Có 200 triệu đồng trong tay, chàng trai trẻ liều vay bạn bè gần một tỷ để bắt tay mở xưởng sấy bí đỏ, trồng đậu đũa muối chua xuất khẩu thu hàng tỷ đồng...

Học kỹ sư điện nhưng lại luôn thích làm nông nghiệp, chàng trai trẻ Nguyễn Đình Long (sinh năm 1992), quê ở Hải Phòng, đã từng chấp nhận đi làm không công để có thể học hỏi, tích lũy kinh nghiệm từ thực tế.

Sau một thời gian làm tại các công ty chuyên về nông sản, anh Long đã học tập và tích lũy được kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến hàng hóa nông sản. Và Long quyết định sẽ tự kinh doanh lĩnh vực này với mặt hàng bí đỏ sấy khô.

Nghĩ là làm. Lúc này, trong tay chỉ có khoảng 200 triệu đồng, anh liều vay mượn bạn bè và người thân để thực hiện kế hoạch. Cũng may, thời điểm làm ở công ty nông sản đã tạo điều kiện cho Long mở rộng mối quan hệ và đây là nơi giúp anh có mối hàng đầu tiên xuất khẩu sang Hàn Quốc.

Khi có đơn hàng xuất đi Hàn Quốc, anh Long bắt tay xây dựng vùng nguyên liệu bằng cách liên kết với bà con nông dân ở nhiều vùng để tránh rủi ro như Hòa Bình, Thái Bình, Hải Phòng, Lạng Sơn, Sơn La... Trung bình mỗi sào bí cho khoảng 1,8-2 tấn bí tươi.

Để đảm bảo màu sắc thành phẩm cũng như chất lượng sau khi sấy, Long chọn lựa những quả bí to nhất, có trọng lượng từ 1,4kg trở lên.

Vì không muốn phát sinh thêm vốn đầu tư từ việc mở thêm xưởng sấy nên anh tìm đối tác chuyên về sấy khô ở Ninh Bình và Hải Dương, bắt tay hợp tác. Theo đó, đối tác sẽ gia công chế biến theo công thức, quy định của công ty đưa ra.

Anh Long khoe, riêng năm 2019, từ 1.100 tấn bí tươi, anh đã xuất khẩu sang Hàn Quốc 16 container với khoảng 80 tấn bí đỏ sấy. Vất vả nhưng doanh thu mang lại xứng đáng: hơn 6 tỷ đồng.

Tuy nhiên, năm nay do ảnh hưởng của dịch bệnh nên anh chỉ sản xuất duy trì 3 container.

“Phía đối tác Hàn Quốc muốn đặt nhà máy nhỏ ở Việt Nam và mang công nghệ của họ sang cùng với tôi sản xuất, chế biến bí đỏ thành sản phẩm tinh có thể sử dụng luôn để vừa tiêu thụ trong nước và vừa xuất khẩu sang Hàn Quốc. Tuy nhiên, dù máy móc đã được chuyển sang và đặt tại Hải Phòng nhưng kế hoạch này phải chuyển sang năm 2021 do dịch bệnh”, anh Long tiết lộ.

Cùng với bí đỏ sấy khô, anh Long còn làm đậu đũa muối chua xuất khẩu sang Đài Loan.

Có thời điểm, đậu đũa muối chua giúp anh có thêm khoản doanh thu hơn 700 triệu đồng.năm.

Tuy nhiên, làm đậu đũa khá tốn công sức tính từ lúc trồng nguyên liệu đến khi thành sản phẩm để bán. Vì thế, năm nay Long đã tạm dừng làm đậu đũa để xây dựng, phát triển mô hình nông trại ở Hải Phòng.

Ngoài việc cung cấp rau, quả sạch, nông trại của Long còn liên kết với các trường học, trung tâm, câu lạc bộ.... có nhu cầu hoạt động trải nghiệm cho các cháu nhỏ để tăng thu nhập.

Dù kinh doanh dịch vụ này vẫn có thu nhập nhưng Long vẫn có những phương án, kế hoạch phát triển nông trại theo cách riêng để nếu không có khách đến sử dụng dịch vụ trải nghiệm thì farm vẫn phát triển được.

