Ốc bươu nhồi thịt hấp sả là món ăn ngon trong những ngày tiết trời lạnh này. Ảnh: Khánh Hòa.

Nguyên liệu:

- Ốc bươu: 1kg

- Giò sống: 150g

- Thịt xay: 300g

- Gừng băm, hành tím, nấm mèo, đường, muối, hạt tiêu, sả củ.

Hướng dẫn cách làm:

- Ốc bươu rửa sạch, ngâm với ớt cắt lát cho nhả hết nhớt và bùn đất. Rửa sạch ốc lại một lần nữa rồi luộc chín, lấy thịt ốc ra. Dùng muối hoặc giấm làm sạch thịt ốc cho hết chất nhờn. Phần vỏ ốc rửa sạch, để ráo.

- Băm nhỏ thịt ốc trộn với giò sống, mộc nhĩ, thịt xay, nấm mèo thái nhỏ và các gia vị khác cho vừa ăn.

- Cuốn hỗn hợp thịt ốc vào trong lá sả, cho vào từng vỏ ốc và đem hấp chín.

- Dọn ốc ra đĩa, ăn kèm với rau sống và dùng nóng với chén nước mắm gừng.

Ảnh: Khánh Hòa

Như vậy, với cách làm đơn giản, các bạn đã có món ốc bươu nhồi thịt hấp sả ngon tuyệt. Thịt ốc giòn ngọt thấm đẫm trong nước chấm mắm gừng cùng hương vị nồng nàn của các loại rau sống khiến bạn trở nên ấm áp hơn trong tiết trời lạnh này.

Món hủ tiếu lạ miệng nhưng chất lừ ở Sài Gòn

Hủ tiếu dê, hủ tiếu sa tế, hủ tiếu phá lấu hay hủ tiếu bột lọc là những món ăn lạ miệng nhưng ngon hết xảy ở nơi được mệnh danh là thành phố không ngủ - Sài Gòn.

 Hương thơm của sả quyện trong vị ngọt của thịt, vị cay của tiêu cùng vị đậm đà của chén mắm gừng sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng và ấm áp trong tiết trời lạnh này.

Ốc bươu nhồi thịt hấp sả là món ăn ngon trong những ngày tiết trời lạnh này. Ảnh: Khánh Hòa.

Nguyên liệu:

- Ốc bươu: 1kg

- Giò sống: 150g

- Thịt xay: 300g

- Gừng băm, hành tím, nấm mèo, đường, muối, hạt tiêu, sả củ.

Hướng dẫn cách làm:

- Ốc bươu rửa sạch, ngâm với ớt cắt lát cho nhả hết nhớt và bùn đất. Rửa sạch ốc lại một lần nữa rồi luộc chín, lấy thịt ốc ra. Dùng muối hoặc giấm làm sạch thịt ốc cho hết chất nhờn. Phần vỏ ốc rửa sạch, để ráo.

- Băm nhỏ thịt ốc trộn với giò sống, mộc nhĩ, thịt xay, nấm mèo thái nhỏ và các gia vị khác cho vừa ăn.

- Cuốn hỗn hợp thịt ốc vào trong lá sả, cho vào từng vỏ ốc và đem hấp chín.

- Dọn ốc ra đĩa, ăn kèm với rau sống và dùng nóng với chén nước mắm gừng.

Ảnh: Khánh Hòa

Như vậy, với cách làm đơn giản, các bạn đã có món ốc bươu nhồi thịt hấp sả ngon tuyệt. Thịt ốc giòn ngọt thấm đẫm trong nước chấm mắm gừng cùng hương vị nồng nàn của các loại rau sống khiến bạn trở nên ấm áp hơn trong tiết trời lạnh này.

Món hủ tiếu lạ miệng nhưng chất lừ ở Sài Gòn

Hủ tiếu dê, hủ tiếu sa tế, hủ tiếu phá lấu hay hủ tiếu bột lọc là những món ăn lạ miệng nhưng ngon hết xảy ở nơi được mệnh danh là thành phố không ngủ - Sài Gòn.

Cảm xúc: Là thứ khó tìm và cũng khó giữ nhất. Xuyên suốt bộ phim, người xem cảm nhận được cách mà Mỹ Tâm nắm giữ cảm xúc rất mạnh mẽ và bản lĩnh. Chị giữ tinh thần lạc quan, vượt qua biết bao thử thách của 2 liveshow tại TP.HCM và Hà Nội. Thật ra, trong mỗi chúng ta, việc tìm cảm xúc cho mình đã khó, giữ lại càng khó hơn. Chị đã làm được trong hành trình âm nhạc, nơi chị thừa nhận mọi thứ của mình đều là của khán giả, của những Tri âm.

