1. Thức đêm: Theo nghiên cứu của Richard D. Roberts và Patrick C. Kyllolen, người thông minh thường có xu hướng thức đêm nhiều hơn. Đêm khuya là "thời điểm vàng" để người thông minh làm việc, suy nghĩ. Tuy nhiê, điều này cũng có mặt trái của nó. Thức đêm khiến lịch trình, đồng hồ sinh học của con người bị xáo trộn. Chưa kể, sức khỏe, tinh thần có thể bị ảnh hưởng nặng nề. Ảnh: Metro.

2. Được kỳ vọng quá cao: Những đứa trẻ thông minh, thể hiện tốt ở một khía cạnh nhất định thường được gia đình, xã hội mong chờ trở thành người hoàn hảo, làm nên những điều lớn lao. Chính điều này khiến nhiều người cảm thấy áp lực, thậm chí bị "mắc kẹt" trong những kỳ vọng đó. Thực tế, người thông minh có những điểm mạnh, yếu riêng, gia đình không nên đặt yêu cầu quá cao, tránh để trẻ tổn thương vì những áp lực không đáng có. Ảnh: Listaka.

3. Dễ gặp các vấn đề tâm lý: Năm 2015, nhà tâm lý học Ruth Harpinski cùng các cộng sự đã thực hiện một nghiên cứu với các thành viên của Mensa, tổ chức của những người có IQ cao. Đặc biệt, bà yêu cầu người tham gia phải thuộc top 2% người có trí thông minh cao nhất thế giới. Kết quả được đăng trên Science Direct cho thấy những người có trí thông minh cao thường mắc các vấn đề tâm lý như rối loạn tăng động giảm chú ý, rối loạn lo âu, rối loạn phổ tự kỷ, rối loạn lưỡng cực... "Điều này có nghĩ chỉ số IQ cao cũng là nguy cơ tiềm ẩn đối với các vấn đề về tâm lý, cảm xúc", bà Harpinski nói. Ảnh: Verywell Mind.

4. Thường xuyên căng thẳng: Vào những năm 1960, nhà tâm lý học và tâm thần học người Ba Lan Kazimierz Dabrowski thực hiện nghiên cứu với 80 đứa trẻ có năng khiếu đặc biệt. Kết quả cho thấy những đứa trẻ này có biểu hiện về rối loạn thần kinh ở nhiều mức độ khác nhau. Đặc biệt, nghiên cứu chỉ ra người có IQ cao thường bị căng thẳng. Với những người thông minh, họ thường suy nghĩ về mọi vấn đề trong cuộc sống. Càng suy nghĩ, họ càng hướng đến những tình huống tiêu cực, từ đó bị vướng trong những viễn cảnh không có thật, dẫn đến căng thẳng quá độ. Ảnh: The Business Journals.

5. Luôn "phân tích" mọi thứ: Người có IQ cao có xu hướng phân tích mọi vấn đề, tình huống xảy ra. Nhà tâm lý học Ruth Harpinski cho rằng điều này có liên quan chặt chẽ với trí thông minh của con người. Ví dụ, khi nhận được một lời nhận xét, họ thường "mổ xẻ" và phân loại xem đó là tích cực hay tiêu cực. Thói quen kỳ lạ này cũng khiến nhiều người căng thẳng, lo lắng. Ảnh: The Sun.

6. Khó bày tỏ cảm xúc: Người thông minh luôn suy nghĩ mọi lúc, mọi nơi, nhưng họ không nói quá nhiều về những suy nghĩ của mình. Stephen Hawking từng nói: "Người yên tĩnh thường có những suy nghĩ ồn ào". Người thông minh nói ít, nghĩ nhiều. Họ sẽ chỉ nói khi cảm thấy thực sự cần thiết. Vì thế, trong nhiều tình huống, người thông minh không biết cách bày tỏ bản thân và dễ khiến người khác hiểu lầm. Ảnh: Parents.

Theo Zing

Sau 10 năm, cô bé 'người sói' xuất hiện trở lại với vẻ ngoài cùng cuộc sống gây kinh ngạc

Cô gái từng được công nhận là người có nhiều lông nhất thế giới vào năm 2010 giờ đã có cuộc sống thay đổi rất nhiều.

