- Nếu quá bận rộn, bạn chỉ cần dành 30 phút mỗi ngày cùng con đọc sách, chơi các trò chơi không điện tử như lắp ráp, vẽ, nặn đất sét, ô quan, năm mười… là đủ để tạo dựng mối quan hệ tốt với con và truyền đạt kiến thức và kinh nghiệm sống cho con.

“Mình có phải là bố mẹ tốt”, “làm sao để trở thành cha mẹ tuyệt vời” là câu hỏi của rất nhiều ông bố, bà mẹ hiện đại. Cha mẹ nào cũng yêu thương con, muốn điều tốt đẹp cho con trẻ nhưng họ lại không biết như thế nào mới là tốt cho con. Chia sẻ của chị Phoenix Ho, tác giả cuốn sách “Mẹ dắt con đi” sẽ giúp các bậc cha mẹ tự tìm ra câu trả lời. Tác giả Phoenix Ho có hai bằng thạc sĩ, một cho Giáo dục (Úc), và một về Tư vấn và phát triển nghề nghiệp (Mỹ).

30 phút chất lượng bên con

PV:Cuộc sống hiện đại khiến phụ nữ bận rộn và nhiều mối quan tâm hơn, điều đó cũng có nghĩa thời gian họ dành cho gia đình và con cái ngày càng ít đi. Chị có thể chia sẻ kinh nghiệm sắp xếp thời gian giữa công việc, nhu cầu cá nhân để có thời gian bên con? Theo chị, mỗi ngày mẹ nên dành bao nhiêu thời gian cho con là đủ?

Phoenix Ho:Theo kinh nghiệm của riêng bản thân mình thì mình luôn cố gắng mỗi ngày có ít nhất là 30 phút thời gian chất lượng dành cho con. Dĩ nhiên nếu hơn được vậy thì tốt, nhưng sẽ rất khó với một người mẹ đi làm toàn thời gian. Quan trọng là cách mình dùng 30 phút này với con như thế nào. Mình gọi đó là thời gian chất lượng giữa các thành viên trong gia đình với nhau, đòi hỏi mọi người trò chuyện, chia sẻ, cảm nhận sự hiện diện của nhau. Do đó, cùng nhau ngồi xem TV hay chơi video game không được tính vào thời gian này. Những hoạt động như cả nhà ngồi ăn tối với nhau, đọc sách cho nhau nghe, kể chuyện trong ngày, chơi các trò chơi không điện tử như lắp ráp, vẽ, nặn đất sét, ô quan, năm mười,… đều có thể được coi như là thời gian chất lượng.

Mình làm được điều này vì mình không làm việc nhà trong ngày thường (bao gồm nấu ăn tối, giặt đồ, ủi đồ, lau nhà, …). Mình may mắn vì điều kiện cho phép có một người quản gia tuyệt vời. Mình không cần phải nấu cơm sau khi tan sở do đó mình có thể lăn ra sàn chơi với Gấu ngay khi về đến nhà. Thường khi con còn nhỏ, cha mẹ vừa về nhà là trẻ muốn mình chơi với nó ngay. Nếu phải bận rộn những việc bếp núc, người lớn sẽ không đáp ứng nhu cầu được yêu thương và chơi của trẻ ngay. Do đó, trẻ sẽ mè nheo, bị mắng, người lớn mệt, cáu, và cuối cùng kết quả không tốt lắm.

Có lần một bạn đồng nghiệp mình tâm sự rằng ngày nào khi về con gái cũng mè nheo, đòi mẹ khi mẹ nấu nướng bữa cơm tối, và cuối cùng là mẹ thì mệt, con thì khóc, không khí nặng nề. Mình đề nghị cô ấy hãy nấu sẵn thức ăn vào hôm trước bỏ vào tủ lạnh, chỉ bắc nồi cơm điện khi về nhà, bản thân bạn ấy thì ăn nhẹ cái gì đó trước khi rời chỗ làm. Sau đó, khi về nhà thì lôi đất sét ra nặn với con, hay tô màu, hay làm gì đó bên cạnh con khoảng 30 phút. Trong thời gian này, đừng để tâm vào bất cứ một việc gì khác, hãy cười với con, đùa với con, lắng nghe chăm chú từng lời con. Bạn ấy thử nghe theo mình, và một tuần sau gọi điện thoại nói rằng những buổi chiều bây giờ khác hẳn. Con bạn vui vẻ, bạn thấy thoải mái, và quan trọng là cả nhà đầy tiếng cười. Bạn kể rằng sau khi bạn chơi với bé 30 phút, hình như bé đã đủ rồi, cho nên sau đó bạn có đi làm gì thì bé cũng không nhõng nhẽo khóc lóc hay bám mẹ như ngày xưa.

