Nhận định, soi kèo Tractor vs Al Khaldiya, 21h00 ngày 18/2: Cửa trên ‘ghi điểm’

Nhiều gia đình thay vì đặt mua bánh chưng vẫn dành thời gian tự gói và luộc bánh.

Một gia đình luộc bánh chưng trong con ngõ 39 phố Hào Nam (Đống Đa - Hà Nội).

Cuộc sống hiện đại nhưng để có nổi bánh chưng ngon, nhiều gia đình vẫn chọn củi để đun, vì chỉ đun củi bánh chưng mới rền và lá mới xanh.

Bà Oanh ở phố Tân Ấp (quận Hoàn Kiếm - Hà Nội) thì chọn bếp than tổ ong để đun bánh chưng, năm nay nhà bà gói hơn 2kg gạo nếp.

Một gia đình ở  làng Giáp Nhất (Thanh Xuân - Hà Nội) mang nồi bánh chưng ra vỉa hè để luộc. Cuộc sống đô thị hoá nhưng truyền thống gói bánh chưng ngày Tết Nguyên đán không bị lãng quên.

Bác Tuấn nhà trong làng Giáp Nhất (Thanh Xuân - Hà Nội) cho biết: Năm nào gia đình cũng gói bánh chưng, Tết có thể thiếu nhiều thứ nhưng không thể thiếu nồi bánh chưng

Nồi bánh chưng nhà bác Tuấn được luộc trên vỉa hè, bên trái là dòng sông Tô Lịch. Theo bác Tuấn thì bánh chưng nhà gói sẽ ngon hơn mua ngoài chợ.

Một nồi bánh chưng đang được luộc trên đường Nguyễn Trãi (quận Thanh Xuân - Hà Nội).

Đường Hồng Hà (Hoàn Kiếm - Hà Nội), giữa phố phường tấp nập, nồi bánh chưng vẫn nghi ngút khói, toả hương thơm những ngày cuối năm.

Ở phố Nguyễn Đình Hoàn (Cầu Giấy - Hà Nội), người dân luộc bánh chưng bên sông.

Các gia đình vừa trông nồi bánh, vừa hàn huyên câu chuyện cuối năm.

Phạm Hải

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu dồn thịt xốt me:

100g thịt nạc vay xay

3 bìa đậu

Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, tỏi, ớt, me chua

Xì dầu, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, đường

Thịt xay ướp với hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, ½ thìa café bột canh, 1 thìa café nước mắm 30 phút cho ngấm gia vị.

Trộn nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ vào trước khi nhồi vào đậu.

Đậu bạn có thể cắt ngang rồi nhồi thịt vào hoặc dùng thìa khoét ở trên miệng nhồi thịt vào tùy ý thích nhé.

Chiên sơ đậu cho vàng thơm.

Tỏi, hành khô băm nhỏ để làm xốt me.

Phi thơm tỏi và hành, hòa me với nước nóng cho tan bớt rồi đổ nước me vào, thêm 1 thìa canh xì dầu, ½ thìa canh đường để được vị chua ngọt vừa ý, nếu ăn được cay bạn có thể thêm ớt vào nhé!

Đun sôi hỗn hợp nước xốt rồi cho đậu vào, hạ nhỏ lửa om đến khi nước xốt sánh lại thì tắt bếp.

Giờ thì món đậu dồn thịt sốt me đã sẵn sàng cho bữa cơm của gia đình bạn rồi!

Từng miếng đậu mềm, nhân thịt béo ngậy hòa quện với nước xốt me chua ngọt là món ăn rất đáng để bạn thử ngay trong bữa cơm ngày hè. Ngoài vị béo ngậy của đậu thịt bạn còn có thêm phần nước xốt chua ngọt rất đưa cơm nữa. Món đậu dồn thịt xốt me chế biến đơn giản, không mất nhiều thời gian và đủ chất dinh dưỡng nên bạn hãy thử ngay trong bữa cơm chiều nay nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Trí Thức Trẻ)

Được sự chấp thuận của Sở Văn hóa và Thể thao TP.HCM và UBND TP. Thủ Đức, Khu đô thị The Global City (đường Đỗ Xuân Hợp, TP.Thủ Đức) chính thức là nơi diễn ra chuỗi hoạt động chào đón năm mới 2024 với nhiều chương trình đặc sắc, hấp dẫn. 
 
Điểm nhấn chương trình là màn bắn pháo hoa nghệ thuật quy mô tại TP. Thủ Đức với hơn 4.500 ống pháo được thực hiện trên hơn 100 giàn kỹ thuật đủ loại như: giàn phun hoa, giàn phun viên, giàn nhấp nháy, những mẫu pháo hoa được sản xuất mới nhất có tầm bắn đảm bảo phục vụ cùng lúc hơn 50.0000 khách tham quan, với những hiệu ứng âm thanh ánh sáng chuyên nghiệp.
 
