Giải trí

3 bí quyết hầm sườn nhanh mềm lại thơm phức, không hôi

字号+ 作者:NEWS 来源:Công nghệ 2025-02-03 23:45:25 我要评论(0)

Sườn là một trong những bộ phận của lợn được nhiều người ưa thích khi nấu ăn. Sườn có thể chế biến tlich bong đá hôm naylich bong đá hôm nay、、

Sườn là một trong những bộ phận của lợn được nhiều người ưa thích khi nấu ăn. Sườn có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng,íquyếthầmsườnnhanhmềmlạithơmphứckhônghôlich bong đá hôm nay xào, rim, kho, hầm, nấu canh... mà món nào cũng thơm ngon, ngọt, dễ ăn. 

Một trong những món phổ biến là hầm sườn để nấu canh. Tuy nhiên có 3 sai lầm khiến món sườn trở nên dai, khô thậm chí có mùi tanh mà rất nhiều chị em mắc phải.

Tham khảo các thông tin dưới đây để chị em có thể tránh, giúp món sườn trở nên ngon mềm hơn.

1. Đừng chần sườn khi chưa tẩm ướp

Trả lời câu hỏi bước đầu tiên khi hầm sườn heo là gì, chắc chắn nhiều người sẽ trả lời là chần sườn. Nhưng điều này là không đúng, nếu chần sườn mà không xử lý trước thì thịt sườn sẽ khô, vậy trước khi ninh sườn phải làm gì? Đó là ướp. 

Trước tiên, bạn rửa sạch sườn rồi cho vào tô, đổ một lượng nhỏ rượu nấu ăn và gừng vừa đủ vào, đảo đều rồi ướp khoảng 5 phút trước khi chần.

3 bí quyết hầm sườn nhanh mềm lại thơm phức, không hôi - Ảnh 1.

2. Không đun sôi nước bằng nước nóng

Có hai phương pháp để chần, một là cho sườn vào nồi nước lạnh từ đầu sau đó đun sôi lên. Hai là chần sườn trong nồi nước sôi. Tuy hai cách sẽ mang lại hiệu quả khác nhau. Điều quan trọng là phải tìm ra phương pháp nào hữu ích nhất.

3 bí quyết hầm sườn nhanh mềm lại thơm phức, không hôi - Ảnh 2.

Chúng ta nên biết rằng, các loại thịt như sườn nên được cho ngay từ đầu trong nồi nước lạnh, sau đó đun sôi lên. Nếu chần với nước nóng ngay từ đầu thì thịt sẽ bị khô chặt lại, mùi thơm bên trong sườn không thể toát ra ngoài. Hơn thế, khi nêm nếm gia vị rất khó ngấm vào sườn. Sườn sẽ tanh và không ngon.

Còn nếu cho sườn vào nồi nước lạnh rồi đun sôi lên thì cách chần này sẽ khiến sườn thơm hơn, lúc sau hầm sẽ mềm, ngấm gia vị và thịt rất ngọt.

3. Không xào ngay sau khi chần

3 bí quyết hầm sườn nhanh mềm lại thơm phức, không hôi - Ảnh 3.

Mục đích của việc chần là để loại bỏ máu và tạp chất trên sườn, như vậy vừa đạt được mục đích khử tanh mà còn rút ngắn thời gian nấu. Nhưng trước khi chính thức hầm nấu sườn, việc bạn làm là không chỉ chần mà còn cần phải xào qua chúng.

Thứ tự đúng của việc hầm sườn là chần trước, xào, cuối cùng là thêm nước và đun nhỏ lửa. Mục đích của việc xào sườn là tăng mùi thơm cho sườn, nhờ đó sườn cũng có mùi vị đậm đà hơn.

Như vậy, các bước đúng để hầm sườn sẽ là: Sườn rửa sạch cho vào tô, cho gừng và rượu nấu ăn vào ướp khoảng 5 phút rồi cho vào nồi nước lạnh, đun sôi để chần trong vài phút. Sau khi chần, vớt ra, rửa lại cho sạch bọt bẩn với nước ấm rồi để ráo nước. 

