Microsoft Nhật Bản hợp tác với Startup để tăng thúc đẩy Blockchain trong nước

"Ông Park đóng một vai trò to lớn trong sự thăng tiến của Việt Nam, bắt đầu từ giải vô địch U23 châu Á 2018. Đó là giải đấu mà đoàn quân của HLV Park Hang Seo tạo nên cơn địa chấn với ngôi Á quân", AFC khen ngợi thầy Park.

Sau sự khởi đầu cực ấn tượng, ông Park còn giúp bóng đá Việt Nam vào bán kết Asiad, giành ngôi vô địch AFF Cup 2018, vào tứ kết Asian Cup 2019, hai lần giành HCV SEA Games và vào tới vòng loại thứ 3 World Cup 2022 khu vực châu Á.

AFC đặc biệt ấn tượng với cách mà HLV Park Hang Seonói lời chia tay. Trang chủ Liên đoàn bóng đá trích lời nhà cầm quân người Hàn Quốc: "Tôi hiểu mức độ tình yêu và sự hỗ trợ mà tôi nhận được trong thời gian ở Việt Nam. Mặc dù tôi sắp rời khỏi vị trí của mình, nhưng tôi sẽ tiếp tục cống hiến hết mình để đáp lại sự ủng hộ của các bạn trong thời gian sắp tới. 

Khi được bổ nhiệm vào năm 2017, tôi đã chia sẻ mong muốn là cầu nối giữa Hàn Quốc và Việt Nam trong mọi khía cạnh của cuộc sống, trong đó có bóng đá. Mong muốn này vẫn còn sâu đậm trong tôi, và tôi sẽ tiếp tục có vai trò trong việc thiết lập tình hữu nghị của hai quốc gia".

Báo cáo tài chính năm 2021, VFF thu 268 tỷ đồng, đạt 95,4% kế hoạch. Năm 2022, mục tiêu của VFF đặt ra là thu 300 tỷ đồng. Vì thế, nếu đặt mục tiêu nâng 50% nguồn thu so với giá trị hiện tại, ứng viên cạnh tranh ghế Phó Chủ tịch tài chính VFF khoá 9 cần giúp đưa về thêm 150 tỷ đồng. 

"Bóng đá cần sự phát triển bền vững. Các doanh nghiệp không nói trước được. Tôi cần tìm những doanh nghiệp bền vững để họ đi sâu với bóng đá. Bóng đá VN vẫn còn bỏ sót. Như việc đưa bản quyền World Cup 2022 có 6 ngân hàng tài trợ, nhưng đội tuyển Việt Nam thì không có ngân hàng nào tài trợ. Tôi có lộ trình để đạt được tăng trưởng 50% mỗi năm", ông Kiên nói.

Ông Kiên nêu ví dụ, chẳng hạn trường hợp lo lương cho HLV Park Hang Seo, thời gian qua VFF cần nguồn tài trợ của doanh nghiệp. Nhưng một khi tạo được nguồn thu bền vững, VFF có thể thuê HLV trên tinh thần chủ động, tự quyết thay vì phải dựa lớn vào nguồn kinh phí đến từ tài trợ lương cho chiến lược gia người Hàn Quốc từ doanh nghiệp.

Ứng viên cho ghế Phó Chủ tịch VFF khẳng định, nếu vào VFF đảm đương nhiệm vụ trên sẽ minh bạch, công khai, công bằng bởi hiện Next Media sẽ hết hợp đồng bản quyền truyền hình với VFF, VPF vào cuối năm nay. "Tôi đứng ở vai trò của VFF chứ không phải Next Media khi tôi là phó chủ tịch tài chính. Tôi không ứng cử phó chủ tịch tài chính VFF để vào đó thâu tóm VFF, kiếm tiền từ VFF cho cá nhân tôi. Ai thì tôi không biết chứ tôi thì chỉ đem tiền cho bóng đá chứ không kiếm tiền của VFF cho mình.

