Mod game bom tấn GTA V đẹp như thật bị tố là ăn cắp ý tưởng
GTA V Redux là một bản mod đồ họa được game thủ tự thiết kế. Đây là một bản mod tăng cường chất lượng đồ họa dành cho GTA V đang được nhiều game thủ trông đợi bởi nó tăng độ chân thực cho tựa game thế giới mở này lên rất nhiều,ấnGTAVđẹpnhưthậtbịtốlàăncắpýtưởhọc sinh thậm chí nếu chỉ nhìn qua thì chúng ta dễ dàng nhầm lẫn giữa những screenshot trong game với ảnh chụp ngoài đời.
(责任编辑:Giải trí)
- Nhận định, soi kèo Al Khor vs Al Ahli, 22h45 ngày 29/1: Khó cho cửa dưới
1. NƯỚC MÍA ĐUN
Chị em mua mía, bỏ vỏ, chẻ nhỏ, đun lấy nước cho các con uống. Mùa hè uống nước mía rất tốt. Mía là đường tự nhiên nên cũng rất dễ hấp thụ. Ngoài ra con mới ăn dặm, mẹ cũng có thể đun nước mía lấy nước nấu cháo cho con. Mình thường nấu với cháo trắng thôi. Trộm vía con ăn thun thút.
Tuy nhiên, trẻ ăn nhiều đường, ngọt quá cũng không tốt nên mẹ lưu ý chỉ thỉnh thoảng mới cho bé ăn món này thôi nhé.
Nước mía đun
2/ SỮA NGÔ, SỮA SEN, SỮA BÍ ĐỎ
Đây đều là những thức uống bổ dưỡng cho trẻ nhỏ mà cũng dễ làm.
Cách làm sữa ngô:
Đun sôi 1,8 lít nước (nếu mn uống cùng sữa tươi thì giảm lượng nước đi. Ví dụ cho 300ml sữa tươi vào thì chỉ cho 1,5 lít nước thôi nhé). 2 bắp ngô mỹ, 1 bắp ngô nếp (sở dĩ mình làm kết hợp cả 2 loại ngô, để sữa được sánh, uống cảm giác ngon hơn là làm mỗi ngô mỹ và ngô nếp không nhé) đã được bào mỏng vào cùng đường 3 viên đường thốt nốt hoặc mía chẻ, lõi ngô. Luộc ngô chín kỹ. Vớt mía và lõi ngô ra. Cho ngô và nước vừa đun vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn.
Bước cuối cùng là lọc bỏ bã ngô qua rây. Thêm lượng sữa đặc tùy khẩu vị của từng gia đình. Mình cho tầm 120ml sữa đặc là vừa ngon nhé.
Ps: Nếu không có đường thốt nốt, các mẹ có thể dùng đường phèn, đường vàng, hoặc đường bình thường đều được nha. Các mẹ lưu ý chọn ngô tươi và không quá già là được.
Sữa bí đỏ các mẹ làm tương tự: 400g bí đỏ, thái mỏng, luộc nhừ với 350g nước. Cho bí và nước luộc bí, thêm 200g sữa tươi và 50g đường vào máy sinh tố, xay nhuyễn và cho bé thưởng thức thôi.
Sữa bí đỏ
3. VÁNG SỮA
Mẹ cũng có thể tự làm váng sữa cho con. Không hề khó chút nào: 300ml sữa tươi, 180ml kem tươi, 1 hộp váng sữa (mình thích hương vani ở hộp váng sữa, và màu vàng nên cho vào thôi - Nếu không cho váng sữa thì bạn cho 3 thìa sữa bột của con nhé), 4 thìa ăn phở bột bắp. Hòa sữa tươi, kem tươi, bột bắp, váng sữa. Đun nhỏ lửa trên bếp, đến khi hỗn hợp sánh lại thì cho vào cốc, cất ngăn mát tủ lạnh cho con ăn dần.
Váng sữa
4. BÁNH FLAN
Bánh flan: Lòng đỏ trứng gà 3 quả, 180ml sữa tươi (có hay không đường đều ngon), 3 thìa sữa đặc (tuỳ khẩu vị để thêm ngọt nhạt nhé), 4 thìa đường nâu, đun nóng trên bếp ga, không cần cho nước đến lúc đường chuyển màu cánh gián mới chế nước khoảng 60ml nước vào cho nhanh.
Cách làm:
Tách lòng đỏ, cho sữa đặc vào, lấy đũa đánh đều, đánh một chiều, để không tạo bọt. Sữa tươi làm ấm chừng 30 độ (mình cho lò vi sóng 20 giây). Cho sữa, trứng, 1 thìa mật ong đánh nhẹ sau đó dùng rây, rây hỗn hợp 1 lần cho mịn. Đổ caramen đã thắng vào hộp, cất ngăn đá 15 phút cho đông, sau đó rót hỗn hợp trứng sữa vào hộp.(Bước này để hỗn hợp với đường thắng ko hòa lẫn vào nhau). Hấp cách thuỷ bánh chừng 20 phút, lửa nhỏ. Không đậy nắp hộp trong suốt quá trình hấp, thi thỏang mở vung ra lau vung nhé.
Bánh Flan
Mọi người lấy tăm xiên bánh không dính là chín. Bánh chín, cất ngăn mát tủ lạnh ăn dần nhé. Nhà mình mẻ này đã bị đánh bay ngay sau khi bánh nguội.
