Nhận định, soi kèo Bochum vs Hoffenheim, 21h30 ngày 1/3: Tiếp tục nuôi hy vọng

Hơn chục năm trước, VitaDairy táo bạo lựa chọn con đường khó đi nhất là sữa bột dinh dưỡng trẻ em, phân khúc nhỏ vốn thuộc về các nhà sản xuất lớn và nước ngoài, với mức độ tập trung cao, tiềm lực tài chính mạnh và hệ thống phân phối bán hàng đã được định hình. Khi đó, VitaDairy buộc phải lựa chọn bị đào thải hay thay đổi thông qua cạnh tranh bằng cách nghiên cứu, phát triển các dòng sản phẩm mới với đặc tính nâng cao sức khỏe người dùng.

Những chiến lược thông minh của VitaDairy đã thay đổi nhận thức của người tiêu dùng về tầm quan trọng của dinh dưỡng hỗ trợ tăng cường miễn dịch. Các "thực đơn mới" được phát triển bởi những thành tựu khoa học, nghiên cứu bởi các chuyên gia dinh dưỡng đầu ngành được công nhận và đánh giá cao tại các giải thưởng ở đấu trường thế giới.

Trong đó, sản phẩm ColosBaby của VitaDairy đã xuất sắc vượt qua hàng trăm nghìn sản phẩm từ hơn 60 quốc gia được vinh danh ở hạng mục "Product and Process innovation" - Sản phẩm sáng tạo và đột phá tại Đại hội Công nghệ thực phẩm thế giới diễn ra ở Singapore (IUFoST) vào năm 2022.

Đặt trọng tâm phát triển vào người tiêu dùng, VitaDairy đã nhận được sự tưởng thưởng tương xứng, với mức tăng trưởng ngoạn mục. Thương hiệu này cho biết đã có mức tăng trưởng hơn 20 lần trong 5 năm, từ 2018 - 2023. Công ty cũng chi ra những khoản đầu tư lớn nhằm duy trì vị thế độc quyền nguồn nguyên liệu sữa non ColosIgG24h từ Pantheryx (Mỹ) tại thị trường Việt Nam, đồng thời phát triển hệ thống bán hàng đa kênh, xây dựng hàng chục nghìn điểm bán cả nước.

Thế nhưng, lựa chọn sự tín nhiệm của người tiêu dùng đối với sản phẩm VitaDairy và giá trị khoa học cho ngành sữa làm mục tiêu cuối cùng, VitaDairy một lần nữa lựa chọn con đường khó đi nhất.

Thị trường sữa bột Việt Nam có mức tăng trưởng ấn tượng, tốc độ 6%/năm. Nhưng ông Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam (VDA) vẫn lo ngại tiêu thụ sữa ở Việt Nam đang thấp hơn các nước trong khu vực Đông Nam Á và rất thấp so với các nước châu Âu, sẽ tác động trực tiếp lên chiến lược phát triển của doanh nghiệp, ảnh hưởng đến sản lượng toàn ngành. Năm 2023, sản lượng sữa bột đạt 154,8 nghìn tấn, chỉ tăng 0,1% so với năm 2022, theo Tổng cục Thống kê.

Cục diện thị trường sữa bột tiếp tục thay đổi sau dịch bệnh Covid-19 và lạm phát cao toàn cầu. Sự thay đổi thị hiếu người tiêu dùng, giá nguyên liệu đầu vào cao từ nửa cuối năm 2023 cộng hưởng với sức mua yếu, đẩy các nhà sản xuất vào thế cạnh tranh khốc liệt nhằm giành được thị phần, trong khi những nỗ lực thúc đẩy tăng trưởng tại các thị trường xuất khẩu đã không đủ bù đắp cho thị trường trong nước. Theo Hiệp hội Sữa Việt Nam, trong hai năm 2022 - 2023, doanh thu ngành sữa Việt Nam chỉ quanh mức 125 nghìn tỷ đồng, chủ yếu nhờ sữa bột và sữa nước.

Việc nhiều người tiêu dùng Việt Nam chưa hình thành thói quen sử dụng sữa hàng ngày trở thành nút thắt khó gỡ trong bối cảnh xu hướng sử dụng thức uống thực vật, sữa hạt đang lên ngôi, tranh giành thị phần từ sữa bò.