Một người bạn khác vẫn thích nấu buổi tối cho chồng con, nên chị ấy bàn với ông xã để anh ấy về nhà cùng lúc, trong lúc chị nấu ăn thì anh ấy chơi với bé, và hiệu quả cũng tương tự. Bé vui, cha vui, và dĩ nhiên lúc đó thì mẹ rất hạnh phúc.

Mình cũng quan điểm rằng người mẹ người cha phải dành thời gian cho bản thân để chăm sóc sức khoẻ thể chất cũng như tinh thần thì mới làm tốt vai trò cha mẹ được. Do đó, cha mẹ nên sắp xếp sao cho có giờ tập thể dục mỗi ngày hay cách ngày, có thời gian ngắn để thư giãn hay giải trí cuối tuần (dù chỉ đơn giản là ra ngoài gội đầu, chơi thể thao, mátxa chân hay đi dạo nhà sách,…)

Sau khi có Gấu, nhu cầu cá nhân của mình chỉ gói gọn trong vài điều sau: được matxa một tiếng vào cuối tuần, được gặp bạn thân để tâm sự mỗi tháng một lần, được đọc sách sau khi Gấu ngủ mỗi đêm. Ngoài ra, mình dành hết thời gian rảnh cho Gấu, và mình thực sự thích như vậy. Xin chia sẻ thêm là bản thân mình khi còn trẻ rất ham chơi, thích hoạt động xã hội, thích gặp gỡ bạn bè, thích du lịch và sống ở nước ngoài. Trong những năm 20 tuổi, mình đã làm hết những điều mình thích làm, do đó khi làm mẹ ở tuổi 31, mình đặt vai trò này lên hàng đầu, và không hề buồn khi hết được đi chơi khuya với bạn bè, hết được du lịch bụi, vv…

Phoenix Ho.

Có vị chuyên gia tâm lý cho rằng, thời gian mẹ ở bên con nên dùng để tạo dựng mối quan hệ tốt với con, lắng nghe con chứ không phải để dạy. Chị nghĩ sao về quan điểm này?

- Thật ra mình nghĩ rằng đứa trẻ như cây non, thời gian tốt nhất để chăm bón, ảnh hưởng, gieo trồng những giá trị sống của bản thân mình cho con tốt nhất là từ khi con còn bé đến lúc con 12 tuổi. Sau đó, con sẽ bắt đầu bị ảnh hưởng rất nhiều từ xã hội xung quanh. Có lẽ vị chuyên gia tâm lý mà bạn nhắc đến ở trên muốn nói đến việc không nên suốt ngày dạy dỗ la mắng con làm con xa cách mình. Chứ đối với mình, bất cứ phút giây nào tương tác với con, trò chuyện và lắng nghe, đều là cơ hội tốt để mình nuôi dưỡng tâm hồn con, truyền đạt kiến thức và kinh nghiệm sống của mình cho con, và giáo dục con mà. Có lẽ, điều quan trọng là cách mình truyền đạt bằng hành động của chính bản thân, bằng những mẩu chuyện nhẹ nhàng, và tiếng cười nữa. Trẻ con học rất nhanh khi bé cười.

Theo chị, như thế nào là người mẹ lý tưởng đối với con trẻ?

