Tủ lạnh biến thành ổ vi khuẩn vì bảo quản thức ăn sai cách
Bạn sẽ vô tình biến tủ lạnh thành ổ vi khuẩn nếu giữ thói quen cất giữ thức ăn vô tội vạ.
Bạn sẽ vô tình biến tủ lạnh thành ổ vi khuẩn nếu giữ thói quen cất giữ thức ăn vô tội vạ.
Đây là khuyến cáo của ThS.BS Lê Thị Hải - nguyên Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn Dinh dưỡng,ủlạnhbiếnthànhổvikhuẩnvìbảoquảnthứcănsaicábóng đá trực tiếp việt nam hôm nay Viện Dinh dưỡng Quốc gia về vấn đề bảo quản thực phẩm rất được chị em nội trợ quan tâm.
ThS. Hải cho biết: “Bảo quản thực phẩm là vấn đề đặc biệt quan trọng. Nhiều người nghĩ để thực phẩm trong tủ lạnh là có thể yên tâm diệt khuẩn, thức ăn sẽ đảm bảo an toàn. Trên thực tế thì không phải như vậy, thậm chí tủ lạnh sẽ là ổ vi khuẩn nếu bạn không bảo quản thức ăn đúng cách”.
ThS. Hải lý giải, ngay cả khi để thức ăn trong ngăn đá, vi sinh vật cũng chỉ ở dạng không hoạt động chứ chúng không chết đi. Đến khi chuẩn bị nấu nướng, chúng ta cho thực phẩm ra ngoài tủ lạnh thì vi sinh vật lại phát triển và hoạt động bình thường.
Ở ngăn mát cũng vậy, vi sinh vật không chết, thậm chí nếu chị em nội trợ bảo quản lẫn thức ăn sống với chín, hoặc thức ăn còn nóng mà cho luôn vào tủ lạnh thì không những tốn kém tiền điện mà còn biến tủ lạnh thành ổ vi khuẩn thuận lợi cho chúng phát triển.
Do đó, ThS. Hải khuyến cáo, người dân cần lưu ý một số nguyên tắc dưới đây khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh:
- Sắp xếp thức ăn: Việc sắp xếp thức ăn như thế nào trong tủ lạnh cũng rất quan trọng. Cá, thịt sống bắt buộc phải để ngăn đá. Ở ngăn mát là thực phẩm đã nấu chín, tuy nhiên, trước khi cất chúng đi bạn nhớ phải đun lại, rồi để nguội, sau đó mới cho vào tủ lạnh.
- Thức ăn bảo quản nhất thiết phải có nắp đậy, bao bọc kỹ càng.
- Không để lẫn thức ăn sống chín vì có thể lây nhiễm chéo.
- Thực phẩm trong ngăn mát lấy ra phải nấu lại, không được ăn ngay.
- Nguyên tắc để thức ăn trong tủ lạnh là phải rửa sạch, chia nhỏ thành từng bữa, gói riêng từng gói để rã đông ăn theo bữa một, tránh tình trạng rã đông nguyên khối thức ăn mà chỉ cắt ra ăn ít rồi lại cấp đông lại. Với thực phẩm dù cấp đông lại nhưng độc tố tụ cầu đã chết ngấm vào thực phẩm, khi nấu chín vẫn có thể gây ngộ độc.
- Cần vệ sinh, lau chùi tủ lạnh ít nhất 1 lần/tuần.
(Theo SKĐS)(责任编辑:Giải trí)
- Nhận định, soi kèo AS Roma vs Monza, 02h45 ngày 25/2: Dìm khách xuống đáy
- Ưu đãi ‘Lộc vàng đầu Xuân’ khách mua HONDA CR
- Amazon trả tiền cho nhân viên nhiễm hoặc nghi nhiễm Covid
- Top 5 xe máy cũ giá rẻ dự báo ‘gây bão’ trong năm 2017
- Kèo vàng bóng đá Sevilla vs Mallorca, 03h00 ngày 25/2: Đối thủ yêu thích
- Phẫu thuật tim từ khoảng cách 400 km bằng công nghệ 5G
- Galaxy A50 tạo đột phá ở phân khúc smartphone tầm trung
- Loạt xe ga dưới 45 triệu đủ dùng cho phụ nữ Việt
- Nhận định, soi kèo Mazatlan vs Monterrey, 10h00 ngày 26/2: Ca khúc khải hoàn
- Giải pháp bảo vệ trẻ trên môi trường trực tuyến
- Sai lầm khi uống nước cam gây hại sức khỏe
- Hoảng hồn xe tải phóng ngược chiều hơn 3km trên cao tốc
- Nhận định, soi kèo Kuala Lumpur City vs PDRM, 19h15 ngày 26/2: Điểm tựa sân nhà
- Khi nào cần thay gạt nước trên ô tô?
- Nhận định, soi kèo Al
- Tạm dừng ghép tế bào gốc điều trị ung thư vú
- 3 chiếc xe máy dự báo ‘gây bão’ năm 2017 có nên mua?
- Phẫu thuật cứu bé gái có bướu máu hiếm gặp ở VN
- Nhận định, soi kèo Al Tai vs Al Bukayriyah, 20h05 ngày 24/2: Tin vào chủ nhà
- Viện MDIS mở 5 chuyên ngành đào tạo trực tuyến cho thạc sĩ quản trị kinh doanh