Tủ lạnh biến thành ổ vi khuẩn vì bảo quản thức ăn sai cách
Bạn sẽ vô tình biến tủ lạnh thành ổ vi khuẩn nếu giữ thói quen cất giữ thức ăn vô tội vạ.
Bạn sẽ vô tình biến tủ lạnh thành ổ vi khuẩn nếu giữ thói quen cất giữ thức ăn vô tội vạ.
Đây là khuyến cáo của ThS.BS Lê Thị Hải - nguyên Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn Dinh dưỡng,ủlạnhbiếnthànhổvikhuẩnvìbảoquảnthứcănsaicábóng đá trực tiếp việt nam hôm nay Viện Dinh dưỡng Quốc gia về vấn đề bảo quản thực phẩm rất được chị em nội trợ quan tâm.
ThS. Hải cho biết: “Bảo quản thực phẩm là vấn đề đặc biệt quan trọng. Nhiều người nghĩ để thực phẩm trong tủ lạnh là có thể yên tâm diệt khuẩn, thức ăn sẽ đảm bảo an toàn. Trên thực tế thì không phải như vậy, thậm chí tủ lạnh sẽ là ổ vi khuẩn nếu bạn không bảo quản thức ăn đúng cách”.
ThS. Hải lý giải, ngay cả khi để thức ăn trong ngăn đá, vi sinh vật cũng chỉ ở dạng không hoạt động chứ chúng không chết đi. Đến khi chuẩn bị nấu nướng, chúng ta cho thực phẩm ra ngoài tủ lạnh thì vi sinh vật lại phát triển và hoạt động bình thường.
Ở ngăn mát cũng vậy, vi sinh vật không chết, thậm chí nếu chị em nội trợ bảo quản lẫn thức ăn sống với chín, hoặc thức ăn còn nóng mà cho luôn vào tủ lạnh thì không những tốn kém tiền điện mà còn biến tủ lạnh thành ổ vi khuẩn thuận lợi cho chúng phát triển.
Do đó, ThS. Hải khuyến cáo, người dân cần lưu ý một số nguyên tắc dưới đây khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh:
- Sắp xếp thức ăn: Việc sắp xếp thức ăn như thế nào trong tủ lạnh cũng rất quan trọng. Cá, thịt sống bắt buộc phải để ngăn đá. Ở ngăn mát là thực phẩm đã nấu chín, tuy nhiên, trước khi cất chúng đi bạn nhớ phải đun lại, rồi để nguội, sau đó mới cho vào tủ lạnh.
- Thức ăn bảo quản nhất thiết phải có nắp đậy, bao bọc kỹ càng.
- Không để lẫn thức ăn sống chín vì có thể lây nhiễm chéo.
- Thực phẩm trong ngăn mát lấy ra phải nấu lại, không được ăn ngay.
- Nguyên tắc để thức ăn trong tủ lạnh là phải rửa sạch, chia nhỏ thành từng bữa, gói riêng từng gói để rã đông ăn theo bữa một, tránh tình trạng rã đông nguyên khối thức ăn mà chỉ cắt ra ăn ít rồi lại cấp đông lại. Với thực phẩm dù cấp đông lại nhưng độc tố tụ cầu đã chết ngấm vào thực phẩm, khi nấu chín vẫn có thể gây ngộ độc.
- Cần vệ sinh, lau chùi tủ lạnh ít nhất 1 lần/tuần.
(Theo SKĐS)(责任编辑:Công nghệ)
- Nhận định, soi kèo Ayeyawady United vs Rakhine United, 16h30 ngày 24/2: Tiếp tục chìm sâu
- Nhận định, soi kèo Domzale vs Bravo, 19h00 ngày 16/12
- Nhận định, soi kèo Schalke vs Greuther Furth, 0h30 ngày 17/12
- Nhận định, soi kèo Al Zawraa vs Baghdad, 03h00 ngày 13/12
- Nhận định, soi kèo Estrela vs Santa Clara, 22h30 ngày 23/2: Chia điểm
- Nhận định, soi kèo AC Taipei vs Zhanyi Skywalkers, 14h00 ngày 6/12
- Nhận định, soi kèo Slaven Belupo vs Dinamo Zagreb, 23h00 ngày 4/12
- Nhận định, soi kèo Kukesi vs Skenderbeu Korce, 19h30 ngày 28/11
- Nhận định, soi kèo Hải Phòng vs Hồng Lĩnh Hà Tĩnh, 19h15 ngày 22/2: Thêm một kết quả thất vọng
- Nhận định, soi kèo East Bengal vs Odisha FC, 21h30 ngày 22/12
- Nhận định, soi kèo Sarpsborg 08 vs Molde, 23h00 ngày 26/11
- Nhận định, soi kèo Metallurg Bekabad vs Olympic, 17h00 ngày 1/12
- Nhận định, soi kèo Al
- Nhận định, soi kèo PSIS Semarang vs PSS Sleman, 15h00 ngày 3/12
- Nhận định, soi kèo Borussia Dortmund vs Union Berlin, 0h30 ngày 23/2: Phong độ sa sút
- Nhận định, soi kèo Otelul Galati vs Sepsi, 22h00 ngày 12/12
- Nhận định, soi kèo Derby County vs Lincoln City, 2h45 ngày 22/12
- Nhận định, soi kèo Spartak Subotica vs Radnik Surdulica, 0h30 ngày 2/12
- Nhận định, soi kèo Bayern Munich vs Eintracht Frankfurt, 23h30 ngày 23/2: Không dễ thắng
- Nhận định, soi kèo Beroe vs Veliko Tarnovo, 22h30 ngày 11/12