Nhận định, soi kèo Liberia vs Tunisia, 23h00 ngày 19/3: Chủ nhà tự tin

Lời đề nghị trị giá 41 triệu bảng mà Man City gửi đến Bournemouth đã được chấp thuận. Thương vụ sẽ hoàn tất khi tuyển thủ Hà Lan vượt qua cuộc kiểm tra y tế trong ít ngày tới.

Pep chuẩn bị có sự phục vụ của Nathan Ake

Dự kiến Ake sẽ đặt bút ký vào bản hợp đồng 5 năm với Man "xanh", mức lương tăng từ 40.000 bảng/tuần lên gần 100.000 bảng/tuần.

Đội bóng cũ của Ake là Chelsea có quyền kích hoạt điều khoản mua lại anh với giá 40 triệu bảng nhưng họ bỏ qua, tạo cơ hội cho The Citizens tiến tới chuyển nhượng.

Phía Man City sẽ trả ngay cho Bournemouth 40 triệu bảng "tiền tươi". Còn 1 triệu bảng khác là phụ phí, dựa vào thành tích thi đấu của Nathan Ake ở đội bóng mới trong tương lai.

Trước đó, MU cũng quan tâm đến trung vệ 25 tuổi thuận chân trái này, nhưng Solskjaer hiện đang dồn ngân quỹ bổ sung nhân sự cho mặt trận tấn công.

Tuy đội chủ sân Vitality vừa chính thức xuống hạng sau mùa giải thất vọng, nhưng cá nhân Nathan Ake vẫn chơi tốt dưới hàng thủ Bournemouth.

Chiều cao chỉ 1m80 nhưng Ake có sức bật nhảy, độ nhanh nhẹn và khả năng chơi chân tốt, rất phù hợp với triết lý bóng đá của Pep Guardiola.

Chiến lược gia người Tây Ban Nha hy vọng, Nathan Ake sẽ khỏa lấp vị trí mà cựu thủ quân Kompany để lại. Tuyến phòng ngự là yếu huyệt của Man "xanh" mùa này khi cả Otamendi, Stones đều chơi tệ, còn Laporte vắng mặt thời gian dài vì chấn thương.

* An Nhi

Theo anh Ba, điểm nổi bật dễ thấy nhất của món phở đỏ Xín Mần chính là bánh phở. Bánh phở ở đây được làm thủ công từ gạo đỏ (còn gọi là gạo huyết rồng) và gạo trắng do chính người dân bản địa trồng nên có màu sắc và hương vị riêng.

Gạo được trộn với lượng phù hợp, có thể thay đổi linh hoạt để màu sắc bánh phở đậm hoặc nhạt tùy ý, nhưng không vượt quá tỉ lệ 1:5 (1 phần gạo đỏ, 5 phần gạo trắng). Gạo sau khi ngâm khoảng 5 tiếng thì đem xay và lọc lấy phần bột để tráng.

Bánh được tráng hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, sau đó treo lên cao.

“Sau nhiều lần thử nghiệm, mình thấy gạo đỏ và gạo trắng trộn theo tỷ lệ 1:7 (1 phần gạo đỏ, 7 phần gạo trắng) sẽ cho ra bánh phở chất lượng hơn cả. Nếu cho nhiều gạo đỏ quá, bánh sẽ bị cứng.

Bánh phở sau khi tráng sẽ được treo trong nhà cho bay hơi nước để đỡ bị nhão và không dính tay, đảm bảo độ dai”, anh Ba cho hay.

Bánh phở được tráng thủ công

Điều thú vị là, bột tráng bánh ban đầu có màu trắng nhưng sau khi hấp lên lại chuyển sang màu đỏ nâu. Bởi vậy, món ăn này được gọi là phở đỏ.

Khi thực khách đến ăn, chủ quán sẽ lấy bánh phở xuống và thái tay. Do bánh được tráng, thái thủ công nên dày và to bản hơn sợi phở trắng thông thường.

Sợi phở thái xong sẽ được trụng vào nồi nước sôi, sau đó vớt ra cho vào bát để đảm bảo độ dai mềm vừa phải.