Bao nhiêu năm nay Next Media làm bản quyền truyền hình bóng đá không có lợi nhuận, V-League thì chỉ bù lỗ thôi. Nhưng từ bóng đá tạo được các giá trị, tạo quan hệ phục vụ tốt công việc kinh doanh, có kinh phí để nuôi bóng đá".

"Nếu trúng cử, việc thực hiện đầu tiên tôi làm là mời đại diện các CLB: nữ, futsal, V-League, hạng nhất, nhì... sang Đức học hỏi cách vận hành, tổ chức, đào tạo, tổ chức giải ở bóng đá Đức. Đến học hỏi và xem bóng đá Đức họ làm thế nào, kiếm tiền ra sao. Tôi cũng sẽ tìm cách thu tiền nhiều hơn cho VFF và bóng đá Việt Nam như bán áo đấu, bán tượng cầu thủ...", ông Kiên nói

Theo ứng viên ghế Phó Chủ tịch VFF này, trong thời gian gắn bó với bóng đá Việt Nam vừa qua, ông và Next Media có quan hệ tốt với các đối tác quốc tế, nhất là Liên đoàn bóng đá Đức, Pháp, Argentina... Vì vậy, nhằm tạo ra giá trị gia tăng cho các ĐTQG, cần mời các CLB lớn ở châu Âu sang Việt Nam đá giao hữu với tuyển Việt Nam. 

"Bản quyền truyền hình, tài trợ của VFF hiện rất bó hẹp, rất khó khai thác được từ quảng cáo, không bán được trên truyền hình. Nó không đủ hấp dẫn. Cho nên phải tổ chức những trận cầu chất lượng, hấp dẫn thì mới bán được bản quyền, khai thác được thêm quảng cáo. Trước đây, những giải đấu hiệu quả nhất thì AFC, AFF giữ mất, phần của VFF chỉ là những trận giao hữu vừa phải. Nếu trúng cử, tôi muốn VFF thay đổi". 

"Chúng tôi tiếp tục hỗ trợ đào tạo trẻ cho bóng đá Việt Nam, đưa cầu thủ trẻ của Việt Nam ra nước ngoài đào tạo. Ngoài ra, chúng tôi sẽ giúp nâng cao thu nhập cho các trọng tài để họ yên tâm làm việc, nâng chất lượng giải quốc gia. Với kinh nghiệm của Next Media, tôi có thể giúp các CLB tại Việt Nam xây dựng hệ thống truyền thông bài bản, chuyên nghiệp, thu hút tài trợ. Trước đây Next Media đã từng làm truyền thông cho các CLB như Hà Nội, HAGL. Bóng đá là sự kết nối, có thể tạo ra giá trị rất lớn", ông Kiên chốt lại.

Hiện tại, ngoài ông Kiên có động thái "tranh cử" rõ ràng, đối thủ của ông là đương kim Phó Chủ tịch tài chính VFF Lê Văn Thành chưa đưa ra bất kỳ đề án tranh cử nào.

A Giàng - chủ một cơ sở chuyên phục vụ đặc sản vùng cao ở Hà Giang chia sẻ, bánh đá được làm từ nguyên liệu quen thuộc là gạo nhưng đòi hỏi quá trình chế biến kỳ công.

“Để làm ra chiếc bánh đá ngon, dẻo thơm, người dân địa phương phải lựa chọn cẩn thận nguồn nguyên liệu đầu vào. Trong đó, gạo được dùng thường là gạo tẻ nương của cao nguyên Đồng Văn. Tuy nhiên, tùy từng nơi, người ta có thể trộn gạo tẻ với gạo nếp để làm bánh đá”, A Giàng nói.

Đầu tiên, gạo được ngâm khoảng 4 - 5 tiếng cho mềm và đủ độ nở, sau đó để ráo nước rồi đem nghiền thành bột. Tiếp đến, người ta trộn bột gạo với nước theo tỷ lệ thích hợp rồi làm chín hỗn hợp này.

A Giàng cho hay, bột gạo có thể được làm chín theo phương pháp thủ công truyền thống hoặc bằng máy móc, song vẫn đảm bảo chất lượng thơm ngon.

