Kết quả bóng đá hôm nay ngày 24/9/2021

Ronaldo đang có thời gian kém vui cùng MU

Ở danh sách top 3 Cầu thủ xuất sắc nhất thế giới 2021vừa được FIFA công bố, Ronaldo vắng tên, không còn đua cùng Messi. Và ngay cả chân sút Argentina dù có mặt thì cũng chưa chắc thắng, khi phải đấu với 2 cái tên nặng ký là Robert Lewandowski và Mohamed Salah.

Lewandowski chính là chủ nhân của giải thưởng này hồi năm ngoái. Và tiền đạo Ba Lan tiếp tục có một mùa giải xuất sắc khác cùng Bayern Munich.

Nhiều ý kiến cho rằng, chính Lewandowski – Chiếc giày vàng châu Âu 2021, mới là người xứng đáng hơn Messi để giành Quả bóng vàng 2021. Do vậy, rất có thể ở cuộc đua này, kết quả sẽ ngược lại.

Top 3 The Best FIFA 2021

Bên cạnh đó còn là một Salah phong độ như ‘lên đồng’ cùng Liverpool. Tuy anh không có danh hiệu tập thể nhưng tay săn bàn Ai Cập đạt hiệu suất ghi bàn khó tin trong năm qua.

Với Messi, anh giành Quả bóng vàng hay có mặt trong top 3 The Best bởi thành tích cùng Argentina vô địch Copa America, danh hiệu lớn đầu tiên của vũ khúc tango kể từ 1993. M10 cũng là Vua phá lưới lẫn kiến tạo La Liga trong màu áo Barca, trước khi chuyển sang PSG.

Sẽ trọn vẹn hơn nếu khi đến Paris, Messi tiếp tục chơi thứ bóng đá của mình. Đáng tiếc cho đến lúc này, chân sút 34 tuổi vẫn gặp khó ở Ligue 1 (mới chỉ ghi 1 bàn) và chưa có trận đấu nào sáng rực như đã từng (ở Barca), cho đội bóng nhà giàu nước Pháp.

L.H

Lộ top 3 HLV xuất sắc nhất The Best FIFA 2021

Pep Guardiola, Roberto Mancini và Thomas Tuchel trở thành 3 đề cử cuối cùng cho giải thưởng "HLV xuất sắc nhất năm 2021", hạng mục của FIFA The Best.

Hơn nữa, các thành phần dinh dưỡng trong rau, cà được biến đổi tạo hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn, giảm thiểu các chất dinh dưỡng khó tiêu hoặc có hại với cơ thể như solanin (trong cà xanh). Đồng thời, trong dưa cà muối cũng chứa các vi sinh vật có lợi cho hệ tiêu hóa.

Thông tin từ Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện K (Hà Nội) cho biết, các nghiên cứu trên động vật và dịch tễ chủ yếu được thực hiện với kim chi cho thấy có các hoạt động chống oxy hóa, chống ung thư, chống lão hóa, chống vi khuẩn, giảm cholesterol.

Đối với dưa, cà muối, nghiên cứu còn khá hạn chế. Một số phân tích cho thấy, cải bắp muối giúp tăng hoạt tính của các enzym giải độc gan và thận. Một số vi khuẩn axit lactic có trong dưa bắp cải tạo ra axit linoleic liên hợp có tác động chống ung thư và chống xơ vữa động mạch.

Dưa cải muối chứa các sản phẩm phân hủy glucosinolate bao gồm kaempferol, isothiocyanates, indole-3-carbinol… Kaempferol đã được chứng minh là có hoạt tính loại bỏ các tác hại oxy hóa và làm giảm các loại oxy phản ứng do cytokine gây ra trong ống nghiệm.

Isothiocyanates đã được chứng minh là có đặc tính kháng khuẩn, ngăn chặn sự phát triển của một số vi khuẩn như E. coli, C. difficile, C. jejuni và C. perfringens. Tuy nhiên, các bằng chứng dưa ra chủ yếu là trong ống nghiệm và trên động vật. Bởi vậy chưa có khuyến cáo về lượng ăn các loại thực phẩm này.

Nghiên cứu dịch tễ tại Trung Quốc ghi nhận nhóm ăn dưa cải muối nhiều nhất so với nhóm ăn ít nhất có nguy cơ ung thư thanh quản cao hơn. Tuy nhiên, các bằng chứng để khẳng định và lời giải thích còn chưa thỏa đáng.

Đáng lưu ý là trong dưa muối, cà muối có hàm lượng muối cao. Khi tiêu thụ lượng nhiều sẽ là yếu tố nguy cơ đối với các bệnh lý tim mạch như tăng huyết áp hoặc không tốt cho bệnh nhân đang mắc suy thận. Bởi vậy mọi người không nên ăn quá nhiều dưa cà, muối, đặc biệt là bệnh nhân ung thư được khuyên nên hạn chế lượng muối dưới 6g/ngày.

Cần sử dụng dưa cà, muối đã đủ độ chín. Không nên sử dụng khi còn xanh vì các chất độc như solanin trong cà chưa được phân giải hết, có thể gây ngộ độc.

Cũng theo thông tin từ Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện K, dưa, cà muối để quá lâu, lên váng mốc trắng/đen/vàng có thể chứa nấm aspergilus  flavor, nấm này sinh ra aflatoxin là yếu tố gây ung thư gan.

Ngọc Trang