Để di chuyển tới đây, Chad và Katie cũng như nhiều du khách khác phải ngồi thuyền máy, tốn chừng vài phút. Sau khi tiếp cận nhà hàng nổi, cả hai bắt đầu tham quan xung quanh, ngắm các loại hải sản tươi ngon và lựa chọn các món ăn được chế biến tại chỗ.

Katie giới thiệu, địa điểm ăn uống mà họ ghé thăm là một trong những nhà hàng nổi được nhiều người dân địa phương và khách du lịch yêu thích, chuyên phục vụ các món hải sản tươi ngon, giá bình dân.

“Dù du khách chỉ ghé uống cốc nước hay ăn một đĩa gỏi, nhân viên ở đây cũng tiếp đón vui vẻ và nhiệt tình”, Katie nói.

Về phía Chad, anh thừa nhận có chút e sợ khi ngồi thuyền, lướt trên mặt biển để tiếp cận khu vực nhà hàng nổi. Tuy nhiên, anh thấy trải nghiệm này đáng để thử một lần trong đời.

“Hôm nay về nhà, anh sẽ thấy rất mãn nguyện. Đây có lẽ là nhà hàng đặc biệt nhất mà anh từng ghé thăm”, Chad cho hay.

Tại nhà bè, Chad và Katie dạo quanh một vòng và được nhân viên hướng dẫn cách bắt cá. Vị đầu bếp người Mỹ tỏ ra thích thú khi nhìn thấy nhiều loại hải sản khác nhau, phân chia thành từng khu riêng biệt.

Chad rất thích ăn gỏi cá trích nên lựa chọn món này. Ngoài ra, họ còn gọi cả sò quạt nướng mỡ hành, cá nướng, ghẹ hấp, ghẹ rang, cơm chiên hải sản… Tổng chi phí bữa ăn hết 930 ngàn đồng, Chad nhận xét mức giá phải chăng, vì có nhiều món hải sản tươi ngon được chế biến kiểu truyền thống.

Chad tiết lộ gỏi cá trích là món ăn anh thích nhất ở Phú Quốc, xứng đáng được chấm 10 điểm. Anh cho hay, từng thử ăn gỏi cá trích ở TPHCM nhưng hương vị không tươi ngon, hấp dẫn bằng ở đây.

“Anh thích món này cực. Cá tươi ngon, vị rất nhẹ. Sốt đậu phộng chấm kèm cũng thơm và ngon”, vị đầu bếp người Mỹ nêu cảm nhận sau khi nếm thử gỏi.

Chung nhận định, Katie cũng đánh giá cao hương vị món gỏi cá trích và nhận xét đây là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc, ngày càng hút khách thưởng thức.

“Dù được chế biến từ nguyên liệu tươi sống, nhưng nhờ cách đầu bếp nêm nếm gia vị và môi trường biển ở đây đã làm cho cá trích có độ ngọt, thơm”, Katie chia sẻ.

Nữ hướng dẫn viên còn nhấn mạnh, phần nước chấm đặc sánh làm từ nguyên đậu phộng, chế biến theo công thức riêng cũng được xem như “linh hồn” của món ăn, giúp gỏi cá thêm đậm đà, hấp dẫn.

Anh Quốc Việt – chủ một nhà hàng hải sản ở Rạch Vẹm, Phú Quốc cho biết, để làm món gỏi cá trích ngon, đầu bếp phải đi chợ sớm, tuyển chọn những mẻ cá còn tươi rói vừa được ngư dân đánh bắt từ biển về.

Những con cá được chọn cũng phải có kích cỡ đồng đều nhau, chừng hai đầu ngón tay để quá trình chế biến thuận tiện và đảm bảo chất lượng.

Cá trích sau khi mua về được làm sạch, cạo vảy, cắt đầu, bỏ ruột, rút xương rồi rửa lại với nước. Người Phú Quốc thường rửa cá trích cùng nước muối (hoặc giấm) pha loãng để loại bỏ mùi tanh, giúp món ăn ngon và thơm hơn, thực khách ai cũng có thể thưởng thức.

Sau khi sơ chế sạch, cá trích được phi lê, thái thành các lát mỏng vừa ăn. Ngoài thành phần chính là cá trích phi lê, món gỏi này còn được chế biến cùng các nguyên liệu khác như hành tây, cà rốt thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.

