Thông hơi trước khi nấu:Mở cửa sổ và bật quạt để không khí lưu thông. Vào mùa hè, bạn có thể bật điều hòa. Đừng quên bật hút mùi và đóng cửa các phòng gần bếp lại để mùi không lan vào phòng ngủ, phòng khách hay phòng tắm. Ảnh: Thisisinsider.

Dọn sạch ngay lập tức:Sau khi đã đổ dầu rán đi, bạn hãy rửa sạch chảo, nồi rán, lau bếp và tường với nước lau chuyên dụng. Ảnh: Thisisinsider.

Đun dung dịch giấm và nước:Trộn một thìa giấm vào bát nước và đun sôi trong một chảo nhỏ, sau đó để lửa nhỏ trong vài phút. Một số cho thêm lá nguyệt quế, tinh dầu vani, vỏ chanh hay quế để giảm mùi giấm. Ảnh: Rookie Rasoiya.

Dùng chất khử mùi:Để một bát dấm, bột nở hay cà phê xay trên bàn bếp qua đêm để hút bớt mùi. Ảnh: Dailyburn.

Nướng bánh quy:Cách tốt nhất để loại bỏ mùi rán là nướng một mẻ bánh quy. Mùi bánh quy thơm phức sẽ át hẳn mùi khó chịu sau khi bạn làm món rán. Ảnh: Thisisinsider.

(Theo Zing)

Các món rán thường hấp dẫn và dễ ăn. Tuy nhiên, bếp hay bị ám mùi rất lâu. Bạn có thể thử một số biện pháp để khử loại mùi khó chịu này.

Thông hơi trước khi nấu:Mở cửa sổ và bật quạt để không khí lưu thông. Vào mùa hè, bạn có thể bật điều hòa. Đừng quên bật hút mùi và đóng cửa các phòng gần bếp lại để mùi không lan vào phòng ngủ, phòng khách hay phòng tắm. Ảnh: Thisisinsider.

Dọn sạch ngay lập tức:Sau khi đã đổ dầu rán đi, bạn hãy rửa sạch chảo, nồi rán, lau bếp và tường với nước lau chuyên dụng. Ảnh: Thisisinsider.

Đun dung dịch giấm và nước:Trộn một thìa giấm vào bát nước và đun sôi trong một chảo nhỏ, sau đó để lửa nhỏ trong vài phút. Một số cho thêm lá nguyệt quế, tinh dầu vani, vỏ chanh hay quế để giảm mùi giấm. Ảnh: Rookie Rasoiya.

Dùng chất khử mùi:Để một bát dấm, bột nở hay cà phê xay trên bàn bếp qua đêm để hút bớt mùi. Ảnh: Dailyburn.

Nướng bánh quy:Cách tốt nhất để loại bỏ mùi rán là nướng một mẻ bánh quy. Mùi bánh quy thơm phức sẽ át hẳn mùi khó chịu sau khi bạn làm món rán. Ảnh: Thisisinsider.

(Theo Zing)

Tháng 11 vừa qua, Quán quân Gương mặt thân quen 2022 còn có thêm dấu ấn đáng nhớ khi đảm nhận vai chính trong vở nhạc kịch thuần Việt Viên đá ngũ sắc do NSƯT Cao Ngọc Ánh - Phó Giám đốc Nhà hát Tuổi trẻ làm tổng đạo diễn. Tác phẩm kể lại câu chuyện về ‘chú lính chì' Thiện Nhân sau khi bị bỏ rơi, mất một chân, được nhà báo Trần Mai Anh nhận nuôi và hành trình cậu bé trải qua nhiều cuộc đại phẫu để có một cơ thể trọn vẹn. 

Trong cảm nhận của Nam Phong, Thiện Nhân là nhân vật khó thể hiện về tâm lý nhưng nếu thực sự "sống" với nhân vật thì lại có nhiều "đất diễn”. Thiện Nhân đại diện cho rất nhiều trẻ em bất hạnh, bị khiếm khuyết cơ thể nhưng có nghị lực phi thường để vươn lên trong cuộc sống.

“Em nghiên cứu kỹ nhân vật bằng cách đọc kịch bản, lắng nghe sự phân tích của đạo diễn và tham khảo ý kiến của mẹ để tìm ra cách diễn phù hợp. May mắn là em được rất nhiều sự hỗ trợ từ mọi người và nhận được nhiều lời khen ngợi trong hai đêm diễn”, Nam Phong bày tỏ.

Một điều đặc biệt, Quán quân Gương mặt thân quengặt hái những thành tích ‘đáng nể' ở lĩnh vực múa, nhạc kịch vào đúng giai đoạn bước vào tuổi dậy thì, bị vỡ giọng và có nhiều thay đổi về tâm sinh lý.