Theo kế hoạch của Long, sang năm cùng với việc phát triển sâu rộng mô hình farm, Long sẽ cùng đối tác Hàn Quốc xây dựng, phát triển nhà máy chế biến sản phẩm nông sản, hứa hẹn cung cấp ra thị trường trong và ngoài nước nhiều sản phẩm chất lượng khác bên cạnh đậu đũa muối chua, bí đỏ sấy khô.

Chàng trai 9X cho rằng, nếu muốn phát triển nông nghiệp bền vững thì nên có chiều sâu về công nghệ, quan trọng hơn cả là logistic và công nghệ chế biến. Đặc biệt, cần nghiên cứu chế biến sâu, ít phụ thuộc vào việc được mùa mất giá.

Hơn nữa, phát triển nông nghiệp cũng có những rủi ro bất khả kháng. Khi đã bỏ tiền cấp giống, phân bón, kỹ thuật để đầu tư cho nông dân trồng vùng nguyên liệu nhưng có lúc thời tiết không thuận lợi khiến nông dân mất mùa. Khi ấy, vừa không có nguyên liệu để làm, mà số tiền chi phí cho giống, phân bón lúc đầu bỏ ra cũng không thể thu lại được.

Vấn đề chế biến cũng rất quan trọng, không phải cứ cho bí vào sấy ra thành phẩm là bán được mà khi sấy xong sản phẩm phải đạt tiêu chuẩn, màu sắc chất lượng mới có thể bán được. Mỗi container nguyên liệu bí đỏ khoảng 421 triệu đồng, nếu khi sấy xong mà sản phẩm không đạt thì lỗ nặng.

Mới đầu làm, anh cũng bị thiệt hại cả tỷ đồng, nó xảy ra ngay công đoạn sấy này. “Đó là 3 container bí sấy bị hỏng sạch do sốc nhiệt dẫn đến hỏng màu. Khi bí được sấy xong từ buồng mang ra phòng bảo quản nhiệt độ mát, vì chưa có kinh  nghiệm nên tôi đã để bí bị sốc nhiệt, màu sắc xấu đi dù chất lượng vẫn đảm bảo.

Đối tác yêu cầu rất nghiêm ngặt về màu sắc sản phẩm nên cả 3 container bí sấy đó đều không thể xuất được, thiệt hại khá nặng, hơn 1,2 tỷ đồng. Sau lần thất bại này, tôi cũng đã rút thêm kinh nghiệm cho mình”, Long kể.

“Trong quá trình làm, nếu gặp khó khăn thì không nên nóng vội khi chưa có kinh nghiệm. Quan trọng là cần cẩn trọng, học hỏi kiến thức từ thực tế...”, chàng trai trẻ rút kinh nghiệm từ bản thân và muốn khuyên các bạn trẻ khi bắt đầu khởi nghiệp.

(Dân trí) - Đang là nhân viên ở một đài truyền hình, anh Nông Chí Khiêm (Bắc Giang) vẫn quyết nghỉ việc để về quê trồng sim. Sau 6 năm gây dựng, 180 ha sim của anh đã cho thu nhập đều đặn 4 tỷ đồng/năm.

Đương đầu với sóng gió

Anh Nông Chí Khiêm (Bắc Giang) bước chân vào nghề trồng sim đã được 6 năm. Vốn xuất phát điểm là cử nhân điện tử viễn thông, nên khi ra trường, anh xin vào một Đài truyền hình phụ trách kỹ thuật. Đến năm 2014, anh xin nghỉ việc để về quê trồng sim, khởi nghiệp.

Theo chia sẻ, lý do khiến anh chia tay với nghề cũ là bởi, công việc, sức khỏe của cả gia đình anh thời điểm ấy đều không thuận lợi. Hơn nữa, mức lương của anh khi đó, không gánh nổi "chuyện áo cơm".

