Tuần cuối của năm 2023, giá xe ô tô giảm sâu chưa từng thấy để xả hàng

Bánh mì lát với thịt hun khói, trứng chần và sốt Hollandaise béo ngậy là món ăn sáng nổi tiếng của Mỹ. Ảnh: Downshiftology.

- Độ khó: 2/5

- Chuẩn bị: 5 phút

- Thời gian nấu: 10-15 phút

Nguyên liệu

- 3 lòng đỏ trứng gà

- 1 quả trứng gà

- 180 g bơ nhạt (đun chảy)

- 15 ml nước cốt chanh

- Bột ớt, muối, hạt tiêu

- Bánh mì lát

- Thịt xông khói

Cách làm

- Chuẩn bị sốt Hollandaise bằng cách đun cách thủy kết hợp đánh lòng đỏ trứng và nước cốt chanh. Sau đó, thêm từ từ bơ đun chảy, bột ớt, muối, hạt tiêu và khuấy đều đến khi sốt sánh mịn.

- Đập trứng vào chén nhỏ rồi chần trong nước sôi khoảng 1-2 phút.

- Đặt bánh mì lát lên đĩa, thêm lần lượt thịt xông khói, trứng chần và sốt Hollandaise.

- Cuối cùng, rắc bột ớt, rau thơm rồi thưởng thức.

Lưu ý:

- Khi làm sốt Hollandaise chỉ nên để nước sôi vừa phải, không nguội và cũng không nóng quá. Nếu nước quá sôi, lòng đỏ trứng có thể bị chín khiến sốt đông đặc.

- Làm nóng bánh mì bằng chảo hoặc lò nướng trước khi thưởng thức.

_____

Trứng hấp

Món ăn có kết cấu mềm mịn và bóng mượt chỉ mất khoảng 20 phút nấu nướng. Ảnh: Huangkitchen.

- Độ khó: 2/5

- Chuẩn bị: 10 phút

- Thời gian nấu: 10 phút

Nguyên liệu

- 300 ml nước

- 3 quả trứng gà

- Xì dầu, muối, hạt tiêu

- Hành lá

- Tỏi phi

Cách làm

- Đánh 3 quả trứng với nước, muối, hạt tiêu.

- Lọc hỗn hợp trứng vào bát tô chịu nhiệt.

- Bọc trứng bằng màng thực phẩm.

- Hấp cách thủy khoảng 10-12 phút với lửa nhỏ.

- Trang trí trứng với xì dầu, hành lá và tỏi phi.

Lưu ý:

- Không nên hấp với lửa lớn để tránh bề mặt trứng bị thô và nứt.

- Lọc hỗn hợp qua rây trước khi hấp để loại bỏ bọt khí, đảm bảo bề mặt mịn và bóng mượt.

_____

Trứng ốp la sốt xì dầu

Trứng ốp la sốt xì dầu là món ăn đơn giản mà ngon, thích hợp cho người bận rộn. Ảnh: Englishtenses.

- Độ khó: 1/5

- Chuẩn bị: 5 phút

- Thời gian nấu: 10 phút

Nguyên liệu

- 4 quả trứng

- Hành tây

- Hành tím

- Ớt tươi

- Rau mùi

- Dầu ăn

Cách làm

- Thái lát hành tây, băm nhỏ hành tím và ớt tươi.

- Làm nóng chảo dầu, ốp la lần lượt 4 quả trứng (độ chín tùy khẩu vị) rồi cho ra đĩa.

- Phi thơm hành tím, thêm hành tây, ớt tươi và hỗn hợp sốt.

- Đun đến khi nước sốt sôi sủi bọt sau đó rưới lên đĩa trứng.

- Thưởng thức với bánh mì hoặc cơm nóng.

_____

Trứng cuộn kiểu Nhật

Trứng cuộn kiểu Nhật (Tamagoyaki) thường được người Nhật lựa chọn cho cơm hộp bento. Ảnh: Eugenie Kitchen.

- Độ khó: 2/5

- Chuẩn bị: 5 phút

- Thời gian nấu: 10 phút

Nguyên liệu

- 4 quả trứng

- 20 ml sữa tươi

- Cà rốt

- Hành lá

- Dầu ăn, muối

Cách làm

- Đánh 4 quả trứng với muối và sữa tươi.

- Lọc hỗn hợp trứng qua rây để loại bỏ bọt khí (giúp trứng mịn hơn).

- Hành lá, cà rốt xắt nhỏ, thêm vào tô đựng trứng.

- Phết dầu ăn lên chảo nóng, đổ một lớp trứng mỏng, chiên với lửa nhỏ.

- Đợi trứng thành hình rồi cuộn lại, tiếp tục đổ thêm một lớp trứng rồi cuộn thêm vào miếng trước đó.

- Làm tương tự cho đến hết.

- Thưởng thức với cơm nóng.

_____

Khổ qua xào trứng

Hương vị mặn nhẹ và béo của lòng đỏ trứng muối nâng khổ qua lên tầm cao mới. Ảnh: Huangkitchen.

