Mẹo nhỏ làm món kho quẹt ngon giòn, rất hao cơm

Kho quẹt là món ăn dân dã Nam bộ, ăn kèm cơm trắng, cơm cháy hoặc dùng chấm rau củ luộc đều rất ngon miệng.

Xem Video:

Mẹo nhỏ làm món kho quẹt ngon giòn, rất hao cơm

Kho quẹt là món ăn dân dã Nam bộ, ăn kèm cơm trắng, cơm cháy hoặc dùng chấm rau củ luộc đều rất ngon miệng.

Mải mê check-in cùng nhóm bạn tại cây thông làm từ ớt chuông và củ cải trắng trên đỉnh Fansipan, Trần Thanh Hà, du khách đến từ Hà Nội chia sẻ, đây là lần thứ 3 cô đến Sa Pa nhưng là lần đầu tiên đón năm mới trên “Nóc nhà Đông Dương”. “Những năm trước nghỉ lễ ít ngày nên bọn mình chỉ đi chơi loanh quanh Hà Nội, năm nay được nghỉ 3 ngày nên cả nhóm đã lên lịch đi Sa Pa để săn băng tuyết và tham dự Lễ hội mùa đông Fansipan” - Hà cho biết.

Cùng ý tưởng với Hà và nhóm bạn, gia đình anh Duy Cường từ TP.HCM cũng chọn Sa Pa cho kỳ nghỉ lễ Tết tây để cả nhà được thưởng thức cái rét đặc trưng và cảnh đẹp hùng vĩ của vùng Tây Bắc. “Sa Pa thực tế đẹp hơn trong ảnh rất nhiều, nhất là đỉnh Fansipan. Chúng tôi cũng rất thích đồ ăn Sa Pa, đặc biệt là các món nướng, và những lễ hội được tổ chức tại đây” - anh Cường nhận định.

Mặc dù kỷ nghỉ Tết dương lịch năm nay, do dịch bệnh Covid-19, Việt Nam gần như không đón khách du lịch quốc tế, nhưng lượng khách đổ lên Sa Pa vẫn đạt 95% so với cùng kỳ năm 2020, tỷ lệ lấp phòng trên địa bàn đạt 100%. Đây là một tín hiệu đáng mừng cho thấy dấu hiệu phục hồi của ngành du lịch Sa Pa - Lào Cai.

Ông Nguyễn Xuân Chiến, Giám đốc KDL Sun World Fansipan Legend đang tặng hoa cho những du khách đầu tiên lên đỉnh Fansipan năm 2021

Để có kết quả này, một phần là nhờ những nỗ lực kích cầu rất lớn của địa phương trong thời gian qua. Cụ thể, bên cạnh nhiều chương trình giảm giá, khuyến mãi của các doanh nghiệp du lịch, từ cuối tháng 11 đến nay, thị xã Sa Pa liên tục diễn ra các hoạt động văn hoá, các chương trình sự kiện, lễ hội quảng bá du lịch mang đậm bản sắc văn hóa bản địa để thu hút du khách như sự kiện tái hiện Chợ tình Sa Pa, lễ hội Hoa hồng và Rượu vang, lễ hội Ánh sáng, lễ hội Tuyết và đặc biệt là Lễ hội mùa đông Fansipan 2020.

Kéo dài từ ngày 19/12/2020 đến hết 31/1/2021, Lễ hội mùa đông Fansipan năm nay được tổ chức tại khu vực ga đi cáp treo Fansipan với chủ đề “Thiên đường tuyết rơi”. Điểm nhấn độc đáo của lễ hội là ngôi làng tuyết lãng mạn rộng 1000m2 lấy cảm hứng từ ngôi làng cổ Shirakawa-go ở Nhật Bản và những cây thông Tây Bắc độc đáo được làm từ những bắp ngô, cơm lam hay rau củ tươi. Chị Diệu Linh, một du khách Hà Nội nhận xét: “Lần đầu tiên tôi được thấy cây thông lạ và ấn tượng thế này. Rất thú vị”.

Không gian lễ hội cũng được chăm chút, trang hoàng lộng lẫy với những quả châu óng ánh, các tiểu cảnh mô phỏng mùa đông Bắc Âu siêu dễ thương, con đường lá phong đỏ rực kết hợp với tuyết rơi nhân tạo và sương mù tự nhiên đặc trưng của Sa Pa, làm nên một không gian check-in đặc biệt ấn tượng, thu hút hàng ngàn du khách mỗi ngày.