Nam Phong thú nhận, có những lúc cậu hoảng sợ vì hôm trước hát vẫn tốt nhưng sau một đêm ngủ dậy, giọng bỗng ồm ồm, mất cao độ khiến việc ca hát bị ảnh hưởng trầm trọng. Cậu từng xin phép cô giáo không hát live và không dám nhận lời đi biểu diễn bởi giọng hát chưa ổn định. 

Khi được hỏi ước mơ trở thành ca sĩ hay diễn viên trong tương lai, Nam Phong cười thổ lộ, cậu thích mọi lĩnh vực và muốn tham lam thử sức ở tất cả các mảng mình có khả năng. Hiện tại, cậu chỉ biết tập trung vào học tập, rèn luyện bản thân, còn chuyện theo đuổi ca hát hay múa, cậu muốn để mọi thứ diễn ra một cách tự nhiên, chứ không gò ép bản thân. 

Nam Phong sinh ra trong một gia đình giàu truyền thống 3 đời nghệ thuật, mẹ là biên đạo múa, NSƯT Quỳnh Lan - hiện là giảng viên múa của Học viện múa Việt Nam, ông ngoại - NSƯT Vũ Lân, là biên đạo múa, nhạc sĩ nổi tiếng. 

Nam Phong trong vở nhạc kịch 'Viên đá ngũ sắc':

Ngân An

Một năm sau danh hiệu Quán quân Gương mặt thân quen 2022phiên bản song ca, Nam Phong đã thay đổi khá nhiều về ngoại hình khi chiều cao phát triển vượt trội và bắt đầu bị vỡ giọng ở giai đoạn dậy thì khi vừa tròn 13 tuổi.

Cuộc sống của Nam Phong cũng có những bước chuyển tích cực về định hướng nghệ thuật. Cùng lúc, cậu theo đuổi hai đam mê: ca hát và múa vì muốn khám phá hết tài năng tiềm ẩn của bản thân, thay vì chỉ giới hạn mình trong mảng âm nhạc mà khán giả đã biết. 

Nam Phong chia sẻ, ngay sau khi rời cuộc thiGương mặt thân quen, cậu chính thức vào hệ trung cấp diễn viên múa tại Học viện múa Việt Nam và trung cấp thanh nhạc tại Trường Cao đẳng Nghệ thuật Hà Nội.

Những bài học chuyên sâu từ các thầy cô giúp cậu tích lũy thêm những kỹ thuật thanh nhạc, diễn xuất và nhảy múa. Càng học, cậu càng đam mê nên dù có lịch học và luyện tập dày đặc các ngày trong tuần nhưng cậu không hề than mệt mỏi.

Nhờ tình yêu với múa mà dù mới học được một năm, Nam Phong đã tự tin đăng ký thi Vietnam Dance Week -Tuần lễ Múa Việt Namdiễn ra vào tháng 10/2023 (Tuần lễ múa Việt Nam), một sân chơi lớn có quy mô rộng trên toàn quốc dành cho nghệ thuật múa chuyên nghiệp.

Là một trong số ít thí sinh đăng ký 3 nội dung thi solo và nhóm ở hai thể loại: múa đương đại, múa dân gian dân tộc. Ở cả 3 bài thi, Nam Phong đều gặt hái được thành tích khiến gia đình, thầy cô bất ngờ: giải A (tác phẩm Hoá vàng, biên đạo: Trần Ly Ly) và giải B (tác phẩm Transform, biên đạo: Lê Phương Anh) trong phần thi solo, giải C (tác phẩm Cuội già, biên đạo: Hải Trường) ở phần thi nhóm. 

Tháng 11 vừa qua, Quán quân Gương mặt thân quen 2022 còn có thêm dấu ấn đáng nhớ khi đảm nhận vai chính trong vở nhạc kịch thuần Việt Viên đá ngũ sắc do NSƯT Cao Ngọc Ánh - Phó Giám đốc Nhà hát Tuổi trẻ làm tổng đạo diễn. Tác phẩm kể lại câu chuyện về ‘chú lính chì' Thiện Nhân sau khi bị bỏ rơi, mất một chân, được nhà báo Trần Mai Anh nhận nuôi và hành trình cậu bé trải qua nhiều cuộc đại phẫu để có một cơ thể trọn vẹn. 

