Ở tuổi 87, Michelangelo - điêu khắc gia nổi tiếng của thời đại Phục Hưng tuyên bố "Tôi vẫn đang học". Câu nói khiến ông trở thành một biểu tượng cho việc học tập suốt đời.

Việc dạy và học đã trải qua một chặng đường phát triển dài, nhưng mối quan tâm chung của những nhà giáo dục và quản lý vẫn là chuẩn bị cho học sinh từ trường phổ thông đến đại học những hành trang cần thiết để bước ra cuộc sống. Khác biệt là thế giới ngày nay đã nhanh hơn và tự động hơn với các mô hình làm việc linh hoạt.

Joe Fuller, giáo sư trường Harvard, đồng lãnh đạo dự án Quản lý Tương lai Công việc cho rằng, việc làm trong tương lai sẽ trở nên đa dạng hơn. "Mọi người sẽ có nhiều loại mối quan hệ công việc khác nhau... Hầu hết các công ty hiện nay đều được cấu thành bởi những nhân viên toàn thời gian và bán thời gian. Hy vọng sẽ có sự gia tăng đáng kể về nhân công tự do", ông nói.

Nhu cầu thay đổi chương trình đào tạo

Trong bối cảnh đó, yêu cầu chỉnh lý về cách tổ chức và chương trình giảng dạy để đáp ứng nhu cầu của thế kỷ 21 đang nổi lên. Khảo sát tại Australia, thực hiện bởi Real Insurance hồi tháng 6 cho thấy, 42% người được hỏi cho biết chương trình học hiện tại là không đầy đủ, 23,2% nói rằng những hiểu biết cơ bản bị thiếu hụt và 30% không tự tin rằng trẻ em đang được chuẩn bị cho công việc trong tương lai.

Cuộc khảo sát kết luận, nhiều phụ huynh tại Auatralia cảm thấy lo lắng về độ phù hợp của hệ thống giáo dục với nhu cầu của nơi làm việc trong tương lai.

Tuy nhiên, những người được khảo sát cũng cho thấy sự khó chịu với việc áp dụng các lớp học ảo hoặc giáo viên ảo. Garry Falloon, giáo sư về học tập kỹ thuật số tại ĐH Macquarie ở Sydney cho biết, mối lo ngại về việc công nghệ lấn át trong các lớp học và vai trò ngày càng cao của công nghệ tại nơi làm việc càng làm nổi bật tầm quan trọng của sự cân bằng. Ông nói: "Cần phải kết hợp công nghệ với thiết kế chương trình phù hợp".

Tiến sĩ Cowan cũng cho rằng, các lớp học ngày nay cơ bản trông không khác gì lớp học trước đây, dù đã trang bị thêm nhiều công nghệ.

Tuy vậy, giáo viên được kỳ vọng sẽ dạy các kỹ năng và cách giải quyết vấn đề, để giúp 65% lứa học sinh bắt đầu đi học vào năm nay có thể tìm kiếm việc làm trong tương lai. Khi thời gian thay đổi và nhu cầu thị trường phát triển, các chủ đề giáo dục cũng thay đổi. Kỹ năng và cách giải quyết vấn đề là thứ cần thiết cho thế hệ tương lai.

Jeremias Prassl, phó giáo sư tại Khoa Luật, ĐH Oxford nói. "Công nghệ không chỉ là sự loại bỏ và thay thế công việc mà còn tạo ra các loại công việc mới. Đó là câu hỏi đặt ra với ngành giáo dục. Tương lai của công việc không phải là điều gì đó xảy ra ngẫu nhiên; chúng ta có tiếng nói trong đó, cho dù là tiếng nói cá nhân hay thông qua đoàn thể".

Các nhà giáo dục phải linh hoạt và tập trung vào tương lai

Giáo sư Prassl, người viết sách về công việc trong nền kinh tế tự do, cảnh báo: khi những đổi mới trong nền kinh tế tự do phụ thuộc vào công nghệ hiện đại, nó lại sử dụng lại những mô hình kinh doanh truyền thống.

Ông giải thích: "Chúng ta cần cẩn thận để không làm lẫn lộn những mặt tích cực với tính vượt trội của công nghệ. Nhiều nhiệm vụ sẽ được tự động hóa; nhưng chúng ta cần hiểu các quy trình, cách chúng hoạt động".

Nhưng khi ăn món trứng chiên kiểu này mọi người đều tăng sức đề kháng, ngon mê tơi.

Nguyên liệu

2 quả trứng

1 nắm rau thìa là, xíu bột ngũ vị hương, muối, hạt nêm, bột mì, dầu ăn.

Cách làm

Sơ chế rau thìa là sạch, để ráo nước thái nhỏ, bỏ vào bát tô và đập 2 quả trứng vào.

Thêm chút xíu bột ngũ vị hương, muối và hạt nêm, trộn đều.

Cho bột mì vào dần dần trộn với trứng tới sền sệt là được.

