Nhận định, soi kèo Hà Tĩnh vs Hà Nội, 18h00 ngày 7/3: Đối thủ cứng đầu

Nguyên liệu:

+ Dưa chuột bao tử: 1kg

+ Cà rốt: 1/2 củ chừng 120g

+ Dấm gạo: 300ml

+ Đường: 50g

+ Tỏi: 2 củ

+ Muối hạt: 5g

+ Nước trắng: 700ml

+ Vài lá cần tây, thì là, 1 hũ sạch để đựng.

Cách làm:

Dưa chuột bao tử ngâm rửa thật sạch, tãi ra rổ hoặc khay rộng để nơi thoáng mát chừng 1 ngày cho dưa hơi héo, xuống bớt nước để khi muối xong dưa chuột sẽ vàng giòn hơn.

Cho phần nước trắng, dấm gạo, muối trắng và đường vào nồi khuấy tan, đun sôi kỹ rồi để nước dấm đường thật nguội. Nấu sôi nước muối giúp dưa chuột muối có thể để được lâu mà không bị nổi váng.

Tỏi bóc vỏ, củ to chẻ đôi, cà rốt nạo sạch vỏ tỉa hoa cho đẹp rồi cắt lát dày chừng 0,5 cm. Cây cần tây, thì là sơ chế sạch, cắt khúc dài 7cm để thật ráo nước.

Dùng lọ thủy tinh rửa thật sạch tráng nước sôi rồi để thật khô. Xếp xem kẽ dưa chuột bao tử, cà rốt cắt miếng, tỏi, cần tây,thì là vào cho đến khi đầy lọ.

Nước dấm đường các bạn để thật nguội mới cho vào nhé.

Đổ nước dấm đường vào cho đầy lọ dưa chuột muối, dưa chuột phải ngập hoàn toàn dưới mặt nước nhé. Nếu không ngập thì các bạn phải dùng vật nén, đè cho dưa chuột ngập chìm trong nước dấm đường hoàn toàn.

Để dưa chuột bao tử muối ở gần bếp nếu thời tiết quá lạnh để dưa chuột lên men.

Sau chừng 2-3 ngày dưa chuột chuyển sang màu vàng là bắt đầu có thể dùng được

Dưa chuột bao tử muối giòn sần sật, vị chua ngọt nhẹ và thơm mùi cần tỏi muối kèm rất là hấp dẫn. Khi dưa chuột bao tử đủ độ chua, các bạn cho dưa chuột vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và hãm lại độ chua của dưa chuột.

Khi thưởng thức, các bạn dùng đũa thìa sạch để lấy lượng dưa chuột đủ dùng ra đĩa, tuyệt đối không sử dụng chung đũa thìa với các món ăn khác để dưa chuột được bảo quản tốt nhất, không bị lên màng trắng hoặc đục nước muối trong khi bảo quản.

Đây là món ăn kèm tuyệt ngon và chống ngán rất hữu hiệu khi dùng với các món ăn nhiều thịt nhiều đạm trong cỗ bàn lễ Tết, các bạn có thể theo tỷ lệ trên để muối lấy vài hũ biếu người thân và bạn bè thưởng thức, đảm bảo mọi người sẽ hết lời khen ngợi bởi vị chua vừa phải và độ giòn ngon của từng quả dưa chuột khi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách muối dưa chuột bao tử giòn ngon này nhé.

(Theo Congluan)

Tôn vinh các giá trị truyền thống theo cách hiện đại

Với quy mô lớn, chuỗi tác phẩm triển lãm mang chủ đề “Hội” và “Dòng” tái hiện, nâng tầm giới thiệu di sản văn hóa Việt Nam qua công nghệ thị giác hiện đại. Triển lãm do đạo diễn Việt Tú và nghệ sĩ thị giác Tùng Monkey “bắt tay” thực hiện.

Đến với hội sở Techcombank Tower tại Hà Nội, khách tham quan được chiêm ngưỡng bộ sưu tập các tác phẩm nghệ thuật thị giác “Hội” - sự kết hợp giữa chất liệu di sản kết hợp với hơi thở đương đại, kiến tạo giá trị “Tương lai trên nền di sản”. Chủ đề “Hội” bao gồm: “Rồng hội”, “Cờ hội” và “Ngày hội” đậm chất truyền thống.

Trong các lễ hội truyền thống, nghệ thuật múa rồng mang đậm dấu ấn văn hóa Việt. Ở đó, hình tượng rồng biểu trưng cho sự cao quý, sức khoẻ, may mắn và thịnh vượng. Lấy cảm hứng từ hình ảnh múa rồng trong các bức tranh Đông Hồ, các tác phẩm “Rồng Hội” được thể hiện bằng ngôn ngữ thị giác đương đại. Ở đó, công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) đã phác họa nên những hình khối chuyển động đa hướng và được thị giác hoá bằng công nghệ giả lập 3D. Hình ảnh rồng uốn lượn, chuyển động không thể hiện sự chuyển đổi, ứng dụng công nghệ số để nâng tầm trải nghiệm của khách hàng, cũng như thay lời chào đón hiếu khách của Techcombank.

