Nguyên liệu:

- Cà tím loại thuôn bầu: 2 trái

- Bột mì: 150g

- Nấm hương tươi: 200g

- Bà chua hầm chín, cô đặc: 200g

- Ớt chuông xanh: 1 trái

- Hành tây: 1 củ

- 100g phô mai mozzarella miếng hoặc sợi, 2 thìa cà phê muối, 3 thìa súp tỏi bằm, 2 thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa súp dầu ô-liu.

Các bước thực hiện:

- Cà tím rửa sạch, thái lát tròn dày tùy ý. Cho cà vào thố lớn, rắc muối đều lên bề mặt, trộn đều cà để khoảng 15 - 20 phút, sau đó rửa sạch, thấm khô.

- Hòa tan bột mì với nước lọc cùng với tỏi bằm, tiêu. Làm nóng chảo, cho dầu ô-liu vào, nhúng cà tím qua hỗn hợp bột mì để bột bám đều bề mặt, cho cà vào chiên vàng khoảng 2 phút.

- Ớt chuông lạng bỏ hạt, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Nấm rửa sạch, cắt chân, băm nhỏ. Làm nóng lại chảo đã chiên cà, cho ớt, hành tây, nấm vào xào chín tới, nêm gia vị vừa ăn.

- Cho cà tím vào khay nướng, cho cà chua, rau củ lên trên miếng cà, sau cùng rắc phô mai lên. Cho khay vào lò vi sóng, bật nhiệt độ 300 độ C, nướng 40-45 phút cho đến khi phô mai vàng.

- Dọn món ra đĩa, dùng nóng.

Mách nhỏ: Khi luộc rau củ nên cho một chút muối và dầu ô-liu vào nước luộc để rau củ giữ màu xanh. Khi vớt ra chưa dùng liền cần để trong thau nước đá lạnh để rau vừa giòn vừa xanh.

(Theo Món ngon Việt Nam)

Nhân vật của anh xuất hiện với ngoại hình vô cùng điển trai cùng khả năng đánh đấm hoàn hảo lấn át sức hút của nam chính. Đằng sau màn cướp spotlight của Brad Pitt là cả một câu chuyện “nhờ vả” của các tên tuổi Hollywood.

Brad Pitt trong một cảnh quay.

Nổi tiếng khắt khe trong việc chọn kịch bản, Brad Pitt không phải lúc nào cũng gật đầu với các dự án phim đưa đến. Nhưng anh vừa làm điều khó tin vì lời ''đe dọa' của nữ diễn viên Sandra Bullock.

Số là Sandra Bullock có một vai khách mời trong phim mới Bullet Train của Brad Pitt. Thấy cơ hội ngay trước mắt, Sandra mời anh sắm một vai cameo trong Thành phố mất tích. Đi kèm với đó là lời “đe dọa” nếu Pitt từ chối, cô sẽ nhờ George Clooney - bạn thân của Brad Pitt khủng bố điện thoại của anh hàng ngày nói rằng: “Đóng phim của Sandra đi!”.

Brad Pitt lấn át cả nam chính của phim.

Nhân vật huấn luyện viên Jack huấn luyện viên thể hình từng hoạt động trong lực lượng đặc biệt của tài tử đem đến luồng gió mới thực sự cool ngầu lấn át kép chính. Tuy nhiên hiện cát sê của Brad Pitt trong phim này vẫn không được tiết lộ.

Sắp tới Brad Pitt sẽ tái xuất trong phim hành động hài Bullet Trainvới vai chính cùng những màn đánh đấm mãn nhãn ở tuổi 60. 

 An Na 

Brad Pitt cực ngầu trong lần trở lại màn ảnh ở tuổi 60

Tài tử 1m8 tự đóng 95% cảnh hành động trong phim 'Bullet Train' ở tuổi 60 với những pha đánh đấm ác liệt.

- ‘Sóng vẫn hát’ diễn ra dịp tròn 20 năm anh theo đuổi ca hát, có thể hình dung con đường âm nhạc đó như thế nào? 

Tôi nghĩ nó như con sóng. Sao Mai 2003 là bước ngoặt đưa tôi đến với con đường âm nhạc chuyên nghiệp. Sao Mai 2005 khẳng định bản thân với danh hiệu Á quân và chính thức có một ca sĩ Quang Hào trong âm nhạc, được yêu thương trong lòng khán giả.

Sau đó tôi làm giảng viên Trường Đại học Văn hóa Nghệ thuật Quân đội, rồi về Đà Nẵng sống, làm Giám đốc Nhà hát Trưng Vương (2017)…

Có lẽ vì sự di chuyển tới những vùng đất mới, tiếp cận văn hóa mới nên âm nhạc, môi trường sống và công việc của tôi có nhiều thay đổi theo những chặng đường khác nhau, hơi gập ghềnh. 

Những trải nghiệm đó thú vị lắm, cũng hợp với tôi. Bởi tính cách của tôi thích khám phá, sáng tạo, đổi mới. Tôi nghĩ, mỗi giai đoạn của đời người đều có một sứ mệnh. 