Tại cơ sở của cô gái trẻ, bột gạo được làm chín bằng thiết bị máy móc hiện đại, giúp tiết kiệm công sức và thời gian, lại tăng năng suất.

"Sau khi làm chín bột, các công đoạn tiếp theo như nhào bột, cắt bánh, đóng gói,... hầu hết đều được làm thủ công. Cứ mỗi cân bột chín thu được, người ta sẽ đem đi nhào đều tay để những sợi bánh quyện lại với nhau.

Thợ làm bánh phải nhào nặn thật nhanh tay để bột quyện lại với nhau và tạo hình thành chiếc bánh đá trước khi bột nguội”, A Giàng nói thêm. 

Điều thú vị là bột gạo chín khi ra lò vẫn nóng hổi, mềm dẻo, có thể ăn được ngay nhưng nếu để nguội, bột sẽ bị cứng lại.

Vì vậy, quá trình nhào phải diễn ra nhanh chóng khi bột còn nóng, đòi hỏi người làm phải có thể lực và khéo tay thì bánh đá mới đạt chất lượng cả về hương vị lẫn hình thức.

Ngoài phương pháp làm chín bột bằng máy móc, nhiều hộ dân ở Hà Giang vẫn giữ cách làm thủ công truyền thống. Theo đó, bột gạo sẽ được đồ chín rồi mang ra giã bằng tay. Người ta giã đến khi thấy bột dẻo quánh thì nhanh chóng nặn thành những chiếc bánh to như cục gạch.

Sau khi tạo hình, bánh sẽ được để nguội cho cứng lại và cắt thành từng khoanh nhỏ hoặc dạng sợi. Hiện nay, bằng máy móc hiện đại, các xưởng sản xuất bánh đá ở Hà Giang thường sử dụng máy hút chân không và khử trùng để đóng gói và bảo quản bánh được lâu hơn, đồng thời giúp bánh đảm bảo chất lượng dù được đưa đi xa.

Trước đây, bánh đá chỉ có màu trắng tinh của gạo tẻ. Sau này, để món ăn bắt mắt và hấp dẫn hơn, người ta còn cho thêm một số nguyên liệu tự nhiên như nghệ, gấc, lá cẩm hay hoa đậu biếc để tạo màu xanh, đỏ, cam, tím,... 

Bánh đá xuất hiện từ lâu và gắn bó với bao thế hệ người dân vùng cao nguyên đá. Song, vài năm trở lại đây, món ăn trở nên nổi tiếng hơn, được đông đảo thực khách thập phương biết đến. Nhiều người nghe tên thấy lạ, không giấu nổi sự tò mò nên tìm mua và bất ngờ vì bánh đá có thể chế biến thành nhiều món ngon.

Ngoài cách chế biến truyền thống như chiên, hấp, món bánh này còn được sáng tạo thành nhiều kiểu như ăn lẩu, làm tokbokki (bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc), nấu canh, nấu chè, xào rau củ, hấp cốt dừa,... 

Thậm chí, với nhiều cách biến tấu độc lạ, món bánh nức tiếng này còn trở thành trào lưu trên mạng xã hội và các diễn đàn ẩm thực, thu hút lượng tương tác cao. Những thực khách từng thưởng thức bánh đá nhận xét, món bánh có độ dẻo và dậy vị thơm, ngọt dịu tự nhiên, có thể ăn thay cơm, xôi mà vẫn đủ no.

Hiện, bánh đá không chỉ được tiêu thụ trong địa bàn tỉnh Hà Giang mà còn được vận chuyển tới nhiều tỉnh thành khắp cả nước với giá dao động từ 50.000 - 100.000 đồng/kg. 

Từ món ăn quen thuộc của người dân bản địa, bánh đá dần trở thành thức quà vùng cao hút khách tìm mua, thậm chí được giới trẻ lan tỏa khắp mạng xã hội như một món nhất định phải thử tại Hà Giang. Điều này cũng góp phần tích cực vào việc thúc đẩy quảng bá văn hóa, du lịch địa phương tới du khách trong nước và quốc tế.