Các bữa cỗ đông người tại cộng đồng luôn tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm không đúng quy định. Ảnh: M.Hương
Đau lòng nhất là vụ việc xảy ra tại bản Tả Chải, xã Ma Ly Chải, huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu vào tháng 2/2017 khiến 9 người chết, gần 100 người nhập viện sau khi ăn cỗ tại đám ma. Các bệnh nhân đều có biểu hiện đau đầu, buồn nôn, nôn ói…
Đến ngày 8/3/2017, UBND tỉnh Lai Châu kết luận, nguyên nhân vụ ngộ độc do dụng rượu có nồng độ Methanol vượt ngưỡng cho phép rất nhiều lần. Kết quả xét nghiệm của cơ quan công an và pháp y cũng khẳng định nguyên nhân tử vong của 9 nạn nhân là do ngộ độc Methanol – cồn công nghiệp.
Cùng năm, tại Vị Xuyên, Hà Giang xảy ra vụ ngộ độc tại đám hỏi khiến 55 người nhập viện, 3 người tử vong. Trong bữa cơm có khoảng 60 người cùng ăn, gồm các món: Thịt lợn xào; canh xương nấu đu đủ; uống rượu gạo và cơm tẻ. Sau 10 ngày điều tra, cơ quan chuyên môn y tế cho biết, nguyên nhân của vụ ngộ độc thực phẩm này là do thực phẩm nhiễm vi khuẩn tụ cầu vàng.
Mới nhất vào tháng 5 vừa qua, sau khi ăn cưới tại nhà anh Lầu A Páo, xóm Ngàm Vàng xã Hưng Đạo, huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng, đã có 2 trẻ tử vong, 20 người bị các các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn và nôn, tiêu chảy. Bữa cỗ trong đám cưới do người dân trong xóm tự nấu gồm các món như đậu phụ, thịt lợn xào, mì tôm xào trứng, giá đỗ... Nguyên nhân tử vong sau đó được xác định do ăn phải thức ăn bị thiu và đưa bệnh nhân đi cấp cứu chậm trễ.
Còn hàng loạt vụ ngộ độc tập thể khác như vụ ăn cỗ khánh thành, 157 người ở Bắc Ninh phải nhập viện; ăn cưới tại Đắk Lắk, 200 người ngộ độc; gần 100 người ngộ độc sau ăn cỗ cưới tại Hải Dương…
Đánh giá được những nguy cơ trên, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An đã triển khai mô hình điểm Giám sát an toàn thực phẩm tại các bữa cỗ tập trung đông người ở cộng đồng tại 21 phường, xã, thị trấn của 21 huyện, thị xã thuộc thành phố Vinh. Chương trình thí điểm triển khai từ đầu năm 2021.
Sau 10 tháng cho thấy, mô hình này có hiệu quả. Các địa phương tham gia thí điểm đều lập tổ tư vấn, tổ giám sát các bữa cỗ, lưu mẫu thức ăn… trong đó ban hành quy chế hoạt động, phân công nhiệm vụ cụ thể cho các thành viên.
Công tác truyền thông về an toàn thực phẩm cũng được linh hoạt lồng ghép trong các nội dung giao ban, sinh hoạt khối xóm, tổ dân cư và tuyên truyền qua hệ thống phát thanh đến tận người dân.
Trong 10 tháng đầu năm 2021, trên địa bàn toàn tỉnh Nghệ An chỉ ghi nhận 1 vụ ngộ độc thực phẩm làm 5 người mắc, không có trường hợp tử vong và không thuộc loại hình bữa cỗ tập trung đông người tổ chức tại cộng đồng.
So với cùng kỳ 2019, toàn tỉnh có 4 vụ ngộ độc, 66 người nhập viện, trong đó có 2 bữa cỗ với 36 người ngộ độc, năm 2020 có 3 vụ ngộ độc với 17 người mắc (trong đó bữa cỗ tập trung đông người tổ chức tại cộng đồng ghi nhận 1 vụ ngộ độc với 8 người mắc).
Với những hiệu quả bước đầu, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An sẽ tiếp tục giám sát tại các địa phương đang thí điểm để có cơ sở đánh giá và nhân rộng mô hình trong toàn tỉnh.
Khi dịch Covid-19 bùng phát, phạm vi các bữa cỗ thu nhỏ hơn, tuy nhiên một số địa phương, chính quyền tại Nghệ An vẫn đang tiếp tục vận động người dân ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm kết hợp phòng chống dịch trong quá trình tổ chức các bữa cỗ.
Ngoài Nghệ An, nhiều địa phương khác cũng đã triển khai rất hiệu quả mô hình bữa cỗ đông người, trong đó có Hà Nội.
Theo thống kê của Cục An toàn thực phẩm, hầu hết các vụ ngộ độc thức ăn trong các bữa cỗ, bếp ăn tập thể đều liên quan đến thói quen “đơn giản” trong việc lựa chọn nguyên liệu thực phẩm, biện pháp chế biến, che đậy, bảo quản thực phẩm sau chế biến… khiến thực phẩm bị nhiễm độc, thực phẩm không đảm bảo chất lượng... ảnh hưởng đến sức khoẻ cộng đồng.