- Cái đó thì chắc phải để con lớn lên rồi mới cho mình biết được rằng mình đã làm mẹ tốt hay không. Đối với mình, mình muốn làm một người mẹ có thể yêu thương, dẫn dắt con khi con còn nhỏ, tạo điều kiện cho con từng bước trưởng thành, giúp con có những năng lực cần thiết để có thể thành công trong cuộc sống riêng sau này như khả năng tự lập, khả năng quyết định, khả năng hiểu rõ bản thân, và có mục tiêu sống rõ ràng. Mình muốn làm một người mẹ mà khi con cần mình ở đó hỗ trợ con, và khi con đủ sức đứng một mình thì hãy tránh ra để cho con không gian phát triển. Vì vậy, mình cũng muốn có một mục tiêu sống riêng, lý tưởng riêng của mình, mà không lấy con làm mục tiêu sống của cuộc đời mình. Theo mình, thương yêu con và lấy con làm mục tiêu sống là hai điều hoàn toàn khác nhau.

Mình nhớ một lần khi Gấu mới 5 tuổi. Khi tắm cho con mình thấy một vết trầy ở cổ, hỏi thì mới biết Gấu bị bạn trong lớp cào. Nhưng Gấu nói hãy để con tự giải quyết, con đã nói chuyện với bạn, và nếu cần con sẽ tự nói với cô giáo. Dù lúc ấy rất lo, nhưng mình vẫn tôn trọng quyết định con. Sau lần ấy, bất cứ có chuyện gì Gấu cũng tâm sự với mình, vì Gấu biết mình sẽ tôn trọng quyết định của Gấu. Mình cũng hay kể con nghe về công việc ở trường của mình, khi gặp sinh viên thì giới thiệu cho con chào các anh chị. Do đó, Gấu biết mình yêu công việc, và Gấu rất hãnh diện về điều đó.

Nói rõ với con những điều mẹ muốn

Rõ ràng để trở thành một người mẹ tốt thì không chỉ bản năng là đủ mà rất cần đến kỹ năng. Theo chị, làm thế nào để người lớn có kỹ năng dạy con tốt, trở thành một người mẹ tốt?

- Vậy thì lấy ví dụ về khả năng nấu ăn nhé. Phần lớn chúng ta, nam hay nữ, đều có thể nấu được một vài món để ăn hàng ngày. Nhưng chỉ những ai thật sự yêu thích nấu ăn, tìm tòi nghiên cứu, thử nghiệm, thì mới nấu ngon được. Tương tự như vậy là kỹ năng làm cha mẹ. Thông thường, phần lớn chúng ta làm cha mẹ theo cách chúng ta thấy và được nuôi dưỡng từ nhỏ. Để có thể làm tốt vai trò này, cũng như nấu ăn, các bậc cha mẹ phải yêu thích công việc này, tìm tòi nghiên cứu, thử nghiệm, học hỏi liên tục thì mới từ từ làm tốt được.

Nhiều vị phụ huynh chia sẻ rằng, họ cũng biết điều này, điều kia là tốt cho con nhưng lại không thể biến suy nghĩ thành hành động. Lời khuyên cho các mẹ là gì?

- Mình nghĩ rằng mỗi người nên xác định rõ những nguyên tắc và giá trị mà bản thân muốn trong vai trò làm cha mẹ, sau đó theo sát những nguyên tắc và giá trị ấy, khi cần thì điều chỉnh cho phù hợp với con mình. Nguy hiểm nhất, theo mình, là trường hợp bản thân cha mẹ chưa xác định được những nguyên tắc và giá trị trên, vì vậy thường hay nghe và làm theo những chỉ dẫn của người khác. Điều này dễ gây ra một phong cách loạn, làm cho trẻ và bản thân cha mẹ bối rối trong mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái.

Mình lấy ví dụ bản thân nhé, vì đã xác định từ đầu là kỷ luật con theo học thuyết giá trị sống, nên mình sẽ không theo quan điểm kỷ luật khác như là ‘thương cho roi cho vọt'. Như vậy, dù nghe những ví dụ rất hay của người khác về quan điểm ‘thương cho roi cho vọt,’ thì mình cũng sẽ không nghe theo. Điều này giúp mình rất nhiều trong vai trò làm mẹ. Dĩ nhiên điều kiện đầu tiên là mình phải hiểu rõ về học thuyết giá trị sống, đã thử nghiệm, thực hành, và thấy hiệu quả của nó trước khi dùng.