5. CHÈ KHOAI LANG
Khoai lang: 1 củ thái miếng vừa ăn, ngâm qua nước muối loãng cho hết nhựa để ráo rồi trộn với 3 thìa đường. Đậu xanh ngâm nở, nấu với nước đến lúc đậu gần chín cho khoai vào, đun đến lúc khoai chín tới, không bị nát ra nhé.
Tiếp đến các mẹ cho đường vừa đủ ngọt (đường thốt nốt là vị thanh nhất), hòa bột năng với nước, rồi từ từ đổ bột năng vào nồi chè. Lửa nhỏ liu riu, thêm nước cốt dừa vào rồi om trên bếp 2 phút nữa.
Chè ăn nóng thì cho ngọt vừa đủ, ăn đá thì hơi ngọt một tẹo nhé cả nhà. Múc ra bát, thêm nước cốt dừa, lạc giã nhỏ, dừa tươi nạo sợi... Cứ gọi là mê ly.
1 củ khoai làm được chừng 5 bát con ăn cơm nhé. Ngon nhắm. Cả nhà thử nhé.
Chị em có thể thay khoai bằng ngô bào mỏng, khoai môn, sắn, chuối nhé. Không mua được nước cốt dừa thì có thể mua bột nước cốt dừa hoặc tự xay dừa và vắt lấy nước cốt. Bột năng không có thì mọi người thay bằng bột sắn dây, bột đao. Nhưng mình vẫn thấy bột năng đúng vị chè hơn cả.
Chè khoai lang
6. SỮA CHUA VÀ PHOMAI TỰ LÀM
Công thức làm sữa chua: 1 lon sữa đặc, 1 lon nước nóng già, 2 lon sữa tươi (Nóng 30 độ, có thể đun 1 tẹo hoặc cho lò vi sóng 20-30 giây), 1 hộp sữa chua làm men, khuấy đều, ủ 6-8h trong máy ủ (tùy gia đình thích ăn chua hay ngọt nhé, nếu thích chua thì ủ 8h, còn không tầm 7h là ngon rồi). Sau khi ủ, cất ngăn mát tủ lạnh chừng nửa ngày thì sữa chua mới thật sự ngon nhé, ủ xong ăn vẫn chưa ngon đâu.
Không có máy ủ, chị em có thể ủ bằng cạp lồng. Cho nước nóng vào cặp lồng để làm nóng chừng 5 phút, sau đó đổ nước nóng ra, lau khô, và cho hỗn hợp sữa chua đã quậy đều vào. Ủ 8 tiếng.
Vì mục đích là làm phomai, nên mình ủ sữa chua luôn ở bát tô to, lấy dao cắt quân cờ, ngâm cả bát sữa chua 15 phút trong xoong nước nóng chừng 60 độ để tách nước. Sau đó cho sữa chua vào khăn xô 4 lớp, buộc chặt, treo 3h đồng hồ là có ngay món phô mai tươi bổ dưỡng cho con.
Sản phẩm mình ăn thấy ngon hơn phô mai con bò cười. Vị béo hơn, chua chua, ngậy ngậy, không có vị mặn như phomai con bò cười, và mình làm nên phomai mềm hơn.
Phômai, sữa chua tự làm
7. SINH TỐ
Mẹ có thể thường xuyên cho bé ăn sinh tố bơ +chuối, xoài + sữa chua, nước cam, nước dưa hấu, đu đủ chín + sữa tươi, sinh tố dừa với sữa đặc, sữa tươi, sinh tố dưa bở + chuối... Nếu có thời gian nữa, mẹ có thể làm món sinh tố khoai môn kết hợp với dừa, lạc, và sữa tươi nhé. Ngon ngậy vô cùng.
Sinh tố dưa hấu
8. SÚP
Ngoài ra, các loại súp bé cũng thích thú và hưởng ứng khi ăn. Mọi người có thể làm súp bí đỏ cá hồi, súp gà nấm hương, súp tôm rau củ.
Cách nấu súp cua rau củ: Cua luộc rồi gỡ thịt, cà rốt, đậu hà lan, ngô thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn, cho hành củ băm nhỏ phi thơm, cua và rau củ vào xào. Cho nước luộc gà hoặc nước xương hầm vào đun nhừ rau củ, sau đó cho bột bắp đã hoà với nước, rót từ từ, và 1 lòng trắng trứng, khuấy đều để lòng trắng tạo vân, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành, thì là, người lớn ăn thì thêm tý tiêu nữa.
Các loại súp khác cũng làm tương tự.
Súp cua rau củ
Các con tuy còn bé, nhưng cũng ăn bằng mắt lắm đấy. Mẹ chú ý trang trí món ăn nhiều màu sắc cho con nha. Cứ hôm nào mình “ bày vẽ” là thấy các con hứng thú và tự giác xúc hơn đấy. Hết veo trong thời gian ngắn, mẹ khỏi hò hét.
Món cơm Kim quy huyền thoại mà các con rất thích.
(Theo Mẹ Tom Binbon / Khám phá)
" alt="Công thức ăn vặt giúp con nhanh tăng cân của mẹ Tombinbon" />Công thức ăn vặt giúp con nhanh tăng cân của mẹ Tombinbon- Những món ăn đơn giản, không mất nhiều thời gian lại hấp dẫn này giúp cả nhà đều thích.
