Không biết ăn, rước bệnh vào người

Cuối năm là thời điểm các cuộc ăn nhậu liên hoan diễn ra liên miên. Tiệc buffet là lựa chọn được khá nhiều người lựa chọn bởi đồ ăn đa dạng, có thể đáp ứng được sở thích của mọi thực khách.

Những người lựa chọn buffet thường mong muốn ăn được nhiều món lạ, đắt tiền dù chưa chắc đã thích. Do đó, thông thường mọi người thường tập trung vào các món nhiều đạm như thịt, cá, hải sản… Điều đó khiến chúng ta vừa không thể ăn được nhiều món ngon cùng lúc mà còn phải đối diện với nguy cơ mắc bệnh.

Để ăn buffet hiệu quả, cũng cần có "chiến thuật" - Ảnh: Đất Việt.

Bác sĩ Phan Xuân Trung, Trung tâm y khoa Medic TP.HCM, cho biết sau những bữa tiệc buffet, cơ thể bị tăng đột biến lượng acid uric, cholesterol, triglycerid; men gan cao, gan thấm mỡ... Độc tố từ thịt cá dư thừa có thể gây ra suy thận, giảm chức năng gan. Vì vậy, người có các bệnh mãn tính như tăng huyết áp, thừa cân béo phì, gút, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, cần hết sức tỉnh táo khi ăn buffet.

Cách ăn buffet đảm bảo sức khỏe

“Ăn như khỉ” là lời khuyên của bác sĩ Phan Xuân Trung dành cho những người muốn thưởng thức tiệc buffet. Khái niệm này nghĩa là dung nạp nhiều trái cây, rau quả; ăn ít thịt, ít mỡ và đồ chứa quá nhiều đạm…

Dưới đây là lời khuyên của bác sĩ khi ăn tiệc buffet:

- Trước khi đến bữa tiệc, nên uống một chút men tiêu hóa hoặc ăn một hộp sữa chua. Đây là bước chuẩn bị tốt nhất để dạ dày của bạn hoạt động suôn sẻ và đồng thời cũng là cách bảo vệ bộ máy tiêu hóa.

- Trong hàng trăm món trên bàn tiệc, không nên ăn ngay các món yêu thích theo bản năng. Hãy kiềm chế và đi đến bàn đặt các món salat rau quả đầu tiên. Những món ăn này sẽ kích thích rất tốt cho vị giác của bạn. Đây là bước khởi động, đánh thức tất cả các cơ quan vị giác của bạn để sẵn sàng hưởng thụ các món ăn khác ở bước tiếp theo.

- Sau món salat, có thể dùng thêm đồ luộc, hấp, không dầu mỡ. Sai lầm của nhiều người khi ăn buffet là ăn các món chiên, xào trước khiến cảm giác ngán xuất hiện và không còn muốn ăn gì thêm.

Nên cân nhắc các món ăn nhiều đạm để bảo vệ cơ thể - Ảnh minh họa

- Sau khi thưởng thức các món thanh đạm, bạn có thể bắt đầu chọn đến phần đạm. Thịt cá và hải sản cũng chỉ cần vừa đủ bởi nếu dung nạp quá nhiều sẽ khiến bụng ậm ạch, khó tiêu. Với món nướng, nên chọn miếng thịt không cháy cạnh, ám khói vì có nhiều độc tố. Đối với đồ hun khói, thịt nguội, các món mặn nên ăn vừa phải…

- Với những món ăn lạ, nên ăn từng ít một bởi không phải ai cũng hợp. Nếu bụng còn chỗ trống, cơm, bún, phở, xôi, bánh mì là lựa chọn hợp lý sau khi đã thưởng thức phần chính của bữa tiệc.

- Nên ăn trái cây vào phút cuối thay vì các món chè hay kem. Tráng miệng bằng hoa quả là lựa chọn đúng nhất để bảo vệ dạ dày của bạn.

- Không nên uống bất kỳ loại nước uống công nghiệp dù nhà hàng khuyến mại. Các thức uống công nghiệp có đường tạo cảm giác nhanh no, ngán khiến bạn không thể thưởng thức các đồ ăn khác một cách ngon miệng. Thay vào đó, hãy nhâm nhi chậm rãi ly sinh tố, nước ép hoa quả, thậm chí chỉ cần nước lọc là đủ.

- Đối với những người có tư tưởng phải ăn cho tương xứng với số tiền đã bỏ ra, nên ăn chậm, thưởng thức từ từ, vừa ăn vừa nói chuyện.

- Kết thúc một ngày ăn tiệc thừa đạm, thừa chất, bạn nên nên để dạ dày tiêu hóa từ từ trong vài ngày. Do đó, những ngày tiếp theo, bạn nên chọn các món ăn thanh đạm, ít dầu mỡ, giúp cho hệ tiêu hóa cân bằng trở lại.

Dưới đây là một số dấu hiệu cơ bản cho thấy cơ thể thiếu chất xơ, theo Tạp chí sức khỏe dành cho phụ nữ Women’s Health (Mỹ).