Anh Ba tiết lộ, phở đỏ Xín Mần thường ăn cùng thịt gà, thay vì thịt bò như các món phở thông thường khác. Bởi gà ở vùng cao được nuôi thả tự nhiên, thịt săn chắc và ngọt thơm, khi kết hợp với phở đỏ sẽ cho hương vị ấn tượng nhất.

“Quán mình chủ yếu sử dụng gà trống thiến. Đây là loại gà có giá trị dinh dưỡng cao và đặc biệt thịt săn chắc, độ dai vừa phải, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và mùi thơm tự nhiên”, chủ quán 40 tuổi nói thêm.

Ngoài các nguyên liệu chính là bánh phở và thịt gà, nước dùng cũng là yếu tố quyết định tới chất lượng món ăn.

Theo anh Ba, nước dùng được chế biến từ xương lợn đen và xương gà, thêm một số loại gia vị như gừng, sả, hoa hồi,… rồi ninh trong khoảng 8-10 tiếng. Nhờ đó, nước dùng không chỉ có mùi thơm hấp dẫn mà còn đậm đà, dậy vị ngọt thanh dễ ăn.

Một điểm nhấn không thể không nhắc đến của phở đỏ Xín Mần là đậu xị (hoặc đậu xí) ăn kèm. Món đậu này được lên men từ đậu tương, hòa quyện vị mặn, cay và hơi nồng. Thực khách mới đầu nếm thử có thể thấy khó ăn nhưng quen rồi sẽ thích thú.

Hiện tại, món phở đỏ “treo gió” độc đáo không chỉ được bán ở huyện Xín Mần mà còn có mặt ở nhiều nơi trên địa bàn tỉnh Hà Giang, đáp ứng nhu cầu thưởng thức đa dạng của thực khách.

Ảnh: Phạm Phong Ba 

“Chúng tôi cũng xác định những đối tượng bị bắt liên quan trực tiếp tới việc tài trợ và cung cấp các công cụ khủng bố cho nhóm người thực hiện vụ tấn công nhà hát Crocus City Hall hôm 22/3 ở ngoại ô Moscow”, thông cáo viết.

FSB sau đó nói rằng, một thành viên thuộc nhóm khủng bố trong quá trình thẩm vấn khai rằng bản thân “đã mang một số vũ khí từ Makhachkala tới thành phố Mytishchi nằm gần thủ đô Moscow cho những kẻ thực hiện vụ tấn công”.

“Tôi đã mang vũ khí cho những người thực hiện vụ tấn công nhà hát Crocus City Hall ở Moscow. Tôi đã mang số vũ khí đó từ Makhachkala tới thành phố Mytishchi. Tôi chỉ cung cấp cho họ tiền và vũ khí”, đối tượng bị FSB bắt giữ khai, đồng thời thừa nhận bản thân sở hữu 2 khẩu súng trường tấn công AK và 460 viên đạn được các nhân viên an ninh tìm thấy trong căn hộ của anh ta.

Video: FSB/ TASS

Trước đó, ở vòng 2 của giải diễn ra tại Đắk Nông, đội bóng chuyền nam Sanest Khánh Hòa dẫn đầu bảng C với chuỗi 4 trận toàn thắng sau khi đánh bại Lavie Long An, Hà Tĩnh, TP Hồ Chí Minh và Thể Công Tân Cảng. 

Với lực lượng tốt khi có 2 ngoại binh chủ công người Brazil là Douglas Bueno và Evandro Dias de Souza cùng các nội binh như chủ công Dương Văn Tiên, libero Huỳnh Trung Trực, đối chuyền Từ Thanh Thuận… đội chủ nhà Khánh Hoà đang hy vọng có thể giành chức vô địch…

Lý Thu Phương học lớp 12 tại UNIS Hà Nội

Thông qua chương trình cố vấn dành cho cựu học sinh UNIS Hà Nội, Thu Phương đang thực tập tại Gavi - Liên minh toàn cầu về Vắc xin và Tiêm chủng - trong vòng 6 tháng. Đây là tổ chức nổi tiếng với các chương trình nhân đạo hỗ trợ trẻ em trên thế giới được tiếp cận vắc xin.

‘Kinh nghiệm tôi có được ở đây vô cùng quý báu vì Gavi là một tổ chức cộng tác giữa công và tư cam kết cứu sống trẻ em và bảo vệ sức khỏe con người bằng cách tăng cường sử dụng vắc xin một cách công bằng tại các quốc gia có thu nhập thấp” - Thu Phương chia sẻ.