"Cơ duyên đưa tôi đến với cây sim bắt nguồn từ một chuyến đi với người chú vào năm 2011 ở Phú Quốc. Khi đến đó, tôi thấy người dân trồng sim với quy mô rất lớn và bán với giá 75.000 đồng/kg. Trong khi đó, ở quê tôi, sim thì mọc ở khắp nơi, bỏ hoang, chẳng ai đoái hoài. Thấy tò mò, tôi mới hỏi người dân, thì họ cho biết, sim này chủ yếu là bán cho các nhà máy để sản xuất rượu hoặc làm thuốc" - anh nói.

Kể từ chuyến đi Phú Quốc, anh Khiêm vẫn luôn canh cánh trong lòng về mô hình trồng sim có quy mô lớn ở miền Bắc. Thế nên, ngay sau khi nghỉ việc, anh đã bàn với vợ về dự định trồng sim. Vợ anh gật đầu và thế 4 năm sau, anh đã có trong tay 180 ha sim, thu về mỗi năm hơn 4 tỷ đồng.

"Những ngày đầu bắt tay vào làm sim quả thực là vô cùng vất vả. Vì chẳng có bất cứ một giáo trình, thông tin gì trên mạng về việc trồng sim. Hơn nữa, lấy sim giống ở đâu cũng là một vấn đề, vì không phải loại sim nào cũng cho chất lượng tốt. Nên tôi đành liều một phen là đào tất cả những gốc sim có ở mọi nơi về trồng, qua quá trình làm sẽ đúc rút ra kinh nghiệm" - anh kể.

Theo anh Khiêm, sim có rất nhiều loại nhưng loại mà bán được cho các nhà máy rượu thường phải là sim nếp. Dòng này có ưu điểm là quả to, thịt dày, có mùi thơm và không chát. 

"Thời gian đầu, chúng tôi đi đào sim ở khắp nơi về trồng, ở Bắc Giang không đủ, vợ chồng tôi còn lên tận Lạng Sơn để tìm giống. Nhờ kiên trì trong suốt 2 năm, chúng tôi đã đào được hơn 1.300 gốc sim mang về ươm trồng" - anh cho hay.

Tận dụng 1ha đất trống ở quanh nhà, anh Khiêm cho trồng hết toàn bộ sim mà  vợ chồng anh thu được. Sau 1 năm, cây bắt đầu cho ra quả, những trái ngọt đầu tiên mà anh luôn mong chờ. Đồng thời, anh nhận được tin vui khi các nhà máy ở Phú Quốc xác nhận sẽ mua toàn bộ số sim mà anh hiện có.

"Đến giờ, tôi nghĩ như mình vẫn nằm mơ, bởi 2 năm đi đào sim với vợ chồng tôi là một hành trình dài. Trên một chiếc xe máy cà tàng đã cũ, chở 2 chiếc sọt như những bà bán rau, nào cuốc, nào xẻng, nào bao bì cứ thế băng băng qua mọi nẻo đường ở Lạng Sơn. Thường thì tôi đảm nhiệm khâu đào gốc, còn bà xã thì phụ trách việc cắt lá, buộc cây. Mỗi chuyến đi như thế, chúng tôi mang cả trăm gốc sim về nhà. Sim sau khi được đào, không trồng ngay mà để nghỉ, giâm trước để tránh thui chột, làm tổn thương đến rễ" -- anh nhớ lại.

Ngoài ra, anh Khiêm còn nhận thấy, sim không giống như các loài cây khác, là khi sống ở vùng đất càng cằn cỗi thì càng sinh sôi, nảy nở và phát triển. Thế nên, anh tận dụng luôn mảnh vườn đang trồng cây bạch đàn, keo ở nhà để trồng đan xen với sim.

Hái trái ngọt thành công

Anh Khiêm tâm sự, mọi người từng hỏi anh là có lo sợ không, khi bỏ việc về nhà làm sim, thứ cây mà ở quê anh vứt đi không ai nấy, gia súc không thèm ăn. Anh chỉ cười đáp: "Tôi từng là một công chức bỏ việc, trước đó, từng thất bại thảm hại với mô hình nuôi gà, lợn, thỏ, bồ câu, nên còn sợ gì nữa. Nhưng nếu không thử, sao biết mình có thể, biết mình sẽ thành công".