Cho sườn vào chảo xào với gừng và hành lá cho thơm rồi thêm nước vừa đủ vào hầm. Khi sườn đạt độ mềm gần như mong muốn mới cho muối nhé! Có như vậy sườn hầm mới thơm mềm, ngọt nước, nước hầm trong veo! 

Chúc các bạn thành công!

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
 - Pháp đã trắng tay 16 năm. Bồ Đào Nha thậm chí không biết đến danh hiệu là gì. Ở Stade de France sẽ là cuộc quyết chiến vì ngai vàng.

Pháp và điểm tựa sân nhà

Năm 2000, người Pháp là nhân vật chính trong kịch bản được xem là kịch tính và căng thẳng nhất trong lịch sử bóng đá châu Âu.

Ở Feijenoord Stadion, Rotterdam (Hà Lan), Italia dẫn trước và có nhiều cơ hội giải quyết trận đấu sớm nhưng không thành. Người Italia không tận dụng được cơ hội, và Pháp trừng phạt với pha lập công của siêu dự bị Sylvain Wiltord ở phút bù giờ thứ 3, trước khi siêu dự bị khác David Trezeguet ghi bàn thắng vàng.

{keywords}

Pháp đầy tự tin chinh phục danh hiệu trên sân nhà

Kể từ đó, Pháp suy yếu. Les Bleus bị loại ngay từ vòng bảng World Cup 2002 - giải đấu mà họ mang tư cách nhà ĐKVĐ, và dừng bước ở tứ kết EURO 2004.

Dù vào chung kết World Cup 2006, thua Italia trên loạt luân lưu, nhưng đó chỉ là giây phút le lói hiếm hoi, trước khi Pháp chìm trong nỗi thất vọng.

Không vượt qua vòng bảng EURO 2008, Les Bleus tiếp tục gây thất vọng ở Nam Phi 2010, với câu chuyện Patrice - khi ấy là đội trưởng - cầm đầu nhóm nổi loạn chống lại HLV trưởng Raymond Domenech, và về nước chỉ sau 3 trận.

{keywords}

Bồ Đào Nha đang tìm kiếm vinh quang đầu tiên

Sau 16 năm, Pháp đang nuôi tham vọng tìm lại vinh quang. Sân nhà chính là điểm tựa để đội quân của HLV Didier Deschamps hy vọng viết nên trang sử mới cho Les Bleus, với danh hiệu vô địch châu Âu thứ 3 - điều mà chỉ Đức và Tây Ban Nha làm được.

Yếu tố sân nhà đã được Pháp thể hiện trong trận thắng Đức. Đó là trận thắng mà thầy trò Deschamps có tinh thần tốt hơn đối thủ, bên cạnh một yếu tố chủ quan: dấu ấn trọng tài.

Trong quá khứ, sân nhà cũng là nền tảng cho vinh quang của Pháp. Năm 1984, cùng với kỷ lục ghi 9 bàn của Michel Platini, Les Bleus vô địch châu Âu với tư cách chủ nhà. Đó cũng là lần đầu tiên Pháp giành danh hiệu.

Ở World Cup 1998, Pháp cũng đăng quang khi là chủ nhà, mà Deschamps chính là người đội trưởng. Les Bleus đang quyết tâm biến lợi thế sân nhà thành danh hiệu lớn thứ 4 trong lịch sử.

Khát vọng của Bồ Đào Nha

Người Pháp chờ 16 năm để tìm vinh quang. Trong khi đó, Bồ Đào Nha chưa một lần chạm đến danh hiệu quốc tế lớn nào.

Trong lịch sử của mình, đây là lần thứ 2 Bồ Đào Nha có mặt ở chung kết một giải đấu lớn. Trận chung kết đầu tiên của người Bồ là EURO 2004 mà họ là chủ nhà, nhưng đã thua Hy Lạp 0-1.

