Theo Đông y, quả sấu lúc xanh có vị chua hơi chát, khi quả chín có vị chua, ngọt, tính mát, có công năng kiện vị sinh tân, tiêu thực chỉ khát, chỉ ho, tiêu đờm, sử dụng trị nhiều bệnh chứng như nhiệt miệng khô khát, ngứa cổ, đau họng, nôn do thai nghén, say rượu, nổi mẩn, sưng, lở ngứa...

Sấu chín chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, bao gồm: 80% nước, 1% acid hữu cơ, 1,3% protid, 8,2% glucid, 2,7% cellulose, 0,8% tro, 100mg% calcium, 44mg% phosphor, với sắt và 3mg% vitamin C.

Lợi ích của quả sấu trong chữa bệnh

- Giảm triệu chứng ốm nghén:Quả sấu xanh chúng ta có thể đem ngâm lấy nước uống. Với bà bầu trong thời kì mang thai có thể uống nước sấu để giảm buồn nôn do ốm nghén, đồng thời, giúp thai nhi khỏe mạnh. Tuy nhiên vì nước sấu có đường nên thai phụ không nên uống nhiều.

- Chữa nhiệt miệng, trị mụn: Quả sấu có tính mát cũng được sử dụng làm thuốc trị nhiệt miệng, giải khát, giải say rượu, trị phong độc nổi khắp mình mẩy, mụn có, sưng lở, ngứa hoặc đau…

- Giảm cân:Quả sấu có tác dụng giảm cân hiệu quả, vì nhờ vào tính axit cao. Sau khi ăn sấu, tính axit này sẽ tác động đến hệ tiêu hóa, giúp cơ hấp thụ canxi tốt hơn, thúc đẩy sự trao đổi chất. Những điều này cũng giúp cơ thể giảm cân hiệu quả.

Canxi hấp thu từ thức ăn và lượng canxi trong quả sấu được lưu trữ trong các tế bào, tế bào chất béo có càng nhiều canxi lưu trữ thì khả năng bị đốt cháy và tiêu hủy càng cao. Các dưỡng chất khác trong quả sấu cũng góp phần giảm cân hiệu quả.

Những người không nên ăn quả sấu và uống nước sấu

Quả sấu tươi thường có vị chua, nhất là khi còn xanh nên những người mắc bệnh viêm loét dạ dày tá tràng thể đa toan nên tránh dùng. Bạn cũng không nên ăn sấu khi đang đói vì nó không những khiến bạn cồn cào trong bụng mà còn hại dạ dày.

Ngoài ra các đối tượng khác như trẻ dưới 12 tháng tuổi cũng nên hạn chế sử dụng loại quả này vì hệ tiêu hóa của những đối tượng này rất nhạy cảm, dễ bị tác động bởi tính axit trong sấu.

Mùa hè chúng ta thường ngâm sấu để lấy nước uống. Tuy nhiên sấu được ngâm với nhiều đường vượt mức cho phép nên nếu uống nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Ăn nhiều đồ ngọt làm đường trong máu tăng, tụy phải hoạt động nhiều để giải phóng insulin điều chỉnh đường huyết. Nếu sự việc này diễn ra liên tục sẽ làm suy giảm chức năng tụy, tăng nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, béo phì, tim mạch và huyết áp.

Bạn cũng không nên uống nước sấu vào lúc đói vì sấu có tính axit cao có thể gây ảnh hưởng đến dạ dày.

Lưu ý lựa chọn, bảo quản và chế biến sấu:

Nhiều người chưa có kinh nghiệm thường thích những quả sấu xanh mướt, da mịn, trơn bóng. Thực chất, những quả sấu này còn non, chỉ nên mua một ít về nấu canh hoặc chế biến trong vài ngày.

Sấu non có nhiều thịt nhưng hạt lại mềm nên nếu để ngâm rất dễ bị ủng. Vì thế, để làm sấu ngâm để được lâu, giòn, nhiều thịt mà không bị ủng, chị em nên chọn loại quả vừa đủ già tới, cùi dày, vỏ hơi sần, không nên chọn những quả bầm dập.

Không nên chọn quả sấu quá già, hạt to, thịt sấu mỏng, chỉ gần gọt quả vỏ cũng đã vào gần đến hạt, nên chọn kỹ từng quả một.

Để dự trữ sấu ăn quanh năm, bạn cần bảo quản sấu trong ngăn đá tủ lạnh. Chia sấu ra làm nhiều túi nhỏ, cho tiện sử dụng.

