Đái tháo đường, dinh dưỡng ra sao cho an toàn?

Một chế độ dinh dưỡng khoahọc,Đáitháođườngdinhdưỡngrasaochoantoàbữa nay có mưa không hợp lý không chỉ giúp ổn định đường huyết mà còn vô cùng quan trọng trongviệc giảm bớt các nỗi lo biến chứng đái tháo đường (ĐTĐ).

Chế độ ăn đóng góp phần lớn trong việc giúp kiểm soát đường huyết. Do quá lolắng và không có kiến thức đầy đủ về dinh dưỡng, nhiều bệnh nhân đã quyết địnhkiêng khem một cách bất hợp lí, dẫn đến nhiều biến chứng ĐTĐ nguy hiểm, ảnhhưởng đến cuộc sống và tinh thần…

Qua nghiên cứu, một chế độ ăn hợp lý cần phải có nguồn năng lượng giải phóngchậm, giúp giữ mức đường huyết ổn định sau ăn và cung cấp đủ thành phần dinhdưỡng cả về lượng và chất, không làm tăng các yếu tố nguy cơ như rối loạn lipidmáu, tăng huyết áp, suy thận… để người bệnh luôn duy trì được cuộc sống vui,khỏe.

Thành phần cung cấp cho các bữa ăn luôn được cân đối và đầy đủ:

- Các thức ăn chứa tinh bột (chất bột đường) như: cơm, bún, bánh mì, rau củ quảluôn là thành phần chính của mỗi bữa ăn và cung cấp 50-55% năng lượng cho cơ thểhoạt động hằng ngày,

- Các thức ăn chứa đạm như: thịt, cá và một số thức ăn từ thực vật (các loạihạt, đậu nành…) cung cấp khoảng 20 - 25% năng lượng,

- Các chất béo cung cấp khoảng 25-30% năng lượng. Dung nạp dưới 7% acid béo bãohòa, hạn chế transfat (gây xơ vữa mạch máu), cholesterol cần dưới 200mg/ngày,tăng acid béo không no (ăn cá 2 – 3 lần/tuần). Tăng cường chất béo có lợi nhưMUFA, Omega-3 vì tốt cho tim mạch.

- Thành phần rau cung cấp vitamin và các chất xơ luôn cần thiết cho bạn.

Khi tính tổng năng lượng nạp vào cơ thể hằng ngày cần căn cứ vào từng mục tiêu,loại hình hoạt động và thể trạng của người ĐTĐ. Tuy nhiên để dễ thực hành, cácbác sỹ gợi ý số năng lượng hoạt động trong ngày theo đơn vị kg cân năng như sau:

- Năng lượng nạp vào được chuyểnđổi từ các thành phần thức ăn như sau: 1gram tinh bột tương đương 4 kcal; 1gramđạm tương đương 4 kcal; 1gram chất béo (dầu, mỡ) tương đương 9 Kcalo

Thành phần tinh bột (bột đường) ảnh hưởng rất nhiều đến đường huyết nên cần đượctính toán kỹ càng. Việc hạn chế và không ăn tinh bột (cơm, gạo) hàng ngày là mộtsai lầm về dinh dưỡng cho người ĐTĐ. Cần tránh sai lầm này. Nên chọn thực phẩmcó chỉ số đường huyết thấp (GI < 55) như: các loại ngũ cốc (gạo lức, bún tươi,phở, khoai củ, đậu…); các loại sữa chuyên biệt cho người ĐTĐ; trái cây ít ngọthoặc và các loại rau xanh giàu chất xơ…

Hiện nay, thực phẩm chuyên biệt cho người ĐTĐ ngày càng được yêu chuộng vì cóhiệu quả cao và rất tiện dụng. Đó là nguồn dinh dưỡng có chỉ số đường huyết thấp(hấp thu chậm). Đặc biệt là sữa chuyên biệt cho người ĐTĐ, rất phù hợp để sửdụng khi người ĐTĐ bị suy dinh dưỡng, bổ sung khi ăn uống kém hoặc dùng thay thếbữa ăn trong trường hợp thừa cân, béo phì, rất tiện mang theo khi đi du lịch,tránh bị đói và hạ đường huyết.

Glucerna - Dinh dưỡng chuyên biệt cho người ĐTĐ Glucerna là công thức dinh dưỡng chuyên biệt cho người ĐTĐ và tiền ĐTĐ giúp bình ổn đường huyết, giảm bớt nỗi lo biến chứng khi kết hợp với hoạt động thể chất và ăn kiêng hợp lý. Bên cạnh chế độ ăn thích hợp hàng ngày, việc bổ sung năng lượng và bữa ăn thay thế cho người bệnh ĐTĐ với Glucerna Triple Care sẽ giúp mang đến một cuộc sống thoải mái về tinh thần và vui khỏe. Glucerna cung cấp dinh dưỡng đầy đủ và cân đối dùng thay thế hoặc bổ sung cho bữa ăn của người ĐTĐ và tiền ĐTĐ, giúp cho cuộc sống thoải mái và yên tâm. Cùng với chế độ ăn hợp lý, có thể dùng từ 1 đến 3 ly Glucerna mỗi ngày.