Nhận định, soi kèo Yokohama Marinos vs Yokohama FC, 17h00 ngày 26/2: Bệ phóng sân nhà

Đường tiêu hóa có cả sự phân hủy cơ học lẫn hóa học phức tạp, hỗ trợ chức năng miễn dịch, góp phần vào sức khỏe tổng thể. Duy trì sức khỏe tiêu hóa là điều quan trọng để cơ thể nhận được nhiều chất dinh dưỡng và ngăn ngừa rối loạn. Nhiều loại quả có thể thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn.

Dứa

Dứa rất giàu bromelain, loại enzyme được biết đến với đặc tính chống viêm. Bromelain giúp phân hủy protein, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thu protein. Ăn dứa có thể tiêu hóa dễ hơn và bớt các triệu chứng khó tiêu.

Kiwi

Kiwi chứa nhiều chất xơ, nhất là chất xơ hòa tan, có tác dụng điều hòa nhu động ruột, giảm đầy hơi, ngăn ngừa táo bón. Kiwi còn chứa enzyme actinidain hỗ trợ tiêu hóa protein và cũng được sử dụng trong công nghiệp để làm mềm các loại thịt dai.

Táo

Táo cung cấp pectin dồi dào, một loại chất xơ hòa tan nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Quả này cũng chứa các enzyme tốt cho tiêu hóa và duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh. Ngoài làm nước ép, táo cắt lát hay thái hạt lựu có thể dùng như món ăn nhẹ giòn, dễ ăn.

Quả mọng

Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa cùng với chất xơ, thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh. Hàm lượng nước cao có trong quả mọng còn làm mềm phân, giúp nhu động ruột hoạt động tốt hơn. Thêm một ít quả mọng vào bột yến mạch và sữa chua để bắt đầu ngày mới với món ăn giàu chất xơ lành mạnh.

Chuối

Chuối có chứa enzyme tiêu hóa tự nhiên gồm amylase và glucosidase, hai nhóm enzyme phân hủy các loại carbs phức tạp như tinh bột thành các loại đường nhỏ, dễ hấp thụ hơn. Những enzyme này phân hủy tinh bột thành đường khi chuối bắt đầu chín. Do đó, chuối chín vàng ngọt hơn nhiều so với chuối xanh.

Ngoài lượng enzyme, chuối còn cung cấp chất xơ, nước và kali có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa đều đặn.

Đu đủ

Đu đủ chứa enzyme papain giúp phân hủy protein, tăng cường tiêu hóa. Nó cũng có hàm lượng chất xơ và nước cao, cả hai đều hỗ trợ giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Xoài

Xoài chứa chất xơ và hợp chất amylase, có thể phòng tránh táo bón và ổn định hệ tiêu hóa. Enzym amylase trong xoài chín hoạt động mạnh hơn. Chúng được tạo ra bởi tuyến tụy và tuyến nước bọt giúp phân hủy carbs để cơ thể dễ dàng hấp thụ.

Bơ

Bơ nhiều chất béo lành mạnh và ít đường. Chúng chứa enzyme tiêu hóa lipase, thúc đẩy quá trình biến đổi các phân tử chất béo thành axit béo và glycerol để cơ thể dễ hấp thụ hơn. Bơ cũng chứa các enzyme tiêu hóa khác, bao gồm cả polyphenol oxyase, khiến quả đổi màu nâu khi bị oxy hóa.

Trung thu tại Việt Nam được xem như ngày Tết của thiếu niên, nhi đồng. Ảnh minh họa.

Tại Việt Nam, tết Trung thu hay còn gọi là ngày Tết thiếu nhi, được tổ chức vào ngày Rằm tháng Tám (âm lịch) hằng năm. Thế nhưng, không phải ai cũng biết về nguồn gốc và ý nghĩa từ xa xưa của ngày lễ.

Giải thích vấn đề này, ông Nguyễn Hùng Vĩ - nhà nghiên cứu văn học dân gian, nguyên giảng viên trường Đại học Khoa học Xã hội & Nhân văn (Đại học Quốc gia Hà Nội) cho hay, con người từ xa xưa bằng kinh nghiệm và quan sát tự nhiên thấy trong vòng xấp xỉ 30 ngày đêm thì có 1 ngày trăng tròn. Đồng thời, người ta thấy trong 1 năm có 12 lần trăng như vậy và trong đó có 1 lần trăng tròn hơn tất cả những lần trăng tròn khác.