Bên cạnh những sự kiện hấp dẫn, Sa Pa cũng chiêu đãi du khách thời tiết đẹp xuất sắc trên đỉnh Fansipan những ngày đầu năm. Trái ngược với khung cảnh mây mù sương phủ dưới thị xã, nắng trong vắt chảy tràn trên “Nóc nhà Đông Dương”, nơi du khách được mãn nhãn với biển mây bồng trắng muốt.

Quần thể tâm linh trên đỉnh Fansipan cũng là nơi nhiều gia đình tranh thủ kỳ nghỉ dài ngày lên chiêm bái, lễ tạ hay xin phước lành dịp đầu năm, trước Đại tượng Phật A Di Đà uy nghi hay tượng Quan Thế Âm Bồ Tát từ bi toạ lạc ở độ cao hơn 3000m nơi đỉnh thiêng dân tộc.

Còn dưới thị xã, điểm “sống ảo” hot nhất là rặng anh đào Nhật Bản đang nở rộ bên bờ hồ trung tâm. Đây là những gốc đào được mang từ Nhật Bản trồng tại thị xã gần 20 năm trước. Cây xoè tán lớn, hoa hồng rực, phủ kín như mây, tạo nên khung cảnh lãng mạn đốn tim mọi du khách.

Và “giấc mơ tuyết trắng”

Thêm một lý do nữa khiến Sa Pa, Fansipan hút khách dịp đầu năm là khả năng xuất hiện băng giá và tuyết rơi trên khu vực đỉnh. Đợt Tết dương lịch vừa qua, nhiệt độ liên tục được dự báo giảm sâu tiệm cận với đợt rét kỷ lục năm 2016 đã khiến rất đông du khách háo hức lên đường. Mặc dù lỡ hẹn với “giấc mơ tuyết trắng” dịp Tết dương, nhưng theo thông tin từ ông Trần Quang Năng, Trưởng phòng Dự báo Thời tiết (Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia) nhận định thì từ ngày 7/1 sẽ xuất hiện một đợt không khí lạnh với cường độ mạnh mang theo hơi ẩm,  rất có thể kéo theo mưa tuyết và băng giá tại các vùng núi cao thuộc Lai Châu và Lào Cai. "Nhiệt độ trung bình ngày thấp hơn đợt rét vừa qua, chỉ dao động 13 độ C nên cảm giác rét hơn đợt Tết Dương lịch rất nhiều", ông Lâm trao đổi với báo chí.

Với “cơ hội” có thể săn tuyết thành công dịp này, cùng vô vàn trải nghiệm vui chơi hấp dẫn, du lịch Sa Pa hứa hẹn “gặt” thêm những “trái ngọt”, ngay trước thềm năm mới Tân Sửu đang đến rất gần.

Doãn Phong

Những điểm check-in không thể bỏ lỡ

Mải mê check-in cùng nhóm bạn tại cây thông làm từ ớt chuông và củ cải trắng trên đỉnh Fansipan, Trần Thanh Hà, du khách đến từ Hà Nội chia sẻ, đây là lần thứ 3 cô đến Sa Pa nhưng là lần đầu tiên đón năm mới trên “Nóc nhà Đông Dương”. “Những năm trước nghỉ lễ ít ngày nên bọn mình chỉ đi chơi loanh quanh Hà Nội, năm nay được nghỉ 3 ngày nên cả nhóm đã lên lịch đi Sa Pa để săn băng tuyết và tham dự Lễ hội mùa đông Fansipan” - Hà cho biết.

Cùng ý tưởng với Hà và nhóm bạn, gia đình anh Duy Cường từ TP.HCM cũng chọn Sa Pa cho kỳ nghỉ lễ Tết tây để cả nhà được thưởng thức cái rét đặc trưng và cảnh đẹp hùng vĩ của vùng Tây Bắc. “Sa Pa thực tế đẹp hơn trong ảnh rất nhiều, nhất là đỉnh Fansipan. Chúng tôi cũng rất thích đồ ăn Sa Pa, đặc biệt là các món nướng, và những lễ hội được tổ chức tại đây” - anh Cường nhận định.

Mặc dù kỷ nghỉ Tết dương lịch năm nay, do dịch bệnh Covid-19, Việt Nam gần như không đón khách du lịch quốc tế, nhưng lượng khách đổ lên Sa Pa vẫn đạt 95% so với cùng kỳ năm 2020, tỷ lệ lấp phòng trên địa bàn đạt 100%. Đây là một tín hiệu đáng mừng cho thấy dấu hiệu phục hồi của ngành du lịch Sa Pa - Lào Cai.

