Nhận định, soi kèo AZ Alkmaar vs Sparta Rotterdam, 22h45 ngày 26/01: Chủ nhà tiếp đà hồi sinh

Bước vào giai đoạn bình thường mới, mọi người lại quay trở về với công việc thường nhật, trẻ đi học, người lớn đi làm, chuỗi ngày sáng đi tối về lại tiếp diễn, nhưng có nhiều thói quen đã thay đổi. Nếu trước đây, cả nhà thường ghé cơm hàng cho nhanh, cho tiện, thì giờ đây có bận rộn mấy, cơm nhà vẫn là lựa chọn hàng đầu. Theo một khảo sát của Nielsen, có đến 62% người Việt đang dần bỏ thói quen ăn uống bên ngoài, thay vào đó họ sẽ ưu tiên việc nấu ăn tại nhà.

Bước ra từ những ngày còn nhiều khó khăn do dịch bệnh, không chỉ vì những bữa cơm nhà sum vầy vốn đã thân thuộc, mà khi túi tiền của nhiều người bị thu hẹp thì việc ăn uống ở ngoài lại có phần xa xỉ. Trong thời kỳ bình thường mới, bữa cơm nhà đảm bảo sức khỏe gia đình cũng như cân bằng chi tiêu là một trong nhiều “giải pháp vàng” được ưu tiên.

Nấu cơm tại nhà, được tự tay lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, an toàn, cân đo thực phẩm vừa túi tiền, lại thỏa sức sáng tạo thực đơn sao cho cân bằng dinh dưỡng, nêm nếm gia vị phù hợp khẩu vị từng thành viên. Sau đợt nghỉ dịch, không ít “siêu đầu bếp” tại gia đã sở hữu cả cuốn cẩm nang nấu nướng với những món ăn vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe lại tiết kiệm chi phí cho mâm cơm gia đình. Đây cũng là bí kíp để chị em dành giải trong những cuộc thi nấu ăn truyền cảm hứng “yêu bếp, nghiện cơm nhà” như "Bữa ăn gia đình Việt" mới diễn ra ngày Gia đình Việt Nam ở phố đi bộ Nguyễn Huệ.

Bí kíp nấu cơm nhà ngon khỏe, hợp túi tiền

Nhận được tin cuộc thi vào “phút chót “ trước đêm diễn ra hội thi, đại diện Hội Liên hiệp Phụ nữ quận Thủ Đức chia sẻ cả đêm chị trằn trọc không biết nên nấu món gì. Thế rồi chị quyết định “nấu bữa cơm gia đình như mọi ngày” với những món ăn quen thuộc như cá diêu hồng Hồng Kông, gà ngũ vị, cải thìa xào nấm đông cô, canh đu đủ, thêm dưa hấu và nho tráng miệng… Món ngon chẳng cầu kỳ, vừa đầy đủ dinh dưỡng lại tươi ngon, tiết kiệm… đã giành giải nhất.

Tuyệt chiêu món ngon, cơm nhà hạnh phúc của chị đơn giản lắm, không cần trang trí bắt mắt, chỉ chú tâm làm bữa cơm sao cho ấm cúng. Khi nấu ăn, tất cả con tim đều đặt vào món ăn, cơm nhà cứ thật ngon, thật khỏe, đầy ắp yêu thương là trọn vẹn.  

Nhiều người cảm thấy thật khó có thể biến tấu cơm nhà vừa ngon, vừa đủ vị, vừa dinh dưỡng hàng ngày, nhưng như đại diện Hội Liên hiệp Phụ nữ quận Thủ Đức cũng như hàng trăm chị em tham gia cuộc thi, bí quyết chẳng cần nhiều. Chuẩn bị nguyên liệu, cần cẩn thận lựa đồ tươi ngon, còn khi nấu lại chú ý phối hợp nguyên liệu, gia vị để món ăn tròn vị, cân bằng. Với những gia vị hay dùng như nước tương, nước mắm, hạt nêm và dầu hào Maggi, thật không khó để nấu những món đưa cơm, hấp dẫn cả gia đình. Nào thì cá diêu hồng chiên giòn rụm chấm nước mắm Maggi dậy vị, gà ngũ vị ướp tương Maggi đặc trưng, cải thìa xào nấm đông cô không quên cho chút dầu hào thơm ngậy, canh đu đủ nấu vội không kịp hầm xương cũng đủ đậm đà với bột nêm Maggi tiện lợi.

“Chỉ cần phối hợp nguyên liệu và gia vị hợp lý, món ăn không ngọt gắt cũng chẳng mặn quá, vừa miệng người già lẫn trẻ nhỏ. Bữa cơm còn đủ đầy dưỡng chất khi vừa có cá, vừa có thịt, đã có rau xào thì thêm canh củ không chỉ thanh mát còn nhuận tràng, thêm chút trái cây tráng miệng đã hoàn thành bữa cơm hạnh phúc!” - chị chia sẻ.