Khi đó, con người chưa biết cách tính quỹ đạo của mặt trăng, mặt trời nên người ta quan sát xung quanh, cứ đến ngày ánh trăng tròn nhất, sáng nhất, trời mát… thì đi ra khỏi nơi cư trú để giao lưu, nhảy múa, ca hát và thậm chí là đi kiếm ăn trong ngày đó. Và lâu dần thành thói quen.

Sau đó, các hệ thống tín ngưỡng và tập tục, đặc biệt là tôn giáo ra đời, người ta dựa vào đó để tạo ra lễ tiết.

Người phương Đông sử dụng lịch âm dương (hay còn gọi là âm lịch) nên lấy trăng tròn làm mốc. Họ thấy vào mùa thu (tháng Tám âm lịch) trăng thường tròn nhất nên lấy ngày Rằm tháng Tám làm lễ Trung thu.

Khi Việt Nam hội nhập vào nền tảng văn hóa châu Á thì có tết Trung thu. Các nước sử dụng âm lịch như Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc, Singapore… đều có tết Trung thu.

Từ những lễ tiết như vậy, mỗi nơi sáng tạo ra một số truyền thuyết về nguồn gốc ra đời để giải thích cho nhau hiểu vì sao lại như thế. Ở Việt Nam có các sự tích như Hậu Nghệ - Hằng Nga, sự tích chú Cuội…

“Sáng tạo theo truyền thuyết đó là nghệ thuật thì chúng ta nên tôn trọng tác phẩm nghệ thuật dân gian ấy, chứ đó không phải khoa học”, ông Vĩ nói.

Chuyên gia văn hóa Nguyễn Hùng Vĩ nói thêm, thời kỳ chưa có tôn giáo, Trung thu mang ý nghĩa đó là ngày trăng sáng nhất, mọi người ra khỏi nơi cư trú để giao lưu, nhảy múa, hát ca, gia tăng tinh thần cộng đồng.

Từ khi trở thành nghi lễ, lễ hội, Trung thu mang nhiều ý nghĩa khác nhau. Trước hết, ngày tết Trung thu là để con người đoàn viên với nhau, ra tăng sự đoàn kết. Tiếp theo đó là hướng đến trăng (hay còn gọi là Tết trông trăng) và hướng đến truyền thuyết cổ xưa về trăng để không quên gốc gác của mình.

Cuối cùng, Trung thu là dịp để mọi người vui chơi, giải trí, hướng đến cuộc sống an lành, tương lai tốt đẹp hơn. Đây mới là giá trị chính của tết Trung thu.

Tại Việt Nam, theo ông Vĩ, tết Trung thu gần với ngày Tết độc lập (2/9/1945), cũng Trung thu năm 1945, Bác Hồ gửi thư cho thiếu nhi. Do đó, tết Trung thu Việt Nam hướng đến thiếu niên, nhi đồng một cách mạnh mẽ, thậm chí ở Việt Nam còn gọi tết Trung thu là tết Thiếu nhi.

Việt Nam cũng có 1 bài hát “Rước đèn ông sao” ra đời năm 1956 của nhạc sĩ Phạm Tuyên. Bài hát mang bản sắc Việt Nam và bản sắc cách mạng.

Tất cả những thứ trên đối với chuyên gia Nguyễn Hùng Vĩ đó là một thành quả, một biểu tượng về mặt văn hóa của riêng Việt Nam.

Về mâm cỗ Trung thu, theo ông Vĩ, thường có các loại bánh hình mặt trăng, các bánh hình con vật, tò he, các con vật bằng bưởi, hoa trái. … Mâm cỗ cũng là mâm cúng gia tiên, cúng Phật… tùy theo phong tục của mỗi tôn giáo.

Bài cúng Rằm tháng 8 theo Văn khấn cổ truyền Việt Nam

Để quý độc giả tiện theo dõi, VietNamNet xin giới thiệu bài cúng Rằm tháng 8 theo Văn khấn cổ truyền Việt Nam. 