Dữ liệu của Tổng cục Thống kê còn cho thấy khó khăn vẫn ở phía trước khi tỷ lệ sinh giảm xuống mức thấp nhất chưa từng có. Năm 1999 trung bình mỗi phụ nữ Việt Nam trong độ tuổi sinh đẻ có 2,33 con, từ năm 2009 tỷ suất sinh giảm nhẹ quanh mức 2,1 con, nhưng đến năm 2023, mỗi phụ nữ chỉ có 1,9 con.

Thị trường đang phát triển theo xu hướng tiêu dùng sản phẩm sữa bột chất lượng cao, an toàn và nguồn gốc rõ ràng. Dân số Việt Nam tiếp tục xu hướng tăng sau khi đạt 100,3 triệu người vào năm 2023 trở thành là điều kiện lý tưởng để thúc đẩy tăng trưởng ngành sữa.

Việc mỗi năm có khoảng 1 triệu trẻ em được sinh ra, cũng là đối tượng sử dụng sản phẩm từ sữa nhiều nhất, đặc biệt là đối với trẻ trong giai đoạn những năm đầu đời đang là một trong những yếu tố quan trọng, thúc đẩy phân khúc sữa bột tăng trưởng mạnh hơn. Theo dự báo của Research and Markets, mức tiêu thụ bình quân sữa đầu người tại Việt Nam sẽ đạt 40 lít/người/năm vào năm 2030, tương đương tốc độ tăng trưởng kép khoảng 4% hàng năm.

Trong tương lai, con đường VitaDairy lựa chọn có thể sẽ dễ đi hơn. Theo nhiều nhà phân tích, với sự gia tăng cạnh tranh trong năm 2024 nhằm duy trì thị phần, đặc biệt từ các doanh nghiệp nước ngoài, một số doanh nghiệp nội địa có thể sẽ mất vị thế dẫn đầu.

Các chuyên gia đánh giá cao các công ty sữa đang lên như VitaDairy, về sự chuẩn bị tương đối tốt nhằm thích ứng với các yêu cầu mới về dinh dưỡng và sức khỏe, thông qua các chiến lược ngắn và dài hạn, khả năng nghiên cứu, phát triển các dòng sản phẩm mới, tính tự chủ của dây chuyền sản xuất và đẩy mạnh quảng bá thương hiệu.

VitaDairy đang có phong độ khá tốt sau gần hai thập kỷ nỗ lực tạo đột phá về chất lượng và thương hiệu. Trong vai trò tiên phong phát triển các sản phẩm dinh dưỡng hỗ trợ tăng cường miễn dịch tại Việt Nam, VitaDairy cho biết đã sẵn sàng cho cuộc chơi lớn hơn khi đưa vào vận hành thêm một nhà máy sản xuất sữa dạng lỏng với công suất hàng tỷ hộp mỗi năm, bắt tay với KPMG và SAP khởi động hệ thống chuyển đổi số để kiện toàn và chuyên nghiệp hóa hệ thống quản lý ở tầm quốc tế.

Tri thức tiếp tục là một lợi thế lớn, việc sở hữu đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng, các nhà khoa học có sự am hiểu sâu sắc về thể trạng người Việt Nam, đã giúp VitaDairy trở nên khác biệt trên thị trường sữa bột công thức.

Bên cạnh đó, Bộ Y tế cũng đăng tải thông tin cảnh báo vi phạm, gửi cơ quan báo chí công bố rộng rãi.

Với những sản phẩm lách luật bằng cách bán trên website, trang thương mại điện tử hoặc tổ chức hội thảo để lừa dối người tiêu dùng, đặc biệt người cao tuổi, Bộ trưởng cho biết cần tiếp tục hoàn thiện, quy định chặt chẽ hơn điều kiện kinh doanh, tăng mức xử phạt vi phạm, tăng cường hoạt động của quản lý thị trường và các đơn vị liên quan.

Bộ trưởng cũng thừa nhận việc kiểm soát bán hàng trên mạng xã hội còn rất khó khăn. Hiện có tình trạng thực phẩm chức năng, mỹ phẩm xách tay không rõ nguồn gốc được bán tại cửa hàng, mua bán trên mạng xã hội…

"Bộ Y tế và các bộ, ngành liên quan đã thành lập tổ phản ứng nhanh để xử lý vấn đề này khi phát hiện sai phạm. Tuy nhiên, hiện vướng mắc nhất là liên quan đến mua bán trên mạng xã hội còn gặp khó khăn trong xử lý, bởi máy chủ các mạng xã hội nằm ở nước ngoài, ngoài tầm kiểm soát", Bộ trưởng nói.