Ngoài ra, các bữa ăn tập thể tại cộng đồng hầu như không lưu lại mẫu thức ăn, khi xảy ra ngộ độc thực phẩm cần nhiều thời gian để xác định nguyên nhân. Do đó, mỗi người dân, mỗi gia đình cần thay đổi dần thói quen trong lựa chọn, chế biến thực phẩm, đặc biệt tại các bữa cỗ đông người.
Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo, khi phát hiện hoặc nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm, phải đình chỉ việc sử dụng thực phẩm nghi ngờ và niêm giữ toàn bộ thức ăn đó lại (kể cả chất nôn, phân, nước tiểu…) để xác minh, báo ngay cho cơ quan y tế gần nhất đến xử trí kịp thời hoặc đưa người bị ngộ độc đi bệnh viện.
Vệ sinh, tẩy uế khu vực có chất nôn, phân, nước tiểu của người bị ngộ độc thực phẩm và thực hiện chế độ cách ly nghiêm ngặt đề phòng sự lây lan của dịch bệnh.
Thực hiện các biện pháp diệt ruồi, nhặng, gián, chuột… và các hướng dẫn vệ sinh phòng chống dịch bệnh theo chỉ đạo của ngành y tế.
Chiếc môtô Vincent Black Lightning đời 1951 màu đen cũ kỹ, thậm chi còn được xem như đồ "đồng nát" được bán với giá cao ngất khiến nhiều người ngỡ ngàng. (Ảnh: Kiến thức)
Chiếc xe máy cổ này có mức giá lên tới 929.000 USD (khoảng 22,7 tỷ đồng), được bán đấu giá vào năm ngoái tại Mỹ. (Ảnh: Kiến thức)
Chiếc môtô hàng cổ Vincent Black Lightning (được mệnh danh "Tia chớp đen") từng được sản xuất đúng 30 chiếc và đến nay chỉ còn lại 19 chiếc được lưu giữ. Được biết đây là chiếc siêu môtô đã từng lập kỷ lục tốc độ tại Australia khi đạt tốc độ 141.5 mph (227.7 km/h) và thuộc sở hữu của tay đua Jack Ehnet. (Ảnh: Kiến thức)
Năm 2017, chiếc xe máy cổ Superior SS100 đời năm 1928 được rao bán với giá 595.000 bảng Anh (hơn 17,2 tỷ đồng). (Ảnh: VTC News)
Superior SS100 được đánh giá là "dòng xe Rolls-Royce của các loại xe máy". Nó đã trở thành loại xe được nhiều người đam mê xe mong muốn sở hữu suốt nhiều thập kỷ. (Ảnh: VTC News)
Chiếc xe có tên Brough Superior SS100 được cho là xe mô-tô có bề dày lịch sử và đắt nhất thế giới. Những chiếc xe thuộc dòng này được thiết kế và chế tạo bởi George Brough, Nottingham, Anh quốc. Vào thời đó, SS100 là loại xe nhanh nhất. Xe có động cơ 1.000cc cam đôi KTOR JAP V-twin. Năm 1928, SS100 vượt qua kỷ lục tốc độ của chính mình lên tới vận tốc 218,87km/h. Nó từng được quảng cáo là "Rolls-Royce của các loại xe mô-tô". (Ảnh: NDH)
Chiếc Brough Superior SS100 này được bán tại triển lãm quốc tế xe mô-tô The Haynes vào tháng 10/2010. Giá của nó là 442.000 USD (khoảng 9 tỷ đồng). (Ảnh: NDH)
Ariel 650 Cyclone 1958 là phiên bản giới hạn năm 1950 mà ngôi sao âm nhạc Buddy Holly mua từ đại lý của Triumph và Ariel tại Dallas, Texas vào ngày 13 tháng 5 năm 1958. Chiếc xe này được bán với giá $450.000. (Ảnh: Kiến thức)
Harley Panhead Chopper được bán với giá 1,62 triệu USD, vào tháng 10/2014, tại Mỹ. Mức giá này cao hơn gấp đôi so với giá trị của chiếc xe máy đắt nhất từng bán tại một phiên đấu giá (chiếc Winchester 1910), đồng thời làm lu mờ vị trí số 1 của "Bathing Suit" Vincent Black Shadow từng giữ kỷ lục với mức giá bán 1 triệu USD. (Ảnh: Nghe nhìn Việt Nam)
Chiếc Harley-Davidson Strap Tank 1907 này ban đầu được định giá từ 800.000 đến 1 triệu USD. Tuy nhiên, nó đã được sang tay với giá 650.000 USD. (Ảnh: Zing)
Vào tháng 8/2013, tại Mỹ, Winchester 1910 được bán với giá 580.000 USD. Đây là một trong hai chiếc môtô duy nhất còn tồn tại nằm trong loạt 200 chiếc được công ty Winchester Repeating Arms sản xuất. Chủ nhân của chiếc xe cổ là một tay súng thiện xạ. (Ảnh: Nghe nhìn Việt Nam)