Chị từng chia sẻ rằng “Mẹ yêu con thì con cũng phải yêu mẹ. Tình cảm của hai mẹ con cũng cần phải có sự tương tác qua lại với nhau”. Làm thế nào để hướng đứa trẻ cũng biết yêu thương mẹ?

- Theo mình thì điều này rất đơn giản, đó là mình phải cho con biết mình muốn gì, phải diễn đạt đòi hỏi của mình rõ ràng, chi tiết, và khi con thực hiện được, mình cám ơn và khen ngợi con. Phoenix nghĩ rằng trẻ con cũng tương tự người lớn, khi mình muốn điều gì ở họ thì phải nói rõ ra, và khi họ làm, thì mình khen và tỏ lòng trân trọng hành động của họ. Đừng để điều mình muốn trong bụng và bắt họ đoán, điều đó làm họ mệt, mà mình cũng buồn vì cứ mong mà chẳng được thoả mãn.

Khi giải quyết các tình huống phạm lỗi của con, hiện có hai tư tưởng phổ biến là “thương cho roi cho vọt” và “không dùng roi vọt”, chị theo trường phái nào?

- Khi bắt đầu làm mẹ, mình cũng bắt đầu công tác trong vai trò tư vấn dưới sự chỉ dẫn của một sếp nữ lớn tuổi hơn, kinh nghiệm nhiều hơn, và xuất thân từ ngành tâm lý. Chị dặn mình là đừng bao giờ đánh con, vì những ảnh hưởng của sự trừng phạt trên cơ thể rất tiêu cực cho con trẻ sau này. Mình tìm hiểu và đồng ý với quan điểm của chị. Do đó, mình hứa với bản thân là không bao giờ đánh con.

Sau đó, mình được học hỏi thêm và hiểu được sự khác biệt giữa việc kỷ luật những hành động sai trái của con và kỷ luật con người con. Mình nhận ra rằng mình có thể ghét bỏ những hành động sai trái của con chứ không nên ghét bỏ con người con. Nghe có vẻ phức tạp. Mình cho ví dụ nghen. Khi con làm sai điều gì, hay nói sai câu gì, mình sẽ nói, “Mẹ không chấp nhận hành động đó của con vì…; Mẹ không chấp nhận câu nói đó của con vì… Mẹ muốn con xin lỗi mẹ ngay lập tức”, chứ mình sẽ không nói: “Con hư quá. Con lì quá. Mẹ chẳng yêu được con". Sự khác biệt ở đây là mình tách hành động con ra khỏi con người con. Và mình chỉ phê bình và kỷ luật hành động, như vậy, con sẽ học cách sữa chữa lỗi lầm của bản thân, mà không cảm thấy mất tự tin hay bị ghét bỏ vì lỗi lầm của con.

Kim Minh (thực hiện)

Chân dung nữ tỷ phú Dương Lệ Quyên (Ảnh: QQ).

Tuy nhiên, khác với những người giàu có sinh ra ở vạch đích, Dương Lệ Quyên xuất thân từ gia đình bần nông, sớm phải rời ghế nhà trường từ thời tiểu học để kiếm sống.

Một cô gái nông thôn không có nền tảng học vấn từ ban đầu, sau nhiều năm tháng nỗ lực đã vươn lên vị trí Tổng giám đốc. Thành công của cô không phải ngẫu nhiên mà có. Bởi vậy, sự quan tâm của công chúng Trung Quốc về hành trình trở thành nữ tỷ phú của Dương Lệ Quyên là điều dễ hiểu.

Nữ bồi bàn xuất thân từ gia đình nghèo khó

Dương Lệ Quyên sinh năm 1978 ở một gia đình nông thôn nghèo tại tỉnh Tứ Xuyên. Trên cô có hai anh trai đều làm ăn thất bại, kinh tế gia đình rơi vào cảnh nghèo túng. Bất đắc dĩ, hết tiểu học, cô rời ghế nhà trường lên thành phố phục vụ quán ăn.

Công việc đầu tiên cô tiếp nhận là nữ bồi bàn. Đây vốn là việc không cần tay nghề cao, chủ yếu phụ giúp rửa bát đĩa, giúp khách gọi món, bưng bê đồ ăn... Mặc dù chỉ là nhân viên phục vụ nhưng Dương Lệ Quyên rất tham vọng. Không chỉ cần cù siêng năng, với tính thông minh vốn sẵn, cô hiếm khi để mắc lỗi trong công việc.