Đun nóng dầu ăn rồi dùng muỗng múc từng thìa hỗn hợp vào chiên trên lửa nhỏ cho hai mặt trứng chín vàng đều - chú ý lật mặt vì món ăn này rất dễ bị cháy đen.

Trứng chiên thìa là khi chín thành viên, ăn thấy vị thơm nức, mềm ngon, lạ miệng. Nguyên liệu dễ kiếm, chế biến dễ và rất phù hợp với phụ nữ sau sinh.

Trứng chiên nấm kim châm

Nguyên liệu

400g nấm kim châm

2 quả trứng

Dầu ăn, bột mì vừa đủ, hành lá thái nhỏ, 1/2 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa súp nước tương, 2 thìa súp dấm gạo, 1 thìa cafe dầu mè, 1 chút vừng rang.

Cách làm

Rửa sạch nấm, cắt bỏ chân nấm, để ráo hoặc thấm khô nước rồi cắt khúc 2cm.

Cho nấm, hành lá đã xắt nhỏ, bột mì và đập 2 quả trứng vào cùng với 1/2 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe hạt tiêu rồi trộn đều.

Đun nóng dầu ăn thì đổ hỗn hợp trên vào chiên trên lửa liu riu (nên đậy vung để trứng nhanh chín), khoảng 4-5 phút thì lật mặt trứng để chiên vàng đều hai mặt, rồi gắp ra đĩa, cắt miếng vừa ăn.

Pha nước chấm

Cho 2 thìa súp nước tương, 2 thìa súp dấm gạo, 1 thìa cafe dầu mè vào tô khuấy đều. Rắc thêm chút vừng rang cho thơm. Ăn cơm trắng, chấm trứng chiên với nước tương này rất thơm ngon, hợp vị.

Trứng chiên mướp đắng

Nguyên liệu

3 quả trứng gà

150g mướp đắng

1 thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe dầu, 1/2 thìa cafe nước tương, 1/4 thìa cafe hạt tiêu bột, 1/4 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn để chiên trứng.

Cách làm

Mướp đắng sơ chế sạch, thái miếng mỏng, thêm thìa cafe muối xóc đều, để 5 – 6 phút thì rửa lại với nước sạch, để ráo – khâu này để loại bỏ bớt vị mặn của muối và vị đắng của mướp đắng.

Đập trứng vào tô. Nêm 1/2 thìa cafe nước tương, 1/4 thìa cafe hạt tiêu bột, 1/4 thìa cafe hạt nêm rồi đánh đều lên.

Phi thơm tỏi rồi đổ mướp đắng vào đảo cùng với 1 chút xíu muối tới khi mướp đắng mềm trong thì bắc ra đổ vào tô trứng, trộn đều.

Đun nóng dầu ăn thì đổ trứng vào chiên vàng hai mặt, rồi gắp ra đĩa.

Món trứng chiên mướp đắng này ăn nóng chấm với nước tương - ớt bằm, hay nước mắm cay đều rất ngon miệng. Món ăn này lạ miệng, chống ngán, có tác dụng phòng ngừa cảm cúm tốt.

Trứng chiên củ cải muối

Nguyên liệu

• 4 quả trứng vịt

• 1 củ cải muối

• 50gr hành lá, hành tím xay, ớt

- 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe đường

Cách làm

Củ cải muối nạo sợi, bóp mạnh tay với nước nhiều lần cho bớt mặn. Hoặc ngâm củ cải với nước 10-20 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Đập trứng vào tô, thêm ít hành lá xắt nhuyễn, đánh đều.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi đổ củ cải muối vào xào săn giòn thì hạ lửa, nêm 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, rồi đảo đều 1-2 phút cho thấm gia vị thì bắc xuống, để nguội.

Khi củ cải nguội thì đổ vào cùng trứng - hành lá đã đánh đều trước đó.

Phi thơm hành tím, đổ hỗn hợp trứng và củ cải vào chiên vàng hai mặt thì gắp ra đĩa, rắc tiêu xay lên cho nổi vị thơm ngon, kích thích khứu giác, rồi cắt miếng vừa ăn, trang trí vài cọng rau mùi.

Trứng chiên củ cải muối chấm với nước tương dầm ớt, ăn với cơm nóng tuyệt ngon - nhất là khi mưa gió, trời lạnh.

Tuy trứng và các rau củ đều gần gũi, dễ mua, nhưng cách chế biến này làm món trứng chiên rau củ thành độc đáo, ngon miệng với độ giòn của rau, độ mặn của món ăn, mùi thơm ngon của trứng… và vì lạ miệng, kích thích khứu giác nên khá là tốn cơm.

Theo Gia đình & Xã hội

Cách làm món trứng cuộn nổi tiếng của Nhật

Tonpeiyaki là món trứng cuộn nổi tiếng của người Nhật. Món ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu như thịt heo, cải bắp cùng các loại sốt và gia vị.

