi đã vô tình thấy tác phẩm điêu khắc có khắc chữ ký của Adrian Moakes và nhận ra đó chính là mối tình đầu của mẹ mình.
Davy Moakes khi còn trẻ
Sau khi tìm kiếm trên các phương tiện truyền thông xã hội, Debbie đã liên lạc được với Moakes, tìm được địa chỉ nhà nhưng lúc này người đàn ông 86 tuổi đang phải chăm sóc vợ mắc bệnh Alzheimer. Phải đến 18 tháng sau, khi người vợ mắc bệnh qua đời, ông Moakes mới đến Alfreton để gặp lại người xưa.
Bà Helen 63 năm trước
“Cảm xúc giữa chúng tôi quá mạnh mẽ và tình yêu vẫn luôn ở đó. Kể cả khi đã trải qua bao năm tháng, chúng tôi đã gặp gỡ, kết hôn với bao người khác thì nó vẫn vậy. Đơn giản là hoàn hảo và không thể đổi thay”, ông Moakes thổ lộ.
Trong khi đó, bà Helen cũng vô cùng hạnh phúc khi kết hôn với mối tình đầu:
“Đến bây giờ tôi mới có anh. Tôi đang tận hưởng từng phút giây hạnh phúc. Cảm giác giống như trở lại tuổi thiếu niên một lần nữa, mọi thứ chẳng có gì thay đổi cả”.
(Theo DM/ Dân trí)
" alt="Bị cha mẹ phản đối, cặp đôi kết hôn sau 63 năm" />
...[详细]
Dịch bệnh ở California cũng làm trì hoãn quá trình phẫu thuật của nữ ca sĩ. Đến tận thời gian này, khi chuẩn bị quay lại công việc, cô tiến hành thực hiện.
Ngọc Anh chia sẻ với VietNamNet: "Trước khi mổ, tôi tưởng tượng sẽ gặp nhiều khó khăn lắm trong quá trình phục hồi, nhưng không ngờ ngay sau ngày mổ là mình đã cảm thấy khỏe nhanh, chỉ mỗi việc phải nhẹ nhàng đi lại vì lo cho vết mổ có thể bục lại. Giờ thì đã hoàn toàn bình phục và phần bụng còn thoải mái hơn cả trước đây. Bác sĩ khéo tay lắm và sử dụng loại cắt mới nên vết cắt hầu như không thấy vì họ dán chứ không khâu. Khoa học ngày càng phát triển thật kỳ diệu".
Trong suốt quá trình phẫu thuật và điều trị, Ngọc Anh nhận được sự chăm sóc tận tình từ người chồng ngoại quốc John Gallander.
Ngọc Anh 3A và chồng Tây.
Ngọc Anh kể: "Ngày anh bị cấp cứu đến lúc này là đã tròn hai năm, quả là nhanh thật! Mất hơn một năm Covid nên thấy thời gian tưởng vừa đây. Chuyện vợ chồng chăm sóc nhau lúc bệnh tật cũng giúp nhau nhìn ra được nhiều sự hy sinh của mỗi người. Có như vậy mới thấy quý cái gọi là chồng là vợ. Lúc khỏe thì có thể sống bất cần nhưng lúc ngã bệnh mới thấy có người bên cạnh chăm lo chia sẻ đáng quý vô cùng. Hai vợ chồng mình mỗi ngày vẫn cảm ơn nhau và tiếp tục giúp nhau trong mọi việc của cuộc sống".
Tháng 7/2020, chồng Ngọc Anh từng trải qua ca phẫu thuật tai biến. Nữ ca sĩ đã là người bên cạnh chăm sóc cho chồng suốt thời gian khó khăn này. Trong một buổi talkshow cùng ca sĩ Ý Lan, Ngọc Anh chia sẻ từng nhận được tấm thiệp cảm ơn từ chồng mình. Anh bày tỏ sự xúc động khi có được sự đồng hành của Ngọc Anh trong quãng thời gian thập tử nhất sinh. Dù tay còn yếu, anh vẫn cố gắng viết tay dòng chữ yêu thương lên tấm thiệp.