Bộ tác phẩm thứ hai được lấy cảm hứng từ những lá cờ ngũ sắc xuất hiện trong các lễ hội với 5 loại màu sắc tượng trưng cho ngũ hành: kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ. Cờ lễ hội Việt Nam mang vẻ đẹp đặc sắc, là giá trị văn hoá được kế thừa qua hàng ngàn đời. Hình ảnh cờ hội cũng xuất hiện rất nhiều lần trong tranh Đông Hồ, biểu tượng cho sự thịnh vượng và may mắn. Lá cờ biến đổi trong “Cờ hội” được thể hiện bằng những ngôn ngữ thị giác đương đại, kết hợp với hiệu ứng 3D truyền tải ý nghĩa về một khởi đầu mới,bắt đầu một hành trình mới nâng tầm vị thế của Techcombank. 

Cùng với đó, “Ngày hội” lại được lấy cảm hứng từ truyền thống lâu đời của dân tộc, là sự kết hợp hài hòa giữa hình tượng rồng hội và cờ hội, cùng những chuyển động đầy màu sắc trên những khối LED bên trong sảnh tòa nhà. Tất cả đã tạo ra một “Ngày hội” số hóa nhưng vẫn mang đậm chất di sản, tượng trưng cho nguồn năng lượng tốt lành Techcombank mong muốn đem lại. 

Luôn kế thừa những giá trị di sản hướng đến tương lai, Techcombank lan tỏa những giá trị tích cực đến cộng đồng thông qua những hình ảnh truyền tải về chuỗi hoạt động giàu văn hóa.

Kết nối kiến trúc - thiên nhiên - con người

Trong không gian của toà nhà Techcombank ở TP.Hồ Chí Minh, triển lãm “Dòng” kết nối kiến trúc - thiên nhiên - con người, hướng đến tạo ra nguồn năng lượng tích cực cho nhịp sống đô thị năng động. 

Theo đó, “Dòng năng lượng” từ bên ngoài tòa nhà Techcombank với video art giả lập 3D, mô tả những thực thể với nhân dạng năng lượng, nhảy - chạy - múa liên tục… Sự sáng tạo thể hiện những nhịp điệu không ngừng nghỉ của cuộc sống, của thành phố năng động bậc nhất Việt Nam. Mang tinh thần trẻ trung cùng với sự vận động, đổi mới, nỗ lực dẫn đầu xu hướng ngành tài chính, tác phẩm “Dòng năng lượng” thể hiện tinh thần “Vượt trội hơn mỗi ngày” của ngân hàng Techcombank.

“Dòng người” là những cụm điêu khắc bằng Neon Led khổ lớn, mô tả những con người - đối tượng trọng tâm của khối kiến trúc ở tại các vị trí khác nhau. Những đường nét tạo hình đơn giản, mang đến sự hài hòa giữa bối cảnh kiến trúc với các nhân viên, khách hàng tại sảnh toà nhà Techcombank. Qua cụm tác phẩm điêu khắc đương đại, lấy cảm hứng từ mục tiêu “Lấy khách hàng làm trọng tâm”, Techcombank nhấn mạnh sẽ luôn mang đến ngày càng nhiều những sản phẩm, dịch vụ tiện ích hiện đại, đáp ứng mọi nhu cầu của người dùng. Đồng thời ngân hàng không ngừng nỗ lực tổ chức các hoạt động ý nghĩa, chung tay lan tỏa những giá trị tốt đẹp cho cộng đồng.

Trong khi đó, “Dòng chảy” là tác phẩm thể hiện dòng chảy của tiền tệ, dòng chảy của dữ liệu, dòng chảy của xã hội… tất cả hoà quyện vào làm một. Nhịp điệu năng động của “Dòng chảy” này lan tỏa và thúc đẩy mọi thứ tiến về phía trước. Đây là hình ảnh ẩn dụ mong muốn của Techcombank với vai trò như một dòng chảy: thúc đẩy mỗi người khai phá tiềm năng và bản lĩnh với tinh thần vượt qua giới hạn, hướng đến thành công để “Vượt trội hơn mỗi ngày”.

Bà Thái Minh Diễm Tú - Giám đốc Khối Tiếp thị Techcombank chia sẻ: “Mang giá trị truyền thống đến gần hơn với dòng chảy của thời đại, Techcombank tổ chức 2 triển lãm nghệ thuật thị giác đa phương tiện quy mô và ý nghĩa mang tên "Hội" và "Dòng" để đánh dấu 30 năm đồng hành cùng người dân Việt Nam và lan tỏa tinh thần "Vượt trội hơn mỗi ngày". Thông qua 2 triển lãm này, Techcombank mong muốn nâng tầm những giá trị văn hóa của Việt Nam bằng sự kết tinh cùng những công nghệ thị giác hiện đại và quy mô chưa từng có từ trước đến nay”.

Trong thời gian khai trương 2 tòa nhà, Techcombank mở cửa cho khách hàng và công chúng chiêm ngưỡng các tác phẩm nghệ thuật đặc sắc này. Triển lãm vừa kết thúc vào ngày 30/09/2023. 

Địa chỉ 2 hội sở Techcombank mới:

Techcombank Tower Head Office: 06 Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội. 

Techcombank Sài Gòn Tower: 23 Lê Duẩn, quận 1, TP.HCM.

Doãn Phong