• Không thường xuyên đi đại tiện

Hầu hết nhiều người đều nghĩ rằng táo bón chính là dấu hiệu rõ ràng nhất của việc cơ thể bị thiếu chất xơ. Tuy nhiên, táo bón chỉ là trường hợp nặng, tức là nếu bạn không đi đại tiện thường xuyên hoặc ít nhất một lần trong ngày thì cũng có nghĩa là bạn đã bị thiếu hụt chất xơ.

• Lượng cholesterol cao

Các chuyên gia y tế Mỹ cho biết, nồng độ cholesterol và chất xơ trong cơ thể đều có mối liên hệ chặt chẽ với nhau. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy chất xơ có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu một cách hiệu quả.

Khi chất xơ truyền đến khắp nơi trong cơ thể, cholesterol về cơ bản sẽ phát hiện ra điều đó và “hô biến”. Vì vậy, nếu cơ thể không hấp thụ đủ chất xơ, nồng độ cholesterol trong máu sẽ tăng cao, gây bất lợi cho sức khỏe tim mạch.

• Nhanh đói bụng

Chất xơ là một trong những thành phần lâu bị tiêu hóa, nên bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn khi nó hiện diện trong bao tử. Vì vậy, nếu bạn cảm thấy nhanh đói bụng sau khi ăn sáng hay ăn trưa khoảng từ 45 – 60 phút, điều đó chứng tỏ bạn đã không hấp thu đủ chất xơ.

• Lưu ý

Các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ khuyến cáo chúng ta nên thực hiện chế độ ăn uống cân bằng, đủ chất dinh dưỡng, nên ưu tiên ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, rau cải, rau đậu tươi và ngũ cốc... Lượng chất xơ hấp thụ mỗi ngày nên khoảng từ 25 - 35 gram là tốt nhất.

Nên hạn chế sử dụng nhiều nước ngọt, mỡ động vật, đồ ngọt và thức ăn nhanh vì chúng chứa rất ít chất xơ.

Mỗi ngày nên uống ít nhất 1,5 lít nước và tập thể dục đều đặn để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đối với người bệnh trĩ, cần tăng cường chất xơ trong thức ăn vì chất xơ tham gia trữ nước đáng kể trong ruột. Các loại rau quả, ngũ cốc, rau chân vịt, cà rốt, chuối, măng, quả mơ, súp lơ, cam, dâu tây… rất giàu chất xơ.

(Theo medicmagic.net& webmd.com/ PNO)

Các thiết bị theo chuẩn Qi có thể sạc cho các sản phẩm mới ra mắt của Samsung: S10, Galaxy Watch.

Nhiều người vẫn nghĩ tính năng sạc được cho thiết bị khác trên smartphone có lẽ không cần thiết, bởi chiếc smartphone luôn là một vật thiếu hơn là thừa pin để có thể sạc ngược cho các thiết bị khác. Song với hệ sinh thái thiết bị mở rộng như hiện nay, điện thoại đang dần trở thành một trung tâm để giúp có thể tiếp thêm năng lượng nhằm giúp các thiết bị tiếp tục hoạt động trong các trường hợp cần thiết. 

Trường hợp hữu dụng nhất có thể kể đến là Galaxy Buds, tai nghe được ra mắt cùng với chiếc Galaxy S10 và có hỗ trợ sạc không dây. Chỉ cẩn đặt chiếc tai nghe này vào mặt lưng của Galaxy S10 là thiết bị đã bắt đầu nhận được nguồn điện. 

S10 Plus sạc cho Galaxy Buds.

Hệ sinh thái sạc không dây đang mở rộng

Ngoài Galaxy Buds, không thể không kể đến chiếc Galaxy Watch Active. Việc biến chiếc flagship của Samsung thành một đế sạc không dây tạm thời được xem là giải pháp cho những chuyến đi xa mà bạn không cần phải đem theo nhiều thiết bị. 

Chẳng hạn, bạn có thể cắm điện vừa sạc Samsung Galaxy S10, vừa đặt tai nghe Galaxy Buds hoặc đồng hồ thông minh Galaxy Watch Active vào mặt lưng. Khi đó là bạn đã đồng thời đang làm đầy pin cho hai thiết bị.

 - Cùng đến thành Manchester, nhưng Pep Guardiola và Jose Mourinho đang đi theo hai con đường hoàn toàn trái ngược. Pep thì toàn thắng, còn Mou thì mãi thất bại.

Chiến tích của Pep

Pep Guardiola được trải thảm về sân Etihad. Các quan chức Man City đã mất rất nhiều năm, với những kế hoạch rất bài bản, mới có thể nhận được cái gật đầu của vị HLV từng dẫn Barca và Bayern Munich.

Chỉ sau một thời gian ngắn, Pep đã chứng minh vì sao ông xứng đáng hơn bất kỳ ai để Man City phải trải thảm mời về.

