Trả lời:

Đậu phụ,Đậuphụsờcứngcóphảichứathạkết quả bốc thăm c1 hay còn gọi đậu hũ, là thực phẩm có vị thanh mát được nhiều người yêu thích, có mặt trong nhiều mâm cơm của người Việt. Làm đậu phụ theo cách truyền thống phải trải qua các nhiều bước, tốn nhiều thời gian, công sức để cho ra những sản phẩm có cảm giác mềm tay, dẻo, độ đàn hồi tốt.

Để rút ngắn thời gian, công sức, đồng thời sản xuất được nhiều sản phẩm, một số cơ sở sử dụng thạch cao trong quá trình làm đậu hũ nhằm tăng cường độ đông kết và giúp đậu có kết cấu mịn hơn. Nếu bạn sờ đậu phụ cảm giác chắc tay, rắn, rìa của miếng đậu cứng, có nhiều khả năng đây là sản phẩm chứa thạch cao.

Thạch cao vốn là một phụ gia thực phẩm được Bộ Y tế cho phép sử dụng nhưng phải ở hàm lượng nhất định. Thạch cao dùng trong thực phẩm là loại tinh khiết, giá đắt. Nhiều cơ sở sản xuất đậu phụ sử dụng "chui" loại thạch cao công nghiệp thường thấy trong ngành xây dựng để kiếm lời. Người ăn thực phẩm chứa nhiều thạch cao có nguy cơ nhiễm kim loại, rối loạn tiêu hóa.

Tốt nhất, không nên chọn mua những loại đậu sờ rắn chắc. Đậu phụ càng nặng, cứng, chắc, lúc chiên không có mùi thơm của đậu thì càng chứa nhiều thạch cao, trong khi sản phẩm nguyên chất có kết cấu mềm, nhẹ hơn. Bạn cần kiểm tra kỹ, chọn những cơ sở sản xuất đáng tin cậy để mua đậu phụ nguyên chất hoặc có thể tự làm ở nhà.

• ·Nhận định, soi kèo Smouha vs Pyramids, 21h00 ngày 7/2: Chấm dứt thăng hoa
• ·Hồ nước nào có thể gây tử vong cho người đứng gần chỉ trong vài giờ?
• ·MU nhận tin dữ Maguire khiến Ten Hag đứng ngồi không yên
• ·Tin bóng đá 4/5: MU khó vụ Nkunku, Arsenal mua Ruben Neves
• ·Nhận định, soi kèo Chonburi vs Port FC, 18h00 ngày 5/2: Khó có bất ngờ
• ·Soi kèo phạt góc River Plate vs Unión Santa Fe, 7h30 ngày 1/4
• ·Gặp cô giáo dạy Tiếng Anh “duy nhất” của huyện Mèo Vạc
• ·Ukraine phá kho đạn ở Horlivka, chỉ huy Chechnya nhận định về tình hình Kursk
• ·Nhận định, soi kèo Nam Định vs Hà Nội FC, 18h00 ngày 5/2: 3 điểm căng thẳng
• ·Soi kèo phạt góc West Ham vs Southampton, 20h ngày 2/4
• ·Tin bóng đá 4/5: MU khó vụ Nkunku, Arsenal mua Ruben Neves
• ·Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 20/3/2024 mới nhất
• ·Siêu máy tính dự đoán Valencia vs Barcelona, 3h30 ngày 7/2
• ·Arsenal trải thảm đỏ mời Paulo Dybala
• ·Tin bóng đá 30/3: MU lấy Otavio, Liverpool mua Rodrygo
• ·Man City qua mặt MU vụ chuyển nhượng Kalvin Phillips