Nhận định, soi kèo Brisbane Roar vs Melbourne Victory, 13h00 ngày 1/3: Tiếp tục chìm sâu

Trong bộ sưu tập dưới đây bạn sẽ bị hấp dẫn bởi những đồ nội thất đơn giản nhưng rất dễ thương như giá để giấy hình người tuyết, hộp đồ hình ông già tuyết và những đồ trang trí mang không khí Giáng sinh với gam màu đỏ, trắng, xanh nổi bật.

Theo Báo Xây dựng

>>10 cách trang trí Noel dễ mà đẹp cho nhà diện tích nhỏ">

Để hiểu rõ hơn về những “đồn thổi” xoay quanh mì ăn liền, người viết đã tìm đến GS. Đống Thị Anh Đào – bộ môn Hóa Thực Phẩm trường Đại học Bách Khoa TP.HCM và PGS.TS. Lê Bạch Mai – Phó Viện Trưởng Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia để giải đáp các băn khoăn còn tồn tại.

Nhắc đến mì ăn liền, nhiều người vẫn e ngại khi nghe nói trong mì có chứa chất béo bão hòa (trans fat) không tốt cho sức khỏe, do mì được chiên trước khi thành phẩm. Vậy chất béo này ở đâu mà có? Theo GS. Đào, chất béo trans fat được sinh ra từ quá trình tái sử dụng dầu dưới tác động trực tiếp của nhiệt. Cụ thể, các chị em nội trợ thường tiết kiệm bằng cách dùng lại dầu chiên chả giò để chiên tiếp cá, xào rau… và chính loại dầu được chiên nhiều lần như vậy đã sản sinh ra lượng lớn trans fat có hại, đặc biệt đối với người có vấn đề về tim mạch, huyết áp…

Vắt mì ăn liền với màu sắc hấp dẫn nhưng vẫn khiến nhiều người e ngại vì vấn đề dầu chiên

Tuy nhiên, riêng với thị trường mì ăn liền hiện tại, GS. Đào cũng cho biết thêm: “Theo kết quả kiểm tra từ Trung tâm 3 (2016), một số sản phẩm mì ăn liền tại Việt Nam có hàm lượng trans fat rất thấp, dưới 0.03g và được phép công bố “zero trans” theo tiêu chuẩn của FDA hoặc không công bố theo qui định của Cục Đo lường chất lượng VN”. Do vậy, với người dùng còn đang đắn đo về độ an toàn giữa mì chiên và không chiên, GS. Đào cũng nhận định chất lượng của cả hai loại đều như nhau nếu được sản xuất từ đơn vị uy tín.

Một số thương hiệu mì ăn liền nổi tiếng tại Việt Nam hầu như có hàm lượng chất béo trans fat rất thấp, hoàn toàn không đáng kể

Không chỉ lo lắng về chất béo có hại, nhiều người nội trợ cũng dè chừng màu vàng sậm ngon mắt của vắt mì. Có không ít ý kiến cho rằng đây là kết quả của việc tận dụng dầu đã qua chế biến, song GS. Đào cho hay: “Các nghiên cứu cho thấy ở Việt Nam và các quốc gia Đông Nam Á, màu vàng sậm sẽ kích thích vị giác tốt hơn nên nhà sản xuất đã chủ động thêm bột nghệ (chiết xuất từ nghệ tươi) và gia vị để tạo màu đẹp mắt cho mì, mang đến cảm giác ngon miệng hơn”. 

Đặc biệt, trong quy trình sản xuất công nghiệp hiện đại, dầu chiên mì ăn liền được làm nóng gián tiếp bằng hơi nước để kiểm soát nhiệt độ 140-165 độ C (tương tự như chưng cách thủy) chứ không dùng nhiệt trực tiếp. Mì cũng chỉ “lội” qua dầu chưa đến 2 phút và dầu mới luôn được tự động bổ sung bằng với lượng đã hao hụt nhằm đảm bảo sản xuất liên tục, nên không xảy ra trường hợp dùng dầu cũ chiên đi chiên lại.

Hiện nay, với quy trình sản xuất hiện đại, dầu chiên mì được làm nóng gián tiếp bằng hơi nước và kiểm soát nhiệt độ bằng hệ thống tự động

Hiện nay, với quy trình sản xuất hiện đại, dầu chiên mì được làm nóng gián tiếp bằng hơi nước và kiểm soát nhiệt độ bằng hệ thống tự động

Theo số liệu từ Hiệp hội mì ăn liền thế giới (WINA), Việt Nam chỉ còn đứng thứ tư thế giới về tiêu thụ mì ăn liền, song việc đảm bảo dinh dưỡng cho những người “nghiện” mì vẫn là vấn đề đáng quan tâm. 