Giờ đây, khi những bữa cơm nhà mang ý nghĩa sum vầy, an lành trở nên quan trọng hơn bao giờ hết, những món ăn sáng tạo, ngon khỏe, dễ làm trở thành thông điệp truyền cảm hứng. Bí quyết để cơm nhà không chỉ là bữa cơm qua ngày mà còn cải thiện sức khỏe chính là cách lựa chọn nguyên liệu, gia vị phối hợp, học thêm các công thức nấu ăn dễ kiếm, dễ tìm. Thời gian qua, Maggi là một trong những lựa chọn hàng đầu khi nhắc đến những bữa cơm nhà ngon và lành nhờ hương vị đậu nành tự nhiên, quy trình sản xuất nghiêm ngặt với kho thực đơn hàng trăm món ăn đặc sắc. Mới đây, Maggi còn rất tinh ý khi tạo nên thực đơn 14 ngày ngon khỏe đủ để các con “phát sốt” vì 2 tuần liền ăn không trùng món, đủ để chồng háo hức về sớm nếm món mới vợ làm. Với những bữa cơm đầm ấm, đầy ắp yêu thương mỗi ngày, vị cơm nhà trở nên đậm đà và thân thuộc chẳng thể rời xa. Và “nhà là nơi để trở về”, “cơm nhà là nhất” trở thành câu thần chú gắn kết yêu thương của mỗi gia đình.

Ngọc Minh 

Đây là khu bảo tồn thiên nhiên nằm ở phía bắc địa khu Nagqu và Ngari của Tây Tạng. Khương Đường là vương quốc động vật hoang dã, là “cực thứ ba” của Trái đất. Vì đặc tính hoang dã và hùng vĩ của nó nên khi một mình bạn dám đặt chân lên vùng đất bí ẩn này thì bạn cũng được coi như là một "nam tử hán" thực thụ.

Hồ dạ xoa Rakshastal

Biệt danh "hồ Dạ Xoa", "hồ mặt nguyệt" hay “Quỷ hồ” theo tiếng Tây Tạng có nghĩa là “hồ đen nhiễm độc". “Hồ quỷ” nằm ở quận Burang thuộc địa khu Ngari, là một nhánh được tách ra từ hồ thiêng nước ngọt Manasarovar Tây Tạng, tuy nhiên nó lại là hồ nước mặn không có thực vật hay cá sống ở đây. Truyền thuyết đáng sợ nhất về Rakshastal là khi nhìn từ trên cao xuống hình dáng của nó giống như bộ da người bị lột.

Hồ muối La Bố Bạc

Lop Nur hay La Bố Bạc là một nhóm các hồ muối nhỏ nằm giữa sa mạc Taklamakan và sa mạc Kuruktag, phía đông Tân Cương.

Năm 1980, nhà khoa học nổi tiếng Trung Quốc Bành Gia Mộc mất tích trong một cuộc khảo sát; 16 năm sau nhà thám hiểm Dư Thuần Thuận cũng gặp nạn tại đây nên khu vực này càng đem lại cho con người cảm giác thần bí. Hồ Lop Nur không cây cối, không sông suối, nhiệt độ lên tới 70 độ C khiến cho không loài chim nào dám bay qua đây.

“Tam giác quỷ” PoYang

Trong gần 30 năm kể từ đầu những năm 1960 đến cuối những năm 1980, đã có hơn 200 tàu bị chìm, hơn 1.600 người bị mất tích và chỉ có chưa tới 30 người còn sống sót khi đi qua khu vực này. Con số đáng kinh ngạc này khiến cho Hồ BoYang trở thành khu vực đầy bí ẩn đối với con người.

Theo hồ sơ liên quan từ cục Hàng hải thành phố Cửu Giang và biên niên sử huyện Đô Xương, chỉ riêng trong ngày 8 tháng 3 năm 1985 đã có tới 13 chiếc tàu lần lượt bị đắm, đây là điều hiếm thấy trong lịch sử đắm tàu trên thế giới. Do đó khu vực nước này còn được ví như "tam giác quỷ" Bermuda.

Cửa địa ngục trên núi Côn Lôn

Những người chăn cừu ở đây thà bỏ đói đàn cừu và gia súc của mình ở nơi không có ngọn cỏ trên sa mạc Gobi còn hơn tiến sâu vào thung lũng cây cỏ tươi tốt um tùm nhưng đáng sợ có tên thung lũng “Cửa địa ngục”.

Đây là khu vực của sự chết chóc, xung quanh bao phủ bởi xương trắng động vật, những nấm mồ rải rác cùng vũ khí của thợ săn đã đủ làm nên một không khí u ám đến rợn người.

Các nhà khoa học giải thích rằng, từ tính của khu vực này quá cao, từ trường của thung lũng làm điện tích phóng ra biến thành khu vực thu hút sấm sét lớn, những con thú hoảng loạn chính là nạn nhân của hiện tượng này.

“Quỷ môn quan” trên núi LiuPan

Sông Nhị Long là trung tâm của khu bảo tồn thiên nhiên thuộc núi LiuPan, đây là khu vực phong phú động vật và thực vật hoang dã thuộc khu tự trị dân tộc Hồi Ninh Hạ.