Vợ chồng bà Hằng quê gốc Hà Nội, vào Sài Gòn lập nghiệp mấy chục năm trước. Ban đầu, bà bán hàng tạp hóa, chồng làm việc trong cơ quan nhà nước. Hai năm trước, cửa hàng buôn bán ế ẩm, bà quyết định đóng cửa, ra Hà Nội mua nồi, dụng cụ làm bánh mang vào Sài Gòn tráng bánh cuốn, bánh ướt bán.

Bà Hằng kể, ở huyện Thanh Trì (Hà Nội), gia đình bà bán bánh cuốn mấy chục năm qua. Vì vậy, từ nhỏ người phụ nữ này đã thuộc lòng các khâu ngâm gạo, xay bột, tráng bánh như thế nào để chiếc bánh đẹp, chín tới, láng mịn và dậy mùi thơm của gạo tẻ. Các công đoạn làm nước chấm, phi hành bà cũng thuộc như lòng bàn tay.

Nơi vợ chồng bà Hằng ở chủ yếu là dân tứ xứ đến sinh sống. Mỗi người có thói quen thưởng thức ẩm thực khác nhau, chưa kể, bánh cuốn thì nơi nào cũng có. Vì vậy, câu hỏi bà Hằng đặt ra là làm sao món ăn mình bán phải phù hợp khẩu vị với tất cả khách hàng. 

Cuối cùng, bà Hằng biến món bánh cuốn truyền thống Thanh Trì thành bánh cuốn Sài Gòn. Đó là, bánh cuốn có nhân thịt heo, mộc nhĩ, củ đậu. Các nguyên liệu này thái nhỏ, nêm nếm xào qua cho chín. Bánh tráng xong, cho nhân rải đều khắp bánh rồi cuộn lại, cắt miếng vừa ăn.

Khi ăn, có thêm chả giò, nem, giá trụng, rau thơm.

Nước mắm ăn cùng bánh được pha với tỏi, ớt, chanh, đường, nước sôi để nguội. Các nguyên liệu này xay nhuyễn, căn làm sao cho vừa, nước mắm sau khi pha rót ra sền sệt. Khâu khó nhất là làm sao chén nước mắm pha có vị chua của nước cốt chanh, ngọt của đường, cay của ớt, thơm của tỏi hòa quyện vào nhau nhưng nước phải trong.

Bí quyết của bà Hằng là dùng tấm vải màn thưa lọc để cặn không rơi xuống. Đây là công đoạn tỉ mỉ, đòi hỏi người đứng bếp phải mất nhiều thời gian, công sức nhất. Đổi lại, chén nước mắm rót ra phù hợp với từng thực khách. Ai thích ăn cay thì nêm thêm chút ớt, hoặc gia giảm thêm mặn, ngọt.  

Với khâu làm bột bánh, bà Hằng dùng loại gạo ngon, có mùi thơm, ngâm đúng 8h rồi tự xay thành bột. Khi xay bà cho nước rưới đều lên gạo, giúp hỗn hợp xay nhuyễn hơn. Thông thường, bà Hằng xay 2-3 lần để giúp gạo mềm, mịn, khi tráng bánh sẽ chín đều, liên kết bánh đẹp hơn. 

Bột xay xong để trong tủ lạnh bảo quản giúp bánh không bị chua. Khi tráng bánh, bà cho vào một ít bột năng, ít muối để bánh sánh, ăn sẽ đậm hơn. Bên cạnh đó, việc đổ bột bánh lên khuôn nhanh và đều tay cũng giúp tráng bánh mỏng và đều. 

Quán đông khách, bà Hằng phải thuê thêm người tráng bánh.

Đến nay, bà Hằng đã mở quán được hơn hai năm. Ngày nào khách cũng đông, bánh tráng ra đến đâu bán hết đến đó.