Theo PGS.TS. Bạch Mai, mỗi người tiêu dùng cũng cần là một thực khách thông minh bằng cách kết hợp mì với rau xanh, các loại thịt hoặc trứng để tạo thành bữa ăn hoàn thiện. Bất cứ thực phẩm nào ăn quá nhiều, quá thường xuyên cũng không tốt. Vì vậy, ngoài mì ăn liền nên xen kẽ với các thực phẩm khác như bún, phở, hủ tiếu, cơm… nhằm đảm bảo cân đối và đầy đủ dưỡng chất cho bữa ăn hàng ngày. 

Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng là bữa ăn kết hợp đầy đủ chất

Chính sự hiểu đúng của mỗi người sẽ là tiền đề cho công cuộc “ăn vui, ăn khỏe” mà không lo ngại những vấn đề về thực phẩm đang lan tràn hiện nay.  

Tấn Tài

Tuy nhiên, theo quy định của chính phủ Trung Quốc, để đề phòng lây lan dịch bệnh, những ai muốn sử dụng các phương tiện giao thông công cộng như tàu, xe buýt, xe khách… đều phải khai báo tình hình sức khỏe thông qua ứng dụng trên smartphone, sau đó được cấp một mã QR và mã này sẽ được quét khi mua vé phương tiện công cộng để xác nhận rằng họ không bị nhiễm Covid-19.

Như với ông Lệ, ông không sở hữu một chiếc smartphone nào, đồng nghĩa với việc ông không thể khai báo tình trạng sức khỏe và không đủ điều kiện để mua vé xe khách.

Không nản lòng, ông Lệ quyết định sẽ đi bộ để về thăm gia đình. Sau khi đi được nửa tháng, ông được một tài xế xe tải phát hiện đang lang thang bên đường và cho đi nhờ. Sau khi nghe ông Lệ tâm sự, tài xế xe tải này đã quyết định mua đồ ăn cho ông và cho ông đi nhờ quãng đường còn lại.

Tuy nhiên, ông Lệ đã từ chối lời đề nghị của tài xế tốt bụng và cho biết ông không muốn trở thành gánh nặng của tài xế này. Ông Lệ cho biết mỗi đêm ông ngủ trong công viên và tiếp tục hành trình từ lúc sáng sớm. Đến nay, ông vẫn cảm thấy ổn với chuyến đi của mình.

Không thể giúp đỡ ông Lệ, tài xế chiếc xe tải đã đăng câu chuyện về hành trình của ông Lệ lên mạng xã hội và nhanh chóng thu hút được sự chú ý của các cư dân mạng, trong đó có cả gia đình của ông Lệ đang sống tại An Huy. Người thân của ông Lệ sau đó đã lái xe đến để đón ông về nhà.

Trước khi được người thân dùng xe đến đón, ông Lệ đã đi bộ từ thành phố Bồ Châu (tỉnh An Huy) đến thành phố Thái Châu (tỉnh Chiết Giang), với quãng đường lên đến hơn 960km.

(Theo Dân Trí)

Trung Quốc: Không có mã y tế, kẻ giết người phải đầu thú sau 24 năm bỏ trốn

Mã QR y tế của Trung Quốc ra đời giúp nước này ngăn chặn dịch bệnh lây lan, tuy nhiên nó cũng có những tác dụng không ngờ tới.

Cụ thể, theo quyết định Quyết định số 818/QĐ/TTg ngày 12/6/2020, Thủ tướng Chính phủ bổ nhiệm có thời hạn ông Phạm Đức Long, Phụ trách Hội đồng thành viên, Tổng Giám đốc Tập đoàn VNPT giữ chức vụ Chủ tịch Hội đồng thành viên Tập đoàn VNPT và có hiệu lực kể từ ngày ký.

Phát biểu tại buổi lễ này, Chủ tịch Ủy ban Quản lý vốn nhà nước tại doanh nghiệp Nguyễn Hoàng Anh cho biết, trong thời điểm VNPT gặp nhiều khó khăn khi triển khai tái cơ cấu, ông Phạm Đức Long đã hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình, đã chỉ đạo điều hành, đưa ra nhiều quyết sách giúp Tập đoàn VNPT tái cơ cấu thành công, đạt mức tăng trưởng lợi nhuận bình quân trong giai đoạn này trên 15%/năm, mức tăng trưởng rất cao trong một lĩnh vực mà thị trường đã bão hoà.