Những nỗ lực của cô đã được đền đáp. Ở thời điểm đó, lương nhân viên phục vụ khoảng 80 tệ, nhưng cô thường nhận được 120 tệ mỗi tháng nhờ thái độ làm việc tích cực.

Cũng tại nhà hàng nơi cô làm việc, Dương Lệ Quyên đã gặp được quý nhân đời mình - Trương Dũng. Khi đó, Trương Dũng là chủ của một nhà hàng lẩu Haidilao. Sự thông minh và chăm chỉ của cô khiến Trương Dũng rất ấn tượng.

Do nhà hàng lẩu sắp mở rộng chuỗi kinh doanh nên Trương ngỏ ý mời cô sang làm việc và hứa hẹn mức lương hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, Dương từ chối vì ông chủ hiện tại đối xử với cô rất tốt.

Vài năm sau, nhà hàng chuyển sang thành phố mới. Vì ngại phải đi quá xa, Dương đành phải nghỉ việc. Khi đó, cô gái 20 tuổi chợt nhớ tới ông chủ quán lẩu Haidilao năm nào. Cô liên lạc lại và được ông Trương chấp nhận.

Dương Lệ Quyên và các lãnh đạo cốt cán của Haidilao (Ảnh: QQ).

Tại nơi làm việc mới, Dương tiếp tục đảm nhận vị trí nhân viên phục vụ. Chỉ một năm sau, Haidilao mở quy mô từ quán ăn 4 bàn lên 20 bàn. Ông chủ Trương khuyến khích các nhân viên học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, dẫn dắt Dương và những người đến sau. Một lần, gia đình Dương cần 800 tệ để trả nợ. Khi biết việc này, ông Trương đã thay cô trả giúp và cũng không yêu cầu cô phải hoàn tiền.

Dù Dương Lệ Quyên nổi tiếng có năng lực và siêng năng, nhưng cũng không phải là sắt đá. Có thời điểm cô rơi vào trạng thái không chịu nổi áp lực công việc.

Đó là lúc cô chuyển tới nhà hàng mới mở ở thành phố Tây An, được bổ nhiệm ở vị trí quản lý. Doanh thu không đạt yêu cầu, Dương gần như gục ngã và gọi điện cho ông chủ xin từ chức. Ở đầu dây bên kia, Trương Dũng an ủi nhân viên tiếp tục kiên trì và nhẫn nại, không để cô nghỉ việc. Nhờ sự động viên ủng hộ từ Trương Dũng, Dương ở lại, tiếp tục cố gắng.

Năm 1998 là bước ngoặt trong sự nghiệp của Dương Lệ Quyên. Dưới sự ủy quyền của Trương Dũng, cô lái xe công ty tới Tây An và bắt đầu "đơn thương độc mã".

"Một mình tới thành phố mới, tôi không biết mình sống ở đâu, vận hành nhà hàng ra sao", cô nhớ lại.

Thời điểm khó khăn nhất, cô đưa nhân viên đi dán quảng cáo, giao tờ rơi khắp đường phố. Do làm không đúng, giấy phép kinh doanh bị ban quản lý thành phố tịch thu.

Trước tình cảnh này, Dương không van xin khóc lóc. Trái lại, cô tới nói chuyện chân thành với chính quyền, bày tỏ những khó khăn nhà hàng đang gặp phải. Cuối cùng, cô lấy lại được giấy phép kinh doanh mà không mất một xu.

"Đừng hoảng sợ vào thời điểm quan trọng"

Đó chính là nguyên tắc làm việc được Dương Lệ Quyên chia sẻ. Một lần, 3 vị khách say xỉn làm náo loạn nhà hàng, đánh 2 nhân viên. Khi bị bảo vệ can ngăn, nhóm người này kéo theo hàng chục người khác mang theo vũ khí tới gây rối, đòi bồi thường 50.000 tệ.

