![](<p>Ngoài ngan luộc, ngan hấp,..bạn có thể thử đổi món cho gia đình với lườn ngan áp chảo cùng sốt nấm.</p><p>Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món lườn ngan áp chảo như sau:</p><table class=)
![{keywords}](https://vnn-imgs-f.vgcloud.vn/2021/01/05/10/ngon.jpg) |
|
Nguyên liệu làm lườn ngan áp chảo:
* Lườn ngan: 3 cái
* Nước sốt để ướp lườn ngan
- Sốt cà chua đóng hộp: 3 thìa
- Rượu vang đỏ: 1 thìa
- Dấm táo: 1 thìa
- Đường: 1 thìa
- Xì dầu: 2 thìa
- Mù tạt vàng: 1 thìa
- Ớt bột thái: 1/2 thìa
- Gừng 1 nhánh nhỏ, tỏi 5 nhánh, nếu là tỏi ta thì bóc cả củ
- Dầu ăn: 2 thìa
- 1/4 quả cam vàng
* Sốt nấm:
- Nấm mỡ: 200gram
- Bơ 50gram
- Tỏi: 2 tép
- Tinh bột khoai tây: 1 thìa ( thay thế bằng bột ngô hay bột năng đều được)
- Kem tươi: 200ml ( không có kem tươi thì dùng sữa, nên dùng 150ml sữa vì sữa loãng hơn kem và không ngậy bằng).
- Muối, tiêu, rau gia vị khô
Cách làm lườn ngan áp chảo:
- Làm sốt ướp ngan: Tỏi, gừng bằm nhỏ. Cam thái lát mỏng. Cho toàn bộ nguyên liệu của phần ướp lên bếp đun nhỏ lửa, quấy đều khoảng 3-5 phút cho tan hết đường là được.
- Lườn ngan rửa sạch, thấm khô. Đổ hỗn hợp sốt vào ướp khoảng 5 tiếng.
- Bật bếp để chảo thật nóng, đảm bảo lửa to nhất để giữ được độ nóng của chảo. Đặt lườn ngan vào áp chảo, nên áp phần da trước để cho nhanh vàng. Nhớ để ý vàng mặt là lật ngay để không bị cháy. Trong khi áp chảo ngan thì bật bếp làm sốt nấm luôn cho nóng.
* Làm sốt nấm: Nấm mỡ rửa sạch thái mỏng vừa phải. Tỏi bằm nhuyễn. Cho bơ vào chảo cùng tỏi để phi thơm. Tiếp tục đổ nấm vào đảo đều, lúc này nấm sẽ ra nhiều nước, đảo khoảng 5 phút thì hạ nhỏ bếp để đổ kem tươi vào đun sôi lăn tăn.
Cho một xíu nước vào bát bột khoai tây khuấy cho tan, sau đó đổ vào nồi sốt nấm để cho sánh. Tắt bếp nêm muối, tiêu và chút rau gia vị khô cho vừa miệng.
* Cho ra thớt thái miếng vừa ăn và rưới sốt lên là hoàn thành. Món này ăn cùng rau củ quả luộc và bánh mì hay cơm trắng đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món lườn ngan áp chảo!
![Cánh gà chiên nước mắm khiến chàng mê đắm bữa cơm nhà](https://imgs.vietnamnet.vn/Images/2016/12/09/08/20161209085123-ga3.jpg?w=145&h=101)
Cánh gà chiên nước mắm khiến chàng mê đắm bữa cơm nhà
Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,… bạn có thể thay đổi bằng món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình.
" alt="Lườn ngan áp chảo, mùa đông ăn với cơm nóng cực đỉnh"/>
Lườn ngan áp chảo, mùa đông ăn với cơm nóng cực đỉnh
Trên đường đi bộ về túp lều lợp bằng thiếc của mình trên bờ biển Caribbean ở Venezuela, anh Yolman Lares, một ngư dân bất ngờ thấy thứ gì đó lấp lánh nằm dọc bãi biển. Thọc mạnh tay xuống cát, anh kéo lên một vòng cổ bằng vàng có hình đức mẹ đồng trinh Maria.![Châu báu bí ẩn liên tục dạt vào bờ biển, người dân đổ xô săn lùng kho báu - 1 Châu báu bí ẩn liên tục dạt vào bờ biển, người dân đổ xô săn lùng kho báu - 1](https://vnn-imgs-a1.vgcloud.vn/icdn.dantri.com.vn/2020/12/13/nhieu-mon-chau-bau-bi-an-lien-tiep-dat-vao-bo-bien-khien-nguoi-dan-hoang-mangdocx-1607871054907.jpeg) |
Một số món đồ bằng vàng được tìm thấy ở bãi biển |
Làng Guaca ở Venezuela từng là trung tâm ngành công nghiệp chế biến cá của nước này, nhưng giờ đây tất cả đều sụt giảm ở mức thấp nhất vì thiếu xăng dầu. Hầu hết các nhà máy đóng gói cá quy mô nhỏ đều đóng cửa. Giữa cảnh khốn khó ấy, việc phát hiện món báu vật này như một phép màu.