{keywords}

Trận chung kết ở Paris hứa hẹn rất hấp dẫn

Bồ Đào Nha đã chờ đợi 12 năm để được vào chung kết. Một chặng đường đầy may mắn, với các đối thủ không mạnh và “A Selecao” không thắng trong giờ thi đấu chính thức cho đến trước trận tứ kết với Xứ Wales.

Cristiano Ronaldo và Ricardo Carvalho là hai nhân chứng của trận chung kết 12 năm trước. Ngày ấy, Ronaldo là chàng trai tuổi 19, đã khóc nức nở như không tin đội nhà đã thất bại.

Carvalho chỉ làm dự bị sau khi trình diễn phong độ thảm họa ở vòng bảng. Riêng Ronaldo vẫn là niềm hy vọng lớn nhất của người Bồ, trong việc thay đổi vận mệnh của mình.

Nhưng không phải Ronaldo, mà chính những may mắn đã là cơ sở để BĐN mơ mộng. Người Bồ đang chờ đợi vận may một lần nữa tìm đến với mình, trong trận chung kết.

Cùng với vận may là sự thực dụng. Được mệnh danh “Brazil châu Âu”, nhưng BĐN đang thay đổi mình khi từ bỏ lối đá hào hoa để chuyển sang thực dụng. Một lối đá thực dụng đến tàn nhẫn.

Ở vòng bảng, BĐN thủng lưới 4 bàn sau 270 phút. Sau 330 phút giai đoạn knock-out, thủ môn Rui Patricio chỉ nhận bàn thua duy nhất từ Lewandowski (Ba Lan). Đây là hiệu quả phòng ngự ấn tượng.

Trên sân Stade de France là cuộc chiến để tìm vinh quang. Không loại trừ khả năng BĐN sẽ cố tìm cách để kéo Pháp vào cuộc chiến trên chấm luân lưu.

Đội hình dự kiến

Bồ Đào Nha (4-4-2): Rui Patricio - Guerreiro, Pepe, Fonte, Soares - Mario, Sanches, Danilo, Adrien - Nani, Ronaldo.

Pháp (4-2-3-1): Lloris - Sagna, Umtiti, Kolscielny, Evra - Matuidi, Pogba - Sissoko, Payet, Greizmann - Giroud.

Kim Ngọc

Lịch thi đấu và trực tiếp chung kết EURO 2016

Vòng bán kết EURO 2016 đã khép lại với hai cái tên lọt vào chung kết là chủ nhà Pháp và Bồ Đào Nha. VietNamNet xin gửi tới quý độc giả lịch thi đấu và tường thuật trực tiếp trận tranh ngôi vô địch trên các kênh sóng truyền hình.

" alt="Pháp vs Bồ Đào Nha: Tột đỉnh vinh quang" width="90" height="59"/>

Pháp vs Bồ Đào Nha: Tột đỉnh vinh quang

(Ba con) coi có hiểu không mà bỏ nghỉ trưa rồi (ông ấy) cứ nói hồi hộp quá. Mẹ đi làm rang về, câu đầu tiên (ông ấy nói) là, ‘nó thắng rồi’”, một câu chuyện ngắn gọn, giản đơn được mẹ của Vương “SeeL” Thiện Tài thuật lại nhưng có sức lay động tới với cộng đồng Dota 2 Việt Nam.

Câu chuyện được Vương Thiện Tâm, anh ruột của Tài Polime, chia sẻ trong group Facebook của 496 đang nhận được nhiệu sự quan tâm từ fan hâm mộ

Hình ảnh trên khiến chúng ta liên tưởng tới bố của Yeik "MidOne" Nai Zheng, player thuộc biên chế Team Secret, khi ông vẫn luôn theo sát con trai thi đấu dù đang nằm trên giường bệnh

Được biết, bố của SeeL, player của 496 Gaming, đã theo sát hành trình của con trai trong khuôn khổ Asia Pro League (APL) Season 2 – giải đấu Dota 2trị giá 50,000 NDT (gần 170 triệu đồng) quy tụ các teams Tier 2 tới từ Trung Quốc và Đông Nam Á.