Lúc này, Dương là người xông lên đầu tiên. Trước thái độ cứng rắn của nữ quản lý, nhóm thanh niên không dám manh động cho tới khi cảnh sát tới dẹp loạn.

Khi được hỏi "Ai sẽ chịu trách nhiệm", Dương cứng cỏi đáp trả: "Ông chủ đang ở Tứ Xuyên, còn chi nhánh tại Tây An, tôi là người có tiếng nói cao nhất". Khó ai có thể tưởng tượng một cô gái bé nhỏ cao chưa đầy 1m6 lại bình tĩnh đối diện với nguy hiểm, giải quyết mọi việc suôn sẻ như vậy.

Sau này, khi nhắc lại chuyện cũ, Dương cho biết bản thân phải tạm quên đi nỗi sợ để lấy lại bình tĩnh giải quyết mọi việc.

Ông chủ Trương Dũng và Dương Lệ Quyên tại sàn chứng khoán Hong Kong (Ảnh: QQ).

Ngoài giờ làm việc, cô cố gắng tự bổ sung kiến thức cho bản thân bằng cách đăng ký các lớp đào tạo ngắn ngày. Tự biết mình chỉ học hết tiểu học nên cô nỗ lực hơn người bình thường.

Năm 2012, một bước ngoặt tiếp theo trong sự nghiệp của Dương Lệ Quyên mở ra. Cô được ông chủ Trương Dũng tín nhiệm, trao quyền phụ trách toàn bộ chuỗi nhà hàng Haidilao. Đây cũng là thời điểm chuỗi nhà hàng này mở chi nhánh ở nước ngoài và mỗi lúc lớn mạnh hơn.

Hiện tại, Dương Lệ Quyên vẫn giữ chức vụ giám đốc điều hành của Haidilao. Hành trình từ một cô bé nông thôn lên thành phố làm nhân viên phục vụ rồi trở thành nữ tỷ phú đã trở thành câu chuyện khởi nghiệp tạo nguồn cảm hứng cho giới trẻ Trung Quốc.

Theo Dân Trí

Cặp vợ chồng hóa giải lời nguyền 'vận rủi' đối với những người trúng số

Những người trúng số thường bị cho là dễ gặp vận rủi sau khi trúng giải, dù vậy, một cặp vợ chồng đã có cách để "hóa giải lời nguyền", sau hơn một thập kỷ trúng số, họ vẫn khỏe mạnh, hạnh phúc.

Nho sữa Hàn Quốc không chỉ đơn thuần được sử dụng làm món tráng miệng hàng ngày mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác phong phú, hấp dẫn hơn. Trong đó, sinh tố Nho sữa Hàn Quốc là món đồ uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cách làm món sinh tố này cũng đơn giản:

Bước 1: Trước khi làm sinh tố Nho sữa Hàn Quốc, bạn cần rửa sạch nho và để ráo nước. Lưu ý vỏ nho là một chất có thể gây men, có lợi cho hệ tiêu hóa nên cần rửa sạch với muối thật kỹ và để nguyên vỏ.

Bước 2: Có thể kết hợp cùng với một số loại trái cây khác để tăng hương vị như táo, cam hoặc dứa. Rửa sạch những loại quả này rồi để ráo nước, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng lát vừa phải.

Bước 3: Sau đó, bạn cho nho sữa, cùng nước cốt chanh, mật ong vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 30 giây.

Bước 4: Tiếp đến bạn trộn nước cốt chanh và mật ong vào hỗn hợp ở trên.

Cuối cùng bạn rót sinh tố nho sữa Hàn Quốc ra ly và thêm vài viên đá vào rồi thưởng thức.

Sinh tố Nho sữa Hàn Quốc - ngọt thơm bất ngờ, phảng phất vị sữa

Salad ức gà áp chảo với Nho Sữa Hàn Quốc

Salad ức gà là một trong những thực đơn tiêu biểu cho những người tập luyện, vừa giúp tăng cân, giảm mỡ, vừa cung cấp nhiều vitamin, protein cho cơ thể. Đặc biệt hơn, bạn có thể làm mới món salad ức gà áp chảo truyền thống với Nho sữa Hàn Quốc vừa để kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn vừa tốt cho sức khỏe.

