Theo các chuyên gia dinh dưỡng, có 4 yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển chiều cao gồm: gen di truyền, chế độ dinh dưỡng, vận động và môi trường. Trong đó, gen di truyền chỉ quyết định 23% khả năng phát triển chiều cao của trẻ, 77% còn lại phụ thuộc vào cách chăm sóc của cha mẹ cũng như chế độ tập luyện, môi trường sống của trẻ.

Nhiều người đã cho con phơi nắng, nhưng không đủ thời gian hay bịt kín con cũng không giải quyết được vấn đề. Mỗi ngày, mẹ và bé cần tắm nắng 10-30 phút vào sáng sớm để thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ xương dài nhanh.

Vitamin D là nguyên tố trực tiếp chuyển hoá canxi cho xương hấp thu. Cho dù mẹ có bổ sung canxi nhiều đến mấy mà lại không có sự cân bằng vitamin D cơ thể trẻ vẫn sẽ bị thiếu canxi vì không được chuyển hoá.

Với các bà mẹ ép con uống nhiều sữa mà con vẫn chưa cao, BS Đinh Thị Kim Liên, nguyên Giám đốc trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng BV Bạch Mai cho biết, các bà mẹ này đã cung cấp cho con một trong những điều kiện cần để phát triển chiều cao nhưng lại thiếu đi điều kiện đủ là tạo điều kiện cho con vui chơi bên ngoài nhằm hấp thụ vitamin D.

Ngoài ra, sự phát triển chiều cao cho trẻ còn lệ thuộc một phần vào chế độ vận động thể chất.

Đạm cũng rất cần cho sự phát triển chiều cao ở trẻ. Thiếu đạm thì xương ngừng phát triển, lượng canxi trong máu cũng giảm. Tuy nhiên chế độ ăn nhiều protein lại làm tăng bài xuất canxi theo nước tiểu. Đây chính là nguyên nhân gây thiếu canxi, tác nhân khiến trẻ suy dinh dưỡng, thấp còi.

Cũng có những bà mẹ kỳ công, làm các loại tôm cua hải sản kết hợp với cải bó xôi, hay các loại đậu cho con ăn vì tin tất cả thực phẩm này rất dồi dào canxi. Nhưng chính sự kết hợp này đã phản tác dụng. Khi con ăn tôm cua hải sản thì không nên kèm đậu, đậu phụ hay rau bó xôi.

Nhiều người cho rằng gen di truyền quyết định hoàn toàn chiều cao của trẻ, cha mẹ cao thì con cao, cha mẹ thấp thì con cũng thấp.

Không tự ý bổ sung canxi cho trẻ

Theo BS Kim Liên, nhiều mẹ thấy con con còi cọc, thấp bé, hoặc đang trong giai đoạn phát triển, nên tự ý cho ăn/uống thực phẩm bổ sung canxi là hoàn toàn không nên.

Thừa canxi sẽ gây lắng đọng nhiều ở thận gây sỏi thận. "Uống canxi không đủ, hấp thụ canxi tốt còn cần đến phốt pho theo một tỉ lệ cân đối. Có người cho rằng, chỉ uống là đủ, mà không chú trọng tới ăn thực phẩm giàu canxi. Canxi hấp thu phải có vitamin D mới chuyển hóa vào xương. Chỉ uống canxi nhưng giữ rịt con trong nhà, ra đường bịt kín thì không tác dụng gì", BS Liên giải thích.

Canxi đóng vai trò quan trọng đến các bộ phận của cơ thể như xương, hệ thần kinh, miễn dịch, cơ bắp… Tuy nhiên, khi cơ thể thừa canxi thì sẽ gặp nguy cơ bị vôi hóa thận, sỏi thận, giảm chức năng thận, giảm hấp thu các chất khoáng khác như sắt, kẽm, magie… làm trẻ suy dinh dưỡng.

Trẻ cũng dễ thấp lùn do hàm lượng canxi trong máu tăng cao có thể đi vào xương nhiều hơn, làm cứng xương sớm dẫn tới hạn chế sự phát triển xương. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, nhu cầu canxi của cơ thể thay đổi theo lứa tuổi và phụ thuộc vào quá trình phát triển xương của mỗi người.

Có rất nhiều cha mẹ cho rằng, thường xuyên ăn canh xương thì sẽ có đủ canxi. Nhưng canxi trong xương không dễ bị hòa tan thậm chí ninh cả tiếng đồng hồ.

Trẻ thường lười ăn rau, nên nhiều cha mẹ chiều con, chỉ cho con ăn thịt với lầm tưởng trong rau xanh chỉ có chất xơ và vitamin, không liên quan tới sức khỏe của xương. Nhưng trên thực tế, rau không chỉ chứa một lượng lớn nguyên tố kali, magie, có thể giúp duy trì sự cân bằng axit-bazo, giảm tình trạng mất canxi.