Tôm xóc tỏi
Tôm xóc tỏi là món ăn rất dễ chế biến, hơn nữa nguyên liệu cũng không khó tìm. Món ăn đem lại cảm giác mới lạ, không nhàm chán. Đây cũng là món giúp cả nhà có trải nghiệm hương vị mới mẻ ở những nguyên liệu đã cũ
Nguyên liệu món ăn này không quá cầu kì, chỉ cần:
- Tôm sú hoặc tôm lớt: 300g
- Gia vị, dầu hào, đường, tỏi.
Gỏi mực táo xanh
Mùa hè mà làm món gỏi mực táo xanh sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng hơn. Món ăn thanh mát lại giòn giòn rất trôi cơm. Món này chị em làm cho ông xã nhậu cũng rất tuyệt đấy.
Chị em cần chuẩn bị các nguyên liệu:
- 1 con mực đã được làm sạch
- 1 quả táo xanh; 1 củ hành tím thái mỏng; 2 trái ớt băm; 2 tép tỏi băm
- Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng.
Canh rau má
Rau má là loại rau dân dã nhưng vẫn được lòng người thưởng thức bởi vị ngăm ngăm đắng, thanh mát. Rau má có thể xào, là gỏi thậm chí làm sinh tố. Bên cạnh đó, rau má cũng có thể nấu thành món canh giải nhiệt trong mùa hè. Tiện làm món tôm xóc tỏi, bạn có thể để dành vài con tôm để nấu với rau má làm bát canh nhé!
Nguyên liệu cho canh rau má cũng đơn giản:
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- 4-5 tôm nõn tươi
- Vài tép tỏi; 1 thìa dầu ăn; 1 ít muối vừa đủ; 1 xíu đường; 1 thìa nước mắm
Nem khoai tây
Đây sẽ là món ăn giúp bữa cơm thêm phong phú và kích thích các bé dễ ăn hơn. Món này không quá cầu kì nhưng lại lạ miệng, đảm bảo ai cũng thích.
Nguyên liệu bao gồm:
- Khoai tây: 2 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Thịt băm: 150gr
- Hành lá; sốt mayonnaise; bánh tráng bò bía
(Theo Khám phá)
" alt="Bữa cơm thanh mát chiều Chủ nhật" />Bữa cơm thanh mát chiều Chủ nhật - Ngôi nhà cổ tích này thuộc về bà Tasha Tudor - một người vẽ minh họa sách và rất am hiểu về nghệ thuật, văn chương. Bà mất vào năm 2008 nhưng ngôi nhà tràn ngập hoa cỏ của bà vẫn còn được nhắc đến và lưu giữ mãi về sau.Dựng nhà trên đất của mình vẫn bị hàng xóm yêu cầu dỡ bỏ" alt="Nhà đẹp: Ngôi nhà đầy hoa cỏ, đẹp như cổ tích của cụ bà 92 tuổi" />Nhà đẹp: Ngôi nhà đầy hoa cỏ, đẹp như cổ tích của cụ bà 92 tuổi
- Nhận định, soi kèo Al Khor vs Al Ahli, 22h45 ngày 29/1: Khó cho cửa dưới
- Nhận định, soi kèo Monza vs Hellas Verona, 21h00 ngày 1/2: Thất vọng cửa trên
- 9 bức ảnh lay động trái tim hàng triệu người trên thế giới
- Nữ bê tráp xinh đẹp tháo chạy khỏi lễ ăn hỏi
- Show có Bằng Kiều, Hồng Nhung tạm hoãn sau vụ cháy chung cư mini
- Nhận định, soi kèo Ajman Club vs Al Wahda, 20h15 ngày 31/1: Nhảy vọt trên BXH
- Cách chọn thịt bò ngon, phát hiện bò 'dởm' cho cả nhà ăn Tết
- BTV Ngọc Trinh: 'Khi nhận giải VTV Awards, tôi tiệm cận đáy sự nghiệp'
- Bốn mẫu xe đạp điện thời trang giá dưới 15 triệu dành cho học sinh cấp 3
-
Nhận định, soi kèo Khor Fakkan vs Al Ain, 20h15 ngày 30/1: Thắng nhọc
Phạm Xuân Hải - 30/01/2025 07:10 Nhận định bó ...[详细] -
Tiếng khóc trong đêm của đứa bé khiến nữ cấp dưỡng ám ảnh
- Khi con trai hơn 1 tuổi, vợ anh mắc bạo bệnh rồi qua đời. Gia đình neo người, nam công nhân đành bế con đi theo công trình. Đứa bé nhớ hơi mẹ, đêm nào cũng khóc ngằn ngặt, khiến người xung quanh không khỏi xót xa.Nữ cấp dưỡng tái mặt vì sự cố trong nhà tắm tạm của công nhân" alt="Tiếng khóc trong đêm của đứa bé khiến nữ cấp dưỡng ám ảnh" /> ...[详细] -
Kỳ tài thách đấu tập 6: Hari Won không thốt nên lời khi Puka quằn quại hát hit ‘Anh cứ đi đi’
Puka lần đầu song ca ‘lệch tông’ hit Anh cứ đi đi cùng Hari Won:Tối ngày 20/10, Kỳ tài thách đấu tập 6 lên sóng với các khách mời như Puka, Gin Tuấn Kiệt, Will mang lại nhiều tiếng cười cho khán giả.