Với sự góp mặt của dàn nghệ sĩ hàng đầu Việt Nam như: Hà Anh Tuấn, Đông Nhi, Dương Hoàng Yến, ban nhạc Chillies, Grey D, rapper Pháo, Obito, DJ BI Lee... đêm nhạc hứa hẹn mang đến những giây phú bùng nổ, bầu không khí náo nhiệt, một trải nghiệm khó quên cho người dân. 
 

Nằm trong chuỗi sự kiện, tại The Global City còn diễn ra nhiều hoạt động giải trí ngoài trời cho khách tham quan. Đặc biệt, đây là địa điểm hiếm hoi trong thành phố nổi tiếng với màn trình diễn nhạc nước ngoài trời đẳng cấp Đông Nam Á, hệ thống đài phun nước cao hơn 60m, kết hợp công nghệ laser hiện đại, tạo nên khung cảnh đầy ấn tượng và mãn nhãn. 

The Global City đã trở thành địa điểm vui chơi, giải trí quen thuộc của người dân thành phố từ khi khu nhạc nước ngoài trời khai trương giai đoạn 1 và đi vào hoạt động vào tháng 9/2022. Được phát triển với định hướng trở thành trung tâm mới của TP.HCM, đây là năm thứ hai, The Global City tổ chức sự kiện chào năm mới phục vụ người dân thành phố.

Trần Hà

Nhưng năm nay, tôi chọn ra đi khi biết chắc chắn công ty mình sẽ không thưởng Tết. Kèm theo đó sẽ là hàng loạt vị trí khác nghỉ việc đồng loạt. Và hệ quả là tôi sẽ bị đẩy thêm việc, làm không hết. Các năm trước, tôi cũng đã cống hiến hơn 100% sức lực, kể cả khi công ty neo người và nghỉ việc hàng loạt, thế nhưng thứ tôi nhận lại được chỉ là những khoản phụ cấp rất nhỏ.

Trong khi đó, những người được coi là "nhanh ăn chóng chán", sớm nhảy việc, đổi công ty kia lại được tăng lương vùn vụt đến mức không tưởng. Năm nay, tôi quyết định sẽ nghỉ việc vì thấy rõ lời hứa và hiện thực là sự lừa dối từ CEO của công ty đến cấp Trưởng phòng. Tôi sẽ không để họ dồn việc và cuối năm lại lấy lý do công ty khó khăn để hứa hẹn tăng lương lần lữa.

Vì sự bất công này, tôi thà nghỉ việc và chuyển tới một công ty mới - nơi mà tôi có thể thỏa thuận được một mức lương cao hơn và xứng đáng cho công sức tôi đã bỏ ra. Chưa kể ngày nay tình hình trượt giá ngày càng cao, chi phí sinh hoạt cũng tăng lên rõ rệt, nên nếu lương không đạt được mức tăng cỡ 10-20% thì hầu như thu nhập hàng tháng sẽ bị ăn mòn. Do đó, nhảy việc để được tăng lương sẽ là một lựa chọn không tồi.

>> Thưởng Tết bất công

Còn nhớ, công ty tôi năm ngoái, vào một ngày làm việc bình thường, bỗng nhiên có thông báo vào họp. Sau đó các bạn nhân viên mới biết mình bị sa thải, không quên kèm theo lời nhắn "nếu ký chấp nhận nghỉ việc sẽ nhận ngay số tiền đền bù, còn khiếu kiện thì đợi ra tòa phán xét". Sau đó các bạn này không vào được mạng công ty, thẻ từ cũng bị khóa ngay thời điểm đó, chỉ còn mỗi việc lấy đồ cá nhân rồi ra về. Thực trạng này đã và đang diễn ra ngày một nhiều, cả nhân sự trung hoặc cao cấp đều có thể bị sa thải bất cứ lúc nào, nên các bạn hãy chuẩn bị sẵn tâm thế nghỉ việc ngay khi chế độ của công ty không còn thỏa đáng.

Nói thật, do đã làm từ nhà nước sang doanh nghiệp đa quốc gia, nên tôi quá thấm cho câu "người chủ chỉ trả tiền khi bạn còn tạo được doanh thu, mang tiền về cho họ, và liên tục làm việc hiệu quả hơn mỗi ngày, mỗi tháng mà thôi". Công ty tôi giờ còn tuyên bố thay đổi là tất yếu, chỉ có thay đổi mới thành công, nên các vị trí cố định đừng mong sẽ không bị thay đổi dù kinh nghiệm lâu năm. Covid-19 đã đẩy nhiều chính sách cải tổ đi nhanh và mạnh hơn bao giờ hết.

Do đó, hãy suy nghĩ thực tế, hãy lo cho tiền lương của mình trước tiên. Vật giá liên tục leo thang, còn những lời hẹn tăng lương chắc chắn chỉ đủ bù vào mức tăng lạm phát, còn thực tế tích lũy tăng thêm là bằng "0". Đừng trở thành kẻ ăn bám xã hội chỉ vì niềm tin mù quáng.

Demy Nguyen

>> Quan điểm của bạn thế nào? Gửi bài tại đây. Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net.