Nhận định, soi kèo Cruz Azul vs Queretaro, 08h05 ngày 24/2: Chủ thắng cả kèo lẫn trận

Trong vụ xuân 2024, Hoà Lạc IEC công bố đã thu mua hàng trăm tấn lúa cho bà con nông dân tham gia liên kết. Sau khi thu mua, công ty triển khai sấy, chế biến gạo thành phẩm, đóng bao gói và bán ra thị trường. 

Để sản phẩm đến được đông đảo người tiêu dùng, ngoài sản phẩm được bày bán tại các của hàng thực phẩm sạch trên địa bàn Hà Tĩnh, Hoà Lạc IEC còn lập Fanpage gạo hữu cơ Hoà Lạc - Cẩm Xuyên và thúc đẩy quảng bá sản phẩm trên các nền tảng degital marketing như sàn giao dịch thương mại điện tử, facebook, zalo,… cũng như tham gia các hội chợ quảng bá, giới thiệu sản phẩm. Trong thời gian tới, công ty dự định mở rộng ra thị trường Hà Nội, TP.HCM và tiến tới phủ khắp các thành phố lớn trong nước, đồng thời hoàn thiện các tiêu chí để tiến tới xuất khẩu sang các thị trường cao cấp.

Theo đại diện công ty Hoà Lạc IEC, với những ưu điểm vượt trội về hương vị, độ dẻo ngọt vị lá dứa cùng giá cả hợp lý, đặc biệt là chất lượng gạo được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ nên sản phẩm gạo hữu cơ của công ty được khách hàng đánh giá cao, lựa chọn tin dùng.

Cũng theo đại diện công ty, hiện sản phẩm gạo mang thương hiệu Hoà Lạc Agri đã được nhiều khách hàng biết đến, nhu cầu sử dụng cũng đang tăng lên. Công ty đang có kế hoạch mở rộng diện tích lúa sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ ở các huyện khác. Mục tiêu của công ty đến 2030 đạt 1.000ha liên kết, trong đó có tối thiểu 200 - 300ha đạt chứng nhận hữu cơ.

“Thời gian làm việc cho doanh nghiệp Nhật về giải pháp, thiết bị trong ngành nông nghiệp đã giúp tôi có những trải nghiệm, hiểu rõ những khó khăn, bất cập mà người nông dân đang gặp phải trong quá trình sản xuất lúa gạo, như đầu ra của lúa gạo gặp khó khăn, giá thành bấp bênh, lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hoá học... Đây là động lực để tôi nỗ lực liên kết sản xuất theo mô hình cánh đồng lớn, bao tiêu sản phẩm lúa gạo, sản xuất lúa gạo hữu cơ theo đúng tiêu chuẩn”, anh Dương Thế Hoàng chia sẻ.

Trong thời gian tới, công ty Hòa Lạc IEC tiếp tục cung cấp dịch vụ mạ khay - máy cấy theo công nghệ Nhật Bản, các loại phân bón, chế phẩm sinh học đạt tiêu chuẩn cho sản xuất hữu cơ dưới hình thức hỗ trợ vốn không tính lãi và tiền vốn sẽ được khấu trừ vào tiền bán sản phẩm của bà con nông dân vào cuối vụ.

Để hỗ trợ nông dân sản xuất đúng quy trình hữu cơ, Hòa Lạc IEC đã cử cán bộ thường xuyên bám sát đồng ruộng, hướng dẫn người dân sử dụng các sản phẩm tự nhiên nhằm cung cấp dinh dưỡng và quản lý sâu bệnh cho cây lúa. Công ty còn ký hợp đồng với đơn vị tư vấn nhằm hỗ trợ bà con thực hành sản xuất hữu cơ và đánh giá chứng nhận sản phẩm lúa đạt tiêu chuẩn hữu cơ và hướng đến các tiêu chuẩn hữu cơ của Nhật Bản, Mỹ, EU.