Man City khởi đầu ấn tượng cùng Pep

Hiệu ứng Pep Guardiola đã giúp Man City có một vị thế rất khác trong mắt các chuyên gia bóng đá, cũng như tăng trưởng về danh tiếng và thương mại.

Quan trọng hơn, về mặt chuyên môn, Pep đang giúp City có khởi đầu tốt nhất trong lịch sử CLB.

Tính đến sau vòng 5 Premier League, Man City là đội duy nhất có thành tích toàn thắng. Một trong những màn trình diễn tốt nhất là trận derby thắng MU 2-1 ngay trên sân Old Trafford.

Trên mọi mặt trận, đội quân của Pep có 8 chiến thắng liên tiếp. Ngoài 5 chiến thắng ở giải quốc nội, City còn 3 trận thắng trên sân chơi Champions League.

Trước tiên, họ vượt qua Steaua Bucharest trong cả 2 lượt vòng play-off, rồi mở màn vòng bảng bằng trận thắng Gladbach với tỉ số đậm 4-0.

Chưa bao giờ trong 136 năm tồn tại, Man City khởi đầu hay đến thế. Điều này mang đến những hy vọng về một mùa giải thành công nhất lịch sử.

Nỗi buồn Mourinho

Những gì mà Pep đang trải qua với Man City càng ấn tượng hơn, khi ông chưa có nhiều kinh nghiệm về bóng đá Anh.

Tây Ban Nha và Đức, hai nền bóng đá mà Pep từng làm việc, khác biệt hoàn toàn so với xứ sương mù.

Mọi chuyện ở MU đang rời xa tầm kiểm soát của Mourinho

Sự khởi đầu của Pep là sự tương phản so với Mourinho, người cũng đến thành Manchester cùng thời gian với ông và ban đầu hai người ở cách nhau chỉ khoảng 500 mét.

Khác với Pep, Mourinho có nhiều kinh nghiệm và những chiến thắng ở Premier League. Vì thế, ông có sứ mệnh giúp hồi sinh Quỷ đỏ.

MU đã khởi đầu với Mou bằng chuỗi 4 chiến thắng. Tuy nhiên, trong 3 trận gần nhất đều là những thất bại, với 6 bàn thủng lưới.

Đây mới là lần đầu tiên sau 10 năm Mourinho thua 3 trận liên tiếp. Tuy nhiên, năm 2006, những thất bại mà ông trải qua với Chelsea thuộc 2 mùa khác nhau (2 trận mùa 2005-06, 1 trận mùa 2006-07).

Trong sự nghiệp cầm quân, lần đầu tiên và duy nhất trước đây Mourinho thua 3 trận liên tiếp là tháng 2/2002 - nghĩa là đã 14 năm rưỡi.

Đâu là khác biệt?

Ngay cả những người không hiểu về bóng đá cũng có thể kết luận, Pep đang làm việc hiệu quả vượt trội so với Mourinho.

Sự vượt trội về mặt hiệu quả nằm ở việc Man City toàn thắng 8 trận, trong khi MU thua 3 trong 7 trận đã đấu.

Chính Pep đã đẩy Mourinho và tình cảnh khóc ròng

Pep chưa cho thấy ông có giới hạn về mặt chiến thuật, trong khi Mou gần như không còn bài vở gì đặc biệt để áp dụng với MU.

Điểm nổi bật nhất ở nhà cầm quân người Bồ Đào Nha sau những tháng đầu dẫn Quỷ đỏ là thói quen đổ lỗi và chối bỏ trách nhiệm.

Một bằng chứng quan trọng để thể hiện việc Mou đã hết bài: trong 35 trận đấu chính thức gần nhất, ông giành 14 chiến thắng (40%), hòa 6 (17%) và thua 16 (43%). Rõ ràng, Người đặc biệt đang dễ dàng thất bại hơn bao giờ hết.

Yếu tố khác giúp Pep tạo khác biệt với Mou là khả năng quản lý con người, cũng như khai thác điểm mạnh của từng cá nhân trong đội.

Pep đang giúp các cầu thủ của ông phát huy mọi điểm mạnh, và gần như không một tân binh nào có vấn đề (Bravo từng mắc lỗi trong trận derby Manchester, nhưng ngay sau đó anh cải thiện mình).

Ngược lại, Mou đang loay hoay với nhân sự ở MU. Trừ Ibrahimovic, không một cầu thủ MU nào duy trì sự ổn định từ đầu mùa.

Mou đang dùng các tân binh một cách thảm hại. Mkhitaryan vật vờ như cái bóng so với chính anh khi còn ở Dortmund. Paul Pogba như một kẻ không biết làm gì ở giữa sân. Eric Bailly từng được tung hô, và giờ đây như một trung vệ hạng hai.

Chính Pep đã chấm dứt lễ trăng mặt của Mou với MU, và đẩy người bạn cũ vào tình cảm thê thảm như hiện nay. Có lẽ, MU nên xác định lại mục tiêu: bảo vệ một suất Europa League, cũng như tập trung cho League Cup và FA Cup.

Đại Phong