Nguyên liệu:

- 500 gr thịt heo

- 200 gr tinh bột khoai tây hay tinh bột bắp

- 100- 120 ml ml nước đá lạnh

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1 miếng gừng

- 1 nhánh nhỏ hành lá

Gia vị: 50 ml nước lạnh + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh sốt cà chua + 2 muỗng canh mật ong + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng canh giấm hòa sẵn trong 1 cái chén.

Thực hiện:

Thịt heo rửa sạch, thái miếng hơi mỏng. Cho thịt vào âu ướp cùng bột nêm.

Gừng thái sợi, hành lá thái chỉ ngâm vào nước lạnh.

Tinh bột khoai tây cho vào tô, sau đó cho nước vào, mang bao tay trộn/bóp đều.

Cho thịt đã ướp vào âu bột khoai tây, mang bao tay trộn đều. Bạn cầm miếng thịt lên thấy lớp bột mỏng bám bên ngoài là chuẩn. Để âu thịt vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút trước khi chiên.

Bắc chảo dầu lên bếp (cần dầu nhiều). Chờ dầu nóng cho thịt vào chiên với lửa vừa.

Khi thấy có lớp vỏ trắng ngà thì vớt ra đĩa. Tắt bếp để dầu ngưội bớt (5 phút).

Bây giờ bật lửa lại, cho thịt vào nồi dầu chiên lại, khi lớp vỏ thịt vàng giòn thì vớt ra. Phải chiên 2 lần thì vỏ thịt mới giòn ngon.

Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho gừng vào xào thơm (2-3 phút). Sau đó cho chén sốt chua ngọt vào nấu sôi, sau đó đổ hết thịt đã rán vào đảo đều trong vài phút để sốt sánh bám quanh miếng thịt trước khi tắt bếp.

Thịt chiên giòn sốt chua ngọt cho ra đĩa có xà lách, dưa leo, đồ chua và cơm.

Cách làm vịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đúng điệu

Vịt nướng là món ăn hấp dẫn với nhiều người. Dưới đây là cách chế biến món vịt nướng bằng nồi chiên không dầu.

• ·Nhận định, soi kèo Al Hilal vs Al
• ·Kèo Dortmund vs Real: Đánh gục nhà vua
• ·6 thói quen tưởng vô hại nhưng rất nguy hiểm
• ·Việt Nam đứng thứ 4 toàn cầu về tốc độ tăng lượng người siêu giàu
• ·Nhận định, soi kèo Sporting Lisbon vs Bologna, 3h00 ngày 30/1: Tự quyết số phận
• ·Kết quả MU 4
• ·Giải mã các hệ thống an toàn trên ô tô
• ·Suzuki Ertiga 2019 sắp bán tại Việt Nam
• ·Nhận định, soi kèo Prachuap vs Buriram United, 18h00 ngày 29/1: Cửa trên ‘ghi điểm’
• ·Bộ Y tế yêu cầu bán thuốc 24/24h dịp Tết
• ·Xe buýt chạy lùi, hàng loạt phương tiện bị tông nát
• ·Dòng tweet tình cảm của cậu con trai đã cứu sống tiệm bánh của ông bố như thế nào?
• ·Nhận định, soi kèo Al Najma vs Al Zlfe, 19h50 ngày 29/1: Tin vào chủ nhà
• ·Người dân tại Hà Nội và TP.HCM sẽ đăng ký ôtô qua mạng
• ·Mở bán Galaxy S10 tại Việt Nam, người dân xếp hàng mong hưởng khuyến mãi
• ·Bác sĩ, bệnh viện khốn khổ vì bị giả mạo bán hàng online