Thoát khỏi cái bóng của huyền thoại để làm nên những điều kỳ diệu hơn khi những năm qua, Tri Tôn liên tục được mở rộng phát triển đô thị về phía Nam. Nơi đây đang ngày càng trở nên nhộn nhịp hơn bởi các công trình dân sinh, khu vui chơi giải trí công cộng, khu du lịch độc đáo kết hợp giữa lịch sử và tâm linh tạo nên điểm nhấn khác biệt. Gần đây hơn, nhiều nhà đầu tư bắt đầu “thả thính” với những ý tưởng mới mẻ vào Tri Tôn, hứa hẹn mở ra triển vọng xán lạn hơn. 

Sân Tiên trên núi Phụng Hoàng Sơn

Biến giá trị lịch sử thành giá trị du lịch. Ngọn đồi “hai triệu đô” Tức Dụp được bao phủ một màu xanh khát vọng, đem đến cho khách tham quan những trải nghiệm mới mẻ và hiện đại. 

Trước những động thái chuyển dịch cơ cấu kinh tế mạnh mẽ của Tri Tôn, An Giang Tourimex cho biết sẽ tiếp tục rót hàng trăm tỉ đồng nâng cấp Khu du lịch lịch sử đồi Tức Dụp, phát triển và khai thác lĩnh vực du lịch văn hóa, lịch sử và sinh thái. Cảnh quan xung quanh khu du lịch ngày càng trở nên lộng lẫy và đa dạng sắc màu kể từ khi có sự chăm chút tỉ mỉ và tâm huyết từ nhà đầu tư. 

Về lại Tức Dụp, nhịp sống vui tươi, đông đúc đang dần thay thế cho những mất mát đau thương trong thời chiến, khiến du khách cảm nhận được sức sống mãnh liệt và khung cảnh tấp nập người qua - kẻ lại ở thời bình.

Với chuỗi các giải pháp đầu tư sáng tạo được thể hiện qua những công trình bao chứa sự kết tinh của hàm lượng chất xám và tình yêu dân tộc, Tức Dụp ngày nay biểu trưng cho tầm nhìn “ôn cố - tri tân” của An Giang. Và di tích lịch sử Tức Dụp trở thành điểm đến tham quan không thể thiếu trong hành trình khám phá vùng Thất Sơn huyền bí. 

Hơi thở của cuộc chiến tranh nảy lửa xen lẫn với cảnh quan hiện đại và trẻ trung đã khiến nơi đây luôn được lòng giới trẻ đến check-in, thu hút hàng trăm nghìn lượt khách du lịch đến mỗi năm. “Ngọn đồi hai triệu đô” Tức Dụp đã và đang chung tay đóng góp vào ngân sách, những khoản quỹ giúp kiến thiết địa phương, góp phần củng cố và đem lại nhiều cơ hội phát triển kinh tế bền vững cho huyện nhà.

Quyết tâm nắm bắt cơ hội vươn cao

Để trở thành môi trường xứng đáng để đầu tư du lịch, Tri Tôn quyết tâm đề ra loạt hỗ trợ, chính sách ưu đãi và xúc tiến đầu tư, thể hiện sự nghiêm túc, trách nhiệm và trân trọng những cơ hội góp phần thay đổi diện mạo, phát triển kinh tế, ổn định dân sinh.

Ông Cao Quang Liêm, Bí thư Huyện ủy, Chủ tịch UBND huyện Tri Tôn đã nhấn mạnh nhiệm vụ trong Đại hội Đảng bộ cấp cơ sở vừa qua: “Nhờ phát huy tốt lợi thế nông nghiệp, tập trung duy trì, hỗ trợ sản xuất - kinh doanh nên từ đầu năm đến nay, Tri Tôn thực hiện tốt “nhiệm vụ kép”: vừa phòng, chống dịch bệnh Covid-19, vừa ổn định kinh tế - xã hội. Tri Tôn tiếp tục đẩy mạnh mời gọi đầu tư phát triển kinh tế - xã hội, đặc biệt là du lịch và nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao. Các ngành, địa phương cần quan tâm phát triển du lịch, chỉnh trang hạ tầng và mời gọi đầu tư để thúc đẩy kinh tế - xã hội của huyện phát triển bền vững”.

Một góc đô thị mới Sao Mai nơi phố núi anh hùng

Miền Sơn cước Tri Tôn giờ đây đang phả ra sức hút từ nét đẹp mong manh sương khói nhưng cũng hào hoa và phong nhã của một vùng đất văn hóa đa sắc tộc. Bảy Núi anh kiệt xưa đang được đánh thức bởi những cú hích tạo xung lực tăng trưởng mới. 

Ngọc Lê