Những ngày thường, bà Hằng bán được 300-400 phần/ngày. Còn những ngày lễ Tết, số lượng bán tăng gấp đôi. Giá bán mỗi phần bánh từ 10.000-30.000 đồng, tùy lượng khách ăn. Tổng cộng mỗi tháng, vợ chồng bà Hằng thu cả trăm triệu đồng.

Để đủ nguyên liệu tráng bánh, mỗi ngày, bà Hằng ngâm 24kg gạo, 18kg giá, gần 2kg nấm mèo, 35kg củ sắn... Các nguyên liệu này, bà lựa chọn kỹ, tươi, có nguồn gốc rõ ràng và bà sẽ là người chuẩn bị.

Ví dụ như mộc nhĩ, bà dùng nước vo gạo ngâm đúng 8h và rửa từng tai một để nấm sạch đất và các tạp chất. Với thịt heo làm nhân, bà đến tận lò mổ đặt hàng, yêu cầu họ giao vào buổi sáng để thịt tươi. Có nhiều người cung cấp thực phẩm đến chào hàng giá rẻ hơn, còn có khuyến mãi nhưng bà kiên quyết từ chối. 

"Bánh làm ra mình ăn được thì khách mới ăn được. Khách họ cũng sẽ giống như tôi, vào quán ăn nào nhìn mọi thứ sạch sẽ, món ăn tươi nóng thì mới yên tâm được", bà Hằng nói.

Các nguyên liệu trên bà chuẩn bị sẵn và bảo quản kỹ, làm sao 4h sáng phải xong hết. Năm giờ sáng mỗi ngày, bà Hằng cùng chồng, các con và hai nhân viên bắt đầu bày biện bếp, xếp bàn ghế.

Để bánh trên một chiếc mâm có phết dầu ăn cho khỏi dính, rải nhân đã xào chín khắp mặt bánh rồi cuộn lại.

Đúng 6h sáng, hai nồi nước nấu để tráng bánh nóng hổi, hơi bay lên nghi ngút. Bánh tráng ra đến đâu bán hết đến đó.

Vợ chồng chị Như Mai quê Hà Tĩnh, hiện ở khu phố 4, phường Phú Hữu là khách quen của quán bà Hằng. Chị cho biết, cả gia đình 4 người nhà chị thường đến quán bà Hằng ăn bánh cuốn nhưng không thấy ngán, nhất là hai con trai của chị. "Bánh cuốn ở quán cô Hằng thu hút người ăn vì lá bánh mềm, nhân vừa ăn, chén nước mắm ăn rất vừa miệng, không bị tanh sau khi ăn", chị Mai nói. 

Bà Hằng cho biết, quán bánh cuốn này không chỉ cho vợ chồng bà thu nhập mà còn tạo việc làm cho cả gia đình bà. Vì vậy, từ khâu chọn nguyên liệu, chuẩn bị nguyên liệu, tráng bánh đến những chiếc đĩa, cái bát, đôi đũa... bà rất kỹ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bánh cuốn xong, cắt miếng vừa ăn rồi bày vào đĩa.

Thời gian qua, thịt heo, rau đều tăng giá nhưng bà Hằng không tăng giá bán. Bà cho biết, nếu lên 1.000-2.000 đồng thì tiền thu vào sẽ nhiều hơn một chút nhưng khách sẽ giảm hoặc bỏ quán. "Tôi thà giữ giá để bán số lượng nhiều vẫn hơn", bà nói.

Bên chiếc xe đẩy bà Hằng xếp gọn chả giò, nem, những bịch nước mắm cột sẵn để khi khách mua lấy cho nhanh.

Bà Hằng cho biết, có những người là khách quen, chỉ nhìn thấy là bà biết họ ăn như thế nào, giá cả ra sao.

Người phụ nữ 3 năm xin việc bị từ chối nay trở thành giám đốc

Chỉ vì khiếm khuyết ở chân, suốt 3 năm liền, đơn xin việc của chị Đinh Thị Quỳnh Nga bị gạt đi. Hiện chị là giám đốc, tạo việc làm cho hàng trăm người khuyết tật.

Nhiều người vẫn thắc mắc về cuộc sống trong Nhà Trắng của các thú cưng thuộc về gia đình bận rộn và quyền lực nhất nước Mỹ.