Trong cảm nhận của Nam Phong, Thiện Nhân là nhân vật khó thể hiện về tâm lý nhưng nếu thực sự "sống" với nhân vật thì lại có nhiều "đất diễn”. Thiện Nhân đại diện cho rất nhiều trẻ em bất hạnh, bị khiếm khuyết cơ thể nhưng có nghị lực phi thường để vươn lên trong cuộc sống.

“Em nghiên cứu kỹ nhân vật bằng cách đọc kịch bản, lắng nghe sự phân tích của đạo diễn và tham khảo ý kiến của mẹ để tìm ra cách diễn phù hợp. May mắn là em được rất nhiều sự hỗ trợ từ mọi người và nhận được nhiều lời khen ngợi trong hai đêm diễn”, Nam Phong bày tỏ.

Một điều đặc biệt, Quán quân Gương mặt thân quengặt hái những thành tích ‘đáng nể' ở lĩnh vực múa, nhạc kịch vào đúng giai đoạn bước vào tuổi dậy thì, bị vỡ giọng và có nhiều thay đổi về tâm sinh lý.

Nam Phong thú nhận, có những lúc cậu hoảng sợ vì hôm trước hát vẫn tốt nhưng sau một đêm ngủ dậy, giọng bỗng ồm ồm, mất cao độ khiến việc ca hát bị ảnh hưởng trầm trọng. Cậu từng xin phép cô giáo không hát live và không dám nhận lời đi biểu diễn bởi giọng hát chưa ổn định. 

Khi được hỏi ước mơ trở thành ca sĩ hay diễn viên trong tương lai, Nam Phong cười thổ lộ, cậu thích mọi lĩnh vực và muốn tham lam thử sức ở tất cả các mảng mình có khả năng. Hiện tại, cậu chỉ biết tập trung vào học tập, rèn luyện bản thân, còn chuyện theo đuổi ca hát hay múa, cậu muốn để mọi thứ diễn ra một cách tự nhiên, chứ không gò ép bản thân. 

Nam Phong sinh ra trong một gia đình giàu truyền thống 3 đời nghệ thuật, mẹ là biên đạo múa, NSƯT Quỳnh Lan - hiện là giảng viên múa của Học viện múa Việt Nam, ông ngoại - NSƯT Vũ Lân, là biên đạo múa, nhạc sĩ nổi tiếng. 

Nam Phong trong vở nhạc kịch 'Viên đá ngũ sắc':

Ngân An

Du học sinh "al-ba" (làm bán thời gian) như Trần Văn Thái ở các tỉnh vùng ven thủ đô Seoul là không ít. Chấp nhận làm "chui", vượt quá quy định 20 tiếng một tuần đối với du học sinh là để có thể tự lo chuyện học tập và tồn tại được ở Hàn Quốc. Đây cũng là sự biến tướng của loại hình du học dưới dạng vừa học vừa làm. Nhiều trường đại học tại Hàn Quốc cũng "làm lơ" trong việc điểm danh, cho du học sinh được đi làm thêm kiểu này vì nhiều lẽ.

Hàn Quốc đang trong bối cảnh dân số già hóa, thiếu hụt nguồn lao động trầm trọng ở cả lĩnh vực chế tạo, sản xuất và nông nghiệp. Hơn hết, tỷ suất sinh giảm sâu, các trường học Hàn Quốc bị bỏ không, đóng cửa hoặc phải chuyển dịch về vùng có dân cư trẻ. Trong khi đó, giáo dục Hàn Quốc sau nội chiến đã có những bước phát triển vượt bậc, họ có quy trình đào tạo và chương trình chỉn chu, theo kịp xu hướng thời đại. Bằng nguồn tài nguyên dồi dào này, họ sẵn sàng tìm phương án để "bán" các chương trình đào tạo. Hàn Quốc nắm bắt nhanh nhu cầu của người Việt thông qua các cuộc khảo sát toàn diện của họ về đối tác chiến lược Việt Nam vào mỗi năm.

Một thực tế khác ở Việt Nam là gần đây tôi nhận dạy khá nhiều lớp tiếng Hàn sơ cấp cho đối tượng vừa tốt nghiệp THPT vùng ĐBSCL, không chọn đi tiếp lên hệ cao đẳng hay đại học ở Việt Nam mà du học Hàn Quốc. Bởi vì khác trước, cơ hội du học Hàn Quốc ngày càng dễ dàng, chi phí "dễ thở". Nhiều người trong số họ có người thân ở Hàn Quốc, gia đình cô dâu Việt.

Muốn vun vén cho gia đình, khao khát người thân thoát nghèo nên sau thời gian chịu khó chăm chỉ, các cô dâu của gia đình văn hóa Việt - Hàn muốn chăm lo cho em cháu ở Việt Nam có tương lai tốt đẹp, sinh kế bền vững hơn khi sang Hàn Quốc. Tuy nhiên, phần lớn đi không phải để học.