Cách chế biến đối với sấu ngâm, sau khi chọn được những quả tốt nhất, người ta lấy dao bổ quả sấu tách cùi và hạt ra rồi cho vào ngâm với nước vôi trong hoặc nước pha phèn chua. Thời gian ngâm cũng phải hết sức chú ý, nếu ngâm không đủ thời gian thì quả sấu bị thâm và khi ngâm dễ bị ủng hoặc bị chát.

Còn nếu ngâm quá lâu thì cùi sấu lại bị mềm. Ngâm vừa đủ tới thì cùi sấu trắng, dòn khi đem ngâm xong vẫn giữ được hương vị thơm và chua. Vớt ra rửa qua nước sạch, để khô ráo rồi đổ vào lọ. Cứ mỗi một lớp sấu lại rắc lên một lớp muối hoặc lớp đường mỏng nhưng đủ che lấp các chỗ khuyết. Đổ đầy bình thì đậy kín nắp và đem cất. Sau khoảng nửa tháng là có thể đem ra dùng.

(Theo Trí Thức Trẻ)

Ông Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, ngay sau khi có thông tin phản ánh, Cục đã chỉ đạo lấy gấp 63 mẫu vỏ xốp đựng cơm và ống hút tại Hà Nội và TP.HCM để xét nghiệm.

Chai truyền còn nguyên dịch được tập kết tại một cơ sở tái chế nhựa tại Hà Nội để nghiền thành hạt nhựa bán cho các cơ sở sản xuất đồ đựng thực phẩm. Ảnh cắt từ clip

Kết quả cho thấy, 52 mẫu không phát hiện chất thôi nhiễm độc hại, 9 mẫu còn lại đang tiếp tục được kiểm tra.

Theo ông Phong, Cục vẫn đang chỉ đạo các đơn vị liên quan lấy thêm mẫu để kiểm nghiệm.

Hành động rốt ráo của Bộ Y tế bắt nguồn từ thông tin cho rằng các loại rác thải y tế như chai truyền còn nguyên dịch, ống tiêm và dây truyền đã qua sử dụng, được tập kết về các xưởng tái chế nhựa tại Hà Nội rồi được nấu chảy, xử lý hoá chất thành các hạt nhựa để bán cho các cơ sở sản xuất cốc, hộp đựng cơm và ống hút.

Rác thải y tế gồm 5 loại, trong đó bơm kim tiêm, dây truyền dịch dính máu thuộc nhóm chất thải nguy hại, việc dùng những loại nhựa trên để tái chế, sản xuất ra những đồ dùng cho ngành thực phẩm bị cấm tuyệt đối.

Theo giải thích của các chuyên gia công nghệ thực phẩm, nhựa này có thể thôi nhiễm ra thực phẩm, gây nguy hại cho sức khoẻ và có thể là nguồn phát tán, làm lây nhiễm những mầm bệnh ra môi trường.

Đây không phải là lần đầu tiên bài toán rác thải y tế làm dấy lên những hoang mang trong dư luận. Đã nhiều năm nay, câu chuyện rác thải y tế độc hại được tuồn ra ngoài để tái chế thành các vật dụng đựng thực phẩm từng được phản ánh, tuy nhiên vấn nạn này vẫn chưa được giải quyết triệt để.

Thúy Hạnh

“Toàn bộ cửa hàng Microsoft sẽ đóng cửa tới khi có thông báo tiếp theo. Sản phẩm vẫn được bán trực tuyến qua trang web microsoft.com”, thông báo của công ty Mỹ trên Twitter.

Hồi đầu tháng, Microsoft thông báo hội nghị nhà phát triển Build lớn nhất trong năm sẽ chuyển sang họp trực tuyến nhằm tránh lây nhiễm Covid-19.

Microsoft và nhiều công ty công nghệ khác như Google và Apple đã chuyển hội nghị đông người sang họp trực tuyến.

Hội nghị nhà phát triển Build dự kiến diễn ra 19-21/5 và sẽ chuyển sang mô hình hội nghị trực tuyến.

Hiện cửa hàng trực tuyến là nơi duy nhất mua sản phẩm Microsoft. Tuy nhiên, tùy vào vị trí địa lý sản phẩm Microsoft có thể được cung cấp qua bên bán lẻ thứ ba mà người dùng vẫn có thể mua được.