"Đồng chí Phạm Đức Long đã được tôi rèn từ thực tiễn, đi lên từ cơ sở và đã khẳng định được trình độ quản lý, bản lĩnh chính trị của mình qua các kết quả thực tế. Kết quả ngày hôm nay của đồng chí đến từ sự nỗ lực không ngừng trong học tập và công tác của mình. Với kinh nghiệm và sự tôi rèn đó, tôi tin tưởng rằng, đồng chí Phạm Đức Long sẽ hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình. Qua đó, lãnh đạo, chỉ đạo, điều hành Tập đoàn VNPT hoàn thành tốt các chỉ tiêu nhiệm vụ được giao về tài chính, quản trị, cổ phần hóa doanh nghiệp, triển khai mạng 5G… trong các năm tới. Đồng thời với tư duy nhạy bén của mình, tôi tin rằng đồng chí sẽ đưa VNPT nhanh chóng chuyển mình, đón đầu xu thế công nghệ 4.0, khẳng định vị thế dẫn dắt của Tập đoàn trong công cuộc chuyển đổi số nền kinh tế trong năm 2020 và các năm tiếp theo. Từ đó làm nền tảng, tiền đề để Tập đoàn đạt mục tiêu chiến lược đã đề ra trong chiến lược VNPT 4.0 là trở thành nhà cung cấp dịch vụ số hàng đầu Việt Nam vào năm 2025", ông Nguyễn Hoàng Anh nói.

Phát biểu tại buổi lễ này, ông Phạm Đức Long cho biết, với trọng trách mới, ông sẽ tiếp tục học hỏi, kế thừa những thành quả, kinh nghiệm quý báu của thế hệ đi trước, cùng với đội ngũ lãnh đạo của VNPT để thực hiện các nhiệm vụ chính được giao, đồng thời dẫn dắt để VNPT thực hiện thành công chiến lược VNPT 4.0. Ông Phạm Đức Long khẳng định, VNPT sẽ chuyển mình thành một doanh nghiệp công nghệ và phải là Tập đoàn công nghệ hàng đầu Quốc gia, tiên phong trong việc nghiên cứu, làm chủ và ứng dụng các công nghệ mới, đặc biệt là các công nghệ của cuộc Cách mạng lần thứ 4 đúng với tinh thần Make in Việt Nam.

Ông Phạm Đức Long sinh năm 1970, là cán bộ của VNPT từ năm 1992. Trong 28 năm công tác tại VNPT, ông đã trải qua nhiều vị trí công tác tại Bưu điện Thành phố Hồ Chí Minh như Trưởng phòng Viễn thông, Phó Giám đốc rồi Giám đốc VNPT Thành phố Hồ Chí Minh.

Từ tháng 12/2013 ông Long đã được bổ nhiệm làm Thành viên Hội đồng thành viên, Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn VNPT. Trong hơn một năm được giao trọng trách là Phó Tổng Giám đốc VNPT, trong thời điểm VNPT gặp nhiều khó khăn khi triển khai tái cơ cấu, ông đã hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình, góp phần tạo nên thành công bước đầu trong tái cơ cấu của VNPT. 

Chính từ những kết quả đó, tháng 4/2015, ông Phạm Đức Long được bổ nhiệm làm Tổng Giám đốc Tập đoàn VNPT. Từ đó đến nay, ông đã chỉ đạo điều hành, đưa ra nhiều quyết sách giúp Tập đoàn VNPT tái cơ cấu thành công, đạt mức tăng trưởng lợi nhuận bình quân trên 15%/năm, một mức tăng trưởng rất cao trong một lĩnh vực mà thị trường đã bão hoà và cạnh tranh khốc liệt.

Tháng 10/2019, sau khi ông Trần Mạnh Hùng, nguyên Chủ tịch Tập đoàn VNPT nghỉ hưu theo chế độ, ông Phạm Đức Long đã được giao Phụ trách Hội đồng thành viên Tập đoàn. Ngày hôm nay, ông chính thức được Thủ tướng chính phủ bổ nhiệm giữ chức vụ Chủ tịch Hội đồng thành viên Tập đoàn VNPT.

Thái Khang 

VNPT và Viettel lắp đặt 505 điểm Wi-Fi miễn phí tại các điểm cách ly tập trung

VNPT và Viettel đã lắp đặt 505 điểm Wi-Fi miễn phí đến địa điểm cách ly tập trung ở các địa phương, giúp các cán bộ chống dịch, y bác sĩ và người dân có thể làm việc và giải trí bình thường trong thời gian cách ly.