Ức gà có chứa một lượng đạm lớn, vitamin, sắt, khoáng chất và cholesterol có lợi cho cơ thể, trong khi đó, nho sữa Hàn Quốc chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hoá, đặc biệt tốt đối với những người mắc bệnh tim mạch.

Để làm được món salad này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm Nho Sữa, các loại rau củ tươi, ức gà. Các bước làm cũng vô cùng đơn giản:

Bước 1: Rửa sạch rau củ, xong thái nhỏ, nho sữa thái lát hoặc làm đôi.

Bước 2: Ức gà rửa sạch, xát muối, và thấm sạch nước.

Bước 3: Ướp ức gà với 1 thìa mật ong, 1 chút muối với tiêu trong vòng 15 phút.

Bước 4: Làm sốt: 1 hộp sữa chua không đường + 2 thìa mayonnaise + muối + tiêu.

Bước 5: Cho gà lên chảo áp đến khi chín đều.

Bước 6: Xếp rau củ, nho sữa ra và thái gà, rưới sốt lên rồi hoàn thành món ăn.

Salad ức gà áp chảo với Nho sữa Hàn Quốc tốt cho người ăn kiêng, tập luyện

Canape với Nho Sữa Hàn Quốc

Canape là một món khai vị quen thuộc với những tín đồ “sành ăn”, được bày biện đẹp mắt với kích thước nhỏ xinh, thường xuất hiện trong các bữa tiệc rượu, cocktail hay những bữa tiệc sang trọng.

Bạn có thể sáng tạo công thức canape đặc biệt hơn với Nho sữa Hàn Quốc cùng nguyên liệu đơn giản như: vài ổ bánh mì lớn, cắt thành 18-20 miếng (hoặc dùng bánh quy), bơ, phô mai lát, thịt hun khói (hoặc cá hồi), và các nguyên liệu để trang trí.

Bước 1: Để làm canape, phết bơ lên từng lát bánh. Xếp các lát vào chảo nướng lớn sau đó nướng nhẹ trong lò khoảng 1 đến 2 phút.

Bước 2: Cắt lát bánh mì nướng với pho mát. Thêm thịt hun khói hoặc cá hồi vào mỗi lát. Trên cùng với mùi tây lá dẹt và thêm nho sữa Hàn Quốc thái hạt lựu và thưởng thức từng miếng canape nhỏ xinh, thơm ngon.

Canape Nho Sữa Hàn Quốc - món khai vị đơn giản nhưng đầy hấp dẫn

Bánh sừng bò với Nho sữa Hàn Quốc

Bánh sừng bò - Croissant là một trong những món ăn sáng được yêu thích, có nhiều tầng lớp bột bánh mỏng tang giòn rụm, béo ngậy và thơm phức vị bơ. Đặc biệt, bánh sừng bò kết hợp với kem và Nho sữa Hàn Quốc tạo nên một món ăn thú vị và hấp dẫn hơn nhiều.

Bước 1: Rửa sạch nho sữa, và để ráo nước. Vỏ nho là một chất có thể gây men, cực tốt cho hệ tiêu hóa nên cần rửa sạch với muối thật kỹ và để nguyên vỏ, rồi cắt làm đôi.

Bước 2: Cắt đôi bánh sừng bò rồi phết kem đều vào giữa.

Bước 3: Đặt nho sữa lên lớp kem rồi thưởng thức món bánh sừng bò nhân kem nho sữa béo ngậy.

Bữa sáng hoàn hảo với bánh sừng bò với Nho sữa Hàn Quốc

Nho sữa Hàn Quốc hiện nay được bày bán tràn lan nhiều loại khác nhau trên thị trường mà không được kiểm định chất lượng rõ ràng. Dòng nho sữa Hàn Quốc Shine Muscat chính hãng được mua giống và trồng theo quy trình hiện đại, tuân thủ quy trình nghiêm ngặt, đạt tiêu chuẩn GAPS của Bộ nông nghiệp Hàn Quốc. Vì vậy, khi tìm mua Nho sữa Hàn Quốc, bạn có thể lựa chọn những cửa hàng trái cây nhập khẩu uy tín, hoặc siêu thị lớn.

Bùi Huy