Anh Dương Thế Hoàng cho biết thêm, lựa chọn khởi nghiệp từ nông nghiệp là một lựa chọn không dễ dàng song với đam mê, ý chí thực hiện dự án với đa mục tiêu về môi trường, sức khoẻ người sản xuất, người sử dụng và cùng nông dân làm giàu, công ty đang nỗ lực từng ngày để hoàn thiện quy trình, nâng cao năng lực sản xuất để cung cấp cho thị trường sản phẩm gạo hữu cơ chất lượng có giá hợp lý nhất có thể.

“Sản xuất lúa gạo hữu cơ là hướng tới một nền nông nghiệp bền vững. Công ty đang có định hướng mở rộng và sâu hơn trong chuỗi giá trị lúa gạo dựa trên nền tảng chia sẻ lợi ích với người nông dân và quản lý nghiêm ngặt vùng nguyên liệu nhằm tạo ra sản phẩm đảm bảo chất lượng, tạo niềm tin cho khách hàng. Ngoài ra, Hoà Lạc Agri cũng lên kế hoạch xây dựng tổ hợp nhà máy chế biến gạo hiện đại tại Hà Tĩnh với quy mô lò sấy 200 tấn/ mẻ, 20.000 tấn gạo/ năm”, anh Hoàng cho hay.

Doãn Phong 

Nem tôm rán

Nguyên liệu:

Làm nem:

- 30g miến

- 100g thịt tươi xay; 180g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ; 30g thịt cua, xắt nhỏ (nếu có); 1 tép tỏi, băm nhỏ; 1 củ cà rốt băm nhỏ; 1 củ hành khô băm nhỏ; 1,5g hạt tiêu xay; 5ml nước mắm; 1.5g muối; 1 quả trứng nhỏ, đánh tan; 24 bánh tráng; một ít bún tươi; xà lách

Nước chấm:

- Nước cốt hai quả chanh; 30g đường nâu; 60ml nước mắm; 4 tép tỏi; một ít ớt tươi băm; 120ml nước (hoặc bạn có thể lựa chọn tỉ lệ các gia vị tùy theo khẩu vị của mình

Tép rang tóp mỡ

Thành phần:

- 500gr mỡ phần

- 200gr tép khô

- 2 củ hành khô, 3 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường và bột ngọt

Canh đậu đỏ hầm sườn

Nguyên liệu:

- Đậu đỏ tươi

- Sườn non

- Cà chua, hành khô, hành lá, rau mùi.

Rau xào thập cẩm

Nguyên liệu:

- 1 muỗng canh dầu ô liu

- 2 chén đậu Hà Lan

- 1 chén cà rốt thái lát

- 1 chén hành khô, thái nhỏ

- 1 chén bông cải xanh Romanesco broccoli hoặc súp lơ

- 3 tép tỏi

- 1 chén nước súp gà

Từ những vai thuộc hàng kinh điển của tuồng chuẩn mực với trình thức nghiêm ngặt cho đến vai diễn đòi hỏi người diễn phải lột tả được hết nội tâm nhân vật. Nhắc tới bà là nhắc tới những vai diễn xuất thần như Hồ Nguyệt Cô hóa cáo, Bà huyện trong Nghêu, sò, ốc, hến; Bà Trưng Trắc trong Trưng nữ vương… và đỉnh cao là Ông già cõng vợ đi xem hội.

NSND Đàm Liên trong vở Ông già cõng vợ đi xem hội.

Trọn một tình yêu cho tuồng

NSND Đàm Liên sinh ra trong một gia đình nghệ thuật tại tỉnh Phú Yên, mẹ bà, cố nghệ nhân Trần Thị Bẩy, cũng từng là một nghệ nhân tuồng nổi tiếng trong gánh hát của ông Bầu Leo.

Ngay từ nhỏ cô bé Đàm Liên đã đam mê nghệ thuật, nhưng bà đến với Tuồng là một sự tình cờ. Năm 1958, bà cùng thi vào ba chuyên ngành là múa, điện ảnh, và tuồng để thử sức, kết quả thật không ngờ Đàm Liên đã trúng tuyển cả ba chuyên ngành với số điểm khá cao. Nhà hát tuồng đã giữ được bà bởi có giấy gọi trước.