"Tôi bắt đầu run lên, khóc vì sung sướng. Đây là lần đầu một điều đặc biệt như thế xảy đến với tôi", anh Lares, 25 tuổi, bộc bạch.
Về đến nhà, anh Lares kể lại chuyện cho bố vợ vốn cũng là ngư dân. Tin tức nhanh chóng lan nhanh.
Và ngay sau đó, hầu hết 2.000 cư dân ở làng bắt đầu lao vào cuộc săn lùng kho báu điên cuồng. Họ đánh từng tấc đất bên bờ sông, đào bới xung quanh những chiếc thuyền đánh cá đổ nát, thậm chí ngủ trên bãi biển để bảo vệ từng m2 cát.
"Điên cuồng" săn lùng kho báu
Kể từ cuối tháng 9 tới nay, cuộc tìm kiếm này đã mang tới hàng trăm món đồ trang sức bằng vàng hoặc bạc, những đồ trang trí có giá trị. Điều này khiến người dân bối rối, nhưng cũng giúp "giải cứu" họ khỏi khó khăn trước mắt.
![Châu báu bí ẩn liên tục dạt vào bờ biển, người dân đổ xô săn lùng kho báu - 2 Châu báu bí ẩn liên tục dạt vào bờ biển, người dân đổ xô săn lùng kho báu - 2](https://vnn-imgs-a1.vgcloud.vn/icdn.dantri.com.vn/2020/12/13/nhieu-mon-chau-bau-bi-an-lien-tiep-dat-vao-bo-bien-khien-nguoi-dan-hoang-mangdocx-1607871055253.jpeg) |
Cuộc sống ở làng Guaca |
Hàng chục người dân ở Guaca cho biết đã tìm thấy ít nhất một vật quý, thường là một chiếc nhẫn vàng. Một số đã bán món đồ quý giá của mình lên tới 1.500 USD.
Với nhiều người dân, đây quả là may mắn lớn, nhưng không ai biết, nguồn gốc của báu vật từ đâu tới và chúng dạt vào bờ biển này thế nào.
Sở hữu đường bờ biển lởm chởm xung quanh Guaca, bán đảo Paria của Venezuela có nhiều vịnh và đảo, vốn từ lâu là nơi ẩn náu của các nhà thám hiểm.
Chính trên bán đảo này, năm 1498, Christopher Columbus trở thành người châu Âu đầu tiên đặt chân lên lục địa Nam Mỹ. Sau đó, đường bờ biển được bảo vệ thưa thớt này thường xuyên ngư dân Hà Lan và Pháp đánh phá. Còn ngày nay, nó trở thành thiên đường của những kẻ buôn lậu ma túy, nhiên liệu và những tên cướp biển thời hiện đại.
Phải chăng cơn bão nào đó đã phá tung kho báu của cướp biển, đánh vỡ tàu đắm, hay kho báu này thuộc về những kẻ buôn lậu? Xung quanh đó đầy rẫy nhưng lời đồn đoán.
Khi hình ảnh của những món vật quý được đăng tải nhiều trên mạng xã hội, câu chuyện đã lan khắp Venezuela. Nhưng may thay, việc nằm ở vùng xa xôi của Venezuela đã giúp làng Guaca tránh khỏi việc bị người dân khắp nơi đổ xô tới kiếm vàng.
Những món trang sức chưa tìm được nguồn gốc
Theo chân phóng viên của tờ New York Times tới Guaca để thực hiện cuộc kiểm tra về nguồn gốc chiếc vòng cổ bằng vàng tìm thấy ở đây, kết quả cho thấy, sợi dây này có thể được chế tạo ở châu Âu.