Ngoài Trường Giang, Lâm Vỹ Dạ, Hari Won, Mạc Văn Khoa, chương trình còn có sự tham gia của các khách mời Gin Tuấn Kiệt, Will, Puka. Trong tiết mục đặc biệt mở đầu chương trình, Puka bắt cặp cùng với Hari Won, thể hiện ca khúc ‘Anh cứ đi đi’ bản song ngữ Việt - Hàn. Nếu như chủ nhân của bản hit – ca sĩ Hari Won khoe chất giọng vô cùng ngọt ngào thì Puka kiên quyết một mình một phong cách.
Tiết mục của cả hai tạo được nhiều tiếng cười cho khán giả khi Puka hát theo tông lệch pha hoàn toàn so với bạn diễn, kiêm thêm phần lăn lộn quằn quại trên sân khấu khiến tất cả mọi người thật sự quên luôn bản gốc.
Phần biểu diễn khiến MC Trường Giang phải thốt lên: “Đây là bài hát ‘Anh cứ đi đi’ lần cuối cùng được diễn ra trên trái đất này”.
Puka cùng Hari Won gây cười khi thể hiện ca khúc ‘Anh cứ đi đi’ song ngữ Việt - Hàn phiên bản quằn quại. Trong một tiểu phẩm, Puka tiếp tục thể hiện khả năng ca hát của mình để tỏ tình Mạc Văn Khoa. Thế nhưng, sau khi cô cất lời, Mạc Văn Khoa liền ‘bức xúc’ lên tiếng: “Thôi đi. Anh đã nói là mình yêu nhau, chỉ được anh hát cho em nghe chứ em đừng hát cho anh nghe” khiến khán giả phải bật cười.
Gin Tuấn Kiệt cùng Mạc Văn Khoa, Will kết hợp cùng Lâm Vỹ Dạ tạo nên những tiết mục ‘có một không hai’ gây cười cho khán giả.
Bên cạnh đó, các khách mời khác cũng xuất hiện với những tiết mục đặc biệt. Gin Tuấn Kiệt kết hợp cùng Mạc Văn Khoa để tóc sư tử, hát hit Nàng kiều lỡ bước của nhóm HKT đình đám một thời.
Với kinh nghiệm nhiều lần tham gia chương trình, ca sĩ Will chung đội với Lâm Vỹ Dạ. Xóa bỏ hình tượng, anh cùng Lâm Vỹ Dạ hóa thân thành những con búp bê với những điệu nhảy’ có một không hai’ khiến khán giả phấn khích.
Nhi Hoàng
Á hậu Kiều Loan lên tiếng chuyện lấn át thí sinh ở Hoa hậu Hòa bình 2019
- Trong lần trò chuyện mới đây cùng khán giả trên trang cá nhân, Á hậu Kiều Loan lần đầu hé lộ những điều thú vị khi tham gia cuộc thi Hoa hậu Hòa bình Quốc tế 2019 tại Venezuela.
" alt="Kỳ tài thách đấu tập 6: Hari Won không thốt nên lời khi Puka quằn quại hát hit ‘Anh cứ đi đi’" /> ...[详细] -
Điều ước thứ 7: Cô gái xinh đẹp trong căn nhà 10m2 và hành trình đi tìm lại cuộc đời
- Sống trong căn nhà thuê tạm bợ chỉ vỏn vẹn 10m2 giữa Sài Gòn, một gia đình ba thế hệ luôn khát khao tìm lại cuộc đời, tìm lại chính mình.Cô bé ước mơ làm tiếp viên hàng không trong 'Điều ước thứ 7' qua đời" alt="Điều ước thứ 7: Cô gái xinh đẹp trong căn nhà 10m2 và hành trình đi tìm lại cuộc đời" /> ...[详细] -
Nhận định, soi kèo Everton vs Leicester, 22h00 ngày 1/2: Tự tin gia tăng cách biệt
Pha lê - 01/02/2025 09:00 Ngoại Hạng Anh ...[详细] -
Tranh cãi việc diễn viên bestseller Millie Bobby Brown không tự viết sách
Millie Bobby Brown đứng tên cuốn sách viết về trải nghiệm của bà mình. Ảnh: MBB Vấp phải chỉ trích
Ra mắt đầu tháng 9, tác phẩm nhanh chóng lọt vào danh sách sách bán chạy của New York Times nhưng lại khơi dậy cuộc tranh luận về việc viết sách thuê.
Đáp lại quảng cáo về cuốn sách trên mạng, nhiều người chỉ trích Brown: “Cô nên xấu hổ. Người nổi tiếng hủy hoại văn học thiếu nhi khi thuê viết hộ và giờ họ đang làm điều tương tự với tiểu thuyết dành cho người lớn”.
Ngày 13/9, Brown đăng ảnh cầm cuốn sách đứng cạnh McGurl trên Instagram với chú thích: “Xin gửi lời cảm ơn rất nhiều tới người cộng tác với tôi, Kathleen McGurl. Tôi không thể làm được điều này nếu không có chị”. Bên dưới bài đăng, một số bình luận gay gắt cho rằng nữ diễn viên đã "lấy công" của người khác và tên McGurl "nên xuất hiện trên trang bìa".
Brown không phải là nhân vật nổi tiếng đầu tiên bị chỉ trích vì sử dụng người viết thuê. Tiến sĩ Hannah Yelin là tác giả cuốn Hồi ký người nổi tiếng: Từ viết thuê đến chính trị giới tính. Tiến sĩ Yelin cho biết: “Chúng tôi đã thấy nhiều ngôi sao nữ trẻ tuổi có mối liên hệ như vậy”.