- Anh có thể chia sẻ về sự gập ghềnh đó?

Về Đà Nẵng môi trường khác hoàn toàn Hà Nội, không nhiều ngôi sao, không có đông khán giả thường xuyên bỏ tiền đi nghe nhạc. Tôi mang những thứ được hưởng thụ ở Hà Nội về thắp lửa cho các em, truyền cho các em kinh nghiệm. 

Đà Nẵng là vùng đất mở nhưng điều kiện phát triển văn hóa khó khăn hơn Hà Nội và TP.HCM. 

Tôi quen với cách làm việc chỉn chu, đầu tư và quan niệm rằng “nghệ thuật không được rẻ”, rẻ quá là bị bão hòa, không thể nâng cao giá trị. Tôi đầu tư cho chất lượng chương trình, âm nhạc. Tôi luôn nhắc các ca sĩ muốn phát triển không được bằng lòng với những thứ quá rẻ. Chính vì thế, thời gian đầu, tôi ít show diễn. Đó là sóng gió mà bản thân phải đương đầu.

Làm ca sĩ là cái duyên, hiện giờ tôi hoạt động nghệ thuật với nhiều vai trò như tổ chức sự kiện, biên tập, đạo diễn…  

- Quay trở lại Thủ đô, cảm xúc của anh như thế nào?

Có những giai đoạn tôi vừa quản lý, vừa phải sáng tạo nghệ thuật, đảm đương nhiều vai trò khác nhau để đẩy tập thể lên, nhìn lại thấy quên mất bản thân. 

Ngày trước chỉ thuần làm ca sĩ, cứ lên ô tô là tôi hát tới tận chỗ diễn, không nghĩ ngợi gì ngoài âm nhạc. 

Làm quản lý, có lúc công việc nhiều quá tôi quên cả hát. Đôi khi phải lắng lại xem mình là ai, mở những ca khúc từng thu, nghe lại rồi ồ lên “Đã có lúc mình là như thế”. Thêm vào đó, có nhiều người hỏi, lâu quá không thấy Quang Hào hát… Tất cả những điều này đã đánh thức cảm xúc của tôi.

Lần này, tôi ra Hà Nội sớm, tạm gác lại mọi việc, để được quay về là Quang Hào của 10 năm trước, là nghệ sĩ lang thang các con phố Hà Nội. 

Tôi dành trọn vẹn thời gian này cho liveshow bởi hiểu được trách nhiệm lớn của người nghệ sĩ với chương trình truyền hình trực tiếp trên sóng VTV. Lên sân khấu, tôi không để điều gì tác động, sẽ là ca sĩ Quang Hào đầy đam mê, đầy lửa. 

Tôi sẽ thể hiện 11 ca khúc trong liveshow, trong đó có Biển và em, Về miền Trung- hai ca khúc của nhạc sĩ An Thuyên - người thầy đáng kính đưa tôi vào con đường nghệ thuật chuyên nghiệp. 

Tôi cũng hát Hồn đá- ca khúc giúp tôi giành Huy chương vàng tại Liên hoan ca múa nhạc chuyên nghiệp toàn quốc. Tôi cùng 2 người bạn Lê Anh Dũng và Ngọc Ký hòa giọng trong Tre Việt Nam, nhắc lại những kỷ niệm về khoảng thời gian chúng tôi gắn bó với Hà Nội. Đáng chú ý là ca khúc Mênh mang Sơn Tràdo tôi sáng tác và thể hiện để tri ân quê hương. 

- Trong số 11 ca khúc đó, có bài ‘tủ’ nào giúp anh kiếm được nhiều cát-sê nhất?

Ca khúc mang lại cho tôi nhiều cát-sê nhất là Mái đình làng biển.Nhưng tôi không hát nữa, vì cũng nhiều người hát rồi. 

- Rất lâu rồi ở vai trò quản lý, anh không hát, liệu có tự tin ‘cân’ được cả liveshow?

Tôi cũng hơi áp lực chút, chính vì thế mới ra Hà Nội sớm để tập luyện. 

Làm ca sĩ, việc quan trọng là hát, lên sân khấu phiêu với cảm xúc, sáng tạo khi tập bài mới, trải lòng mình qua ca khúc…

Vai trò quản lý thì khác, có sự đan xen giữa công việc và cảm xúc. Tôi may mắn khi làm quản lý ở môi trường nghệ thuật nên rất thú vị, kinh nghiệm đứng trước khán giả cũng giúp ích nhiều.

Bước lên sân khấu, dù ở cương vị nào, tôi vẫn là Quang Hào - ca sĩ đam mê cháy bỏng với âm nhạc. 

- Nói nhiều về âm nhạc, còn cuộc sống riêng của anh thì sao?

Tôi ngại nói chuyện riêng lắm. Có thời gian, cuộc sống bị chững lại, nhưng giờ tôi đang hạnh phúc.