Ngoài ra, anh còn cho rằng, cây sim ngoài việc lấy quả thì phần lá có thể dùng làm thuốc, bán cho các công ty làm cám, thức ăn chăn nuôi. Hơn nữa, cây sim có ưu điểm là không cần chăm sóc nên gần như người trồng chỉ cần đầu tư công, không mất chi phí cho phân bón, thuốc trừ sâu mà đến mùa vẫn được hái quả.

Trung bình, mỗi cây sim sẽ cho thu hoạch từ 5 - 7kg quả, 1ha sẽ trồng được 1.600 cây sim, trừ hết chi phí sẽ thu về 200 triệu đồng/ha. Tính đến năm 2020, anh Khiêm đã có 180ha, trong đó, 140ha là phần đất mà gia đình anh đang đấu thầu trồng sim ở Lạng Sơn.

"Do miền Bắc có khí hậu lạnh nên sim chỉ thu được một mùa vào tháng 7. Để cạnh tranh với thị trường, sim nhà tôi hiện bán với giá là 35.000 đồng/kg, thấp hơn ở nhiều nơi vài giá. Nhưng so về chất lượng quả thì tương đồng, thậm chí là tốt hơn" - anh thông tin.

Khi lượng quả bắt đầu ổn định, anh Khiêm bàn với vợ, là cần phải nhân giống, giữ lại những cây sim tốt. Thế là, 2 vợ chồng anh lại tự mò mẫm, nghiên cứu, thực hiện các phương pháp ươm hạt, nuôi cây.

"Thời gian để ươm trồng một cây sim con rơi vào khoảng 3 năm. Nhờ được nuôi trồng từ nhỏ, nên cây có bộ rễ tốt, không bị cọc, thoái hóa về sau này. Không những thế, nhà tôi còn có thêm một khoản thu lớn từ việc bán cây giống" - anh kể.

Đều như vắt tranh, "gia tài" 180 ha sim mỗi năm đều mang về cho anh Khiêm ngót nghét 4 tỷ đồng. Ngoài cung ứng cho các công ty ở Phú Quốc anh còn bán lẻ sim cho nhiều xưởng rượu, nhà thuốc có nhu cầu.

"Một vài công ty cám đề nghị tôi là bán lá sim cho họ nhưng tôi chưa đồng ý. Là bởi, sim mà bỏ lá thì sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng quả. Nhưng đó cũng là một đề nghị tốt, nên tôi đang nghiên cứu xem có một phương án nào mà trọn vẹn cả đôi đường hay không" - anh nói.

Chưa dừng lại tại đó, anh Khiêm còn dự định mở rộng mô hình trồng sim và phát triển các sản phẩm từ cây sim như tinh bột sim, mật sim, siro sim để cung cấp cho thị trường.

(Dân trí) - Ukraine đã có những cải tiến vượt bậc trong lĩnh vực tác chiến điện tử, cho phép họ phản ứng hiệu quả với các cuộc tấn công ồ ạt bằng máy bay không người lái của Nga.

Các chuyên gia từ Viện Nghiên cứu Chiến tranh (ISW) có trụ sở tại Mỹ chỉ ra rằng: "Sự gia tăng sản xuất UAV Shahed trong nước đã cho phép Nga tăng số lượng máy bay không người lái mà họ sử dụng trong các cuộc tập kích vào Ukraine, nhưng ngược lại những cải tiến về tác chiến điện tử (EW) đang cho phép các lực lượng Ukraine phản ứng hiệu quả hơn với các cuộc tấn công bằng máy bay không người lái của đối phương".

Chuyên gia quân sự Ukraine Petro Chernik nói với ArmyInformrằng, Nga đã tăng sản lượng khung máy bay cho UAV loại Shahed trong khi họ được cho là vẫn tiếp tục dựa vào nhập khẩu các thành phần khác từ nước ngoài.

Các nhà phân tích lưu ý rằng tuyên bố của chuyên gia Chernick phù hợp với đánh giá của ISW vào tháng 10 rằng Nga đang đẩy mạnh sản xuất trong nước UAV Shahed để tăng số lượng UAV mà họ sử dụng để tập kích Ukraine.