Katie Price và Naomi Campbell cũng thuê người viết hộ những cuốn sách hư cấu. Tiến sĩ Yelin nói thêm: “Quyền tác giả hợp tác không có gì mới và tồn tại dưới nhiều hình thức. Từ những người viết diễn văn chính trị cho đến những biên tập viên như Maxwell Perkins, người đã giúp F. Scott Fitzgerald trong Đại gia Gatsby”.
Người viết thuê bênh vực
Trong bài đăng trên blog vào tháng 3, McGurl giải thích, cô nhận được rất nhiều nghiên cứu do Brown và gia đình tổng hợp lại cùng các ý tưởng. Hai người sau đó có một vài cuộc gọi Zoom trước khi McGurl viết bản thảo đầu tiên. Brown tiếp tục cung cấp ý tưởng cho người viết thông qua WhatsApp và cuốn sách có nhiều bản nháp khi cặp đôi chọn lọc tình tiết.
Nhiều người khác cũng đứng ra bảo vệ Brown. Catherine Yardley, tác giả cuốn Ember,nói với Guardianrằng Millie trẻ, xinh đẹp, nổi tiếng và giàu có. Rất nhiều lời chỉ trích bắt nguồn từ sự ghen tị, phân biệt tuổi tác và giới tính. "Tôi không thể nghĩ ra một người đàn ông nào lại phải chịu mức độ chỉ trích như vậy", Yardley nói.
Theo Standard, tác giả viết thuê Shannon Kyle, người đã thành lập Ghostwriters Agency, cho rằng việc viết thuê đã có từ rất lâu. Đó là “một phần văn hóa người nổi tiếng”. Những ngôi sao giới thiệu các sản phẩm mang tên mình như nước hoa, quần áo, mỹ phẩm làm đẹp và thực phẩm nhưng không tham gia vào quy trình kỹ thuật.
Tác giả Kyle nói thêm, sự minh bạch của Brown về việc sử dụng người viết thuê là “mới mẻ” và “điều đó không làm giảm vai trò của Brown, bởi cuối cùng đó là câu chuyện của gia đình cô và sẽ không có cuốn sách nếu không có cô”. Công chúng đã thay đổi nhận thức về những người viết thuê, sẽ có nhiều ngôi sao chia sẻ về người chấp bút cho họ.
Trong khi đó, nhà văn Yardley cho rằng "công chúng có thể cảm thấy bị lừa" nhưng Brown "công khai về điều đó (thuê người viết)". Tác giả này tin rằng các nhà xuất bản có thể cởi mở hơn với những cuốn sách như vậy bởi họ phải nghĩ đến góc độ thương mại, cần tìm ra thứ gì bán được.
Cuốn hồi ký của Hoàng tử Harry, Spare (Kẻ dự bị), do J. R. Moehringer chấp bút cũng được nhắc tới. Tác giả Kyle nói: “Harry đã chia sẻ về người viết lại câu chuyện của mình và mối quan hệ của họ. Điều đó không làm giảm doanh số bán sách”.
Nữ nhà văn triệu phú có chồng tài năng, không sinh con vẫn hạnh phúc suốt 50 năm
Barbara Taylor Bradford sở hữu khối tài sản 300 triệu USD nhờ chồng định hướng và hỗ trợ sự nghiệp. Hai người sống chung hạnh phúc suốt 50 năm." alt="Tranh cãi việc diễn viên bestseller Millie Bobby Brown không tự viết sách" /> ...[详细] -
Kỳ bí lăng mộ cổ: Nấm mộ hình voi phục giữa thành phố Biên Hòa
-
Thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình
Cuối tuần này thời tiết sẽ hơi lạnh, đây chính là dịp để bạn trổ tài nấu những món nóng hổi và thơm ngon dưới đây.1. Bữa sáng: Bún bò trộn
Nguyên liệu
+ Bún: 500 gram
+ Thịt bò: 300 gram
+ Rau sống: xà lách, rau mùi, húng bạc hà, kinh giới
+ Cà rốt: 1/2 củ
+ Giá đỗ: 50 gram
+ Lạc rang
+ Hành khô, tỏi khô, gừng
+ Nước mắm, đường, dấm, muối
Cách làm
- Bún chọn loại sợi nhỏ ăn sẽ ngon hơn nhé
Bún bò trộn cho ngày hè nóng nực 2- Thịt bò thái mỏng, ướp với một ít gừng đập dập rồi xào nhanh tay trên lửa to.
- Rau sống nhặt sạch, rửa và ngâm nước muối rồi vẩy thật sạch nước. Thái nhỏ rau sống. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.
- Lạc rang chín, tách vỏ, đập dập.
- Pha nước mắm: Đun sôi 1 muỗng đường với 4 muỗng nước, khi nước sôi cho 1 muỗng mắm và 1 muỗng dấm vào, trộn đều rồi tắt bếp, khi mắm nguội thì cho tỏi đập dập vào.
- Trụng giá và cà rốt qua nước sôi rồi xếp bún vào tô, cho rau sống, giá, cà rốt, thịt bò, lạc rang vào bát, thêm chút hành khô cho thơm. Khi ăn rưới nước mắm rồi trộn đều.
2. Bữa trưa: Gà không lối thoát
Nguyên liệu:
+ Gà mái tơ 1 con khoảng từ 1,2kg - 1,5kg
+ Gạo nếp: 1,2kg
+ Nước cốt dừa: 200ml
+ Hành khô: 100g
+ Gia vị, hạt nêm, dầu ăn
+ Màng bọc thực phẩm, nồi hấp cách thủy lớn.