Ông Nguyễn Xuân Chiến, Giám đốc KDL Sun World Fansipan Legend đang tặng hoa cho những du khách đầu tiên lên đỉnh Fansipan năm 2021

Để có kết quả này, một phần là nhờ những nỗ lực kích cầu rất lớn của địa phương trong thời gian qua. Cụ thể, bên cạnh nhiều chương trình giảm giá, khuyến mãi của các doanh nghiệp du lịch, từ cuối tháng 11 đến nay, thị xã Sa Pa liên tục diễn ra các hoạt động văn hoá, các chương trình sự kiện, lễ hội quảng bá du lịch mang đậm bản sắc văn hóa bản địa để thu hút du khách như sự kiện tái hiện Chợ tình Sa Pa, lễ hội Hoa hồng và Rượu vang, lễ hội Ánh sáng, lễ hội Tuyết và đặc biệt là Lễ hội mùa đông Fansipan 2020.

Kéo dài từ ngày 19/12/2020 đến hết 31/1/2021, Lễ hội mùa đông Fansipan năm nay được tổ chức tại khu vực ga đi cáp treo Fansipan với chủ đề “Thiên đường tuyết rơi”. Điểm nhấn độc đáo của lễ hội là ngôi làng tuyết lãng mạn rộng 1000m2 lấy cảm hứng từ ngôi làng cổ Shirakawa-go ở Nhật Bản và những cây thông Tây Bắc độc đáo được làm từ những bắp ngô, cơm lam hay rau củ tươi. Chị Diệu Linh, một du khách Hà Nội nhận xét: “Lần đầu tiên tôi được thấy cây thông lạ và ấn tượng thế này. Rất thú vị”.

Không gian lễ hội cũng được chăm chút, trang hoàng lộng lẫy với những quả châu óng ánh, các tiểu cảnh mô phỏng mùa đông Bắc Âu siêu dễ thương, con đường lá phong đỏ rực kết hợp với tuyết rơi nhân tạo và sương mù tự nhiên đặc trưng của Sa Pa, làm nên một không gian check-in đặc biệt ấn tượng, thu hút hàng ngàn du khách mỗi ngày.

Bên cạnh những sự kiện hấp dẫn, Sa Pa cũng chiêu đãi du khách thời tiết đẹp xuất sắc trên đỉnh Fansipan những ngày đầu năm. Trái ngược với khung cảnh mây mù sương phủ dưới thị xã, nắng trong vắt chảy tràn trên “Nóc nhà Đông Dương”, nơi du khách được mãn nhãn với biển mây bồng trắng muốt.

Quần thể tâm linh trên đỉnh Fansipan cũng là nơi nhiều gia đình tranh thủ kỳ nghỉ dài ngày lên chiêm bái, lễ tạ hay xin phước lành dịp đầu năm, trước Đại tượng Phật A Di Đà uy nghi hay tượng Quan Thế Âm Bồ Tát từ bi toạ lạc ở độ cao hơn 3000m nơi đỉnh thiêng dân tộc.

Còn dưới thị xã, điểm “sống ảo” hot nhất là rặng anh đào Nhật Bản đang nở rộ bên bờ hồ trung tâm. Đây là những gốc đào được mang từ Nhật Bản trồng tại thị xã gần 20 năm trước. Cây xoè tán lớn, hoa hồng rực, phủ kín như mây, tạo nên khung cảnh lãng mạn đốn tim mọi du khách.

Và “giấc mơ tuyết trắng”

Thêm một lý do nữa khiến Sa Pa, Fansipan hút khách dịp đầu năm là khả năng xuất hiện băng giá và tuyết rơi trên khu vực đỉnh. Đợt Tết dương lịch vừa qua, nhiệt độ liên tục được dự báo giảm sâu tiệm cận với đợt rét kỷ lục năm 2016 đã khiến rất đông du khách háo hức lên đường. Mặc dù lỡ hẹn với “giấc mơ tuyết trắng” dịp Tết dương, nhưng theo thông tin từ ông Trần Quang Năng, Trưởng phòng Dự báo Thời tiết (Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia) nhận định thì từ ngày 7/1 sẽ xuất hiện một đợt không khí lạnh với cường độ mạnh mang theo hơi ẩm,  rất có thể kéo theo mưa tuyết và băng giá tại các vùng núi cao thuộc Lai Châu và Lào Cai. "Nhiệt độ trung bình ngày thấp hơn đợt rét vừa qua, chỉ dao động 13 độ C nên cảm giác rét hơn đợt Tết Dương lịch rất nhiều", ông Lâm trao đổi với báo chí.

Với “cơ hội” có thể săn tuyết thành công dịp này, cùng vô vàn trải nghiệm vui chơi hấp dẫn, du lịch Sa Pa hứa hẹn “gặt” thêm những “trái ngọt”, ngay trước thềm năm mới Tân Sửu đang đến rất gần.

Doãn Phong