Nhưng NSND Đàm Liên sau này tâm sự, thật tâm khi tới với tuồng bà không thích, gần như cả tuổi thanh xuân tập tuồng bà đều bị 'kiểm điểm' bởi làm cái gì cũng sai, múa sai, vẽ mặt 'đen xì, trắng bệch'. Bà luôn nghĩ trong đầu hay mình chọn nhầm nghề, nên lúc nào bà cũng đứng núi này trông núi nọ, tập tuồng nhưng thấy các bạn học hát học múa ở phòng khác là lại rộn ràng.

Nhưng bà bảo, có lẽ tuồng có duyên từ kiếp trước nên buộc bà phải gắn bó. Cho tới khi không thể chuyển sang lĩnh vực nghệ thuật nào khác, bà mới bắt đầu chấp nhận số phận. Đàm Liên bảo, tính của mình không muốn chịu thua ai, khi đã chấp nhận theo đuổi nghệ thuật tuồng, bà bắt đâu lao vào tập luyện. Hết giờ tập cùng các bạn, bà tự mày mò tập thêm.

Mới học bà cảm thấy rất khó bởi hát được một câu hát tuồng cho hay phải khổ tận can tràng, vắt gan vắt ruột, nhiều khi hát xong cảm giác đứt hơi muốn sỉu. Nhưng lạ thay, càng học, càng ngấm, càng say, bà bắt đầu yêu những điệu Hát Nam, hát khách, bắt đầu yêu những vai diễn với những tính cách dữ dội. Tuồng đã ngấm vào máu thịt của Đàm Liên không sao dứt ra được mà ngày đêm lăn lộn, quên ăn, quên ngủ, say mê tập hát, tập diễn.

Nhờ năng khiếu vốn có cùng với sự say mê học hỏi bà đã diễn rất thành công nhiều vai diễn, đặc biệt là vai Trưng trắc trong vở Tuồng Trưng nữ Vương. Nhờ vai diễn thành công này Đàm Liên may mắn được gặp Bác Hồ và diễn cho Người xem. Nhớ lại những ngày đó bà không khỏi xúc động: ''Bác khen lắm, đến nỗi sau này gặp tôi chú Vũ Kỳ thường gọi đùa cô Trưng Trắc của Bác Hồ''.

Hơn 60 năm hoạt động nghệ thuật NSND Đàm Liên đã nhận được 7 huy chương vàng, 2 huy chương bạc trong các hội diễn sân khấu chuyên nghiệp toàn quốc. 10 năm liền bà là chiến sĩ thi đua cấp ngành, và cấp quốc gia.

Năm 1996, bà vinh dự được tham gia báo cáo điển hình Phụ nữ ba giỏi toàn quốc. Được nhà nước tặng thưởng huân chương lao động hạng nhì, Huân chương kháng chiến hạng hai, Huân chương Đào Tấn do tỉnh uỷ, UBND tỉnh Bình Định trao tặng, Huy chương vì sự nghiệp sân khấu do Hội nghệ sĩ sân khấu trao tặng đợt đầu tiên.

Đặc biệt, bà là một trong số ít các nghệ sĩ được phong tặng danh hiệu cao quý NSƯT đợt đầu tiên (năm 1984) và năm 1992 bà lại được phong tặng danh hiệu NSND. Năm 1992, một vinh dự lớn đến với Đàm Liên là Viện sân khấu công bố kết quả điều tra xã hội học, NSND Đàm Liên là một trong những nghệ sĩ được khán giả yêu thích nhất.

Trong cuốn "Phía sau ánh hào quang”, nhà thơ Trần Đăng Khoa nói về NSND Đàm Liên: "Nói đến nghệ thuật tuồng, không thể không nhắc đến Đàm Liên. Hình như không phải chị đến với tuồng mà chính loại hình nghệ thuật này đã tự tìm đến với chị, rồi qua chị mà bừng sáng hết những vẻ đẹp quyến rũ mà nó vốn từng có. Mặc dù trước Đàm Liên, chúng ta đã có những tên tuổi lớn với những đóng góp đặc sắc cho sự phát triển của loại hình nghệ thuật dân tộc này. Nhưng với Đàm Liên vẫn có một vị trí rất đặc biệt. Có lẽ vì thế mà bạn bè quốc tế, báo chí trong nước gọi chị là "Nữ hoàng của nghệ thuật tuồng”, "Bà chúa của xứ sở tuồng”.