Cách làm:
- Gạo nếp phải chọn loại dẻo ngon như nếp nương, nếp cái hoa vàng thì món gà không lối thoát mới giòn ngon. Vo gạo nếp thật sạch, ngâm nước có thêm 1 thìa muối hạt từ 6-8h cho gạo nở mềm. Vớt gạo ra xả lại thật sạch với nước rồi để ráo. Cho gạo vào nồi hấp cách thủy, dàn đều.
- Hành khô bóc vỏ, 1 phần hành khô thái lát cho vào chảo dầu phi thơm vàng thì vớt ra để riêng. Phần hành khô còn lại băm nhỏ. Gà nên chọn gà mái tơ cho mềm thịt, sơ chế thật sạch rồi chặt bỏ phần cổ, đầu, phao câu và chân dùng nấu vào món khác vì nếu để nguyên con sẽ rất khó bọc xôi sau này.
- Ướp gà với hành khô băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê gia vị. Xát đều gia vị lên toàn thân gà kể cả trong phần bụng gà, để gà ngấm gia vị ít nhất 4h. Thông thường khi mình ngâm xong gạo nếp để đồ xôi thì sẽ ướp gà luôn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Trước khi vớt gạo chừng 1h thì các bạn bỏ gà ra khỏi tủ lạnh cho gà trở về nhiệt độ thường.
- Chuẩn bị sẵn nồi nước sôi để hấp cách thủy, cho gạo vào khay hấp rồi cho gà lên trên gạo, bắc lên bếp để to lửa cho hơi nóng bốc mạnh và đều đến khi gà chín tới. Lưu ý là nồi hấp phải đủ rộng và cao để cho hết được gạo nếp và nguyên cả con gà vào đồ cùng lúc thì món xôi mới ngấm được phần nước ngọt tiết ra khi hấp gà, xôi sẽ mềm ngon ngọt béo ngậy hơn.
- Sau khi hấp khoảng 30 phút, các bạn thăm chừng xem gà chín bằng cách dùng đũa chọc nhẹ vào phần trong má đùi của gà, nếu nước tiết ra còn hơi hồng nhẹ là gà đã vừa chín. Không hấp gà chín quá kỹ vì còn bọc trong xôi chiên lại, nếu gà chín kỹ quá thì khi chiên kèm với xôi, thịt gà sẽ bị khô. Cho gà ra đĩa cho nguội bớt. Phần xôi trong nồi, các bạn cho 200ml nước cốt dừa vào trộn đều, tiếp tục đồ thêm khoảng 10 phút nữa cho xôi chín mềm và ngấm nước cốt dừa.
- Bỏ xôi ra và chuẩn bị bọc xôi vào gà. Dùng màng bọc thực phẩm căng rộng lên trên 1 khay lớn và phẳng, cho toàn bộ phần xôi đã hấp ra khay và dàn mỏng đều, các bạn dàn xôi hơi rộng một chút thì gói gà sẽ dễ hơn. Rắc lên xôi phần hành khô đã phi vàng và đặt gà vào giữa khay xôi.
- Từ từ ép cho xôi dính chặt và bao kín con gà, lên gói nhanh tay lúc xôi còn nóng thì mới tăng độ dẻo và kết dính của xôi, gói thật kỹ và chắc tay để khi chiên không bị vỡ gây ngấm dầu vào trong và món gà sẽ giữ nguyên hình dạng như trong quả trứng sau khi chiên.
- Phần gói xôi bên ngoài này các bạn phải làm thật cẩn thận vì món ăn có thành công hay không phụ thuộc rất nhiều vào việc có gói kín gà và xôi gói có chắc tay hay không. Sau khi gói xong các bạn bóc bỏ màng bọc thực phẩm và để xôi gà nguội, hơi se mặt thì mang đi chiên trực tiếp.
- Dùng chảo chống dính lớn đủ để cho nguyên cả bọc xôi gà vào và cho ít nhất nửa chảo sâu lòng dầu ăn, đặt lên bếp cho nóng già rồi cho nguyên quả xôi bọc gà vào chiên vàng đều các mặt, vừa chiên có thể vừa múc dầu nóng trong chảo dội đều lên phía trên của quả xôi để xôi vàng đều và giòn thơm phía lớp ngoài. Giữ lửa chiên vừa phải và hạn chế hạ lửa khi chiên vì nếu để dầu không đủ nóng sẽ làm xôi bị giã nát. Sau khi chiên vàng, các bạn cho gà bọc xôi ra đặt lên giấy thấm dầu vài phút.
- Sau vài phút thấm dầu các bạn cho xôi ra khay hoặc đĩa rộng và thưởng thức nóng.
- Khi ăn, các bạn dùng kéo cắt nhẹ vào phần xôi rồi tách đôi hoặc tách 4, sẽ thấy phần thịt gà bên trong vàng ươm, nóng hổi tỏa mùi thơm đặc trưng của thịt gà và nếp ngon dẻo. Tùy sở thích có thể cắt gà thành miếng bày lên đĩa kèm với xôi chiên hoặc để nguyên con rồi dùng tay xé đều rất ngon.