Bản thân các loại rau còn chứa không ít canxi. Rau diếp, bắp cải, cải xoăn, cần tây… đều là những loại rau bổ sung canxi không thể xem nhẹ.

Thái An

Gia đình chị Huyền Trang (thành phố Hải Dương) đang sở hữu một ngôi nhà 4 tầng xinh xắn và nổi bật bởi sắc đẹp rực rỡ của hoa cỏ, xanh mát của cây cối quanh năm.

Chị rất yêu thích cây cối, cỏ hoa nên mọi khoảng diện tích ngoài trời của gia đình đều được chị tận dụng cho niềm đam mê trồng trọt của mình. Ban công nhỏ tầng hai được chị dành cho việc trồng hoa. Vẫn dành một lối nhỏ để đi lại, tưới cây, tỉa cành, xung quanh lan can ban công được sắp xếp các chậu hoa với đủ màu sắc, đủ loài tạo nên vẻ đẹp thanh thoát, đáng yêu.

​

Ban công nhỏ với đủ các loài hoa Hoa hồng nở tươi tắn, nổi bật cho ban công Những chậu hồng làm duyên cho ban công nhỏ thêm xinh xắn Thành ban công cũng được đặt khá nhiều các chậu hoa mang lại hương sắc thiên nhiên ngập tràn cho góc nhỏ ngoài trời của ngôi nhà.

Ban công tầng ba được gia đình chị Huyền Trang tận dụng để trồng các loại rau dễ sống, dễ chăm. Chị tận dụng thùng xốp cỡ bé để sắp xếp gọn gàng dọc theo thành ban công. Để cây thoát nước tốt, chị Trang đã đục đáy thùng và kê gạch cao phía dưới.

Các loại rau được trồng trong thùng xốp khá tươi tốt và xanh mát khắp ban công tầng 3 Chị Trang sắp xếp các thùng rau dọc theo thành ban công giúp không gian nhỏ luôn rộng thoáng, gọn gàng nhưng cũng không kém phần nổi bật với màu xanh mát mắt của rau cỏ. Mùa này chị thường trồng cải cúc, cải ngọt, rau xà lách...

​Diện tích sân thượng nhà chị rộng khoảng 30m2, chị cùng chồng lên kế hoạch bố trí một cách khoa học và khéo léo để tận dụng tối đa mặt sàn. Tùy thuộc vào từng loại cây, rau để chị chọn lựa kích thước thùng xốp phù hợp. Với cách sắp xếp khoa học, sân thượng nhà chị đã trở thành vườn rau, vườn hoa xinh xắn, đẹp xanh tươi, rực rỡ.

Toàn cảnh sân thượng

Chị Huyền Trang cho biết, chị đã bắt đầu trồng rau từ khá lâu. Ban đầu chị trồng ở mảnh đất cát bên cạnh nhà, chị mua thêm đất phù sa cùng vôi bột rắc vào để diệt sâu và bắt đầu trồng các loại rau củ. Sau đó, chị tận dụng cả khoảng sân thượng nhà mình để trồng thêm hoa và rau.

​

Ngày nào các con của chị cũng cùng mẹ lên thăm vườn hoa, rau trên sân thượng. Các bạn nhỏ khá hào hứng khi được tiếp xúc với thiên nhiên, rau cỏ ngay tại nhà.

Hầu hết các thùng xốp đều có kích cỡ bằng nhau tạo nên sự cân bằng và đẹp mặt cho vườn rau trên sân thượng. Chỉ có 2 thùng to được ghép từ 2 thùng nhỏ để trồng bầu bí. Thùng to này có đặt các chai lavie đục lỗ nhỏ để chứa nước chống khô hạn cho cây khi hè đến.

Hai thùng xốp lớn đặt sát thành sân thượng để trồng bầu, bí Trên sân thượng chị Huyền Trang còn đầu tư giàn kẽm để trồng chanh leo, bầu, mướp, hoa thiên lý...

Đất trong thùng chị Huyền Trang chủ yêu mua đất tribat, trộn thêm phân trùn quế, phân bò, xơ dừa giúp đất luôn đảm bảo được đủ chất dinh dưỡng cho rau cỏ, cây cối phát triển.

