Người đàn ông có 39 vợ

Ban đầu cuốn sách chính là luận án tốt nghiệp cô Brown viếtđể lấy bằng Thạc Sỹ ngành nghiên cứu thực phẩm tại đại học New York. Cô dự địnhviết nó như một nguồn tài liệu cho những người Mỹ đã nhận được lợi ích Chươngtrình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung (SNAP), tên gọi chính thức của một chương trìnhhỗ trợ do chính quyền liên bang phát động, được biết đến dưới tên gọi TemPhiếu. 

Trong dự án này, những người tham gia được phát trung bình 4đô la mỗi ngày để chi tiêu vào thực phẩm.

Trả lời phỏng vấn trên trang Bussiness Insider, cô Brown chohay,: “Tôi thực sự rất hứng thú với dự án SNAP vì nhiều lý do. Tôi sinh ra vàlớn lên ở Edmonton- Alberta-Canada. Ở nơi tôi sống không có chế độ tem phiếu. 

Điều đặc biệt là tổng dân số Canada chỉ vào khoảng 35 triệungười, vì thể toàn bộ dân số Canada cộng thêm 11 triệu người nữa sống chỉ với 4đô la mỗi ngày. Vấn đề là, thật sự rất khó để ăn uống với ít tiền như vậy.”

Cô Jeanne cho rằng, cuốn sách của mình, tuy được đặc trưngbằng những công thức theo sở thích của cô, nhưng không chỉ dành cho những ngườicó kinh tế eo hẹp, và cũng không chủ định cổ súy những người tiết kiệm đáng kểchi tiêu cho thực phẩm. Thay vào đó, cuốn sách là một nguồn tài liệu chứng tỏrằng bất cứ ai cũng có thể ăn uống lành mạnh, phong phú mà không phải chi tiêuquá nhiều.

Hãy cũng tham khảo 9 mẹo hay mà cô Brown chia sẻ trongcuốn sách”Ngon bổ rẻ” của mình để tiết kiệm chi phí cho thực phẩm.

Mua thực phẩm có thể sử dụng trong nhiều bữa

Những nguyên liệu không cụ thể có thể dùng trong nhiều ngày

Gạo, đậu, bột mì và sữa chua, cũng như các loại gia vị nhưhành và chanh có thể được nấu trong một loạt các món ăn, vì thế bạn chẳng baogiờ lo phải bỏ phí chúng cả.

Mua với số lượng lớn

Cô Brown nhận ra rằng, mọi người có rất nhiều cách khác nhauđể bảo quản thực phẩm và cũng khuyên mọi người nên mua với số lượng ít nếu bạnkhông thể ăn hết khi chúng vẫn còn tươi.

Nếu bạn biết mình sẽ dùng hết, hãy mua với số lượng lớn

Tuy nhiên mua một loại nguyên liệu với số lượng lớn hơn cóthể giúp tiết kiệm tiền bạc để mua những nguyên liệu bạn bổ sung cho lần đi chợsau.

Xây dựng một kho chứa thực phẩm

Tác giả cuốn sách khuyên “Phải thừa nhận điều này là rất khóđối với những người sống một mình, nhưng nếu có thể hãy dành một phần ngân sáchcủa mình để mua một hai nguyên liệu đắt một chút nhưng có thể dự trữ mỗi tuần. 

Những thứ như dầu oliu, sốt đậu nành hay gia vị là nhữngnguyên liệu đắt đỏ nhưng nếu bạn chỉ dùng một ít cho mỗi món, chúng sẽ dùng đượcrất lâu.”

Hãy cân nhắc mỗi tuần

Đa dạng bữa ăn mỗi tuần

Hàng tuần, việc mua những loại nguyên liệu khác nhau như ngũcốc, đậu, …có thể làm phong phú thêm cho chế độ ăn kiêng của bạn. Với những loạithực phẩm khác nhau, bạn sẽ có nguyên liệu cho các món ăn khác nhau mà không cầnphải bỏ thêm quá nhiều tiền.

Mùa nào, thức ấy

Tùy vào nơi bạn sống, việc thưởng thức những loại mọng vàomùa hè, táo mùa thu, và các loại cam quýt vào mùa đông sẽ nhiều hơn vào mùa lễhội, và quan trọng nó cũng là các tiết kiệm hiệu quả đáng kể. 