Quang cảnh nơi đây luôn bao phủ bởi lớp sương mù mờ ảo, gió thổi rít từng cơn, thỉnh thoảng kèm theo tiếng bước chân của thú rừng lúc ẩn lúc hiện khiến bạn cảm thấy rùng mình.

Cứ 5 giờ chiều là những con báo xuất hiện, đây là khu bảo tồn không có hướng dẫn viên du lịch, nơi chỉ dành cho các nhà khoa học thám hiểm hoặc những phượt thủ thích phiêu lưu.

“Hồ Mê Hồn” trên núi Ngõa Ốc – Tứ Xuyên

Khi vào khu vực này, con người thường bị mất phương hướng, đầu óc quay cuồng, chỉ vào mà không ra được. Chính quyền địa phương khi khai phá núi Ngõa Ốc đã phải phong tỏa Hồ Mê Hồ, để tránh khách du lịch vô tình đi lạc vào đây. Do cùng vĩ độ với tam giác quỷ Bermuda nên đó được mệnh danh là “Tam giác quỷ Bermuda trên đất liền”.

Nhiều người kết thành 'hàng rào sống' đưa cô gái đuối nước lên bờ

Nhiều người đã cùng nhau kết thành "hàng rào sống" đưa nạn nhân đuối nước lên bờ an toàn.

Do tình hình dịch bệnh, ngày vui của đôi uyên ương được tổ chức đơn giản, với sự góp mặt của gia đình và người thân thiết.

Hưng là kỹ sư công nghệ thông tin. Anh mắc bệnh bẩm sinh liên quan đến tuyến yên nên ngoại hình không phát triển bình thường. Tuy vậy, chàng trai Hà Giang không đầu hàng số phận, luôn nỗ lực học tập, làm nhiều công việc để kiếm sống.

Do tình hình dịch bệnh, ngày vui của Quốc Hưng - Hồng Nhung được tổ chức đơn giản, với sự góp mặt của gia đình và người thân thiết.

Năm 2012, Hưng tốt nghiệp cử nhân Công nghệ thông tin, Đại học Kinh doanh và Công nghệ Hà Nội. Sau đó, anh về quê mở một cửa hàng nhỏ để lập nghiệp.

Chia sẻ với Zing về mối lương duyên với vợ, Hưng nhớ lại: “Tôi thấy bản thân nhỏ bé, yếu ớt nên từng không nghĩ sẽ lấy được vợ. Để đến được với nhau, vợ chồng tôi từng cố gắng rất nhiều để thuyết phục gia đình nhà ngoại”.

Hưng kể, anh và bà xã quen nhau nhờ sự mai mối của bạn bè. Sau đó, cả hai bắt đầu gặp gỡ, trò chuyện mỗi ngày.

Về phía Nhung, cô cho hay mình trúng "tiếng sét ái tình" ngay từ lần đầu tiên thấy chàng trai nhỏ người nhưng tài giỏi, độc lập.

Khi Nhung chủ động thổ lộ tình cảm, Hưng có cảm xúc lẫn lộn. Anh vui vì bản thân cũng thầm mến Nhung từ lâu, song buồn vì sợ không đem lại hạnh phúc cho cô, gia đình phản đối.

Tuy nhiên, tình cảm hai người dành cho nhau ngày một lớn. Nhung ngày nào cũng hỏi han, nấu ăn, dành sự quan tâm cho chàng trai mình thích. Còn Hưng cũng chủ động hơn với tình yêu này. Đôi trẻ quyết định công khai mối quan hệ và cùng nhau thuyết phục gia đình.

“Nhung cao 1,55 m, cân nặng gần gấp đôi tôi. Cô ấy xinh đẹp, làn da trắng, đôi mắt hiền hậu, chăm chỉ. Gia đình Nhung muốn tìm cho con gái một người chồng tương xứng. Vì thế, khi ra mắt nhà gái, nhìn thân hình tôi nhỏ bé, họ ra sức ngăn cản. Khi đó, tôi đã nói: 'Con không bằng người ta nhưng con hứa sẽ lo cho Nhung cuộc sống đầy đủ'".

Quốc Hưng - Hồng Nhung được mọi người ngưỡng mộ nhờ chuyện tình cổ tích.

Cuối cùng, cảm động trước sự quyết tâm và tình cảm của Hưng và Nhung, gia đình nhà gái đã đồng ý cho đôi trẻ tổ chức đám cưới.

“Đám cưới của hai vợ chồng như câu chuyện cổ tích có thật. Tôi muốn cảm ơn vợ đã vượt qua bao lời dị nghị để ở cạnh, bầu bạn với tôi. Khó có lời nào để diễn tả trọn vẹn niềm hạnh phúc của chúng tôi lúc này”, Hưng rạng rỡ nói.

Chia sẻ về dự định sắp tới, Hưng cho biết sẽ vay vốn ngân hàng để đầu tư và mở rộng công việc kinh doanh.

Lấy phó giám đốc người Pháp, cô gái Việt ngày nào cũng đòi về nước

Anh Bastien phải lòng chị Hạnh – nhân viên nhà hàng ở Nha Trang ngay từ cái nhìn đầu tiên khi sang Việt Nam du lịch.