Lý Thu Phương tại buổi lễ tốt nghiệp lớp 12 trường UNIS Hà Nội

Theo Thu Phương, cô là thành viên Nhóm Thiết kế và Đánh giá nguồn tài trợ, nhiệm vụ chính là giúp xây dựng cơ chế hỗ trợ các nước tìm kiếm nguồn tài trợ. Phương cũng tham gia làm truyền thông cho các hoạt động của tổ chức liên quan đến tài trợ.

“Cơ hội này thật sự tuyệt vời và tôi vô cùng cảm ơn UNIS Hà Nội đã giúp tôi chạm tới nó. Mặc dù chặng đường đi đến trường Y còn dài, nhưng tôi tin rằng tôi đang ở rất gần và tôi sẽ không thể tiến xa như bây giờ nếu không có sự trợ giúp của UNIS Hà Nội.” - Thu Phương nói.

Bà Jane McGee, Giám đốc trường UNIS Hà Nội rất tự hào về Chương trình học bổng và Chương trình cố vấn cựu học sinh. Bà nói: “Là một trong hai trường Liên Hợp Quốc trên thế giới, chúng tôi có một cộng đồng tuyệt vời luôn nhiệt huyết giúp đỡ người khác. Dù cho đó là học sinh học bổng hay cựu học sinh, chúng tôi vui mừng khi chứng kiến cộng đồng toàn cầu của UNIS Hà Nội giúp thay đổi cuộc sống và làm cho thế giới trở nên tốt đẹp hơn!”

Từ sự hỗ trợ đó, Thu Phương đã quyết tâm tạo nên sự khác biệt. Với định hướng vững chắc theo đuổi lĩnh vực y tế cộng đồng, cô đã ba lần được nhận vào học tại trường Y khoa Y tế Quốc tế tại Israel và cô hy vọng lần này mình có thể làm được.

“Trong hai năm liên tiếp, tôi đều giành được suất học tại trường Y khoa Y tế Quốc tế nhưng rất tiếc tôi không thể tìm kiếm nguồn tài trợ cần thiết. Tôi hy vọng sẽ tìm được học bổng kịp thời để nhập học vào năm sau” - Thu Phương cho biết.

Lý Thu Phương tại Thụy Sĩ

Hướng tới tương lai, Thu Phương hy vọng có thể áp dụng một cách hiệu quả những kiến thức và kinh nghiệm đã gặt hái được khi trở về Việt Nam. Cô thừa nhận: “Tôi vẫn là một cô gái Việt Nam rất truyền thống. Mặc dù tôi có những trải nghiệm tuyệt vời tại Hoa Kỳ trước đây và hiện tại là Geneva, tôi vẫn rất nhớ nhà. Tôi muốn trở về và giúp ích cho quê hương. Những điều tôi đang học hỏi sẽ giúp tôi trở thành một chuyên gia y tế cộng đồng tại Việt Nam.”

Thu Phương khuyến khích các bạn học sinh Việt Nam nộp hồ sơ cho Chương trình Học bổng UNIS Hà Nội. Khi nói về bài học giá trị nhất, cô chia sẻ: “Tôi nhận ra rằng tôi không ngại tìm kiếm cơ hội ở các nước khác nhau vì UNIS Hà Nội đã cho tôi những kỹ năng để phát triển và hạnh phúc ở bất cứ nơi đâu trên thế giới.”

Ngọc Minh

Các thành viên trong ban huấn luyện Chelsea đã phải giữ Pochettino lại nhằm kiềm chế cảm xúc vị HLV này.

Ở cuộc trả lời phỏng vấn sau đó, Poch dịu giọng: "Tôi cần phải xin lỗi Anthony và các trợ lý trọng tài vì ở thời điểm cuối trận, tôi cảm thấy Sterling có thể lao về phía trước.

Tôi xứng đáng bị phạt thẻ. Cách hành xử như vậy là không tốt. Tôi cũng muốn gửi lời xin lỗi đến Pep Guardiola."

Chelsea và Man City cưa điểm ở trận cầu 8 bàn thắng