Họ muốn sang Hàn Quốc tìm việc lương cao. Vì nếu chọn chương trình EPS visa E9 để đi thì thi cử (kiến thức và tay nghề), nộp hồ sơ, học tập định hướng mất rất nhiều thời gian. Lao động nông nghiệp thời vụ visa E8 dễ đi, thời gian chuẩn bị chỉ từ sáu tháng đến một năm, nhưng chỉ tuyển độ tuổi từ 30 trở lên. Du học nghề ra đời để giải quyết bài toán khó này của khách hàng.

Du học vừa học vừa làm là cơ hội để người học nâng cao tay nghề thực tiễn. Khác với chương trình đại học cung cấp tri thức nền tảng, thực tập hưởng lương hoặc các khóa đào tạo nghề mới chính là nơi cung cấp cho người học những kiến thức thực tế về thực hành để có thể áp dụng vào công việc. Đó là mục đích và ý nghĩa của chương trình. Nhưng những biến tướng này nếu không được kiểm soát tốt sẽ phát sinh nhiều vấn đề khác. Nghề, học cũng không xong và lao động, để kiếm tiền cũng không được.

Nhận thức rõ điều này, mới đây bạn tôi - bố của Thái - buộc phải đem con trở về. Cậu con trai đã dành quá nhiều thời gian để làm thêm và không học được gì sau hai năm. Anh lo lắng sau khi trở về Việt Nam với chất lượng tấm bằng không tương xứng, con trai anh khó có thể tìm được công việc tốt.

Nhu cầu được học tập, lao động vì một tương lai tốt đẹp của giới trẻ Việt Nam ở một quốc gia khác là điều chính đáng. Mỗi người có những cách khác nhau để tìm đến vùng đất hứa. Song, về mặt quản lý, cần có những chính sách thích đáng, hợp lý để người lao động không lạc mất mục tiêu. Muốn như thế cần rạch ròi giữa chương trình xuất khẩu lao động và du học, du học nghề để tránh những biến tướng đã thấy; trong đó, trước hết nên giải quyết các tồn tại của hình thức xuất khẩu lao động visa dạng E9, cải thiện khâu thi cử, quy trình xét tuyển. Là nhà cung cấp nguồn lực được đối tác đánh giá cao trong vài thập niên qua, chúng ta có thể đưa ra những yêu cầu "có lợi" với phía đối tác cho lao động của mình. Có như thế, lao động sang Hàn mới không lạc hướng và du học nghề trở về đúng nghĩa của nó.

Ở khía cạnh khác, du học sinh đến Hàn Quốc hoàn toàn có thể tự tin rằng chúng ta là những lao động thời vụ nhanh nhẹn, giỏi việc, chăm làm. Đối tác sẽ không dễ dàng bỏ qua nhu cầu này và sẵn sàng có chiến lược để hấp dẫn.

Thay vì du học để làm thêm, dễ gặp nhiều rủi ro không được pháp luật bảo vệ, lựa chọn đúng chương trình phù hợp với năng lực của mình mới là cơ hội để tạo dựng sinh kế bền vững.

Nguyễn Nam Cường

Cậu nhận "théc-be" (phân loại, bốc xếp hàng hóa đặt qua mạng) cho một "đầu nậu" người Hàn Quốc thiếu nhân công chính quy. Thái tranh thủ thời gian hết mức có thể để kiếm chút ít trang trải học phí, sinh hoạt phí; dư thì gửi về quê trả khoản nợ gia đình đã mượn trước khi cậu sang Hàn Quốc du học.

Du học sinh "al-ba" (làm bán thời gian) như Trần Văn Thái ở các tỉnh vùng ven thủ đô Seoul là không ít. Chấp nhận làm "chui", vượt quá quy định 20 tiếng một tuần đối với du học sinh là để có thể tự lo chuyện học tập và tồn tại được ở Hàn Quốc. Đây cũng là sự biến tướng của loại hình du học dưới dạng vừa học vừa làm. Nhiều trường đại học tại Hàn Quốc cũng "làm lơ" trong việc điểm danh, cho du học sinh được đi làm thêm kiểu này vì nhiều lẽ.