Nguyễn Minh (theo TNW)

Apple, Facebook, Amazon, Microsoft và Google mất hơn 230 tỷ USD vì Covid-19

Cổ phiếu của các "gã khổng lồ" công nghệ bao gồm Apple, Facebook, Amazon, Microsoft và Google đã bị ảnh hưởng sau khi gia tăng các ca nhiễm Covid-19 trên toàn cầu.

Bạn không nghe nhầm đầu! Tuy nhiên, Bang chỉ làm vậy để tăng thêm gia vị cho trận đấu cuối cùng của SKT tại vòng bảng LCK Mùa Xuân 2019 gặp Afreeca Freecs vào hôm qua (30/3) mà thôi.

Mọi chuyện trở nên bất thường khi ống kính camera bắt đầu lia qua tất cả những gương mặt trong đội hình thi đấu của SKT. Fan nhanh chóng nhận ra Bang đứng phía sau Faker và bắt đầu hò reo, cổ vũ. Đội ngũ BLV của LCK cũng đã phải bật cười khi chứng kiến Cho “Mata” Se-hyeong gạt Bang ra khỏi hàng ngũ đội một cách đấy tinh nghịch, giải trí.

Bang và Huni, hai cựu thành viên của SKT, đã quay trở lại cổ vũ cho đội tuyển cũ trong trận đấu cuối cùng tại vòng bảng LCK Mùa Xuân 2019

Theo lời các BLV, Bang được coi là tấm gương sáng cho mọi xạ thủ ở thế hệ tiếp theo của SKT. Anh đã hai lần đoạt chức vô địch CKTG và đã chuyển tới LCS để tìm kiếm thử thách mới trong màu áo 100 Thieves. Tuy nhiên, Bang đã không gặp maykhi cùng với 100T đứng ở vị trí cuối cùng trên BXH LCS Mùa Xuân 2019 vừa qua.

Mặt khác, SKT đang có những bước tiến vững chắc sau màn trình diễn đáng quên ở mùa giải trước. Họ đem về một loạt những ngôi sao người Hàn ở tất cả các vị trí và cho thấy tham vọng cùng thực lực đòi lại vị thế số một thế giới.

Màn xuất hiện bất ngờ của Bang tại LoL PARK đặt ra câu hỏi rằng, liệu SKT có thể mạnh hơn nếu như anh thay thế cho vai trò của Park “Teddy” Jin-seong? Thực tế, Teddy đang là một phần không thể thiếu của SKT tính đến thời điểm hiện tại với 700 điểm MVP giành được sau giai đoạn vòng bảng – xuất sắc thứ ba trong đội hình gồm toàn ngôi sao.

Thật khó để đưa ra câu trả lời xác đáng ngay lúc này. Và có lẽ bản thân SKT cũng không quan tâm tới câu hỏi này bởi họ đang mải chuẩn bị cho vòng play-off của LCK Mùa Xuân 2019 sắp tới sau khi hủy diệt Afreeca với tỉ số 2-0 để giành lấy ngôi nhì bảng.

Ngoài ra, kết quả này còn giúp SKT trở thành team thứ hai đại diện cho LCK Hàn Quốc, sau Griffin, tham gia tranh tài tại Rift Rivals 2019.

Hiện SKT vẫn chưa biết đối thủ của họ tại Vòng 3 vòng play-off LCK Mùa Xuân 2019 diễn ra vào lúc 15g00 ngày 07/4 là ai.

Thứ hạng của 10 đội tuyển tham dự LCK Mùa Xuân 2019

Phân chia các cặp đấu tại vòng play-off LCK Mùa Xuân 2019

ABC (Theo Dot Esports)

Tương tự, bà Nguyễn Minh Tâm (KĐT Trung Văn, Hà Nội) gần đây cũng thường xuyên sử dụng ứng dụng để đi chợ. Theo bà Tâm, trước đây, đồ tươi sống thường là các đơn vị nhỏ lẻ nhưng hiện nay các siêu thị lớn đã phát triển hình thức mua bán online.

Trong khi đó, nhu cầu sử dụng các mặt hàng thiết yếu hàng ngày không hề giảm, nhất là khi giai đoạn này học sinh nghỉ học nên ăn uống đều ở nhà. Thậm chí, nhiều gia đình còn tăng thực đơn, thêm các khẩu phần dinh dưỡng nhằm đảm bảo sức khỏe để phòng ngừa dịch bệnh.

Người mua hoàn toàn có thể lựa chọn từng mớ rau, con cá được giao hàng đạt chuẩn, đảm bảo tươi ngon trong thời gian ngắn nhất. Điều mà bà Tâm hài lòng chính là mức giá cả không đắt hơn ở chợ, thậm chí nhiều chương trình khuyến mại, bà còn tiết kiệm thêm một khoản không nhỏ.