Đến với nghệ thuật tuồng không bắt đầu từ tình yêu và cả cuộc hôn nhân với nhạc sĩ Vĩnh An cũng vậy nhưng cuối cùng, NSND Đàm Liên đã nhận được hạnh phúc ngọt ngào.

Tình yêu thầm lặng

NSND Đàm Liên từng chia sẻ với VietNamNet rằng để có được thành công trong nghệ thuật, bà luôn thầm cảm ơn người chồng đã đồng hành đi qua ngọt bùi, cay đắng gần 30 năm. Với Đàm Liên, nhạc sĩ Vĩnh An không chỉ là người chồng, người anh mà còn là người bắc từng nấc thang cho bà bước tới đỉnh vinh quang của nghệ thuật. Nhưng lúc đến với ông, bà không ấn tượng và phải một năm sau khi chung sống, bà mới cảm nhận và yêu ông. 

Ông dạy bà làm thơ, viết văn, làm khán giả đóng góp những ý kiến chân tình cho từng vai diễn. Ông còn phổ bài thơ Cô gái sông Hương của Tố Hữu theo điệu hát tuồng để Đàm Liên diễn mà khi nghe xong tác giả bài thơ phải rưng rưng nước mắt thốt lên: "Hay quá! Tôi cảm ơn Đàm Liên". Rồi nhiều bài thơ khác cũng được nhạc sĩ Vĩnh An phổ để Đàm Liên diễn theo điệu hát tuồng.

Nhắc đến chồng, Đàm Liên tự nhận mình nợ ông quá nhiều. Bà từng kể, ông hơn bà 20 tuổi, quen nhau từ những ngày bà đi lưu diễn ở miền Trung, lúc đó ông là Trưởng đoàn Văn công Quân khu IV. Trong những ngày lưu diễn ấy, ông là người luôn đứng sau cổ vũ, đợi bà diễn xong tặng những đóa hoa rừng. Không mấy ấn tượng nhưng bỗng một ngày bà thấy ông xuất hiện và thông báo chuyển về Hà Nội làm, khiến bà quá đỗi bất ngờ. Đương thời người đời vẫn truyền nhau câu hát: "Nực cười nhạc sĩ Vĩnh An, bỏ ra Hà Nội vì nàng Đàm Liên” là như thế.

Ông đã chinh phục được "sầu nữ tình yêu” bởi chính sự chân thành, mộc mạc đó. Sau này, ông vẫn luôn là người đứng bên cạnh động viên vợ trên con đường hoạt động nghệ thuật. Một điều làm bà thấy ân hận là lúc biết trân trọng và dành hết tình yêu thì ông lại ra đi.

Ngân An

NSND Đàm Liên - 'bà chúa sân khấu Tuồng' qua đời

NSND Đàm Liên qua đời ngày 25/4 tại Hà Nội hưởng thọ 78 tuổi.

Nguyên liệu:

- 1 con gà ác

- 1 túi nhỏ thuốc bắc để hầm gà

- 5-6 hạt dẻ

- 5g gừng

- 2.5g muối

- 2.5 bột canh gà

Cách làm:

Bước 1: Ngâm rửa túi thuốc Bắc trong nước sau đó vớt ra.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước, chần gà trong 3 phút sau đó cho gà ra ngâm vào bát nước đá.

Bước 3: Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào trong một nồi, đổ nước ngập gà (lưu ý, gà xếp trên cùng còn các nguyên liệu khác xếp bên dưới đáy nồi).

Bước 4: Đun sôi với lửa lớn trong 30 phút sau đó hạ nhiệt, hầm gà liu riu trong 1 tiếng. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cho gà ác hầm thuốc Bắc ra bát rồi thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà ác hầm thuốc Bắc!

(Theo Khám phá)