Hàn Quốc đang trong bối cảnh dân số già hóa, thiếu hụt nguồn lao động trầm trọng ở cả lĩnh vực chế tạo, sản xuất và nông nghiệp. Hơn hết, tỷ suất sinh giảm sâu, các trường học Hàn Quốc bị bỏ không, đóng cửa hoặc phải chuyển dịch về vùng có dân cư trẻ. Trong khi đó, giáo dục Hàn Quốc sau nội chiến đã có những bước phát triển vượt bậc, họ có quy trình đào tạo và chương trình chỉn chu, theo kịp xu hướng thời đại. Bằng nguồn tài nguyên dồi dào này, họ sẵn sàng tìm phương án để "bán" các chương trình đào tạo. Hàn Quốc nắm bắt nhanh nhu cầu của người Việt thông qua các cuộc khảo sát toàn diện của họ về đối tác chiến lược Việt Nam vào mỗi năm.

Một thực tế khác ở Việt Nam là gần đây tôi nhận dạy khá nhiều lớp tiếng Hàn sơ cấp cho đối tượng vừa tốt nghiệp THPT vùng ĐBSCL, không chọn đi tiếp lên hệ cao đẳng hay đại học ở Việt Nam mà du học Hàn Quốc. Bởi vì khác trước, cơ hội du học Hàn Quốc ngày càng dễ dàng, chi phí "dễ thở". Nhiều người trong số họ có người thân ở Hàn Quốc, gia đình cô dâu Việt.

Muốn vun vén cho gia đình, khao khát người thân thoát nghèo nên sau thời gian chịu khó chăm chỉ, các cô dâu của gia đình văn hóa Việt - Hàn muốn chăm lo cho em cháu ở Việt Nam có tương lai tốt đẹp, sinh kế bền vững hơn khi sang Hàn Quốc. Tuy nhiên, phần lớn đi không phải để học.

Họ muốn sang Hàn Quốc tìm việc lương cao. Vì nếu chọn chương trình EPS visa E9 để đi thì thi cử (kiến thức và tay nghề), nộp hồ sơ, học tập định hướng mất rất nhiều thời gian. Lao động nông nghiệp thời vụ visa E8 dễ đi, thời gian chuẩn bị chỉ từ sáu tháng đến một năm, nhưng chỉ tuyển độ tuổi từ 30 trở lên. Du học nghề ra đời để giải quyết bài toán khó này của khách hàng.

Du học vừa học vừa làm là cơ hội để người học nâng cao tay nghề thực tiễn. Khác với chương trình đại học cung cấp tri thức nền tảng, thực tập hưởng lương hoặc các khóa đào tạo nghề mới chính là nơi cung cấp cho người học những kiến thức thực tế về thực hành để có thể áp dụng vào công việc. Đó là mục đích và ý nghĩa của chương trình. Nhưng những biến tướng này nếu không được kiểm soát tốt sẽ phát sinh nhiều vấn đề khác. Nghề, học cũng không xong và lao động, để kiếm tiền cũng không được.

Nhận thức rõ điều này, mới đây bạn tôi - bố của Thái - buộc phải đem con trở về. Cậu con trai đã dành quá nhiều thời gian để làm thêm và không học được gì sau hai năm. Anh lo lắng sau khi trở về Việt Nam với chất lượng tấm bằng không tương xứng, con trai anh khó có thể tìm được công việc tốt.

Nhu cầu được học tập, lao động vì một tương lai tốt đẹp của giới trẻ Việt Nam ở một quốc gia khác là điều chính đáng. Mỗi người có những cách khác nhau để tìm đến vùng đất hứa. Song, về mặt quản lý, cần có những chính sách thích đáng, hợp lý để người lao động không lạc mất mục tiêu. Muốn như thế cần rạch ròi giữa chương trình xuất khẩu lao động và du học, du học nghề để tránh những biến tướng đã thấy; trong đó, trước hết nên giải quyết các tồn tại của hình thức xuất khẩu lao động visa dạng E9, cải thiện khâu thi cử, quy trình xét tuyển. Là nhà cung cấp nguồn lực được đối tác đánh giá cao trong vài thập niên qua, chúng ta có thể đưa ra những yêu cầu "có lợi" với phía đối tác cho lao động của mình. Có như thế, lao động sang Hàn mới không lạc hướng và du học nghề trở về đúng nghĩa của nó.

Ở khía cạnh khác, du học sinh đến Hàn Quốc hoàn toàn có thể tự tin rằng chúng ta là những lao động thời vụ nhanh nhẹn, giỏi việc, chăm làm. Đối tác sẽ không dễ dàng bỏ qua nhu cầu này và sẵn sàng có chiến lược để hấp dẫn.

Thay vì du học để làm thêm, dễ gặp nhiều rủi ro không được pháp luật bảo vệ, lựa chọn đúng chương trình phù hợp với năng lực của mình mới là cơ hội để tạo dựng sinh kế bền vững.

Nguyễn Nam Cường