Tôi luôn hướng tới suy nghĩ tích cực, có thói quen chơi thể thao buổi sáng, đón những tia nắng, nụ cười ngày mới… Dù còn nhiều áp lực nhưng tôi luôn giữ tâm hồn nghệ sĩ yêu cái đẹp.

'Đà Nẵng chiều nắng lạ' - Quang Hào: 

“Lần đó vừa mở cửa thì tôi thấy một cô gái xinh đẹp đứng trước nhà mình. Tôi bị ấn tượng bởi ngoại hình của con dâu và ưng ý ngay dù chưa biết tính cách con thế nào”, bà Nga kể.

Về phía Ngọc Lan, cũng trong lần gặp đầu tiên ấy, cô cảm thấy mẹ chồng rất dễ gần. Vừa nhìn thấy cô, mẹ chủ động khôi hài: “Trời ơi cô gái nào đứng trong sân nhà mình mà xinh thế này” khiến Lan bớt phần ngại ngùng. Cũng từ lần đó, tình cảm của mẹ chồng và nàng dâu thêm gắn bó.

Thời gian đó Ngọc Lan còn làm tiếp viên hàng không nên một tháng chỉ ở nhà 7 ngày. Vì muốn gần bạn trai lại không sống cùng mẹ đẻ, cô đồng ý lời đề nghị về chung sống cùng gia đình bạn trai. Dù chưa kết hôn nhưng Ngọc Lan đã có thời gian dài "làm dâu" mẹ chồng. 

Thấy tình cảm hai con gắn bó, bà Nga liên tục giục cưới. Nhưng vì gia đình Ngọc Lan có tang nên mọi việc phải hoãn lại một thời gian. Sau đó Ngọc Lan có bầu nên bà Nga giục các con đi đăng kí kết hôn trước rồi mới làm tiệc mời họ hàng sau. 

Con dâu làm sếp của mẹ chồng 

Nói về tình cảm dành cho con dâu, bà Nga chia sẻ coi con dâu như con gái của mình. Vì không có con gái nên mọi chuyện bà đều tâm sựvới con dâu. Gia đình bà Nga coi trọng nguyên tắc chung sống thẳng thắn, bình đẳng. Có chuyện gì không hài lòng, cả nhà sẽ nói với nhau để rút kinh nghiệm, không nói sau lưng. Vì vậy mối quan hệ mẹ chồng nàng dâu khá tốt đẹp. 

Ngọc Lan kể ngày sinh nở, mẹ chồng ở bên cạnh túc trực, chăm sóc rất chu đáo. Sau này mẹ chồng cô cũng lo toàn phần chăm cháu. Mọi việc trong nhà Ngọc Lan không phải động đến, dù là việc rửa bát, mẹ chồng cũng tranh phần. 

Dù chung sống 10 năm nhưng hai mẹ con chưa từng khúc mắc. Không chỉ vậy, mẹ chồng nàng dâu còn rất hợp nhau về chuyện làm đẹp. Đi sắm đồ, đi spa, con dâu và mẹ chồng đều đi chung và tư vấn cho nhau.

Bà Nga kể, khi hết tiền, con dâu thường xuyên đưa thẻ cho bà dùng, còn dặn mẹ thích mua gì thì mua. 

Sau khi từ bỏ công việc tiếp viên hàng không, Ngọc Lan về kinh doanh mỹ phẩm. Mẹ chồng và con dâu cùng nhau hùn vốn, hỗ trợ nhau nhiệt tình. Ngọc Lan hiện là sếp của mẹ chồng. 

Trong công việc, bà Nga rất rõ ràng: “Ở nhà chúng ta là mẹ con nhưng khi đến công ty, sếp vẫn là sếp. Con là sếp vẫn phải làm đúng vai trò của sếp, mẹ là nhân viên làm đúng nhiệm vụ của nhân viên. Và đó cũng là nguyên tắc của gia đình mình”. 

MC Quyền Linh cũng rất ủng hộ quan điểm này vì cho rằng trong công việc, mọi thứ phải rõ ràng, có trật tự thì mới thành công. 

Không chỉ làm dâu mẹ chồng, Ngọc Lan còn tiết lộ mình sống chung với cả bà ngoại của chồng. Điều này khiến MC rất bất ngờ và lo rằng chuyện làm dâu sẽ có nhiều khó khăn. Tuy nhiên Ngọc Lan cảm thấy rất tự hào vì bà ngoại dễ tính và rất yêu thương cô. Cô còn khôi hài gia đình chồng “dễ có gen”. 

Cuộc nói chuyện thú vị của cặp mẹ chồng nàng dâu đến từ Hà Nội khiến khán phòng thêm phần sôi động. Hai MC của chương trình cũng gửi lời chúc mừng tới gia đình và hi vọng mẹ chồng con dâu mãi mãi hòa thuận, vui vẻ. 

Mẹ chồng dạy con dâu cách 'đánh ghen', quản lý tiền của chồng