MC Nguyên Khang tặng hoa Mỹ Tâm tại sự kiện

Lòng biết ơn:Sự biết ơn là nền tảng của thành công. Ngôi sao càng lớn, hào quang của họ chắc chắn có phần không nhỏ từ ánh sáng của những ngôi sao xung quanh. Mỹ Tâm không chỉ biết ơn khán giả mà còn trân trọng cộng sự và ê-kíp sát cánh cùng mình từ những ngày đầu khi còn là cô sinh viên mặc áo dài trắng ôm guitar hát Cây đàn sinh viên. Tôi tin, không ai có thể một mình bước lên vinh quang nếu không có những cộng sự giỏi. Càng trân trọng họ, bạn càng toả sáng.

Sự tử tế: Nền tảng gia đình luôn là chuẩn mực đạo đức để trui rèn tính cách và phẩm chất một con người. Mỹ Tâm chú ý từng tiểu tiết, mà trong thước phim chị từng nói: "Mọi sai sót, họ chỉ biết mỗi Mỹ Tâm, nên những công việc dù nhỏ nhất Tâm cũng muốn được biết để hoàn thiện". Chắc chắn, tính cách ấy phải được dạy dỗ từ gia đình. Những cái cúi rạp người của chị khiến tôi xúc động vì nó thể hiện sự biết ơn và trân trọng, nhắc ta cách đối nhân xử thế.

Nỗ lực hết mình:Chúng ta thường đổ lỗi cho số mệnh, nhưng có khi nào chúng ta nghĩ số mệnh thay đổi vì ta? Những lần tưởng gục ngã vì kiệt sức, sự cầu toàn đến đáng sợ, và theo một cách nào đó, liveshow ở TP.HCM đã không mưa và liveshow Hà Nội xuất hiện ánh trăng.

Tôi nghĩ đức tin có thể thay đổi nhiều điều. Nhưng rõ ràng, thông điệp của nó mạnh mẽ đến mức, hãy nỗ lực hết mình cho việc bạn làm, chi tiết và chỉn chu hết mức có thể, bạn có thể làm tốt hơn những gì mình nghĩ.

Tôi thích Người giữ thời gian, vì tôi nghĩ mình đã học được nhiều điều hay và được truyền cảm hứng cho hành trình mình đang đi, ít nhất với The Khang Showmà hành trình ấy cũng mới bắt đầu.

Chúc mừng chị Tâm và Tri âm, cám ơn chị đã mời em đến buổi công chiếu và em mong đợi những dự án ấn tượng tiếp theo của chị.

MC Nguyên Khang

Nước mắt của 'Người giữ thời gian' Mỹ Tâm

Cảm xúc: Là thứ khó tìm và cũng khó giữ nhất. Xuyên suốt bộ phim, người xem cảm nhận được cách mà Mỹ Tâm nắm giữ cảm xúc rất mạnh mẽ và bản lĩnh. Chị giữ tinh thần lạc quan, vượt qua biết bao thử thách của 2 liveshow tại TP.HCM và Hà Nội. Thật ra, trong mỗi chúng ta, việc tìm cảm xúc cho mình đã khó, giữ lại càng khó hơn. Chị đã làm được trong hành trình âm nhạc, nơi chị thừa nhận mọi thứ của mình đều là của khán giả, của những Tri âm.

MC Nguyên Khang tặng hoa Mỹ Tâm tại sự kiện

Lòng biết ơn:Sự biết ơn là nền tảng của thành công. Ngôi sao càng lớn, hào quang của họ chắc chắn có phần không nhỏ từ ánh sáng của những ngôi sao xung quanh. Mỹ Tâm không chỉ biết ơn khán giả mà còn trân trọng cộng sự và ê-kíp sát cánh cùng mình từ những ngày đầu khi còn là cô sinh viên mặc áo dài trắng ôm guitar hát Cây đàn sinh viên. Tôi tin, không ai có thể một mình bước lên vinh quang nếu không có những cộng sự giỏi. Càng trân trọng họ, bạn càng toả sáng.