Điều này được The Washington Post bật mí trong bài viết về cuộc sống của những chú chó qua nhiều đời tổng thống.

Ai dắt chó đi dạo trong Nhà Trắng?

"Nhiều gia đình tổng thống tự chăm sóc chó cưng của họ", Gary J. Walters - quản gia kỳ cựu tại Nhà Trắng - cho biết.

Ông giám sát khu vực cư trú và chứng kiến cuộc sống của hàng loạt "đệ nhất khuyển", từ Lucky Reagan vào những năm 1980 đến Barney và Miss Beazley Bush trong những năm 2000.

Với mỗi gia đình tổng thống, nhân viên của khu vực cư trú trong Nhà Trắng hỗ trợ việc chăm sóc thú cưng của họ nhiều hay ít tùy thuộc nhu cầu.

Vợ chồng George H.W. Bush và Barbara Bush tự làm công việc này. Thậm chí, cố tổng thống còn từng tắm cho chó cưng trong phòng tắm của dinh thự, theo nhà sử học Jennifer Pickens - tác giả cuốn Pets in the White House.

Gia đình cố Tổng thống Gerald Ford cũng làm điều tương tự. Cố Đệ nhất phu nhân Betty Ford từng kể với Pickens về sự cố mà chồng bà gặp phải.

Liberty - cô chó giống golden retriever của vợ chồng họ - vừa sinh 9 con và cần đi ra ngoài. Nó đánh thức tổng thống lúc 3h sáng bằng cách liếm mặt ông. Chiều lòng chó cưng, ông khoác áo và xỏ dép đi trong nhà rồi đưa Liberty ra bãi cỏ dạo.

Gia đình cố Tổng thống Gerald Ford ở bên chó cưng Liberty khi nó sinh con. Ảnh: Gerald R. Ford Library.

Khi tổng thống quay trở lại, thang máy lên các tầng cư trú đã ngừng hoạt động. Ông dắt chó cưng leo thang bộ lên tầng 2 nhưng cửa cũng bị khóa.

Trong cuốn hồi ký năm 1978, cố Đệ nhất phu nhân Betty Ford kể "tổng thống và chó cưng của ông ấy lang thang ở khu vực thang bộ lúc tờ mờ sáng, không thể trở lại giường. Cuối cùng, họ đi xuống, khi Sở Mật vụ đã được báo động và cho thang máy hoạt động trở lại".

Vì gia đình Tổng thống đắc cử Joe Biden mới đang ổn định cuộc sống ở Nhà Trắng, thật khó nhận định "đệ nhất khuyển" của họ sẽ thế nào. Nhưng Mark Tobin - người huấn luyện chó ở Sở cảnh sát Delaware, từng làm việc với gia đình ông Biden - nói rằng tổng thống muốn tự mình dắt chó đi dạo, điều từng có tiền lệ.

Gia đình cố tổng thống John F. Kennedy thường đi dạo trên Đại lộ Pennsylvania với chó cưng vào ban đêm, khi họ ít bị nhận ra hơn. Cựu Đệ nhất phu nhân Michelle Obama hay dắt Bo và Sunny - 2 chú chó lội nước Bồ Đào Nha - trên các con đường mòn gần Nhà Trắng.

Một việc quá đỗi đơn giản - đưa chó cưng tới bác sĩ thú y - lại trở nên phức tạp với gia đình chủ nhân Nhà Trắng. Bởi vậy, bác sĩ thú y thường được gọi đến đây hoặc nhân viên sẽ lái xe chở "đệ nhất khuyển" đi khám.

Trong các kỳ nghỉ của gia đình tổng thống, đôi khi chó cưng được bay cùng chủ nhân trên Air Force One. Nếu chúng ở nhà, nhân viên của khu lưu trú sẽ chăm sóc.

Gia đình cựu Tổng thống Obama tự dắt chó đi dạo trong nhà Trắng. Ảnh: Bill O'Leary/Washington Post.

"Đệ nhất khuyển" làm gì ở Nhà Trắng cả ngày?