Tiếp đến trộn đều cá và các nguyên liệu với nước sốt chua riêng biệt được làm từ giấm nuôi bằng trái ổi chín. Loại giấm chua này giúp thịt cá mềm và thơm hơn. Sau đó thêm ít muối và đường vào hỗn hợp trên để tạo cho món ăn vị chua dịu, ngọt thanh.

Đặc biệt, gỏi cá trích không thể thiếu phần nước chấm sền sệt – được ví như linh hồn của món ăn. Để làm nước chấm ngon, người địa phương pha chế luôn từ chính loại mắm Phú Quốc rồi nêm nếm các gia vị quen thuộc như chanh, đường, tỏi, ớt băm nhỏ và không thể thiếu lạc rang (đậu phộng) giã nhuyễn.

Khi thưởng thức, thực khách lấy bánh tráng, lần lượt xếp các loại rau sống lên trên, thêm miếng gỏi cá trích đã thấm đều gia vị rồi cuốn gỏi lại, quệt với nước chấm đặc sánh, dậy mùi thơm.

Theo người dân địa phương, cá trích ở Phú Quốc có quanh năm nhưng thời điểm khoảng từ tháng 7 đến tháng 8 âm lịch, khi gió Tây Nam thổi vào đất liền mới là vụ cá trích lớn nhất. Lúc này, cá đạt độ ngon, thịt béo, chắc, vị ngọt thơm và giá cả cũng "mềm" hơn.

Tại đây, cá trích được chế biến thành nhiều món ăn, thành phẩm như cá trích đóng hộp, cá trích kho lạt, cá trích nấu canh chua, chả cá trích… nhưng ngon và được thực khách ưa chuộng nhất vẫn là món gỏi cá trích.

Phan Đậu

Người Việt xưa nay đều quan niệm “an cư rồi mới lạc nghiệp”. Vì thế mà có được một ngôi nhà luôn là ước muốn của nhiều người, nhất là những cặp vợ chồng lập nghiệp ở thành thị. Nhưng đáng buồn là xét trên mặt bằng chung thu nhập và giá nhà hiện nay thì việc mua một căn nhà là chuyện vô cùng khó với nhiều gia đình trẻ.

Tuy nhiên, trên thực tế hiện có nhiều phương án để người dân nếu chưa tích cóp đủ tiền để mua một ngôi nhà hay căn hộ vẫn có thể mua được, trong đó phổ biến nhất là việc vay ngân hàng mua nhà. Song làm thế nào để vay mua nhà một cách thông minh và không bị các khoản nợ ngân hàng đè nặng lại là cả một “nghệ thuật”. Dưới đây là những bí quyết vay mua nhà giúp bạn có thể dễ thở hơn, không phải lo làm được bao nhiêu dốc hết trả nợ hay có khi suốt đời là con nợ.

Đừng mua nhà kiểu "tay không bắt giặc"

Về lý thuyết, các ngân hàng có thể cho vay tới 70-80% giá trị căn nhà. Như vậy ít nhất bạn phải đang có sẵn 20-30% số tiền trong tay. Thế nhưng, hiện không ít người Việt sẵn sàng mua nhà khi trong tay chẳng có đồng nào.

Làm thế nào để vay mua nhà một cách thông minh và không bị các khoản nợ ngân hàng đè nặng lại là cả một “nghệ thuật”.

Vợ chồng anh Nam (Thanh Xuân – Hà Nội) cưới nhau được hơn 1 năm rưỡi, số tiền tiết kiệm của 2 vợ chồng chỉ khoảng hơn 100 triệu đồng. Thế nhưng 2 anh chị vẫn liều lĩnh thế chấp sổ đỏ căn nhà của bố mẹ anh Nam trị giá khoảng 4,5 tỷ đồng ở quận nội thành để vay ngân hàng 1,2 tỷ đồng mua một miếng đất để sau này xây cất nhà. Để vay được mức này, vợ chồng anh Nam được nhân viên tín dụng ngân hàng tư vấn cách khai và chứng minh 2 vợ chồng có tổng thu nhập gần 50 triệu đồng/tháng, trong khi thực tế thu nhập của 2 vợ chồng anh mỗi tháng chỉ khoảng 23-24 triệu đồng.