Ngọc Anh sẵn sàng quay lại với công việc sau gần 2 năm không hoạt động.
Hiện tại, Ngọc Anh đã sẵn sàng quay lại công việc sau gần 2 năm các hoạt động văn nghệ, giải trí tại Mỹ bị tạm ngưng do ảnh hưởng của dịch bệnh. Bắt đầu từ tháng 8/2021, cô sẽ chính thức xuất hiện trở lại trong các chương trình biểu diễn được tổ chức tại Hoa Kỳ.
"Cả thế giới lao đao vì bệnh dịch và tôi cũng là một nạn nhân, như người mất việc làm giống bao người khác. May mắn là hai vợ chồng đều là những người sống cần kiệm nên cũng còn tạm ổn. Và tháng sau trở đi, tôi sẽ bắt đầu hát lại bình thường rồi nên nóng lòng và rạo rực lắm", Ngọc Anh cho biết.
Trong thời gian Mỹ gặp dịch bệnh, nhiều nghệ sĩ chuyển hoạt động về Việt Nam, nhưng Ngọc Anh thì không. Chị cho biết có nhiều người đã hỏi chị điều này. Ngọc Anh bày tỏ, thứ nhất, chị không phải người cứ thấy khó khăn là bỏ chạy. Thứ hai, ở Mỹ chị còn chồng con và em trai cũng rất cần chị.
"Dịch bệnh xảy ra hơn một năm qua giúp mọi người nhìn ra nhiều điều rõ ràng lắm. Mọi thứ như được phơi bày chân thật hơn. Nên có lẽ nếu ai không đủ can trường thì chính lúc đại dịch này sẽ rất khó vững tinh thần được", Ngọc Anh nhấn mạnh.
Hoàng Duy
Ung thư xương, người mẫu Châu Kim Sang hôn mê sau khi nhập viện
Theo chia sẻ của Hoàng Thùy, mẹ của Kim Sang cho biết cô vẫn đang hôn mê và sức khỏe không ổn định.
" alt="Ngọc Anh 3A phẫu thuật khối u, chồng Tây chăm sóc ân cần" />
...[详细]
Nhận định, soi kèo Boavista vs Santa Clara, 23h30 ngày 2/3: Đả bại chủ nhà
Bạn đã khi nào thưởng thức món chè dưa xanh thanh mát này bao giờ chưa?
Cơ hội quảng bá điện ảnh và văn hoá Việt Nam trên Netflix
Nhận định, soi kèo Roma vs Como, 0h00 ngày 3/3: Cơn địa chấn thứ ba
Phạm Xuân Hải - 01/03/2025 05:25 Máy tính dự
...[详细]
Chung kết Trạng Nguyên tuổi 13 năm 2024 diễn ra ngày 7/12 khép lại với chiến thắng chung cuộc thuộc về nữ sinh 13 tuổi từ Hà Nội - Hoàng Anh Thư, học sinh lớp 7A3 trường THCS Cổ Nhuế 2. Cuộc thi do Tập đoàn Daesang (Hàn Quốc) và các thương hiệu O'Food, Đức Việt, Jongga tài trợ. Đây là sân chơi kiến thức cho học sinh 11-13 tuổi. Sau nhiều vòng loại, 100 thí sinh xuất sắc trên cả nước quy tụ ở vòng chung kết.
Hư Vân - 02/03/2025 12:10 Kèo vàng bóng đá
...[详细]
Hoàng Ngọc - 02/03/2025 10:18 Pháp
...[详细]
Bức tranh minh họa Truyện Kiều với tên gọi "Đoàn viên" của hoạ sĩ Thành Chương được đẩy giá cao nhất là 65 triệu đồng.Triển lãm 'Trong mơ'" alt="Tranh minh hoạ Truyện Kiều của hoạ sĩ Thành Chương được bán 65 triệu đồng" />