Điều này phụ thuộc vào từng con vật và chủ nhân của chúng. Cố Tổng thống Warren G. Harding đưa Airedale và Laddie Boy đi chơi golf. Bo và Sunny của gia đình cựu Tổng thống Barack Obama thường tháp tùng đệ nhất phu nhân tới các sự kiện, đặc biệt khi bà đến thăm trẻ em.

Nhiều "đệ nhất khuyển" được phép đi lang thang trong Nhà Trắng, bao gồm các văn phòng nhân viên ở cánh Đông và Tây.

Ranger - chó cưng của cố Tổng thống George H.W. Bush - từng phát sinh vấn đề về cân nặng, khiến tổng thống phải ban hành bản ghi nhớ hài hước nhưng yêu cầu các nhân viên ngừng cho nó ăn vào năm 1992.

Dàn "đệ nhất khuyển" của cựu Tổng thống George W. Bush thường đi dạo xung quanh, đặc biệt là Barney, Eric Draper - nhiếp ảnh gia tại Nhà Trắng - cho biết. Chú chó sục Scotland rất nổi tiếng, thậm chí còn có chân dung riêng, được "ký tên" bằng dấu chân của nó.

Dàn "đệ nhất khuyển" của cựu Tổng thống George W. Bush thường đi dạo tự do xung quanh Nhà Trắng, đặc biệt là Barney. Ảnh: The White House History.

Barney thường tháp tùng tổng thống từ dinh thự đến Phòng Bầu dục vào mỗi sáng, sau đó đi vòng qua tòa nhà.

"Vài lần, Barney xuất hiện ở cửa Phòng Bầu dục và nhìn vào trong qua cửa sổ. Tổng thống sẽ dừng mọi việc, dù quan trọng tới đâu, để ra cửa cho nó vào. Barney có toàn quyền ra vào nơi này", Draper nói.

Barney có đồ chơi, đồ ăn vặt và bát uống nước trong Phòng Bầu dục - nơi thư ký riêng của tổng thống ngồi làm việc. Vì vậy, chú chó thường chơi ở đó.

Đó cũng là "sân chơi" chính của Bo - chó cưng của gia đình cựu Tổng thống Obama. Nó và Sunny đã nhận được sự quan tâm lớn từ giới truyền thông.

Ngoài xuất hiện trong các video quảng bá cho Nhà Trắng, Bo còn có nhiệm vụ "tuần tra" khu vườn của Nhà Trắng mỗi ngày. Sau ngày làm việc dài, Bo thường quấn quýt trong lòng chủ nhân và chìm vào giấc ngủ.

Bo rất thích chơi đùa trong Phòng Bầu dục - nơi chủ nhân là cựu Tổng thống Obama làm việc. Ảnh: Washington Post.

Sẽ ra sao khi "đệ nhất khuyển" cắn người?

Theo Hiệp hội Lịch sử Nhà Trắng, sự cố nổi tiếng nhất được Pete - chú chó lai bull và terrier của cố Tổng thống Teddy Roosevelt - gây ra khi nó gặm quần và đuổi theo đại sứ Pháp trong khuôn viên Nhà Trắng vào năm 1906. Sau tình huống tương tự một năm sau đó liên quan đến một thư ký Bộ Hải quân, Pete bị đưa đến trang trại của gia đình Roosevelt.

Kể từ đó, các "đệ nhất khuyển" thỉnh thoảng vẫn gây ra sự cố.

Barney cắn ngón tay của phóng viên Reuters tại Nhà Trắng vào năm 2008 và từng tấn công chó nghiệp vụ. Cựu Tổng thống George W. Bush giải quyết tình huống bằng cách mời phóng viên và chú chó của cảnh sát vào Phòng Bầu dục để chụp ảnh.

Chó cưng của cố Tổng thống Gerald Ford bất ngờ xuất hiện trong Phòng Bầu dục khi ông đang tiếp khách. Ảnh: Charles Tasnad/AP.

Millie - chó cưng giống English springer spaniels của cố Tổng thống George H.W. Bush - rất thân thiện với con người. Tuy nhiên, cô chó là thợ săn sóc nổi tiếng từ những ngày còn sống tại Đài quan sát Hải quân dành cho phó tổng thống Mỹ.