Động thái này được phản ánh trong thành phần các cuộc tấn công mà Nga thực hiện vào Ukraine vào tháng 10 và tháng 11, khi lực lượng Moscow thường xuyên phóng 80 đến 100 (hoặc nhiều hơn) UAV Shahed và UAV mồi bẫy như một phần của các đợt tập kích lớn hơn.

Ví dụ, vào đêm ngày 1-2/12, lực lượng Moscow đã phóng 110 chiếc Shahed và các UAV không xác định khác, có khả năng là mồi nhử, vào Ukraine.

Các chuyên gia cho rằng quân đội Nga có khả năng sử dụng số lượng lớn máy bay không người lái Shahed và máy bay không người lái mồi nhử để phát hiện và chế áp hệ thống phòng không và các đội hỏa lực cơ động của Ukraine; lực lượng Nga thường phóng máy bay không người lái Shahed cùng với số lượng hạn chế hơn các tên lửa hành trình và tên lửa đạn đạo.

Tuy nhiên, báo cáo cho biết, Ukraine đang đưa ra phản ứng xứng đáng đối với làn sóng UAV này.

Số lượng Shahed hoặc UAV mồi nhử bị "mất" (không đến được mục tiêu) do các khí tài EW của Ukraine được báo cáo là đã tăng đáng kể vào tháng 10 và tháng 11.

Báo cáo có đoạn: "Nga đã phóng 105 UAV Shahed vào Ukraine vào ngày 2/10, trong đó có 78 chiếc bị lực lượng Ukraine bắn hạ trực tiếp và 23 chiếc khác, theo Không quân Ukraine, đã tổn thất do tác chiến điện tử (22%). Tiếp đó, Moscow dùng 110 UAV Shahed và mồi nhử tập kích Ukraine vào đêm ngày 1-2/12, trong đó 50 chiếc "lạc đường" do tác chiến điện tử của Ukraine (45%) và 52 chiếc khác bị bắn hạ".

Chuyên gia Chernik lưu ý đến tỷ lệ UAV Nga bị bắn hạ cao và cũng nhấn mạnh rằng Ukraine đã cải thiện khả năng tác chiến điện tử của mình đến mức họ có thể "hạ gục" máy bay Shahed hoặc buộc chúng "lạc đường" hay đổi hướng và bay trở lại không phận Nga hoặc sang Belarus.

Các khí tài tác chiến điện tử Ukraine ảnh hưởng đáng kể đến hiệu quả của những đòn tập kích của Nga này và đặc biệt, gây thêm gánh nặng cho hệ thống phòng không chung của Nga - Belarus.

Những nhận định đáng chú ý trong báo cáo ngày 2/12 của ISW:

Thứ nhất,những nhân vật có ảnh hưởng trong không gian thông tin của Nga tiếp tục thúc đẩy câu chuyện rằng nhà lãnh đạo Nga Vladimir Putin không quan tâm đến việc đàm phán giải quyết cuộc chiến ở Ukraine mà sẽ dẫn đến bất cứ điều gì ít hơn là sự đầu hàng hoàn toàn của Ukraine.

Thứ hai,việc tăng sản lượng UAV Shahed trong nước đã cho phép Nga tăng số lượng UAV mà họ sử dụng trong các cuộc tập kích vào Ukraine, nhưng những cải tiến trong tác chiến điện tử đang cho phép lực lượng Kiev phản ứng hiệu quả hơn với các cuộc tấn công bằng máy bay không người lái của đối phương.

Thứ ba,chính quyền Nga tiếp tục nỗ lực giảm thiểu hậu quả xã hội của cuộc chiến đối với người dân Nga, đồng thời âm thầm định hướng lại những gì Điện Kremlin ban đầu xác định là chiến thắng ở Ukraine.

Thứ tư,quân đội Ukraine tiến gần Chasov Yar, và quân đội Nga tiến gần Toretsk, Pokrovsk và Kurakhovo.

Thứ năm,Bộ chỉ huy Nga đang tập trung vào việc huấn luyện thêm lực lượng và cải thiện các hoạt động tấn công chiến thuật của quân đội nước này.