Theo Bộ trưởng, quy định xử phạt liên quan đến sản xuất, tiêu thụ, quảng cáo sản phẩm chức năng được quy định rõ. Tuy nhiên, thực tế vẫn còn vi phạm liên quan đến lĩnh vực này.

Để giải quyết tình trạng trên, với doanh nghiệp sản xuất đúng quy định, Bộ Y tế có trang web của Cục An toàn thực phẩm để đưa tên các doanh nghiệp được sản xuất, người tiêu dùng có thể tra cứu mặt hàng.

Với người vi phạm, Bộ Y tế cũng có cảnh báo và công văn đến các cơ quan quản lý. Khi các bộ, ngành nhận được văn bản đã có những hành động xử lý như Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch ban hành quy tắc ứng xử khi tham gia quảng cáo của các nghệ sĩ đúng quy định.

Về xử phạt hành chính, bà Lan nêu thực tế có đơn vị bị xử lý 11 tỷ đồng nhưng chưa thu được đồng nào.

Phó trưởng khoa Cấp cứu, Bệnh viện Thống Nhất đã hướng dẫn ekip y tế tại hiện trường thực hiện các bước sơ cấp cứu, giúp bệnh nhân được hồi sinh tim phổi thành công.

Trong thời gian chuyển viện khoảng 30 phút bằng xe cấp cứu có sẵn của nhà máy, bệnh nhân liên tục được nhân viên y tế nhồi tim, truyền thuốc vận mạch.

Khi xe đến cửa Bệnh viện Thống Nhất, tình trạng loạn nhịp thất, rung thất của người đàn ông vẫn đang diễn ra. Tại phòng cấp cứu, các bác sĩ tiếp tục sốc điện liên tục để phục hồi tuần hoàn cho bệnh nhân.

Quá trình hồi sức tim phổi nâng cao, các bác sĩ phát hiện bệnh nhân bị nhồi máu cơ tim, nên gọi ngay cho lãnh đạo khoa Tim mạch cấp cứu can thiệp báo cáo tình hình. Bệnh nhân được đẩy ngay lên phòng thông tim, trong tình trạng bứt rứt. Kết quả chụp mạch vành cho thấy, người đàn ông tắt gần như hoàn toàn 1 nhánh mạch vành chính và tổn thương 2 nhánh còn lại, dẫn đến tình trạng ngưng tim.

Ekip điều trị đã tiến hành can thiệp, tái thông nhánh mạch vành bị tắc cho bệnh nhân. Khoảng 50 phút sau khi thông mạch vành, huyết áp bệnh nhân phục hồi, được ngưng thuốc vận mạch và chuyển sang phòng hồi sức. Sáng sớm hôm sau, bệnh nhân rút được ống thở. Ngày thứ hai hậu can thiệp, bệnh nhân tỉnh táo, tiếp xúc tốt, ăn uống được. Hiện tại, bệnh nhân đã qua cơn nguy kịch.

Theo bác sĩ Tân, đây là một trường hợp rất hy hữu, khi người đàn ông ngừng tim 2 lần ở các địa điểm khác nhau, chỉ trong thời gian ngắn. May mắn, nam bệnh nhân được sơ cứu ban đầu kịp thời, có sự phối hợp tốt giữa tuyến y tế cơ sở và tuyến sau chuyên sâu về cấp cứu, can thiệp tim mạch, nên thoát chết.

Đại diện đội ngũ y tế ở nhà máy nơi bệnh nhân làm việc cho biết, đội của họ có 3 thành viên, gồm 1 bác sĩ, 1 điều dưỡng và 1 y sĩ, ở mỗi ca làm của công nhân đều có ít nhất 2 người trực.

Khi nhận tin báo xảy ra sự cố về sức khỏe, đội ngũ y tế sẽ chủ động cử người xuống hiện trường. Với trường hợp này, bệnh nhân đã ngưng tim, ngưng thở nặng, thời gian chuyển viện cần ít nhất 20 phút.

Ekip ở nhà máy phải thực hiện sơ cứu, ấn tim ngoài lồng ngực không ngừng nghỉ, thiết lập đường truyền tĩnh mạch để chờ tuyến trên tiếp tục hỗ trợ.