3. Bữa tối: Canh hến nấu khế chua
Nguyên liệu:
+ Hến tươi: 1,5kg
+ Khế chua: 3 quả
+ Cà chua: 2 quả
+ Hành hoa, rau răm, hành khô
+ Rau sống rau thơm ăn kèm
+ Hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
- Hến tươi sống mua về ngâm nước ít nhất 2h cho nhả sạch bùn đất. Rửa hến thật sạch rồi cho vào nồi, thêm nước bằng mặt hến rồi cho 1 thìa muối vào luộc chín cho hến há miệng.
- Nhặt riêng phần thịt hến, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm cho ngấm.
- Phần nước luộc hến để lắng rồi chắt lấy phần nước trong bên trên.
- Cà chua rửa sạch thái hạt lựu.
- Hành hoa rau răm nhặt rửa sạch thái nhỏ, phần cọng trắng chẻ dọc.
- Khế chua cắt bỏ diềm thái miếng ngang quả tạo hình sao cho đẹp mắt.
- Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng. Cho chút dầu ăn vào chảo, cho hành khô vào phi vàng thơm.
- Cho hến và cà chua thái hạt lựu vào xào săn.
- Cho phần nước luộc hến vào nồi hến xào cà chua và thêm khế chua vào nấu cùng cho khế chín và tiết vị chua ra canh.
- Nêm nếm lại canh hến cho vừa miệng để canh có vị chua nhẹ của khế thì cho hành răm thái nhỏ vào và tắt bếp để hành răm giữ được màu xanh.
- Cho canh hến nấu khế chua ra bát to và thưởng thức khi nóng với cơm trắng thì cực kỳ ngon ngọt hấp dẫn. Nước canh chua nhẹ của khế nhưng rất đậm đà, vị thịt hến ngọt thanh lại thơm mùi hành răm, ngon miệng và trôi cơm lắm nhé.
Theo Emdep
" alt="Thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình" /> ...[详细] -
Nhận định, soi kèo PSV vs Liverpool, 3h00 ngày 30/1: Trận cầu thủ tục
Phạm Xuân Hải - 29/01/2025 05:25 Cúp C1 Châu ...[详细] -
Hiện gia đình đang lo tang lễ cho cố soạn giả. Lễ viếng soạn giả Lê Duy Hạnh bắt đầu từ 9h ngày 7/9. Lễ truy điệu vào 5h ngày 9/9 tại Nhà tang lễ Thành phố, số 949, Quốc lộ I, phường An Lạc, quận Bình Tân, TP.HCM, sau đó di quan và hỏa táng tại Bình Hưng Hòa.
Soạn giả Lê Duy Hạnh là một nhà viết kịch có góc nhìn sâu sắc, luôn đau đáu tìm tòi, phát triển ngòi bút của mình. Những năm cuối đời phải nằm trên giường bệnh, soạn giả vẫn dành sự quan tâm tới lĩnh vực nghệ thuật.
"Dù bệnh nhưng đầu óc anh minh mẫn, đọc và theo dõi hoạt động sân khấu, rồi đưa ra nhận xét rất chính xác. Lời hứa tôi sẽ ghé đến để nghe anh dặn dò nhiều điều về công tác lý luận phê bình coi như không thực hiện được", đạo diễn Thanh Hiệp chia sẻ.
Tác giả Lê Duy Hạnh sinh năm 1947, quê ở Bình Định. Ông học đại học tại Sài Gòn, sau đó đi chiến khu, rồi ra Hà Nội học trường viết văn. Sau năm 1975, ông hoạt động mạnh mẽ trong lĩnh vực sân khấu.
Một số tác phẩm của ông không chỉ được sử dụng ở các hội diễn, hội thi mà còn được các đơn vị, nhà hát dàn dựng biểu diễn phục vụ công chúng rộng rãi. Trong đó có thể kể đến như: Vua thánh triều Lê, Diễn kịch một mình, Chiếc áo thiên nga, Lý Chiêu Hoàng, Hoàng hậu hai vua, Nỏ thần, Tâm sự Ngọc Hân, Mặt trời đêm thế kỷ, Miền nhớ, Hoa độc trong vườn...
Nhiều tác phẩm của ông khai thác chủ đề lịch sử, mảng nội dung khá khó, trong đó có kịch bản được dựng ở cả sân khấu kịch và sân khấu cải lương.
Thế hệ nghệ sĩ vàng của sân khấu cải lương như: NSND Bạch Tuyết, NSƯT Thanh Nga, NSƯT Mỹ Châu... tạo dấu ấn qua các vở diễn của ông. Ngoài ra Lê Duy Hạnh sáng tác kịch bản hình thức thể nghiệm như: Người cáo, Chuyện lạ, Hồn tuồng, Diễn kịch một mình, Trở về miền nhớ, Thần tượng thực, Nỗi đau nhân loại.
Soạn giả Lê Duy Hạnh từng có thời gian dài làm Chủ tịch Hội Sân khấu TP.HCM. Ông từng đoạt giải thưởng Nhà nước, Huân chương lao động hạng Nhất và nhiều giải khác trong sự nghiệp. Lê Duy Hạnh được đánh giá là một nhà quản lý giỏi, được các thế hệ nghệ sĩ sân khấu kính trọng.
Trích đoạn 'Tâm sự Ngọc Hân' của soạn giả Lê Duy Hạnh
Nghệ sĩ thắp hương tưởng nhớ cố soạn giả Trần Hữu TrangNghệ sĩ thuộc các thế hệ đã tề tựu thắp hương tưởng nhớ soạn giả Trần Hữu Trang tại Nhà Truyền thống của Nhà hát Trần Hữu Trang ở Tiền Giang.