Cán bộ tín dụng một ngân hàng phân tích, không nên tự tin đi vay nếu chỉ có tài sản thế chấp tốt bởi quan trọng là phải có phương án trả nợ hiệu quả. Thực tế, sau chỉ 2 năm vay nợ, đẻ thêm một con, mỗi tháng phải trả cả lãi lẫn gốc khoảng 17-18 triệu đồng cho ngân hàng, vợ chồng anh Nam thực sự thấy đuối và căng bởi sau khi trừ tiền trả ngân hàng, cả 2 vợ chồng chỉ còn khoảng 5-7 triệu để chi tiêu. Vì lẽ đó, vợ chồng anh đã rao bán miếng đất để tính phương án thanh lý khoản vay với ngân hàng do không thể kham nổi, dù miếng đất đó rao bán thời điểm này không hề được giá.

Do đó, "tỷ lệ vàng" khi đi vay theo các chuyên gia tài chính là khoảng 30-40% giá trị ngôi nhà, nhằm đảm bảo bạn vẫn còn dư dả tiền sinh hoạt cũng như không rơi vào "bẫy lãi suất" khi đi vay. Nếu muốn vay quá 50% giá trị ngôi nhà, thu nhập của hai vợ chồng phải "mạnh", miễn sao tổng chi phí trả lãi ngân hàng không chiếm quá 40% thu nhập tháng.

Vay mua rồi cho thuê lại chính căn nhà đó

Rất nhiều người đã áp dụng cách này để giảm áp lực trả nợ ngân hàng khi mua nhà nhưng chỉ dành cho ai may mắn có thể ở tạm nhà bố mẹ một thời gian hoặc mua căn nhà rộng với nhiều phòng trống.

Như trường hợp của Trường, một hướng dẫn viên du lịch 30 tuổi tại TP HCM. Do đặc thù công việc phải thường xuyên đi công tác, Trường vay ngân hàng mua một căn hộ ở Quận Tân Bình nhưng lại không ở mà vẫn cùng vợ và con gái sống tạm nhà bố mẹ trong 3 năm.

"Ở nhờ bố mẹ, vừa để những lúc tôi đi vắng, vợ con có chỗ nhờ cậy, vừa giải quyết bài toán kinh tế trả nợ ngân hàng. Mỗi tháng cho thuê lại căn hộ kia chúng tôi cũng có thêm gần 4 triệu để trả bớt nợ ngân hàng", Trường chia sẻ.

Sau 3 năm, dù vẫn còn nợ ngân hàng nhưng vợ chồng Trường đã về căn nhà của mình sinh sống bởi số tiền lãi phải trả không còn nhiều do khoản vay tính theo dư nợ thực tế.

Ngay cả khi không may mắn được ở nhờ bố mẹ một vài năm, bạn vẫn có thể cho thuê lại một hoặc vài phòng trong căn hộ của mình để có thêm thu nhập, bớt gánh nặng trả nợ ngân hàng. Cách này bạn có thể tham khảo bởi khá nhiều người đã làm và thành công.

Cố gắng hết sức để tất toán trước hạn

Món nợ làm bạn mệt mỏi hơn, nhưng nó cũng là động lực giúp bạn cố gắng hơn trong công việc. Nó giúp bạn làm việc không ngừng, từ đó gặt hái những thành công ngoài mong đợi.

Bên cạnh đó, bạn nên nghiên cứu kỹ điều khoản tất toán trước hạn khi vay ngân hàng vì phần lớn khách hàng không cần sử dụng hết thời gian vay ban đầu để trả nợ. Chính nhờ những “thành công ngoài mong đợi” mà bạn nhận được trong quá trình cố gắng phấn đấu để trả nợ, đã giúp bạn có những khoản thu nhập phát sinh ngoài dự tính. Lời khuyên cho bạn là đừng tiếc chi phí trả nợ trước hạn (khoảng 2 – 4% tùy chính sách từng ngân hàng và thời gian trả trước hạn). Đừng nên gửi tiết kiệm khi bạn vẫn đang nợ vì lãi suất tiết kiệm bạn nhận được chỉ bằng một phần nhỏ khoản lãi bạn phải trả cho số nợ của mình. Hãy trả nợ càng sớm càng tốt.

Chọn các chương trình ưu đãi từ ngân hàng để quyết định vay

Các chương trình ưu đãi vay mua nhà của ngân hàng hiện nay đa phần tập trung vào lãi suất, kết hợp với các quà tặng, ưu đãi giảm giá của các dự án nhà cụ thể qua chương trình hợp tác giữa ngân hàng và chủ đầu tư. Việc lựa chọn các chương trình ưu đãi giúp khách hàng giảm bớt đáng kể các khoản phải trả.