Phó giáo sư Lê Đình Thanh, Giám đốc Bệnh viện Thống Nhất chia sẻ, hiện nay tình trạng ngưng tim, "đột tử" ngoại viện rất nhiều. Thông thường, bệnh nhân được đến viện ở giai đoạn muộn, sơ cứu ban đầu không đúng cách nên vô phương cứu chữa, hoặc sống được cũng để lại những di chứng nặng nề.

Do đó, việc phối hợp tốt giữa tuyến dưới và tuyến trên có ý nghĩa rất quan trọng, giúp tăng tỷ lệ cứu sống bệnh nhân. Bên cạnh đó, bộ phận y tế cơ quan cũng cần được quan tâm đào tạo, có các chương trình huấn luyện sơ cấp cứu.

Hoa đu đủ (thường là hoa đu đủ đực) có thể ngăn ngừa ung thư, tăng cường tiêu hóa và cảm giác thèm ăn và làm giảm các vấn đề về tim mạch và hô hấp. Các chất tannin, flavonoid và chất chống oxy hóa trong hoa đu đủ đã được mô tả trước đây có tác dụng loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể.

Việc tiêu thụ hoa đu đủ giúp cơ thể trung hòa các gốc tự do và điều chỉnh hệ thống miễn dịch.

Tác dụng của hoa đu đủ

Hoa đu đủ cũng được sử dụng trong nhiều liệu pháp truyền thống để điều trị sốt rét, vàng da, đau khớp, ho, cảm lạnh, sốt và nhiễm trùng do virus. Do đó, việc phân tích các thành phần hóa thực vật của hoa đu đủ được sử dụng theo truyền thống để điều trị nhiều loại bệnh là điều cần thiết. 

Trong nghiên cứu hiện tại, các chất chuyển hóa thứ cấp như alkaloid, flavonoid, saponin, steroid và tannin có trong các chiết xuất hoa đu đủ khác nhau. Alkaloid là một loại hợp chất nitơ và hơn 10.000 alkaloid được biết là do thực vật sản xuất.

Khoảng 8.000 flavonoid đã được báo cáo từ các loài thực vật khác nhau. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích, bảo vệ, tạo hương vị và tạo sắc tố. Flavonoid có bản chất chống dị ứng, chống ung thư, bảo vệ gan, chống tiểu đường, kháng khuẩn, chống viêm và chống virus. 

Saponin là một nhóm lớn các glycosid có đặc tính tạo bọt. Saponin được biết đến là có đặc tính kháng khuẩn, chống sốt rét, chống dị ứng, chống tiểu đường, diệt côn trùng và chống viêm. 

Tanin là phức hợp các hợp chất polyphenolic được tổng hợp bởi thực vật. Tanin cũng được báo cáo là có hoạt tính chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng virus, chống khối u và chống viêm. 

Sự hiện diện của tất cả các hợp chất này trong hoa đu đủ làm nổi bật tầm quan trọng của hoa đu đủ trong việc điều trị nhiều loại bệnh khác nhau. Các cộng đồng dân tộc đã biết về các lợi ích đối với sức khỏe của hoa đu đủ vì họ đang sử dụng nó trong nhiều chế phẩm y học dân tộc.

Hoa đu đủ cũng chứa các vitamin như thiamine (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), axit ascorbic (C) và chứa các khoáng chất như canxi, magie, mangan, kẽm, đồng, cadmium, coban, chì, sắt, kali và natri.

Tác dụng chống oxy hóa

Hầu hết các bệnh liên quan đến sự tích tụ các gốc tự do ở người có thể tránh được bằng cách tiêu thụ thường xuyên trái cây và rau quả.

Trong những năm gần đây, việc thường xuyên bổ sung chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa được khuyến khích mạnh mẽ. Lý do, phenol và polyphenol có trong chúng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe lâu dài và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và thoái hóa. 

Nghiên cứu cho thấy chiết xuất của hoa đu đủ cho thấy hoạt động chống oxy hóa mạnh mẽ. Đây là loại dược liệu tiềm năng có thể dùng hàng ngày như một loại rau hoặc trà thảo mộc.

Tác dụng kháng khuẩn

Một số nghiên cứu báo cáo về hoạt động kháng khuẩn ở cây đu đủ như hoa, lá và hạt đối với các chủng vi khuẩn Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus pneumoniaevà E. coli.

Tác dụng phòng chống ung thư

Ung thư là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. Chế độ ăn uống nhiều trái cây và rau quả giàu chất chống oxy hóa làm giảm đáng kể nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư.