" alt="Soạn giả Lê Duy Hạnh qua đời" /> ...[详细]
Nhận định, soi kèo Neftchi Baku vs Samaxi, 21h30 ngày 31/1: Đối thủ khó nhằn
Bánh tráng nướng Đà Lạt ngon nhất
Bánh tráng nướng thơm phức, nóng hổi ở phố núi Đà Lạt (Ảnh: Huyền Trần).
Một chiếc bánh tráng nướng đúng chất Đà Lạt thì phần đế bánh cực mỏng, được làm từ một loại nguyên liệu rất thuần Việt - Chiếc bánh tráng mỏng tang vốn dùng để gói nem, hình tròn loại bản to.
hình ảnh Đế bánh được làm từ chiếc bánh tráng rất thuần Việt (Ảnh: Huyền Trần).
Để có được một chiếc bánh chín giòn đều mà không bị cháy, ngon đúng điệu và đẹp mắt, cần đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ của người làm bánh.
Đầu tiên, người làm bánh đặt chiếc bánh tráng lên bếp than hoa để nướng, sau đó phết một lớp mỏng trứng lên mặt bánh. Một tay quạt than cho hồng lên, một tay nhanh như cắt cho từng loại nguyên liệu: Mỡ hành đã phi thơm, hành xào huyết, chút thịt rồi đến lớp trứng vàng ươm trông thật ngon mắt, rồi bắt đầu tán đều khắp trên mặt bánh tráng.
Muốn bánh tráng nướng ngon, khi nướng còn phải xoay tròn đều chiếc bánh trên vỉ nướng.
Nếu đi dọc các con đường ở Đà Lạt, ghé vào một quán bánh tráng nướng bất kỳ, bạn cũng sẽ bắt gặp hình ảnh chiếc lò nướng bằng than củi cháy đỏ rực rất đỗi thân quen, gợi nhớ về những kỉ niệm thuở bé, cùng bà và mẹ ngồi nấu ăn bên bếp than củi.
Hình ảnh những chiếc lò nướng bánh tráng đặc trưng nơi xứ sở sương mù (Ảnh: Huyền Trần).
Chỉ mất hơn 1 phút là bánh tráng chín và giòn; cũng là lúc trứng chín vàng ươm, thơm nức mũi. Lúc này, chủ quán nhanh tay rải đều lên một lớp khô bò xé nhỏ và ít ớt bột. Chiếc bánh giòn tan nóng bỏng tay hấp dẫy đầy màu sắc có màu vàng điểm tô của trứng, xen lẫn màu xanh của hành, pha lẫn màu đỏ của khô bò.
Bánh tráng nướng mỡ hành là món ăn chơi, được nhiều du khách thưởng thức (Ảnh: Huyền Trần).
Được biết, ban đầu bánh tráng nướng Đà Lạt chỉ là món bánh tráng nướng mỡ hành, sau đó để hấp dẫn người ăn và mang đến sự phong phú về chủng loại sở thích, dần có thêm bánh tráng nướng bò khô, hay pa tê, phô mai, thịt gà, xúc xích, sốt maiyonaise… tha hồ cho du khách lựa chọn.
Một du khách hào hứng khi có dịp thưởng thức món bánh tráng nướng của phố núi Đà Lạt (Ảnh: Huyền Trần).
Lang thang trong cái se lạnh của phố núi Đà Lạt, dạo bước quanh Hồ Xuân Hương, khám phá chợ đêm rồi dừng chân nghỉ cạnh bếp than ấm hồng, thưởng thức từng chiếc bánh tráng nướng nóng hổi, thơm lừng, béo ngậy hòa quyện một cách tinh tế từ hương thơm của hành phi, trứng gà, xúc xích, khô bò khiến người ăn "thích mê" khi thưởng thức.
Ghé thăm Đà Lạt, nhớ thưởng thức món đặc sản nhưng dân dã - bánh tráng nướng thơm phức (Ảnh: Huyền Trần).
Để thưởng thức món ăn dân dã này khi có dịp tới Đà Lạt, bạn chỉ cần có từ 10.000 - 13.000 đồng là có ngay một chiếc bánh, thêm trứng, phô mai và ruốc thịt. Bánh tráng nướng Đà Lạt chỉ được mở bán sau 3 giờ chiều khi tiết trời đã lành lạnh, mờ sương - thời điểm thưởng thức trọn vị ngon đặc trưng của món ăn này.
(Theo Afamily.vn)
Tin liên quan:
Trai đẹp bán bánh tráng khiến phái nữ ‘rụng tim’" alt="Bánh tráng nướng Đà Lạt ngon nhất" />
- Nhận định, soi kèo NorthEast United vs Hyderabad, 21h00 ngày 29/1: Cửa trên ‘tạch’
- Video hướng dẫn 2 cách bổ cam 'chuẩn không cần chỉnh'
- Chuyện cuối tuần tập 39: Phương Trinh Jolie: 'Giới đại gia có nhóm kín bàn chuyện chăn gái showbiz'
- Ca sĩ Hồ Quỳnh Hương bị phạt khi xây khu nghỉ dưỡng ở Vũng Tàu
- Nhận định, soi kèo Nottingham vs Brighton, 19h30 ngày 1/2: Mòng biển gãy cánh
- Gần 64 tỷ đồng làm tuyến phố 'mẫu' ở trung tâm TP HCM
- Lều Phương Anh và quá khứ từng làm lao công, bồi bàn