Dư lượng hóa chất còn tồn trong rau, quả có thể gây ngộ độc cấp tính.

Trong bữa ăn gia đình Việt không thể thiếu rau quả, nhưng làm thế nào để chọn được rau sạch, loại bỏ được hóa chất bảo vệ thực vật thì không phải ai cũng biết. Các bà nội trợ thường mách nhau, rau càng đẹp mã càng ngon, thế nhưng đây là một suy luận sai lầm. Dẫu biết khó có thể loại bỏ hoàn toàn các độc tố trong rau quả nhưng với việc chọn lựa và sơ chế kỹ lưỡng, đúng quy trình sẽ giúp hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm bệnh.

Các chị em nội trợ lưu ý:

- Không nên mua rau quả trái vụ, vì thời tiết không thuận lợi, sâu bọ phát triển nhiều, rau quả cằn cỗi, người trồng rau phải sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật, thuốc kích thích để rau lớn nhanh.

- Nên chọn rau quả còn nguyên lành, không dập nát, có vết nứt, thối, ủng.

- Tránh mua rau quả gọt, thái sẵn, ngâm nước ở ngoài chợ.

- Nên mua rau củ tại các công ty uy tín, kiểm duyệt được hàm lượng thuốc trừ sâu.

- Rửa rau dưới vòi nước sạch bằng cách: rửa 2 lần dưới vòi nước chảy và 2 lần trong chậu nước lớn, có thể loại bỏ 40%- 90% hóa chất.

- Nước dùng rửa rau quả phải là nước sạch, không nhiễm bẩn, nhiễm hóa chất, kim loại nặng hay vi khuẩn.

- Ngâm rau trong nước vo gạo khoảng 30 phút, sau đó rửa lại vài lần dưới nước sạch cũng giúp hạn chế đáng kể tồn dư hóa chất trên rau.

- Không nên sử dụng bất cứ thực phẩm nào có màu sắc khác thường, mùi vị lạ, thực phẩm tại nơi đã có người ngộ độc.

- Tự trồng rau sạch giúp người trồng kiểm soát được nguồn gốc thực phẩm là sạch, không có thuốc sâu, không thuốc kích thích.

(Theo VTC News)

Xây dựng tổ chức vững mạnh từ bên trong

Đội ngũ nhân sự chính là tài sản lớn nhất mà doanh nghiệp có. Trước những diễn biến khó lường hiện nay, các doanh nghiệp cần củng cố các hoạt động nội bộ, phá vỡ các “silo” - trạng thái tâm lý khi một số bộ phận không muốn hợp tác và chia sẻ thông tin với những người khác trong cùng một công ty - để tạo ra sự minh bạch, thông suốt trong giao tiếp và trao đổi thông tin giữa nhân viên với nhau và với các cấp lãnh đạo.

Bộ máy nội bộ chính là nòng cốt giúp doanh nghiệp sản xuất vượt qua thời kì khủng hoảng.

Khi hoạt động nội bộ được vận hành tốt, lãnh đạo và nhân viên chia sẻ cùng tầm nhìn, hiệu ứng sẽ lan truyền tích cực tới trải nghiệm của khách hàng bên ngoài, tác động tới kết quả kinh doanh.

Lãnh đạo tiên phong trong quá trình đổi mới

Không thể phủ nhận được vai trò của lãnh đạo trong việc điều hành và định hướng công ty, đặc biệt trong quá trình doanh nghiệp phải đối mặt với nhiều sự thay đổi. Bản thân lãnh đạo doanh nghiệp, trong đó có các Giám đốc Sản xuất, cần là người tiên phong và đưa ra những quyết định sáng suốt về đổi mới, cải tiến sản phẩm, dịch vụ và quy trình sản xuất. Từ đó, các lãnh đạo sẽ nhận được sự đồng lòng từ nhân viên, giúp doanh nghiệp khắc phục những khó khăn trước mắt do khủng hoảng và đạt được mục tiêu trong dài hạn. 

Số hoá từng bước trong chuỗi cung ứng

Chuyển đổi số đóng vai trò rất quan trọng trong việc cải thiện tốc độ và chất lượng của chuỗi cung ứng, từ quy trình sản xuất hàng hoá tới tốc độ và hiệu quả của việc tạo đơn hàng và vận chuyển. Về vấn đề này, ông Đỗ Hoàng Hải - Giám đốc trung tâm kinh doanh giải pháp, Khối SMSS, CMC Technology & Solution cho biết: “Để tối ưu hoá quá trình chuyển đổi số, các doanh nghiệp cần quan sát cách vận hàng chuỗi cung ứng của mình, xác định rõ các bước để số hoá và cải tiến kịp thời.”

Một trong những hệ thống được áp dụng cho các doanh nghiệp sản xuất để chuyển đổi số thành công là Hệ thống điều hành sản xuất MES (Manufacturing Execution System). Là một hệ thống thông tin tích hợp chuẩn, MES không chỉ phục vụ như một trung tâm thông tin giữa các hệ thống doanh nghiệp khác nhau, mà còn quản lý và tối ưu hóa các hoạt động, quá trình trong vòng đời sản xuất hoàn chỉnh của nhà máy theo thời gian thực. MES đảm nhiệm mọi vai trò trong khâu sản xuất từ việc phát hành đơn hàng cho đến giai đoạn bàn giao sản phẩm cho bộ phận bán hàng. Nhờ vậy, doanh nghiệp có thể cân đối lại việc sử dụng các thiết bị sao cho đạt hiệu quả cao nhất và điều chỉnh chi phí sản xuất theo đơn đặt hàng nhằm tăng hay giảm cường độ khai thác cho thiết bị đó, giúp giảm chi phí, nâng cao hiệu quả cho doanh nghiệp sản xuất, từ đó vượt qua khủng hoảng.

Để mang tới các thông tin hữu ích cho các doanh nghiệp sản xuất về hệ thống này, ngày 14/04/2020, CMC Technology & Solution phối hợp với công ty Hewlett Packard Enterprise (HPE) và Samsung SDS tổ chức Hội thảo trực tuyến “Manufacturing Innovation 2020”.

Hội thảo sẽ giới thiệu về Giải pháp Hệ thống điều hành sản xuất MES (Manufacturing Execution System), cũng như cơ sở hạ tầng với các Ứng dụng IoT và AI trong phát triển nhà máy thông minh. Qua đó, các chuyên gia công nghệ , chủ doanh nghiệp, các nhà quản lý, phụ trách sản xuất… có thể tìm ra giải pháp tối ưu quy trình sản xuất cho tổ chức của mình.

Để tham gia Hội thảo, đăng ký tại đây: https://forms.gle/C4XZHtnKrsrpdd5g6

(Nguồn: CMC Technology & Solution)