Chris Corti, một chuyên gia kỹ thuật chế tác đồ trang sức có trụ sở tại Anh, đã xem những bức ảnh về một số món đồ phát hiện tại Guaca và cho biết, dường như chúng được sản xuất vào giữa thế kỷ 20. Nhưng ông cũng cảnh báo cần phải phân tích thêm để xác định chắc chắn niên đại và nguồn gốc của chúng.
![Châu báu bí ẩn liên tục dạt vào bờ biển, người dân đổ xô săn lùng kho báu - 4 Châu báu bí ẩn liên tục dạt vào bờ biển, người dân đổ xô săn lùng kho báu - 4](https://vnn-imgs-a1.vgcloud.vn/icdn.dantri.com.vn/2020/12/13/nhieu-mon-chau-bau-bi-an-lien-tiep-dat-vao-bo-bien-khien-nguoi-dan-hoang-mangdocx-1607871055339.jpeg) |
Những chuyến tàu đầy cá mòi đã trở lại |
Thực ra, nguồn gốc kho báu ở Guaca có thể không bao giờ được tìm thấy. Bởi ngay sau khi tìm được đồ quý, dân làng đã bán vội chúng để mua thực phẩm.
"Bất cứ món vàng nào chúng tôi tìm thấy cũng chuyển thành đồ ăn hết", ông Frontado, bố vợ của Lares, cho biết. Sau khi bán món nữ trang với giá rẻ hơn so với thị trường, ông đã lấy tiền để mua ngay gạo, bột và mỳ ống.
Trước khi Venezuela rơi vào khủng hoảng kinh tế năm 2014, Guaca cũng như nhiều ngồi làng xung quanh rơi vào tình trạng thiếu nhiên liệu trầm trọng, khiến mỗi ngày trở thành cuộc sinh tồn của người dân.
![Châu báu bí ẩn liên tục dạt vào bờ biển, người dân đổ xô săn lùng kho báu - 5 Châu báu bí ẩn liên tục dạt vào bờ biển, người dân đổ xô săn lùng kho báu - 5](https://vnn-imgs-a1.vgcloud.vn/icdn.dantri.com.vn/2020/12/13/nhieu-mon-chau-bau-bi-an-lien-tiep-dat-vao-bo-bien-khien-nguoi-dan-hoang-mangdocx-1607871055467.jpeg) |
Quang cảnh trong nhà anh Lares |
Cũng giống như bố vợ, anh Lares bán vội số vàng tìm thấy để mua đồ ăn. Anh mua chút bánh ngọt cho con, sửa TV mua thêm loa đài cũ để các thành viên trong nhà được thư giãn.
Kho báu nhỏ này còn giúp nhà anh được ăn hai bữa trong ngày. Cô con gái út Thairy Lares, 2 tuổi, đã tăng cân trong tháng qua, dù vẫn bị suy dinh dưỡng.
Và cũng nhờ số trang sức bí ẩn đã giúp cuộc sống ở làng được cải thiện hơn. Anh Lares đã trở lại với công việc thường nhật, không bán đôi bông tai bằng vàng hình ngôi sao vì chúng khiến anh nhớ tới những vì sao đã giúp các nhà hàng hải vượt biển Caribbean thế nào.
"Đó là món đồ đẹp đẽ duy nhất mà tôi có", anh nói.
![Mua 160 vé xổ số giống nhau cho 1 lần quay số, trúng thưởng 160 lần](https://vnn-imgs-a1.vgcloud.vn/icdn.dantri.com.vn/zoom/1200_630/2020/12/13/mua-160-ve-xo-so-giong-nhau-cho-1-lan-quay-so-trung-thuong-160-landocx-1607822151149.jpeg?w=145&h=101)
Mua 160 vé xổ số giống nhau cho 1 lần quay số, trúng thưởng 160 lần
Một người đàn ông đến từ bang Virginia, Mỹ đã bất ngờ trúng thưởng 160 lần cho 160 tờ vé số giống nhau và tất cả bắt nguồn từ linh cảm đến từ một chương trình truyền hình.
" alt="Châu báu bí ẩn liên tục dạt vào bờ biển, người dân đổ xô săn lùng kho báu"/>
Châu báu bí ẩn liên tục dạt vào bờ biển, người dân đổ xô săn lùng kho báu