- Độ khó: 2/5

- Chuẩn bị: 10 phút

- Thời gian nấu: 10 phút

Nguyên liệu

- 400 g khổ qua (mướp đắng)

- 1 quả trứng gà

- 1-2 lòng đỏ trứng muối (tùy khẩu vị)

- Dầu ăn, muối

Cách làm

- Khổ qua rửa sạch, bổ đôi, dùng thìa nạo bỏ phần ruột rồi thái thành lát mỏng vừa ăn.

- Hấp lòng đỏ trứng muối đến khi chín rồi dầm nhuyễn.

- Làm nóng chảo với dầu ăn, đảo nhanh khổ qua với muối trong 2 phút sau đó cho ra đĩa.

- Kế đến cho trứng đánh vào chảo đảo đều, thêm trứng muối và khổ qua.

- Thưởng thức món ăn khi còn nóng.

Lưu ý

- Khổ qua có màu xanh đậm sẽ đắng hơn quả có màu nhạt.

- Lòng đỏ trứng muối có thể mua sẵn.

- Chần khổ qua trong nước muối khoảng 1 phút trước khi chế biến nếu muốn loại bỏ vị đắng.

Theo Zing

5 phút làm món cơm trứng xì dầu tiết kiệm

Trong vòng chưa đầy 5 phút, bạn có thể làm được tô cơm nóng với trứng và xì dầu đậm đà.

Một tòa án ở Hà Lan đã ra phán quyết phạt công ty phần mềm Chetu có trụ sở bang Florida (Mỹ) số tiền 73.000 USD vì sa thải nhân viên một cách vô lý, theoInsider.

Theo đó, nhân viên người Hà Lan, người không được nêu tên trong vụ kiện, làm việc từ xa cho Chetu từ tháng 1/2019 và cho biết thu nhập hàng năm rơi vào khoảng 73.000 euro mỗi năm gồm tiền lương, hoa hồng, tiền thưởng và phụ cấp kỳ nghỉ.

Hồi tháng 8, anh nhận được thông báo rằng trong thời gian tham gia chương trình đào tạo nội bộ, anh sẽ phải duy trì trạng thái đăng nhập trong cả ngày làm việc với tính năng chia sẻ màn hình được bật và webcam được kích hoạt.

Đáp lại, nhân viên này phản đối với lý do "thấy kém thoải mái khi bị camera giám sát 9 tiếng/ngày".

"Đây là sự xâm phạm quyền riêng tư và khiến tôi cảm thấy thực sự khó chịu", người đàn ông phản ứng lại với yêu cầu của cấp trên và từ chối bật camera ở phía mình.

Ba ngày sau đó, người đàn ông bị sa thải với lý do "từ chối nhiệm vụ" và "không chịu hợp tác".

Trong tài liệu gửi lên tòa án ở Hà Lan, nơi vụ việc được xét xử, nam nhân viên cho hay phía công ty đã có thể theo dõi các hoạt động của anh trên máy tính xách tay, nói thêm rằng người này đã đồng ý chia sẻ màn hình làm việc của mình trước đó.

Trong tài liệu, phía Chetu trích lời một nhân viên của công ty này phản bác lại rằng yêu cầu nhân viên phải bật webcam "không khác gì" việc người lao động sẽ bị mọi người nhìn thấy cả ngày trong văn phòng thực tế.

Trong phán quyết đưa ra hồi tuần trước, tòa án Hà Lan đã đứng về phía nhân viên này, nói rằng vụ sa thải "không có giá trị pháp lý."

"Người sử dụng lao động đã không nói rõ về lý do sa thải. Hơn nữa, không có bằng chứng về việc từ chối làm việc, cũng không có bất kỳ chỉ dẫn hợp lý nào", trích tài liệu của tòa án.

Phía tòa án cho biết thêm việc bắt buộc một nhân viên phải bật camera của họ để giám sát là chống lại quyền được tôn trọng đời tư của nhân viên.

Tòa án còn đề cập đến phán quyết của Tòa án Nhân quyền Châu Âu trong một vụ việc vào năm 2017, chỉ ra "rằng video giám sát nhân viên tại nơi làm việc, dù là bí mật hay không, phải được coi là một hành vi xâm nhập đáng kể vào đời tư của người lao động".

Tòa án ở Hà Lan đã ra phán quyết Chetu phải trả cho nhân viên cũ 48.500 USD tiền bồi thường, 2.600 USD tiền lương chưa trả, 8.300 USD cho các quyền lợi, phụ cấp kỳ nghỉ chưa được thanh toán. Cộng với các chi phí khác, con số cuối cùng rơi vào khoảng 73.000 USD.

Trang TechCrunchchỉ ra nếu nhân viên người Hà Lan đó đang làm việc ở bang Florida hoặc nhiều nơi khác ở Mỹ, nhân viên đó dễ bị ràng buộc vào cái gọi là "luật tuân thủ đúng quy định của công ty", trong đó quy định rằng những người lao động thích làm theo ý muốn cá nhân có thể bị nghỉ việc bất kỳ lúc nào, với bất cứ lý do nào.

Theo Zing