Thực vật có nhiều chất phytochemical với nhiều hoạt tính sinh học khác nhau bao gồm các hoạt động chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư an toàn. Một trong những loại thảo dược có ích là hoa đu đủ đực. Hoa đu đủ đực đã được nghiên cứu trong đó phần thân của hoa đu đủ đực có chất chống oxy hóa cao.

Nghiên cứu cho thấy phần chiết xuất hexane của hoa đu đủ đực có tác dụng chống ung thư tốt đối với bệnh ung thư vú và có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư đại tràng.

Nhìn chung, nghiên cứu về khả năng chống oxy hóa và chống ung thư của chiết xuất hexane từ hoa đu đủ đực có thể kết luận rằng hoa đu đủ là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời và là nguồn cung cấp chất chống ung thư tiềm năng đầy hứa hẹn.

Những phát hiện này cho thấy giá trị y học của hoa đu đủ đực về mặt chống lại và phòng ngừa ung thư.

Ngoài ra, hiện nay, chưa có những nghiên cứu về tính an toàn của hoa đu đủ đực. Vì thế, chúng ta cần thận trọng khi sử dụng cho trẻ em dưới 3 tuổi và phụ nữ có thai.

Lương y Phùng Tuấn Giang

Chủ tịch Viện Nghiên cứu Phát triển Y dược cổ truyền Việt Nam, Chủ tịch Tổ chức Quốc tế Chữa bệnh bằng Liệu pháp Thiên nhiên tại Việt Nam

Ung thư lưỡi là u ác tính nguyên phát tại lưỡi, trong đó chủ yếu là ung thư biểu mô vảy (chiếm >95%). Đây là bệnh ung thư thường gặp nhất trong các ung thư vùng khoang miệng (chiếm 30-40%).

Theo bác sĩ Bệnh viện K Trung ương (Hà Nội), hầu hết các trường hợp mắc ung thư lưỡi không tìm được nguyên nhân chính xác gây bệnh nhưng người ta cho rằng có một số yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh.

- Hút thuốc lá: Nghiên cứu cho thấy nếu hút 15 điếu/ngày kéo dài 20 năm thì nguy cơ mắc bệnh ung thư cao gấp 5 lần so với người không hút.

- Rượu: Nếu một người vừa hút thuốc vừa uống rượu thì nguy cơ mắc ung thư đầu mặt cổ tăng lên 10-15 lần.

- Nhai trầu: Đây là yếu tố nguy cơ trong ung thư khoang miệng. Người nhai trầu có nguy cơ mắc cao gấp 4-35 lần so với người không nhai trầu. 

- Tình trạng vệ sinh răng miệng: Vệ sinh răng miệng kém, hàm răng giả không tốt, răng mẻ kích thích lâu ngày có thể dẫn đến dị sản và ung thư.

- Nhiễm vi sinh vật: Nhiễm virus HPV, đặc biệt là type 2, 11, 16 đã được chứng minh là thấy nhiều trong những bệnh nhân bị ung thư khoang miệng.

- Chế độ dinh dưỡng: Chế độ dinh dưỡng thiếu vitamin A, E, D, sắt, hoa quả cũng là yếu tố nguy cơ của bệnh ung thư khoang miệng, trong đó có ung thư lưỡi.

Không chủ quan với bất thường ở lưỡi

Ung thư lưỡi là bệnh có thể phát hiện và chẩn đoán sớm. Tuy nhiên, tỷ lệ bệnh nhân ung thư lưỡi đến điều trị ở giai đoạn muộn ở nước ta còn cao.

Ung thư lưỡi dễ nhầm lẫn với bệnh ở miệng thông thường. Đây là yếu tố dễ gây chủ quan cho người bệnh, vì vậy khi có những biểu hiện bất thường vùng khoang miệng cần đến bệnh viện khám càng sớm càng tốt.

Ở giai đoạn sớm bệnh có thể điều trị triệt căn bằng phẫu thuật. Ở giai đoạn muộn hơn cần phải kết hợp điều trị phẫu thuật, xạ trị và hóa trị nhằm kéo dài thời gian sống và nâng cao chất lượng sống cho người bệnh. Trong một số trường hợp ở giai đoạn muộn khi có chảy máu nhiều tại u phải phẫu thuật thắt động mạch cảnh ngoài để cầm máu.