Cựu quản gia Nhà Trắng Gary J. Walters cho biết con trai của cựu Tổng thống Jimmy Carter có "chú chó đen khá hung dữ". Nó từng cắn Walters và một số nhân viên dọn phòng. Bởi vậy, vị quản gia luôn mang theo một tờ báo cuộn lại để đề phòng khi lên phòng của tổng thống trên tầng 3.

Trong thời gian quản lý tại Nhà Trắng, Walters thỉnh thoảng chứng kiến các "đệ nhất khuyển" gặm hư hỏng đồ đạc nhưng không có gì nghiêm trọng hoặc liên quan tới lịch sử.

Dĩ nhiên, nhiều thế hệ chó ở Nhà Trắng từng đi vệ sinh không đúng lúc, đúng chỗ. Thường nhân viên sẽ dọn dẹp, nhưng không phải lúc nào cũng vậy.

Điển hình như cố Tổng thống Gerald Ford từng ngăn nhân viên dọn đống lộn xộn do chó cưng của mình để lại trong Phòng Bầu dục vào năm 2006. "Tôi sẽ tự làm việc đó", ông nói.

Nhiều gia đình tổng thống phải thuê người huấn luyện cho chó cưng với hy vọng thoát khỏi những tình huống như vậy. Cố Đệ nhất phu nhân Jackie Kennedy từng dẫn chó Clipper đến trường học vâng lời.

Những chú chó chào đời trong Nhà Trắng

Rất nhiều "đệ nhất khuyển" từng sinh con trong Nhà Trắng, trong đó có chú chó lai Pushinka - món quà từ nhà lãnh đạo Liên Xô Nikita Khrushchev dành cho cố Tổng thống John F. Kennedy.

Pickens cho biết trước khi có thể vào Nhà Trắng, Pushinka được gửi tới Walter Reed để được kiểm tra bom, vi trùng, micro và các thiết bị nghe lén.

Pushinka là món quà từ nhà lãnh đạo Liên Xô Nikita Khrushchev dành cho cố Tổng thống John F. Kennedy. Ảnh: The White House History.

Khi Millie của cố Tổng thống George H.W. Bush sinh con trong tiệm làm tóc ở tầng 2, cố Đệ nhất phu nhân Barbara Bush đã thức trắng đêm chăm sóc nó.

Trong số con cái của Millie, Ranger sống toàn thời gian với gia đình "Bush cha". Còn Spot Fetcher - được gia đình cựu Tổng thống George W. Bush nuôi dưỡng - trở thành "đệ nhất khuyển" duy nhất sống ở Nhà Trắng trong 2 chính quyền không liên tiếp.

Cố Tổng thống George H.W. Bush vui đùa bên thú cưng. Ảnh: Tim Sloan/Getty.

Tim McBride - từng là trợ lý riêng của tổng thống "Bush cha" - cho biết sau khi 6 chú chó con chào đời, ông chủ Nhà Trắng thường giữ thói quen đúng giờ lại có phần lơ là.

"Một trong những nhiệm vụ chính của tôi với tư cách phụ tá là giúp tổng thống tuân theo đúng lịch trình cho các cuộc hẹn suốt cả ngày. Tuy nhiên, điều đó trở nên khó khăn khi tổng thống thường chạy đến bãi cỏ giữa các cuộc họp ở Phòng Bầu dục để vui đùa với chó cưng", McBride kể lại.

Pickens nhận định: "Việc tìm hiểu về cuộc sống hàng ngày của các ‘đệ nhất khuyển’ cho phép chúng tôi liên hệ với các tổng thống. Tôi nghĩ rằng đôi khi, cách một tổng thống tương tác với thú cưng sẽ cho mọi người biết thêm nhiều điều về tính cách của họ".

Chú chó nổi tiếng vì 7 năm theo chủ bán sầu riêng ở Thái Lan

Chú chó tên Jubjib nổi tiếng mạng xã hội khi mặc trang phục làm vườn, theo chủ đi bán sầu riêng từ năm 2014 đến nay.