Theo đó, 496 của SeeL đã đánh bại Sterling Global Dragons (Philippines) với tỉ số 2-1 vào trưa qua (18/02) để qua đó giành vé tiến thẳng vào trận Chung kết Nhánh Thắng của APL Season 2. Đây là lý do khiến cho bố của SeeL vui mừng đến vậy khi team của con trai đang tiến rất gần tới danh hiệu vô địch.

Không chỉ có bố luôn theo sát, Tài Polime còn nhận được sự ủng hộ từ phía anh trai – người thậm chí còn đóng vai trò quản lý của Eternal Creed, team cũ của Tài Polime vào tháng 6/2016.

Tâm (đứng thứ hai từ trái sang) và Tài Polime (ngoài cùng bên phải) rất thân thiết với nhau

Với chung một niềm đam mê yêu thích Dota 2, Tài Polime luôn nhận được sự ủng hộ, sát cánh từ phía người anh trai

Tâm là một trong số những khán giả đã có mặt trực tiếp tại Mall of Asia Arena, địa điểm đăng cai tổ chức giải đấu The Manila Masters hồi tháng 5/2017

SeeL, hay thường được gọi là Tài Polime, một trong số những players kỳ cựu và nổi tiếng nhất của Dota 2Việt Nam khi anh bắt đầu chơi chuyên nghiệp từ năm 2013. Trải qua nhiều thăng trầm ở nhiều teams khác nhau – đáng kể là Aces Gaming và PewPewVN (2014-2015) – Tài Polime đã có một quãng thời gian ngắn sang Trung Quốc thi đấu khi khoác áo Team Fantuan vào tháng 8/2016.

Trở lại Việt Nam sau đó hai tháng, sự nghiệp của Tài Polime tiếp tục bị thử thách qua nhiều teams khác nhau và anh đã quyết định gắn bó với Next Generation Esports – tiền thân của 496 – từ cuối tháng 01/2017 đến hiện tại.

Tài Polime thường xuyên chơi Solo Ranked ở server Trung Quốc và sở đang sở hữu MMR xếp hạng 117. Theo GosuGamers, Tài Polime đứng thứ 134 trên World Rank và đã kiếm được 2,760 USD (64 triệu đồng) sau sáu năm thi đấu Dota 2chuyên nghiệp.

Vào lúc 10g00 hôm nay (19/02), 496 sẽ đối đầu với Neon Esports (Philippines) tại trận Chung kết Nhánh Thắng của APL Season 2. Đội nào giành chiến thắng loạt Bo3 này sẽ giành quyền góp mặt ở trận Chung kết Tổng, nơi xác định được nhà vô địch cùng hơn 3,600 USD tiền thưởng.

Cục diện vòng play-off của APL Season 2

Chắc chắn 496 không muốn bỏ lỡ cơ hội này, nhất là khi APL Season 2 đang sử dụng Patch 7.21b, phiên bản mới nhất của Dota 2vừa ra mắt ngày hôm kia (17/02).

Đây được coi là cơ hội không thể tốt hơn để 496 tập dượt trước khi bước vào Vòng loại Khu vực Đông Nam Á của ESL One Mumbai 2019– nơi họ sẽ chạm trán với TNC Predator, Lotac và PG.Barrackx – từ 27/02 tới 01/3 sắp tới.

Lotac sẽ là đối thủ đầu tiên của 496 tại Vòng loại Khu vực Đông Nam Á của ESL One Mumbai

Chịu

" alt="Dota 2: Cảm động player hàng đầu Việt Nam luôn được gia đình đồng hành trong mọi trận đấu" width="90" height="59"/>

Dota 2: Cảm động player hàng đầu Việt Nam luôn được gia đình đồng hành trong mọi trận đấu