Chi phí mua thùng xốp khá rẻ, chỉ khoảng 5000 đồng 1 chiếc giúp chị không lo lắng về chi phí bỏ ra. Cà chua thường được chị tận dụng chậu hoa cũ, tuy kích thước vừa phải nhưng vẫn sai quả Các thùng xốp trồng rau đều được chị Trang kể cao giúp nước tưới thừa cho cây có thể thoát xuống một cách dễ dàng Chị cũng đã trồng rau được 4 năm nên chị cũng khá chủ động trong việc gieo trồng các loại rau. Chồng chị Trang cũng là một người khá yêu cây cối và thích thú với việc chăm sóc rau cỏ Dàn dưa chuột sai hoa và đang đậu quả Dưa chuột lúc lỉu trên giàn Vì thế mỗi khi rảnh rỗi chị đều cùng chồng và các con lên nhổ cỏ, xới đất, tưới nước cho vườn rau trên sân thượng. Su hào được chị trồng vào các chậu hoa cũ Súp lơ xanh tươi tốt trên sân thượng. Bên cạnh rau ăn hàng ngày, chị Huyền Trang vẫn dành một khoảng diện tích nhỏ nhắn của sân thượng cho niềm đam mê hoa của mình. Hoa chị thường trồng vào chậu sứ, sành để tạo nên vẻ đẹp nổi bật, đáng yêu cho sân thượng. Chị trồng khá nhiều loài hoa như mười giờ, dạ yến thảo, hoa giấy, đồng tiền... Chị dành tình yêu đặc biệt cho hoa hồng Trên sân thượng nhà chị cũng có rất nhiều chậu hồng với nhiều màu sắc, chủng loại Những gốc hồng được chị chăm chút từ tỉa cành, ngắt lá, xới đất quanh gốc đến việc bón phân Mỗi khi rảnh rỗi chị lại lên sân thượng ngắm hoa và sắp xếp lại trật tự của các chậu hoa để mang đến sự tươi mới, xinh yêu cho sân thượng. Chị Huyền Trang cũng tận dụng thành sân thượng để treo những giò hoa mới mua về. giúp sân thượng trở nên ngày một đẹp xinh, duyên dáng hơn.

Theo Em đẹp

Nần nghệ được tìm thấy tại Việt Nam

Mặc dù được Liên Xô, Trung Quốc và một vài nước Châu Á đánh giá tác dụng hạ mỡ máu rất tốt, nhưng không phải quốc gia nào cũng may mắn có được Nần nghệ, bởi cây chỉ mọc ở độ cao 1500m so với mặt nước biển và đang có nguy cơ tuyệt chủng.

Tại Việt Nam, Hơn 40 năm trước, các chuyên gia trường đại học Dược Hà Nội đã bất ngờ tìm thấy nguồn gen thảo dược quý Nần nghệ tại Sơn La, Việt Nam - đây là khắc tinh cho các bệnh về mỡ máu, mỡ gan, huyết áp cao.

Sau khi bất ngờ phát hiện ra thảo dược quý Nần nghệ (sau này Dược sĩ Lê Đình Bích đã giám định được tên khoa học là Dioscorea colettii) có chứa hàm lượng saponin rất cao, đã thu hút được sự quan tâm của đông đảo các chuyên gia và đã có rất nhiều những công trình nghiên cứu chuyên sâu về Nần nghệ được thực hiện.

Nần nghệ giúp giảm mỡ máu, mỡ gan, huyết áp…

Kết quả xét nghiệm sinh hóa trên 5 chỉ tiêu về lipoprotein trong máu cho thấy tất cả các chỉ số lipid máu đều có xu hướng trở lại bình thường, đặc biệt hạ rất mạnh lipoprotein tỷ trọng thấp (Mỡ xấu LDL-c) và có xu hướng tăng lipoprotein tỷ trọng cao (Mỡ tốt HDL-c), do đó hạ được tỷ số CT/HDL (CT-cholesterol toàn phần). Đặc biệt cholesterol toàn phần trong máu của xấp xỉ 100% người bệnh đều giảm.

Nghiên cứu dược lý còn cho thấy tác dụng điều hòa nhịp tim, chống viêm khớp và hạ huyết áp rất tốt. An toàn trong điều trị, không có tai biến và tác dụng phụ nào.

Vậy là sau 40 năm nghiên cứu, cho thấy cây Nần nghệ có 3 tác dụng: Hạ mỡ dư thừa trong máu, mỡ trong gan, mỡ nội tạng (cholesterol, triglycerid); Giúp bình ổn huyết áp và điều hòa nhịp tim; Chống viêm khớp (hiệu quả cao với viêm khớp dạng thấp).

Sau 40 năm thực hiện sứ mệnh chữa bệnh cứu người, để ghi nhận những đóng góp to lớn của cây thuốc quý Nần nghệ cho nền y học nước nhà, nhà nước ta đã tiến hành trao tặng giải thưởng cao quý, giải thưởng Hồ Chí Minh về khoa học và công nghệ cho nhóm chuyên gia có công phát hiện, nghiên cứu và xác định tên khoa học của Nần nghệ vào năm 2012.