Soi kỹ hợp đồng vay vốn

Trước khi đặt bút ký hợp đồng vay mua nhà, phải luôn nhớ giới hạn mức độ tối đa mà khả năng tài chính và trả nợ của mình cho phép. Hãy lên kế hoạch thanh toán trong tương lai và cân nhắc điều chỉnh giữa thu nhập và nhu cầu tài chính sắp tới, đặc biệt lưu ý sự thay đổi lãi suất cho vay.

Rất nhiều người đã lâm vào cảnh khổ sở, chắt bóp chi tiêu khi lãi suất biến động mạnh hồi như năm 2012 khiến số tiền phải trả ngân hàng hàng tháng bỗng tăng vọt gấp rưỡi, thậm chí gấp đôi. Thời điểm này, các ngân hàng đều khá linh hoạt cho khách hàng lựa chọn phương thức trả nợ như trả lãi + gốc hàng tháng, hoặc theo quý, song chỉ có ít ngân hàng đưa ra được giải pháp duy trì sự ổn định cho khách hàng. Khách mua nhà có thể chọn hình thức cố định số tiền phải trả hàng tháng dù lãi suất cho vay biến đổi. Điều này giúp khách hàng chủ động kế hoạch tài chính và tránh chịu những tác động không muốn trong trường hợp lãi suất biến động mạnh.

Tận dụng vay người thân, bạn bè

Nếu là một người uy tín, bạn có thể hỏi vay người thân, bạn bè để đỡ đần một phần thay vì vay tất cả từ ngân hàng bởi thông thường, những món nợ này có thể được cho vay lãi suất thấp hoặc thậm chí miễn phí. Tuy nhiên, khác với vay ngân hàng, vay người quen bạn sẽ gặp một áp lực vô hình khác về thời gian trả nợ. Bất cứ lúc nào người đó cũng có thể cần tiền và đòi bạn thanh toán gấp.

Theo Kiến thức

Phát biểu ở họp báo trước trận, Erik ten Hag đã được hỏi tại sao đến nay MU vẫn chưa thể chốt gia hạn, đảm bảo giữ chân Marcus Rashford?

Vị thuyền trưởng Quỷ đỏ cho hay: “Vâng, tôi biết tại sao. Nhưng điều đó lúc này không quan trọng với tôi hay Rashford. Đối với cậu ấy, mục tiêu để ghi thêm được nhiều bàn thắng hơn ở mùa giải này. Marcus đang có một mùa giải tuyệt vời cùng các đồng đội của mình.

Chúng tôi phải tham dự Champions Leaguevà đó là điều chúng tôi hiện tập trung vào.

Marcus Rashford muốn ở lại MU. Chúng tôi muốn cậu ấy ở lại. Vì vậy, tôi nghĩ việc gia hạn sớm muộn gì cũng đến thôi”.

Trong khi đó, Fichajes cho hay, Erik ten Hag sẵn sàng để MU đẩy bản hợp đồng 100 triệu euro, Antony đi chỉ sau 1 mùa cập bến từ Ajax.

Cầu thủ chạy cánh là một trong những nỗi thất vọng lớn nhất của MU ở mùa giải năm nay. Trong 43 trận mói đấu trường cho Quỷ đỏ, Antony chỉ ghi được 8 bàn cùng 3 pha kiến tạo, trong đó chỉ có 4 lần lập công tại Premier League.

Chiến thắng 2-0 của MU trước Wolves vừa qua, cho thấy rõ hơn về một Antony phung phí cơ hội ra sao, bởi lối chơi ích kỷ của mình, cố tìm cách dứt điểm trong khi chuyền cho đồng đội có nhiều cơ hội ghi bàn hơn.

Nguồn trên cho biết, MU có thể bán Antony cho một đối thủ Ngoại hạng Anh. Tuy nhiên, điều này không phải là dễ dàng, khi cầu thủ Brazil hiện được Transfermarkt định giá 70 triệu euro, tức thấp hơn 30 triệu euro so với Quỷ đỏ đã bỏ tiền ra mua.

MU không thể chấp nhận lỗ sâu như vậy, nên dù muốn bán nhưng không loại trừ khả năng Erik ten Hag chỉ còn hy vọng mọng Antony sẽ cho thấy xứng đáng với đồng tiền bát gạo hơn trong năm thứ 2 ở Old Trafford.