Hãy mua hoa trái theo mùa

Những loại rau củ địa phương sẽ đa dạng hơn, và thường rẻ hơnnếu mua đúng mùa. Ngoài ra, việc trồng những loại rau củ ở nơi đất trống quanhnhà sẽ giúp bạn tiết kiệm được được một khoản so với việc mua rau củ nhập. Bêncạnh đó, cô Jeanna cũng gợi ỷ rằng mùa đông sẽ là thời điểm lý tưởng để mua cácsản phẩm đóng hộp và dông lạnh.

Hãy mua nhiều rau củ

Rất dễ để trồng được rau, mà mọi người thường nghĩ rằng sẽđắt hơn ở những hàng rau củ khác ven đường, nhưng tính chất cơ động của nhữngloại rau sẽ tốt hơn nhiều so với việc ăn các món chiên xào.

Lên ngân sách cho rau củ

Tác giả cuốn sác cũng chia sẻ “Từ rau củ đắt tiền có thể làmra nhiều loại sốt ngon: các loại rau sáng màu, chua, cay mặn, ngọt đủ cả. Hãyxếp chúng vào ngay tầng trên cùng của danh sách rau ăn lẩu của chunhs mình thấyrôi của mình, lên danh sách thực đơn và bạn sẽ không bao giờ phải buồn phiềnnhiều.”
 

Huyền Nguyễn

Ảnh: Reuters

Cami Huysman, nhà tư vấn sức khỏetâm thần cho rằng, điều quan trọng là là không được sợ hãi, hãy đề cập thẳng,nói thẳng, nhất là khi con trẻ hỏi. Hãy sẵn sàng những câu trả lời, và thànhthực với nói, nhưng tránh cung cấp các chi tiết không cần thiết.

Huysman cũng khuyến cáo việc cầntrấn an con trẻ, rằng chúng được an toàn. Chuyên gia này cũng đề nghị hạn chếtiếp xúc truyền thông, mạng xã hội.

“Nó có thể dẫn đến sự lo lắng cựcđiểm, và đó là lý do bạn cần hạn chế điều đó, nhất là với thanh thiếu niên, đólà những gì bạn cần làm. Các em có điện thoại, có Internet và muốn tìm kiếm thêmthông tin, câu trả lời. Sẽ là lý tưởng nếu cha mẹ có thể hạn chế một số nguồntin ấy".

Theo các chuyên gia trị liệu,những hình ảnh về vụ tấn công ở Paris có tác động lớn tới sức khỏe tâm thần,nhất là với trẻ em khi từ truyền hình tới Internet, mọi thông tin về thảm kịchxuất hiện khắp nơi.

"Nếu chúng ta không xử lý đúnghướng, nó sẽ luôn ám ảnh", Tiến sĩ Julie Strentzch, nhà tư vấn nói. Khi chúng tatiếp tục tìm hiểu các thông tin hậu thảm kịch ở Paris, thì mọi hình ảnh, videovà các thông tin sẽ khiến các bậc cha mẹ gặp khó lúc trả lời con trẻ. Vì thế,các bậc phụ huynh cần phải hình dung ra họ cảm nhận thế nào về vụ việc này",Strentzch cho biết.

Julie Strentzch là nhà tư vấnthuộc Trung tâm Tư vấn thanh niên Pháp Roy Maas. Theo bà, trẻ em có thể liêntưởng ngay thảm kịch này nếu các em không may bị thương trong hoàn cảnh nào đó.Có những em có thể bày tỏ cảm xúc qua cách trò chuyện, hay vẽ tranh. Nhưng nếucó em không làm điều này, thì sẽ chìm vào nỗi sợ hãi, lo lắng, hay thay đổi hànhvi.

"Nếu cha mẹ gặp khó khăn khi traođổi với con về thảm kịch Paris, hãy đừng ngại ngần tìm kiếm sự giúp đỡ", vàJulie Strentzch nhấn mạnh, các chuyên gia trị liệu, tâm lý luôn sẵn sàng giúp đỡtại Trung tâm Roy Maas.

Thái An(Theofoxsanantonio)

Xôn xao tay chơi Hà thành dùng Range Rover làm xe cổ vũ tuyển Việt Nam">