Cyclone Board Track Racer 1915 được bán với giá 551.200 USD vào tháng 7/2008, tại Mỹ. Cyclone gây ấn tượng với những tín đồ môtô trên thế giới khi sở hữu động cơ V-Twin 450 996cc và có thể đạt vận tốc tối đa gần 180km/h vào năm 1915. (Ảnh: Nghe nhìn Việt Nam)
Captain America Harley-Davidson 1976 được bán với giá 1,35 triệu USD tại Cuộc đấu giá Hollywood Entertainment Memorabilia vào tháng 10/2014. (Ảnh: Dân Việt)
1939 BMW RS255 Kompressor được đấu giá bởi Bonhams vào năm 2013 với giá 480.000 USD. Kompresser được sản xuất vào những năm 1980. (Ảnh: Dân Việt)
Flying Merkel cũng là một nhãn hiệu môtô huyền thoại và chiếc Flying Merkel Board Tracker 1911 này có giá bán đến 385.000 USD. (Ảnh: Zing)
Với tuổi thọ hơn 100 năm và được giữ gìn khá nguyên bản, chiếc xe hàng hiếm Indian Twin Cylinder Single Speed 1913 thực sự là một gia tài với các tín đồ mê xe máy cổ. Chiếc xe được các chuyên gia định giá ít nhất là hơn 40.000 USD, đắt gấp đôi Toyota Camry đời mới tại Mỹ. (Ảnh: Lao Động)
Không chỉ trên thế giới mà ở tại Việt Nam, nhiều chiếc xe máy cổ cũng được rao bán với mức giá "không tưởng".
Tại Vietnam Cycle 2018, chiếc xe đạp Alcyon, gắn máy cổ được rao giá lên đến 11.000 USD (khoảng 250 triệu đồng). Chiếc xe có nguồn gốc từ Đức, sản xuất năm 1910, đến nay đã được 108 tuổi. Chủ nhân của nó rất tự hào khẳng định đây là chiếc xe duy nhất trên thế giới. Nhiều nhà sưu tầm xe đạp cổ trên thế giới đến Việt Nam đã khẳng định, vì họ chưa gặp một chiếc xe tương tự nào như vậy. (Ảnh: Tuấn Linh)
Điểm khá nổi bật của chiếc “xe lai” này là bộ “dây curoa” dẫn động từ động cơ máy nổ đến bánh sau của chiếc xe rất lạ và gây ấn tượng. Động cơ nhỏ, dẫn lực lên chiếc vành Puly rất to nên chiếc xe trở lên rất khỏe khi chạy bằng máy nổ. (Ảnh: Tuấn Linh)
Với giá 250 triệu đồng, mức giá không hề thách thức người chơi. Bởi, chỉ riêng tiền vận chuyển từ bên Đức về Việt Nam chi phí đã hơn 30 triệu đồng. (Ảnh: Tuấn Linh)
Cũng tại Vietnam Cycle 2018, một chiếc xe lai khác với màu đỏ mận chín có giá 110 triệu đồng. Chủ nhân cho biết chiếc xe này sản xuất ra từ cuối thế kỷ 19. Hiện chiếc xe chỉ làm vật hoài niệm hơn là để dùng cho việc đi lai. (Ảnh: Tuấn Linh)
Năm 2016, một chiếc Mobylette Kaptein được rao bán trên mạng với mức giá 220 triệu đồng.Chủ nhân của chiếc xe này khẳng định, chiếc xe này "nguyên zin 100%, được xách tay về Việt Nam và chỉ có độc nhất một chiếc". Chiếc Mobylette phiên bản Kaptein này được sản xuất từ năm 1953 và dành cho thị trường Hà Lan là hàng hiếm với nhiều chi tiết đẹp mắt, khá mới và còn chạy tốt. Chiếc xe hầu như còn nguyên vẹn, chỉ bong tróc, bạc màu, hoen gỉ theo thời gian. Trên bình xăng và khung xe vẫn còn nguyên tem xe chính hãng.
Mobylette là mẫu xe quen thuộc với những người mê xe máy cổ. Tuy nhiên, dòng xe Kaptein này rất khó bắt gặp tại Việt Nam vì được hãng xe Pháp chế tạo dành riêng cho thị trường Hà Lan. Những chiếc xe Mobylette đầu tiên được tung ra thị trường vào năm 1949 gần như ngay lập tức đã tạo ra một làn sóng hâm mộ cho giới chơi xe không chỉ ở Pháp mà trên khắp thế giới.
Có hình dáng giống với một chiếc xe đạp, Mobylette du nhập vào Việt Nam từ những năm 60 - 70 của thế kỷ trước. Đến nay, loại xe này vẫn luôn được giới đam mê chơi xe cổ ở Việt Nam yêu thích và săn lùng tìm mua.
Anh Tuấn (Tổng hợp)
Day dứt giấc mơ cuộc sống an toàn của người đi xe máy
Tôi đang đi bằng xe máy nhưng tôi mong tương lai, xe máy chỉ nên dùng khi thật sự cần thiết và an toàn. Còn như giờ đây, mạng người đang bị xem quá nhẹ và rẻ.
评论专区