Nắm bắt đúng tâm lý của Minh Tâm, chỉ sau một thời gian ngắn được mẹ giới thiệu và làm quen với khóa học, cậu bé đã bộc lộ những kỹ năng riêng và khả năng học hỏi nhanh chóng. Nhờ đó, Minh Tâm bắt nhịp tốt, hào hứng mỗi lần tham gia học.

"Con rất thích chương trình. Bố mẹ cũng không phải nhắc nhở gì con trong quá trình học. Khóahọc giúp em có những kiến thức đầu tiên về lập trình. Con cũng cảm thấy tự tin hơn vào bản thân", chị Hoài Phương chia sẻ.

Năm nay là năm thứ 4 Trung tâm Truyền hình Nhân đạo tổ chức chương trình "Tết Nhân ái" hướng về những hoàn cảnh khó khăn trên khắp mọi miền Tổ quốc. 

Ông Phạm Văn Hà - Giám đốc Truyền hình Nhân đạo (thứ 3 từ trái sang) và ông Hoàng Văn Nghiệm - Phó Bí thư Thường trực tỉnh uỷ Lạng Sơn (thứ 5 từ phải sang)T trao quà của Chủ tịch nước cho những người có công.

"Tết Nhân ái 2022" chọn huyện miền núi Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn làm điểm đến. Nơi đây có đông đồng bào dân tộc thiểu số, cuộc sống còn nhiều khó khăn, thiếu thốn. Đây là hoạt động thiết thực, nhằm thu hút sự quan tâm, hỗ trợ của xã hội đối với công tác nhân đạo trong trợ giúp các hộ nghèo, gia đình có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn trên địa bàn huyện thêm điều kiện đón Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022 đầy đủ, đầm ấm.

"Tết Nhân ái 2022" được diễn ra trong 2 ngày 14 và 15/01/2022, với nhiều hoạt động ý nghĩa với người dân huyện Bắc Sơn. Ban tổ chức đã tặng 500 suất quà Tết cho 500 hộ gia đình chính sách, khó khăn; Bên cạnh đó Ban tổ chức đã tặng 10 suất quà của Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc gửi tới 10 gia đình có công với cách mạng; Trung ương Hội Chữ thập đỏ Việt Nam gửi tặng 30 suất quà; Ủy ban Dân tộc chính phủ tặng 100 suất quà; Quỹ Tấm lòng Việt gửi tặng 30 suất quà,...

Trước khi diễn ra lễ khai mạc "Tết Nhân ái 2022", Ban tổ chức đã đến tặng quà và trao học bổng cho các em học sinh nghèo hiếu học và tặng quà cho các em học sinh tại điểm Trường Mầm non, Tiểu học xã Nhất Hòa, huyện Bắc Sơn; Khám bệnh, cấp thuốc miễn phí cho 500 người dân; Tổ chức Hội chợ 0 đồng cho 1.000 người dân với nhiều nhu yếu phẩm thiết yếu như: Nước mắm, mỳ chính, đường, bánh kẹo…; Tổ chức Tết sớm tập thể cho đồng bào; Tổ chức các lễ hội văn hóa dân gian của đồng bào ngày Tết…

Đặc biệt, "Tết Nhân ái 2022" còn diễn ra nhiều trò chơi, hoạt động văn hóa dân gian ngày Tết của đồng bào như: Ném còn, đi cà kheo, nhảy bao bố…; Chương trình giao lưu văn nghệ, đốt lửa trại… Tổng trị giá Chương trình "Tết Nhân ái 2022" đạt hơn 2 tỷ đồng.

Đại diện Ban tổ chức tặng quà Tết và trao học bổng cho em Sầm Thị Oanh (dân tộc H'Mông), học sinh lớp 8 Trường THCS xã Nhất Hoà, huyện Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn.

Nhà báo Phạm Văn Hà - Giám đốc Truyền hình Nhân đạo, Trưởng Ban tổ chức chương trình chia sẻ: "Những món quà tuy không lớn về vật chất nhưng phần nào hỗ trợ, động viên bà con thêm phần phấn khởi, đón một cái Tết đầm ấm, an vui. Tết Nhân ái đã đem đem lại niềm vui cho bà con quê hương cách mạng khi Tết Nguyên đán cổ truyền của dân tộc đang đến gần".

Ông Hoàng Văn Nghiệm - Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Trưởng đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh Lạng Sơn đánh giá, Tết Nhân ái là một chương trình thiết thực với nhiều hoạt động ý nghĩa, mang lại giá trị nhân văn, lan tỏa các giá trị yêu thương nhằm thu hút sự quan tâm, hỗ trợ của xã hội đới với công tác nhân đạo trợ giúp nhân dân huyện Bắc Sơn được đón Tết Nhâm Dần 2022 trong không khí ấm áp, đầy ắp nghĩa tình. 

Ngân An

Lương Giang lên vùng cao xây 'nhà vui chơi', tặng quà cho trẻ em

Trong những ngày cuối năm 2021, Lương Giang tiếp tục hành trình thiện nguyện của mình tới Lào Cai.