Thịt bò, heo sau khi thái miếng vừa ăn và ướp gia vị, bạn cho vào một ít bia, để vậy trong vài phút trước khi xào nấu. Với cách này món thịt xào, kho hay nướng, hầm đều sẽ mềm hơn, thơm hơn và đặc biệt là ngọt hơn. Đối với gà, sau khi làm sạch, bạn ngâm gà với nước pha bia trong 20 phút sau đó đem đi hấp hoặc luộc, thịt gà cũng sẽ thơm và ngọt hơn.
Đối với các món thịt lợn kho, om, sau khi nấu cho săn thịt, thay vì sử dụng nước đổ sâm sấp mặt thịt, bạn nên sử dụng bia. Cách này sẽ giúp cho các miếng thịt trở nên thơm hơn, hương vị hấp dẫn hơn và còn ngọt hơn nữa.
Không xào nấu thịt quá kỹ
Nấu quá kỹ khiến thịt bị tiết ra nhiều nước, thớ thịt bị khô, xơ và thịt mất đi vị ngọt vốn có. Do vậy khi xào nấu, luộc thịt, bạn chỉ nên nấu đến chín tới. Thời gian chín của các loại thịt là bao lâu để đảm bảo thịt đủ chín tới nhưng vẫn an toàn? Bạn có thể tham khảo thời gian chuẩn như sau:
– Đối với thịt lợn: Luộc hay kho thịt 20-25 phút; Chiên thịt 10 phút với mỗi mặt thịt; xào thịt từ 5-7 phút.
Lưu ý: Đối với món xào, thông thường bạn sẽ xào thịt lợn trước sau đó đổ các loại rau hay các món khác vào xào cùng. Nếu thời gian chín của các nguyên liệu này quá lâu, bạn có thể xào thịt chín trước sau đó đổ ra đĩa. Tiếp tục xào các loại nguyên liệu khác cho đến khi gần chín thì đổ thịt lợn vào. Cách này bạn thường áp dụng với thịt bò, nhưng cả thịt lợn cũng được khuyến khích nhé.
– Đối với thịt gà: Thịt gà luộc 15 – 20 phút sôi liu riu và tắt lửa om trong 10 – 15 phút là có thể vớt ra. Thịt gà kho cần 10-15 phút.
– Đối với thịt bò: Thịt bò xào từ 3 -5 phút là đổ ra đĩa, thịt bò kho mềm từ 20 – 25 phút.
Xào/kho với rau củ có độ ngọt
Cà rốt, nấm, hành tây, ngô non, mía, củ cải trắng, dứa… là các loại rau củ có vị ngọt, trong quá trình nấu, sẽ tiết chất ngọt ra nước và vì vậy các miếng thịt nấu cùng cũng sẽ trở nên ngon hơn.
Do vậy khi nấu thịt kèm với nhiều nguyên liệu khác, bạn nên chọn ít nhất một nguyên liệu có độ ngọt để món thịt ngon ngọt hơn. Đối với các món cần nhiều thời gian hơn để nấu như kho hầm thì bạn càng nên áp dụng bí quyết này để món ăn có độ đậm đà, hấp dẫn.
Theo Gia đình & Xã hội
Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng
Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.
Miyagawa Takashi thừa nhận tiếp cận nhiều người phụ nữ chỉ để ép mua hàng, giúp mình đạt doanh số bán hàng công ty đặt ra.
Người đàn ông cho biết không ít lần đau đầu khi phải chọn lựa những địa điểm hẹn hò không trùng lặp, ở xa khu vực mình sống vì sợ người quen bắt gặp.
Tuy vậy, người đàn ông này thừa nhận nhiều lúc lẫn lộn tên tuổi hay không trả lời hết tin nhắn do có quá nhiều bạn gái.
Màn lừa tình của Takashi bị lật tẩy khi ba người phụ nữ bị lừa trong tháng 2 đều quen biết nhau và nhận ra họ đang cùng hẹn hò một người. Họ bắt tay cùng nhau thu thập chứng cứ tố cáo Takashi với cảnh sát địa phương.
Thông tin về vụ việc khiến nhiều người dân Nhật Bản kinh ngạc về cách Takashi có thể xoay xở, sắp xếp hẹn hò với 35 người cùng lúc. Một số bày tỏ thái độ khen ngợi cách người đàn ông "quản lý thời gian" song hầu hết lên án hành vi lừa gạt, lợi dụng tình cảm phụ nữ.
Theo Zing
Chàng trai 31 tuổi hẹn hò với người phụ nữ tuổi 91
Kyle Jones từ chối hẹn hò với bất kỳ ai dưới 60 tuổi. Anh từng đem lòng yêu thương một người phụ nữ 91 tuổi.
" border="0"/>
" border="0"/>
评论专区