Theo khảo sát, nhiều ứng dụng đi chợ trực tuyến đã ra đời thực sự đáp ứng nhu cầu của người dân. Các mặt hàng thiết yếu - vốn trước đây ít được người tiêu dùng mua trực tuyến. Ví thanh toán điện tử VinID cho phép người dùng mua các mặt hàng của Vinmart và giao hàng tận nhà. Hệ thống siêu thị Aeon cũng có ứng dụng mua sắm trên điện thoại. Tương tự, Big C hay Sai Gon Coop đã phát triển app riêng của mình. Bên cạnh đó, Lazada cũng đã có gian hàng bách hoá bày bán các sản phẩm thiết yếu.

Ưu điểm của các ứng dụng mua sắm này là tích hợp cả việc thanh toán, hỗ trợ nhiều kênh thanh toán khác nhau như ví điện tử, thẻ visa, Internet banking giúp cho người mua thuận tiện hơn. Bên cạnh đó, ứng dụng còn tích điểm, lưu lại lịch sử mua hàng, và phản ánh khiếu nại.

Đảm bảo nguồn hàng, giao đúng hẹn

Theo các đơn vị bán hàng, lượng khách mua trực tuyến tăng mạnh trong thời gian gần đây. Các đơn vị luôn cam kết về giá cũng như đảm bảo nguồn hàng để bình ổn, không có hiện tượng tăng nóng.

Theo Lazada, trong vòng 4 tuần qua, nhận thấy nhu cầu mua sắm với ngành hàng xịt phòng, khử khuẩn dạng xịt tăng hơn 160%, ngành hàng tã giấy và giấy tăng hơn 60%, ngành hàng đồ hộp và thực phẩm đóng gói tăng hơn 50%, đơn vị này đã chủ động làm việc với các thương hiệu và nhà bán hàng để mở rộng nguồn cung, đa dạng hóa các sản phẩm nhằm đáp ứng tối ưu nhu cầu mua sắm của khách hàng.

Siêu thị online nở rộ

Tương tự, hệ thống BigC cũng đã nhanh chóng làm việc với các nhà cung cấp tăng cường tần suất giao hàng, huy động và tăng cường nhân viên làm việc tối đa; mở cửa sớm hơn và đóng cửa muộn đến 11h đêm, và thậm chí mở cửa hoạt động đến khi hết khách.

Chị Phạm Thu Hải, đại diện Bếp ông ngoại, cho hay, lượng khách hàng đăng ký mua gạo online tăng mạnh. Mỗi ngày chị có hàng chục đơn hàng ship gạo đi nội thành Hà Nội. Đỉnh điểm shop này bán được gần 10 tạ gạo trong một ngày. Để bổ sung lượng hàng, chị đang đặt xe từ Sóc Trăng vận chuyển ra Hà Nội. Chị cũng liên kết với các đơn vị giao hàng như Goviet, Grab để kịp thời vận chuyển tới khách hàng trong thời gian sớm nhất.

Saigon Co.op đã lên kế hoạch điều phối nhân sự kênh giao hàng, đảm bảo thời gian giao hàng tận nhà từ 1-2 tiếng đối với đơn hàng đặt mua hộ qua điện thoại và từ 24-48 tiếng đối với đơn hàng mua trên trang mua sắm điện tử.

Bộ Công thương cũng làm việc với các doanh nghiệp hậu cần, thương mại điện tử, đề nghị tăng vận chuyển các đơn hàng từ hệ thống siêu thị tới người dân.

"Khủng hoảng luôn là động lực để kích hoạt sự thay đổi, giúp chúng ta phát triển mạnh mẽ hơn. Bán hàng online là xu thế tất yếu của tương lai, và tôi tin rằng khủng hoảng do COVID-19 sẽ đẩy xu thế này phát triển nhanh hơn. Các doanh nghiệp về công nghệ nên đi đầu để nhanh chóng đón bắt vấn đề này", đại diện hệ thống nhấn mạnh.

Nếu nắm bắt tốt cơ hội, giao hàng đúng hẹn, tạo được niềm tin cho khách hàng, thì các hình thức kinh doanh mới có thể làm thay đổi cuộc chơi trong lĩnh vực bán lẻ. “Trong nguy có cơ, trong rủi có may” theo đúng các chuyên gia nhận định.