Sự tử tế: Nền tảng gia đình luôn là chuẩn mực đạo đức để trui rèn tính cách và phẩm chất một con người. Mỹ Tâm chú ý từng tiểu tiết, mà trong thước phim chị từng nói: "Mọi sai sót, họ chỉ biết mỗi Mỹ Tâm, nên những công việc dù nhỏ nhất Tâm cũng muốn được biết để hoàn thiện". Chắc chắn, tính cách ấy phải được dạy dỗ từ gia đình. Những cái cúi rạp người của chị khiến tôi xúc động vì nó thể hiện sự biết ơn và trân trọng, nhắc ta cách đối nhân xử thế.

Nỗ lực hết mình:Chúng ta thường đổ lỗi cho số mệnh, nhưng có khi nào chúng ta nghĩ số mệnh thay đổi vì ta? Những lần tưởng gục ngã vì kiệt sức, sự cầu toàn đến đáng sợ, và theo một cách nào đó, liveshow ở TP.HCM đã không mưa và liveshow Hà Nội xuất hiện ánh trăng.

Tôi nghĩ đức tin có thể thay đổi nhiều điều. Nhưng rõ ràng, thông điệp của nó mạnh mẽ đến mức, hãy nỗ lực hết mình cho việc bạn làm, chi tiết và chỉn chu hết mức có thể, bạn có thể làm tốt hơn những gì mình nghĩ.

Tôi thích Người giữ thời gian, vì tôi nghĩ mình đã học được nhiều điều hay và được truyền cảm hứng cho hành trình mình đang đi, ít nhất với The Khang Showmà hành trình ấy cũng mới bắt đầu.

Chúc mừng chị Tâm và Tri âm, cám ơn chị đã mời em đến buổi công chiếu và em mong đợi những dự án ấn tượng tiếp theo của chị.

MC Nguyên Khang

Nước mắt của 'Người giữ thời gian' Mỹ Tâm

Ở khoảnh khoắc cuối bài hát, Việt Anh chủ động nắm tay Quỳnh Nga rất tình trên sân khấu. Đây cũng là cặp song ca duy nhất của chương trình năm nay. 

Có tới 2 phim phát sóng năm qua nên Việt Anh xuất hiện xuyên suốt chương trình Gặp gỡ diễn viên truyền hình 2023. Anh tham gia các trò chơi, diễn xuất cũng như chia sẻ về nghề, liên tục xuất hiện bên bạn diễn Hồng Diễm. Tuy nhiên Quỳnh Nga dù tham gia phimChồng cũ, vợ cũ, người yêu cũnhưng chỉ góp giọng trong chương trình với ca khúc duy nhất bên Việt Anh. 

Quỳnh An
Clip: VTV 

Việt Anh và Quỳnh Nga từng đóng trong các phim Sinh tửvàChồng cũ, vợ cũ, người yêu cũ.Cùng chơi trong một nhóm diễn viên nổi tiếng thân thiết phía Bắc, thường xuyên xuất hiện cùng nhau, Việt Anh và Quỳnh Nga đối diện với tin đồn yêu nhau nhưng cả hai luôn phủ nhận. 

Không chi kết hợp ăn ý trên phim, Việt Anh và Quỳnh Nga còn biểu diễn ăn ý, dành cho nhau ánh mắt và cử chỉ tình tứ trên sân khấu chương trìnhGặp gỡ diễn viên truyền hình 2023phát sóng tối 25/1. Cả hai khoe giọng ngọt ngào trong ca khúcTrái tim không ngủ yên,trình diễn như những ca sĩ chuyên nghiệp và nhận nhiều lời khen của khán giả.

Ở khoảnh khoắc cuối bài hát, Việt Anh chủ động nắm tay Quỳnh Nga rất tình trên sân khấu. Đây cũng là cặp song ca duy nhất của chương trình năm nay. 

Có tới 2 phim phát sóng năm qua nên Việt Anh xuất hiện xuyên suốt chương trình Gặp gỡ diễn viên truyền hình 2023. Anh tham gia các trò chơi, diễn xuất cũng như chia sẻ về nghề, liên tục xuất hiện bên bạn diễn Hồng Diễm. Tuy nhiên Quỳnh Nga dù tham gia phimChồng cũ, vợ cũ, người yêu cũnhưng chỉ góp giọng trong chương trình với ca khúc duy nhất bên Việt Anh. 

Quỳnh An
Clip: VTV